شوربة السلمون بالكريمة

شوربة السلمون بالكريمة

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
سمك السلمون (أو سمك السلمون المرقط)	0.5 كجم
كريم	0.5 لتر
بصلة	1 كبير أو 2 صغير
جزرة	2 قطعة
طماطم	2-3 قطع
بطاطا	4-5 متوسط
ماء مغلي	2.5 لتر
زيت الزيتون	3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• يقطع البصل ناعما ، يبشر الجزر. يُسكب زيت الزيتون في قاع القدر (لدي 4 لترات) ويُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُضاف الجزر ويُترك على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق. تقشر الطماطم وتقطع إلى مكعبات ويضاف إلى البصل والجزر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ، يُضاف 2.5 لتر من الماء المغلي والبطاطس المفرومة إلى القدر (الحجم يعتمد على التفضيلات ، أقوم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة). يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة (حسب ملوحة السمك). اطبخ البطاطس حتى تنضج نصفها. يُقطّع السمك إلى مكعبات (3 * 3 سم) ، يُضاف إلى الحساء ، ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى (حتى يصبح السمك جاهزًا). ثم أضيفي الكريم عن طريق سكبه على ملعقة لتجنب التخثر. أثناء الغليان ، أخرجه من الموقد. اتركه لمدة 10-15 دقيقة (هذا هو الأصعب)
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

تكفي 6 أشخاص

وقت الطبخ:

1 ساعة

ملحوظة

عادة ما يعد هذا الحساء اللذيذ من قبل الزوج. بعد إجازات العيد الوفيرة ، عندما لا يكون هناك شيء ساخن ، وأنا آخذ استراحة من 10 أيام من الطهي المستمر ، هذا الطبق هو ببساطة إلهي ، وبشكل عام ، في الطقس البارد ، إنه ببساطة رائع!

وهذا من فيليه مملح؟ هل من الممكن من الطازجة أيضا؟ سأقوم فقط "بإرفاق" المنتجات.

هذا الحساء لذيذ جدا ، لقد كنت أبحث عن وصفة لفترة طويلة. شكرا لك من فضلك! هل حاولت إضافة الزنجبيل؟

.. هل حاولت إضافة الزنجبيل؟

مسحوق طازج؟ متي؟

لا أعرف ، لكن ابني غالبًا ما يسافر للخارج ويتحدث عن مثل هذا الحساء ، يقول إنه كان يوجد زنجبيل ، لكن من الأفضل محاولة وضعه في طبق أولاً.

[Nat_ka]

Nat_kaالسمك طازج غير مملح. بصراحة ، لم أجربه أبدًا من المالح ، لكنني أعتقد أنه يجب أن يكون جيدًا أيضًا. فقط ملح أقل

xfqrfشكرا على الفكرة يجب ان نحاول. صحيح ، أنا منتعش جدًا ، حيث أحتاج إلى ذلك وحيث لا أحتاج إلى وضعه ، من أجل إنقاص الوزن

لانقاص الوزن افضل عسل.

لفقدان الوزن - من الأفضل خياطة فمك وإغلاق المطبخ

1-2 ملعقة كبيرة. ل. العسل وعصير الليمون والماء. اصنع عصير الليمون. في المساء في الساعة 18.00 تشرب وتضعف شهيتك. من الجيد القيام بتمارين الإطالة: خيوط ، جسر ، إلخ.

لفقدان الوزن - من الأفضل خياطة فمك وإغلاق المطبخ

الفتيات ، لدينا بالفعل ما يكفي من الإجهاد ، فمن الأفضل أن تنقص الوزن بشكل مريح ، من العسل ، ونوم جيد ولذيذ.

شكر! لنجرب))

هذا رائع ، خاصة بالنسبة للسكير بعد العطلة - لا يمكن الاستغناء عنه! التدليل مستقيم للمعدة ...
وبشكل عام ... في هذا المنتدى للحديث عن فقدان الوزن - مستحيل! هذا كفر ...
.. وهل تعلمك كيفية التغلب على شهيتك؟ فرحة واحدة في الحياة ، وتحرم نفسك من ذلك؟ ...
... بالتأكيد سوف أتذوق الحساء ... نوع واحد - وسيلان اللعاب ...

