مخلل في مرق من اللسان

[مرق]

مخلل في مرق من اللسان

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
مقابل 2 لتر من المرق:
ألسنة لحم الخنزير	3 صغير
لؤلؤة الشعير	3 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة
بطاطا	5-6 قطع. وسط
بصلة	1 صغير
مصباح	1 حبة كبيرة
جزرة	1 وسط
جذر البقدونس
خيار مملح (حسب الحجم والحمض)	2-3 قطع
فلفل أحمر حلو ( ليس من الضروري)	1 صغير
حفنة من الشبت بالبقدونس
ثوم	1-2 أسنان

طريقة طهو

• اطبخ من الألسنة مرق.
• اشطف الشعير وصب الماء البارد واتركه حتى الغليان ثم صفيه واشطفه مرة أخرى.
• في المرق المغلي ، نضع الشعير اللؤلؤي ، ونقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، وبصل صغير مفروم جيدًا جدًا.
• في مقلاة بزيت نباتي ساخن ، اقلي بصلة كبيرة مقطعة مكعبات وجزر واحد مبشور على مبشرة خشنة وجذر البقدونس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
• نقوم بتنظيف الخيار المخلل ونزيل البذور ونفركها على مبشرة خشنة ونضيفها إلى المقلاة ونطهى كل شيء معًا. نضع القلي في قدر مع الحساء ونغلي. يتبل حسب الذوق (ملح ، فلفل ، ربما سكر أو القليل من عصير الليمون). نفرم البقدونس والشبت ناعماً ، ثم مرر 1-2 فص من الثوم في عصارة الثوم. إذا كان هناك فلفل حلو ، قم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. ضعي الأعشاب والثوم والفلفل في قدر ، وحرّكي وغطّي وأطفئي الموقد. اتركيه لمدة 30 دقيقة وقدميه مع القشدة الحامضة.

ملحوظة

يعلم الجميع أن المخلل الكلاسيكي يغلي بالكلى. لقد فعلت ذلك مرة واحدة وأقسمت - الكثير من الجلبة. أطبخ المخلل في مرق من الألسنة. أؤكد لكم ، اتضح أنه لذيذ جدًا!
زوجي ، الذي لا يأخذ ألسنة في فمه ، يعشق هذا المخلل.
عندما قمت بطهي هذا الحساء له لأول مرة ، اعترف لي أنه تخيل "حساء الخيار الحامض" مثل هذا - مرق ، وخيار مخلل يخرج منه.

وصفات مماثلة

مخلل مع صدور الدجاج في Multicooker BORK U700 (كرميليتا 30)

مخلل في Steba DD1 (مارسيلو)

مخلل محلي الصنع في Steba DD1 Eco (* كارينا *)

، مساء الخير!
طهوت لساني وحاولت صنعه حسب وصفتك "كاملا". شيء ما بعد ساعة ثم تحت الماء البارد الجلد لم ينزف بسهولة ، حسنًا ، لقد استعدته وساعتين أخريين.
لكن ليس هذا.
رأيت وصفة المخلل الخاصة بك وأريد أن أسأل ، ما هي كمية الشعير التي يجب أن أطبخها؟
الأمر فقط أنني قررت بطريقة ما أن أطهوها تمامًا مثل العصيدة. ليس من الواضح كم كانت لا تريد أن تطبخ معي ، فقد تحول نوع من عصيدة المطاط إلى الجفاف. حسنًا ، لقد رميته بالخارج. منذ ذلك الحين ، كان الشعير اللؤلؤي على الرف ، وأعتقد أنه لم يتدهور ، ويمكن أن يرميه بعيدًا. وهذه هي وصفتك وحتى مع مرق من تحت اللسان (عندي لحم بقر).
أفعل شيئا خاطئا؟ على الرغم من التفكير ، إلا أنه أسهل بكثير إذن

Altusya مساء الخير!
أتعامل مع الشعير مثل هذا. اشطفها جيدًا ، واملأها بالماء ، واتركها حتى الغليان ، ثم اشطفها مرة أخرى ورميها في المرق مع البطاطس. في 30 دقيقة ، يكون لشعير اللؤلؤ الخاص بي وقتًا للطهي بشكل مثالي.

مقطوع بالفعل
لقد صنعت بعض الحساء ، ولم أجربه بعد ، لكنني أعتقد أنه سيكون لذيذًا. كنت أسكب المرق أيضًا
وهكذا قمت بطهي لساني ووجدت وصفتك.
شكر.
وصنعت ايضا كب كيك.
بشكل عام ، كل شيء يستعد بسرعة كبيرة

نقطة ، حاولت مخلل. انه امر رائع. ءااا غنية ولذيذة
ومع الخبز الخاص بي ، إنه أمر رائع

رحمة كبيرة لك!

لا أستطيع أن أمزق نفسي بعيدًا ، أريد أن آكل وأكل كل شيء