أرجل أرنب تحت عصير التفاح في السيراميك

أرجل أرنب تحت عصير التفاح في السيراميك

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أرجل الأرنب	2 قطعة
الكراث	4-5 قطع.
طماطم كرزية حمراء	4-5 قطع.
فلفل حلو	1/2 قطعة
جزر صغير	4-5 قطع.
كرة قدم	15-20 قطعة.
ثوم طازج	2 أسنان
مخلل بصل لؤلؤي	2 ملعقة كبيرة. ل.
البقدونس المفروم	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	20-30 جرام
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير التفاح	1 كوب 250 مل.
الماء نظيف	1 كوب
ملح ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

• طهيت الأرنب في قدر من السيراميك على الغاز.
• اشطف لحم الأرانب وجففه بمنشفة.
• سخني الزيت النباتي في مقلاة حتى يسخن ، أضيفي الأرانب ، أضيفي الثوم المهروس ، والكراث الكامل ، واقلي اللحم حتى يصبح أحمر الخدود. يقلى البصل حتى يستحمر. يُملح اللحم فوقها.
• انقل اللحم إلى قدر.
• سخني الزبدة في مقلاة ، أضيفي جميع الخضار واقليها بسرعة حتى تتكرمل ، حتى تصبح ساخنة ، وتنقع في الأشياء الجيدة من بعضها البعض. أضف القليل من الملح والبهارات حسب الرغبة أثناء القلي.
• انقل الخضار المقلية إلى اللحم في قدر ، أضف عصير التفاح والماء والأعشاب.
• 
• اسكب كمية كافية من الماء لتغطية اللحم تقريبًا ، لكن ليس تمامًا ، ستحصل على صلصة غنية ولذيذة. عصير التفاح فوار وحلو المذاق ، عند إضافته إلى المقلاة ، يتطاير السائل مثل الشمبانيا!
• 
• ضعي قدرًا من السيراميك على النار ، وغطيه بغطاء ، وانتظري الغليان ، ثم اخفضي الحرارة إلى الحد الأدنى ، واتركي اللحم على نار هادئة حتى ينضج. تسخن المقلاة بسرعة كبيرة ، وحتى تغلي جيدًا على نار منخفضة ، لذلك كان علي استبدال مقسم اللهب أسفل المقلاة.
• 
• مدة الطهي حوالي 1.5-2 ساعة ، واللحم مطبوخ جيدًا ، والداخل ناعم جدًا وأبيض.
• 
• نضع الأرنب الجاهز في أطباق مقسمة مع الخضار والصلصة ونقدمها على المائدة
• 

ملحوظة

عندما جربت الصلصة في بداية الطهي ، أعطت مذاقًا كحوليًا قويًا ، كان طعمها حامضًا ، على الرغم من حقيقة أن عصير التفاح يحتوي على 5.5 * فقط ، ولكن كلما تم طهيه ، أصبح مذاق الصلصة ألذ عندما اختلطت كل الأشياء الجيدة وتكوين صداقات في المرق وفي النهاية تبين أن المرق كان لذيذًا جدًا!

عندما أحضرت لي هذه المقلاة الخزفية ، لم أقترب منها لعدة أيام ، ظللت أفكر في كيفية إشعال النار فيها ، وكيف ستتصرف ، ومدى سرعة تسخينها ، وكيفية وضع السيراميك على النار بشكل عام ، وما إلى ذلك ...

تقول العبوة أنه يمكنك الطهي في قدر على نار مفتوحة ، وتتحمل درجات الحرارة من 10 إلى زائد 250 درجة مئوية. إناء فخاري أبيض مطلي باللون الأسود ، كما يظهر في قاع الإناء - خزفي أبيض.

ذهبت لأحاول ...

بالحكم على الأرنب المطبوخ فيه ، تم طهي اللحم بسرعة ولذيذ ، والغليان في المقلاة نشط للغاية. أحببت الطبخ ، سأستمر في ممارسته ، خاصة الخضار ، حيث يلزم الطبخ الدقيق.

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

وصفات مماثلة

أرنب مطهو ببطء (أسهل طريقة) (فومكا)

أرنب ليغوريا (خبيث)

أرنب مطهو مع الطماطم المجففة بالشمس والخوخ. (مشرف)

[F]

فاجأ! وأنا أسير في دوائر حول الإناء الخزفي ، حلمي! لكن آسف لهذا اليومFيكلف ... مثل الطائرة ...
مشرفيا لها من صورة! من على مرأى من قدر مع اللحم والخضروات ، امتص الحق في الملعقة ...

[F]

فاجأ! وأنا أسير في دوائر حول الإناء الخزفي ، حلمي! لكن آسف لهذا اليومFيكلف ... مثل الطائرة ...
مشرفيا لها من صورة! من على مرأى من قدر مع اللحم والخضروات ، امتص الحق في الملعقة ...

من الجيد جدًا أنه تم امتصاصه ، وهذا يعني أن الهدف مرئي في الأمام

ووعائي لا يتكلف سوى 855 ندبة ويسمى "وعاء خزفي بغطاء مفتوح للنار" حجم 1.85 لتر. لقد كتبت بالفعل أعلاه أنها مصنوعة من الطين الأبيض ، مع طلاء أسود

الهدف مرئي ، يمكنك حتى لمسه ، حتى أنني أعلم أنني سأطلب يوم 8 مارس ... الآن ستأتي زوجتي ، سأريه أرنبك ، ... وسأسأل ...

الهدف مرئي ، يمكنك حتى لمسه ، حتى أنني أعلم أنني سأطلب يوم 8 مارس ... الآن ستأتي زوجتي ، سأريه أرنبك ، ... وسأسأل ...

في! في صميم الموضوع ، إذا كان الرجل يحب تناول الطعام في المنزل ، ولكن لا يزال يتعين تقديم هدايا يوم 8 مارس!

[مشرف]

مشرفحسنًا ، كيف يبدو كل شيء لذيذًا. أحسنت!! عندي سؤال. يوجد أرنب وأرجله ، لكن لا يوجد مثل هذا المقلاة. آمل أن تتمكن من إخراج أرنب في مقلاة أخرى؟ ألا يجب أن يكون من السيراميك؟

الهدف مرئي ، يمكنك حتى لمسه ، حتى أنني أعلم أنني سأطلب يوم 8 مارس ... الآن ستأتي زوجتي ، سأريه أرنبك ، ... وسأسأل ...

ماذا؟ أرنب؟

[لودا]

لوداشكرا جزيلا على ردك لك

أردت حقًا (ولفترة طويلة) الطهي في السيراميك ، لتجربة هذا الطبق. اتضح أن حشو شيء ما على نار بطيئة للغاية هو الشيء ذاته! الجدران السميكة والأسفل دافئة جيدًا عند أدنى درجة حرارة.

بالطبع ، يمكنك الاستغناء عن مثل هذا المقلاة ... قدر به قاع سميك ونار بطيئة - سيكون هذا كافياً - خذ الأرنب ورجليه وانطلق

ماذا؟ أرنب؟

هو أيضا!

هو أيضا!

حسنًا ، الجوكر الفاسد ...