شوربة السمك مع الرز والفلفل (من نافاجا او اي سمك)

[فاي]

شوربة السمك مع الرز والفلفل (من نافاجا او اي سمك)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
نافاجا متوسط ​​(أي سمكة)	2 قطعة
بطاطا	2-3 قطع
جذور الكرفس	قطعة صغيرة
ساق الكرفس	2 ينبع
جزر صغير	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
الفلفل الأحمر	0.5 قطعة
طماطم كبيرة ، ليست حامضة جدا	حاسب شخصي 1.
البهارات والبازلاء السوداء	3 قطع.
أوراق الغار	حاسب شخصي 1.
كزبرة (بذور) أو بهارات السمك	1/6 ملعقة صغيرة
أرز	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
الخضر (شبت ، بقدونس ، كزبرة)	المذاق
نبات الكبر (إن وجد)	1 ملعقة كبيرة. ل.
طماطم	8-10 قطع.
لتقديم شرائح الليمون والزيتون والأعشاب المفرومة
ملح
ماء

طريقة طهو

• أقترح أن تعامل نفسك بحساء السمك. أعلم أنه ليس كل شخص مطبوخ بالأرز ، لذلك أنصحك بتجربته. تستخدم نافاجا التي اشتريتها بفضل عزيزتنا فاي... السمك طري ، وليس دهنيًا جدًا ، وقد ظهر جيدًا في الحساء.
• - نظف واشطف السمك وأزل العيون والخياشيم. (لا يعجبني عندما تنظر إلي الأسماك الموجودة في الحساء! :)
• - نبشر الجزر ونقطع البصل إلى مكعبات ونقلبه في قدر قليل من الزيت مباشرة حتى تظهر حبة ذهبية ظاهرة على البصل ، نضيف مكعبات الفلفل الرومي ، ونقلى قليلا مع التحريك باستمرار.
• - تقطع الطماطم إلى مكعبات (ويفضل أن يكون بدون قشر) ، قم بتسخينها بكل الخضار.
• - قطعي البطاطس مجازيًا ، اشطفيها ، أضيفي الكرفس إلى مكعبات وأضيفيها للقلي ، اسكبي الماء المغلي على الفور (2-2.5 لتر) ، خففي النار واتركيها حتى تنضج نصف البطاطس.
• - إذا لزم الأمر ، قطعي السمك إلى قطع كبيرة ، واغمسي في الحساء المغلي ، وأضيفي الأرز المغسول والكبر. يُملح الحساء ، مع مراعاة نبات الكبر (لدي نبات القبار في الملح) ، يُغلى المزيج ويُزيل الرغوة. ضعي أغصان البقدونس وسيقان الشبت ، وسيقان الكرفس المفروم.
• 
• - خففي الحرارة إلى الحد الأدنى ، أضيفي جميع البهارات إلى المقلاة ، ضعي الطماطم الكرزية قبل خمس دقائق من النهاية. قم بإزالة الرغوة مرة أخرى. لا تدع الحساء يغلي كثيرًا ، وخاصة حساء السمك ، فسوف يتحول إلى عكر ، وقد يتناثر السمك.
• - لا ينبغي غلي الأرز لأنه سينتفخ لاحقاً على أي حال.
• - يقدم مع شرائح الليمون والزيتون إن وجد. رشي الأعشاب في أطباق.

الطبق مصمم ل

5-6 حصص

وقت الطبخ:

25 دقيقة

ملحوظة

تطفو طماطم الكرز على حالها بشكل جيد ، كما أنها حلوة للغاية وتزين الحساء.

أوه ، يا له من حساء هنا في الليل تبحث!
تماما كما أحبه!
شكرا لك يا عليا!

[ألبا إترا]

ألبا إترايسعدني إرضاء! وفي الليل الحساء غير ضار!

[ألبا إترا]

ألبا إترايسعدني إرضاء! وفي الليل الحساء غير ضار!

أنا أحب كل من الأرز والكرفس وأحب الفلفل الحلو ، لكنني لم أضع الفلفل في حساء السمك أبدًا ، لذلك سأجربه!

