مجرد سمكة: سمك القد المقلي

مجرد سمكة: سمك القد المقلي

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: الروسية

مكونات
السمك الطازج وسمك القد	قطع مجزأة
ملح	المذاق
بهارات (فلفل ليمونى)	المذاق
دقيق للبقسماط
زيت نباتي لقلي السمك
بصلة	حاسب شخصي 1.
مقبلات:
بطاطا مسلوقة
مخلل بصل أحمر
مخلل الملفوف (مع الجزر والتوت البري)
مخللات
بصل أخضر
زيت نباتي

طريقة طهو

• ضعي سمك القد (في أجزاء) في وعاء ، ورشي الملح حسب الرغبة ، واتركيه قليلًا من الملح ، ثم صفي السائل الناتج حتى يجف السمك.
• سخني مقلاة بالزيت النباتي حتى تصبح ساخنة.
• تُغمس قطع السمك في القليل من الدقيق ، وتوضع في مقلاة ساخنة ، وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين. رش بعض الفلفل اللايم على كل جانب.
• عندما يصبح السمك بنيًا جيدًا ، قم بتغطية القدر بغطاء ، ولكن ليس بإحكام حتى لا تتراكم الرطوبة في الداخل ، ولكن فقط يخلق بيئة لتبخير السمك ، وجلب السمك إلى الاستعداد ، اقلب القطع عدة مرات إذا كانت القطع سميكة.
• عندما يكون السمك جاهزًا تقريبًا ، يُضاف البصل ، ويُقطع إلى نصف حلقات (حلقات) ، ويُضاف القليل من الملح ويُطهى مع السمك حتى ينضج.
• مقبلات:
• - مخلل بصل أحمر (مقطّع إلى شرائح رفيعة) ، خل أبيض عطري ، قليل من الملح.
• - تُسلق البطاطس ، مقطعة إلى حلقات ، توضع في طبق التقديم ، يُضاف البصل الأبيض المطهي من قدر ، وبعض البصل الأحمر المخلل فوقها.
• - يضاف الخيار المخلل (مقطع ناعماً) والبصل الأخضر إلى مخلل الملفوف ويتبل بالزيت النباتي.
• التقديم: ضعي البطاطس المسلوقة ، وحفنة من سلطة الملفوف ، وسمك القد الساخن الجاهز في طبق مقسم ، ورشي فوقه البصل المطهي.
• 
• 

ملحوظة

كل شيء بسيط للغاية: سمك القد المقلي وطبق جانبي من البطاطا ومخلل الملفوف!

لكنها لذيذة!

في الآونة الأخيرة ، نادرًا ما أشتري السمك ، لأنه لا يتناسب تمامًا مع الجودة. ولكن عندما تتمكن من شراء أسماك طازجة وليست مجمدة ، فهذا نجاح كبير!
وبعد ذلك ، ليست هناك حاجة لتزيين السمك بأي صلصات أو توابل - فالأسماك الطازجة لذيذة في حد ذاتها ، فقط مسلوقة أو مقلية! التوابل الوحيدة للأسماك هي الفلفل الأبيض المطحون الطازج والليمون ، مما يضفي طعمًا رائعًا ورائحة حساسة على الأسماك.

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

[أبيرفالج]

ليس مجرد سمكة ، بل سمكة حقيقية أبيرفالج!
العودة إلى الأصول!

[أبيرفالج]

ليس مجرد سمكة ، بل سمكة حقيقية أبيرفالج!

أخيرا ميدوسا يعطي ردود فعل إيجابية! لذلك يمكنك أن تأكل - تطير!

سيدتي ، أنت غير منصف لمحبي المأكولات البسيطة والجيدة! ما هو جيد هو جيد ، مثل أعواد الثقاب المالحة.
ومع ذلك ، لا يزال ...
ضع الدورق على المنضدة ، مبلل بالضباب ،
حتى يظلم طعم السمك! والجاثمين
لتناول وجبة ، فاجأ الزوج النبيل
جهود المشرف موضع تقدير كامل!

حسنًا ، الآن ، من أجل التقاط دورق مغطى بالضباب في صورة ما ، عليك أن تطير من أجل السمكة مرة أخرى ، فلا يوجد شيء آخر لتصويره

شكرا على التفاني!

سمكة رائعة!