كعك بالسكر وبذور الخشخاش

كعك بالسكر وبذور الخشخاش

الفئة: خميرة الخبز

مطبخ: الروسية

مكونات
حليب	500 مل
الخميرة الجافة	1 ملعقة كبيرة
سكر للعجين	5 ملاعق كبيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
زيت عباد الشمس	10 ملاعق كبيرة
الفانيليا السكر	1 كيس
طحين	1 كجم
سكر للرش	المذاق
شقائق النعمان	المذاق
المارجرين المذاب	100 مل
بيضة للتزييت	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• سخني الحليب وأضيفي السكر واتركي الخميرة لمدة 5-10 دقائق. ثم يضاف الملح وسكر الفانيليا وراف. زبدة ودقيق. اعجن عجينة ناعمة. اتركه ليخرج في مكان دافئ لمدة 40-60 دقيقة.
• تُقسم العجينة النهائية إلى 30 قطعة بحجم بيضة (تُلف القطع إلى كرات مرتبة).
• تُلف كل كرة في كعكة مسطحة بسمك 0.5 سم ، وتُدهن بالسمن المذاب ، وتُرش بالسكر وبذور الخشخاش وتشكل كعكات. اتركيه في مكان دافئ لمدة 20-30 دقيقة.
• تُخبز على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي عند درجة حرارة 200-220 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

الطبق مصمم ل

30 حبة

وقت الطبخ:

150-180 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

العجين عالمي ، أصنع الفطائر والبيتزا والكعك منه. حسب الغرض ، يمكن تغيير كمية السكر في العجين. خلال الصيام يمكن استبدال الحليب بالماء والسمن بالزيت النباتي ويظل مذاقه جيدًا جدًا.

وصفات مماثلة

كعك (عجين بدون بيض) (إلينابر)

كعك "قشقوانكي مع مالح" (غجري)

أرداف (غشا)

[مامونتينوك]

مامونتينوك ولكن كيف نشكل مثل هذه القلوب؟

[مامونتينوك]

مامونتينوك ولكن كيف نشكل مثل هذه القلوب؟

مساء الخير ريبكا. من الصعب جدًا شرح ذلك بالكلمات ، لذا سأخبز غدًا وألتقط صورة.

[مامونتينوك]

مامونتينوك ولكن كيف نشكل مثل هذه القلوب؟

إنظر الى هنا:

في الفيديو أحد الخيارات - هناك قلوب الكعك

[مامونتينوك]

مامونتينوك، قم بتصحيح كمية الخميرة في الوصفة.

مامونتينوك ، شكرا على الوصفة. لقد صنعت اليوم كعكًا من بذور الخشخاش والقرفة والحلاوة الطحينية. لقد أحببته كثيرًا ، فلديهم نصفه بالفعل.

[fealca]

fealcaأوه ، كم هو مثير للاهتمام! تقصد أنه تم رش الكعك بالحلاوة الطحينية قبل الطي؟ لم أخبز أبدًا مع الحلاوة الطحينية.

: fealca سعيد جدًا لأنك أحب الوصفة. وأنا لم أخبز مع الحلاوة الطحينية. لقد قابلت وصفات يتم فيها إضافة الحلاوة الطحينية إلى الكريم ، لكنني لم أقابل هذا بعد. صحيح أن العالم قائم علينا نحن النساء ، يمكننا صنع معجزة من أي شيء. سأأخذ بالتأكيد في الاعتبار: mail1: الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك وقت لإخفاء قطعة للخبز ، وهذا هو طعام شهي مفضل لدى عائلتنا.

لقد فهمنا كل شيء بشكل صحيح ، ورشنا الحلاوة الطحينية ولفناها. أنا سعيد لأنك أحببت فكرتي.

وصفة رائعة شكرا !!!!!
هذا ما فعلته:

على الرغم من أنني لم أضع بيضة فوقها ، فقد نسيت .. لقد خبزتها بسرعة ، ولم أستطع حتى تحمل الوقت للتدقيق قبل الخبز. كان الوقت متأخرًا ، لكن الكعك ارتفع بمقدار النصف !!!!

شكرا جزيلا على الوصفة !!!

[فورتا]

فورتا سعيد لأنك أحببته. الكعك ممتاز والشكل جميل ، لكن حقيقة أن الباهت غير مهم لا يؤثر على الذوق. شكرا على التقرير. أعتقد أنك ستكوّن صداقات مع هذا الاختبار. في عائلتي ، هذه هي الوصفة المعتادة لعجينة الخميرة. أستخدمه لصنع الفطائر بأي حشوة ، ولفائف ، وأي خبز وبيتزا (يمكن استبدال الحليب بالماء). هناك حد أدنى من المنتجات والوصفة نفسها سهلة التذكر وسهلة التحضير.

فعلت على الماء! لم يكن هناك حليب! (والخشخاش أيضًا ، ولكن لا يمكننا جميعًا الحصول على الخشخاش ، لذلك فقط مع السكر) اشتعلت فيه النيران بشكل عفوي تمامًا لتجربة الطريقة التي يعجن بها صانع الخبز الخاص بي العجين وكنت سعيدًا جدًا بكل من الوصفة (شكرًا مرة أخرى!) والموقد!

ص. من. والشكل ... شكر خاص آخر على الفيديو الخاص بتشكيل كعكات مختلفة !!!

والخميرة الفورية؟

فعلت ذلك دون الخشخاش حقا ، حقا أحب ذلك!

شكر!!!

مرحبا! سؤال لمؤلف الوصفة: 1 ملعقة كبيرة لكل 500 مل من السائل ليس خطأ؟ أعتقد أنه كثير جدًا ... أم أنك تفعل ذلك دائمًا؟

[تمارا شورينا]

تمارا شورينا، لم يكن المؤلف في الموضوع لفترة طويلة.
لكن - 1 ملعقة كبيرة. ل. خميرة جافة لكل 1 كغ دقيق مع عجينة زبدة - خميرة عادية. هذه كيس صغير من الخميرة.

أردت بعض الكعك ...

و أنا...



لقد حفظته في الإشارات المرجعية ، لكن لا يمكنني العثور عليه.
لا يوجد مثل هذا الموضوع في Bookmarks Just Baking. أرداف.
ولا يوجد أكشاك .. كيف تبحث؟