[ألبا إترا]

ألبا إترا، لسبب ما أنا متأكد من أنك ستحبه!

[ألبا إترا]

ألبا إترا، لسبب ما أنا متأكد من أنك ستحبه!

لا تتردد!
وسأطبخ وأكل بكل سرور ، وسأقدم لك المزيد من الشكر!
أنا حقا أحترم حساء السمك!
الآن يمكنني سماع رائحة مرق السمك مع الكرفس!
أستطيع أن أتخيل ما لديك من رائحة في مطبخك!

[أول ،]

أول ، حساء للعيون المؤلمة. ليس لدي شك في أنه لذيذ.

[رادا- dms]

رادا- dmsيضاف الكرفس في نهاية الطهي؟

أوليوشكا ، أيها القساوسة ، لن أرفض الجلوس على الطاولة ، لكن أمامي سيكون حساءًا نبيلًا ، وسيعطوني مغرفة ضخمة في يدي الصغيرة

Olchik ، سأطبخ لنفسي مثل هذا الحساء.أطبخ حساء السمك فقط بالطماطم والخيار ، مثل hodgepodge ، أنا لا أحترم حساء السمك مثل حساء السمك.
لم يطبخوا شوربة من نافاجا ولم يضيفوا الكرفس
بالأمس اشتريت لنفسي اثنين من أسماك نافاجا ، لكنني قمت بالفعل بخلطها ولفها بورق القصدير ، واليوم سأعدها لتناول طعام الغداء في ابن عم أو في أميرة.

[أول ،]

أول ، حساء للعيون المؤلمة. ليس لدي شك في أنه لذيذ.

اليوم حتى الصغار يأكلون! شكرا لك على موافقتك ، أنجيلا!
ذهب أبي ليعجن لك!

تمت الإضافة الخميس ، 28 أبريل ، 2016 الساعة 7:53 مساءً

رادا- dmsيضاف الكرفس في نهاية الطهي؟

أضفت الجذر في البداية في نهاية التشويح ، وكل الخضر أقرب إلى النهاية! شكرا لك على اهتمامك بالوصفة وعلى اهتمامك!

تمت الإضافة الخميس ، 28 أبريل ، 2016 الساعة 9:20 مساءً

أوليوشكا ، أيها القساوسة ، لن أرفض الجلوس على الطاولة ، لكن أمامي سيكون حساءًا نبيلًا ، وسيعطوني مغرفة ضخمة في يدي الصغيرة

لذلك لديك بالفعل واحدة شخصية ، واحدة خشبية جميلة! أنا فقط أسكب لها الحساء!

تمت الإضافة الخميس ، 28 أبريل ، 2016 الساعة 9:21 مساءً

لم يطبخوا شوربة من نافاجا ولم يضيفوا الكرفس

تانيا ، هذا الحساء فقط يشبه خليطًا ، إذا قمت بجعله أكثر حدة ، لكن الطماطم حامضة ، فسيكون هناك خليط تقريبًا!

وهل تطبخ نافاجا برأسك أم ترميها بعيدا بشكل عام ، بالنسبة لي ، الوحي بأنه يمكنك طهي حساء السمك من نافاجا ، لقد علمت مؤخرًا - إنهم يطبخون أيضًا من الرائحة ويمدحونهم كثيرًا.
سأطبخ بالتأكيد ، مع اقتراب موسم نافاجا.

حاول إضافة صلصة سمك طبيعية جيدة (فيتنامية ، تايلاندية ، صينية) ، بضع ملاعق كبيرة بدلاً من الملح في بداية الطهي. سيكون ألذ ، أضمن ذلك!
شل. الحذر - صلصة السمك المالح! لا تهتم بالرائحة - بعد نصف ساعة من الطهي ، تختفي إذا كانت الصلصة عالية الجودة. أستخدمه في المنزل في أي حساء ، بورشت ، بشكل رئيسي في اللحوم. بالأمس فقط انتهينا من أكل خليط من فريق اللحوم ... كيف نعيش الآن ... لذا سنطبخ حساء السمك هذا! شكرا جزيلا للمؤلف على الوصفة!