Inusya ، جربه ، سوف يعجبك! شعرت بالخجل من الكتابة عنها ، لكنك محق في صميم الموضوع !!!!

[كارا]

بالأمس قمت بطهي هذا الحساء إنه لذيذ للغاية
كاراشكرا جزيلا على الوصفة لك

[مونيكا]

مونيكاانا سعيد جدا لانك احببت لا تأكل الصحة

حول الزنجبيل - تحتاج إلى إضافة مسحوق جاف ... إلى أي حساء ذو ​​مذاق دقيق ، أحب إضافة المزيد من الوزن إلى مرق بسيط .. إنه يعطي الحساء حقًا ظلًا مثيرًا للاهتمام. ضعي أولاً قليلاً ... ثلث ملعقة صغيرة على 4-5 لترات من الحساء وجرب .. ثم قرر ما يرضيك - ربما أكثر ...

الفتيات ، أضفت بعض بذور الكراوية ، اتضح أنها رائعة.

وأقوم أولاً بغلي السمك حتى يصبح المرق أكثر طعمًا ، وفي النهاية أضيف أيضًا الجبن الطري ...
نظرًا لأننا دائمًا نأخذ السمك (السلمون والسلمون والسلمون المرقط) كاملاً ، فإننا نطبخ حساء السمك من الرأس والذيل إلى الزعانف ، بينما تذهب الزعانف نفسها إلى هناك أيضًا ... تبين أن المرق رائع! ... قطع صغيرة. صفي المرق ، ثم اسلقي البطاطس فيه وأكثر ، البصل ، الخضار ، لمن يحب (لا أضع الجزر) ... عندما تصبحين جاهزة ، ملح وقطعيها بخلاط غمر في البطاطس المهروسة. بعد ذلك تضاف الكريمة والجبن (مثل الكريمة فيولا). أثناء التحريك ، يُغلى المزيج ، ضع السمكة مرة أخرى وأطفئها. كل شىء! الأذن جاهزة! أضف بالفعل الأعشاب والمفرقعات إلى اللوحة.
المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=212681.0

إذا قمت بطهي السمك لأول مرة ، فحين يتم طهي البطاطس ، ستبقى العصيدة من السمك. ثم ينضج السلمون حتى ينضج لمدة 10 دقائق على الأقل

[ايرينا]

ايرينايقوم زوجي أيضًا بطهي مثل هذا الحساء. دائمًا فقط من سمك السلمون المملح قليلاً ، ويضيف الخضار ، يتضح أنه لذيذ جدًا!

[ايرينا]

ايرينا، كان لدي أيضًا سؤال حول الرقاقة المالحة ... هذا فقط حسب وصفتك "ملح وفلفل حسب الرغبة (حسب ملوحة السمك)".

إيرا ، مثل هذا الحساء الغني هو مجرد وليمة للعيون! بحاجة للطبخ شكرا لك!

[، إيرا]

أوه ، كم أحب هذا الحساء !!! إنه لذيذ جدًا بحيث يمكنك تناول كل شيء في جلسة واحدة!
لقد طهيت لفترة طويلة ، لكن الرائحة والطعم بقي في ذاكرتي إلى الأبد!
شكر، إيرا، ضخم!
سأطبخه بالتأكيد.

[ايرينا]

ايرينا، كان لدي أيضًا سؤال حول الرقائق المالحة ... هذا فقط حسب وصفتك "ملح وفلفل حسب الرغبة (حسب ملوحة السمك)".

هيلين ، كما أوضحت الممارسة ، هذا الحساء ممتاز أيضًا من سمك السلمون / السلمون المملح (المملح قليلاً). لذلك ، الملح حسب الرغبة - إذا كان السمك طازجًا ، ثم أكثر ، إذا كان مملحًا قليلاً - أقل ، إذا كان شديد الملوحة ، فلا يمكنك الملح على الإطلاق.

بنات ، شكرا جزيلا على كلماتك الرقيقة! آمل أن يضطر الحساء إلى ذلك إلى الفناء على الطاولة!

[كارا]

كارا, ايرينا، كله واضح! جراند ميرسي!

[ايريشا]

ايريشاحبيبي ، علمني أفضل السبل للتعامل مع جثة السلمون؟

اشتريت سمكة مقابل 700 غرام خصيصًا للشوربة حسب وصفتك. فقط في انتظار تجميدها ...

قطّعه إلى شرائح أم يمكنك سلق السمك المقطّع إلى "غسالات" في الحساء ، ثم إزالة الفائض؟

[اينا]

ايناإذا صح التعبير ، سأغسل السمك وأقطعه بالغمد إلى حساء.
الذيل ، الرأس ، الزعانف - هناك أيضًا. ثم احذف. يجب إزالة الخياشيم من الرأس.
لا تذوب حتى النهاية. كل العصير سيخرج. حتى تقطع السكين.

أضيف في الإثنين ، 07 نوفمبر 2016 03:40 مساءً

ايريناهذه الملائمة. لكنني اعتقدت أننا بحاجة ماسة ...

[أولغا]

الذيل ، الرأس ، الزعانف - هناك أيضًا.

هذا ليس كذلك ، هذا ليس ...

لقد قطعت رأسها)))) ...

لا تذوب حتى النهاية.

ووه ، شكرا للمطالبة ، أولغا ، وإلا كنت سأذوبه حتى يوم غد)) ، فلن يعمل بسرعة في الثلاجة ...

لا أعرف ما إذا كان ذلك صحيحًا أم لا ، لكني دائمًا ما أقوم بإذابة كل شيء في الثلاجة ...

[كروشيه]

إيركين ، يا له من حساء لذيذ ...

كروشيه، إينا ، اذهب إلى خليط السلمون الخاص بي ، ربما يناسبك كما أفعل. أنا أيضًا أطبخ السمك أولاً ، ثم أفرزه من أجل الحساء.

أوه ، إينوسيك ، بينما أتجول هنا في العمل ، أخبرتك الفتيات بالفعل بكل شيء. إذا كنت تطبخ بشكل غير قابل للفصل ، فاتركه يغلي ويطهى لمدة 5-7 دقائق حرفيًا ، أخرجه على الفور وقطعه. إذا احتفظت بها لفترة أطول ، فلن تقطعها إلى مكعبات جميلة.

بشكل عام ، منذ عامين ، أشتري جثة ضخمة بالكامل ، يتم إخراج الأجزاء الداخلية منها فقط ، والباقي في مكانه (غير مجمدة). أولاً ، اتضح أنه أرخص بهذه الطريقة ، وثانيًا ، إنه مريح للغاية: بمجرد عودتي إلى المنزل ، أقوم بتقطيعه ووضعه في أكياس - لب الحساء والخبز ، وشرائح اللحم للقلي ، والساقين / اليدين / الذيل للمرق ، وأضيف بعضًا منه على الفور. الأجزاء التي لم يتم استخدامها الآن في البرد. وبالتالي ، لدي دائمًا منتج سمكي شبه نهائي ، وبما أننا نحترم سمك السلمون حقًا ، فإن مثل هذه الاستعدادات تساعدني كثيرًا

[كارا]

كارا، +1 ، أحاول فعل ذلك أيضًا. من أين تشتري السمك؟

إيرين ، غالبًا في مترو ، ولكن أحيانًا في أوشان

[كارا]

كارا، بلى. أنا أيضًا في أوشان أو عند مفترق الطرق. لم أذهب إلى المترو لفترة طويلة.

[كارا]

كاراشكرا لك لذيذ جدا ".

[نوتيسون]

نوتيسون، لصحتك! سعيد لأنك أحببته!