مخلل أخضر

مخلل أخضر

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
مرق (ماء)	2 لتر
لؤلؤة الشعير	1/3 mstk
بطاطا	2 قطعة
جزرة	2 قطعة
فلفل حلو (اختياري)	حاسب شخصي 1
الكرنب	150 جرام
خيار مخلل وسط	حاسب شخصي 1
وسط خيار طازج	حاسب شخصي 1
محلول ملحي	0.5 لتر
حميض	150 جرام
البقدونس (الشبت ، خليطهم)	50 غ
حمض الليمون	قرصة
ملح ، سكر ، فلفل أسود
النقانق (لحم مسلوق ، سجق)	100 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1

طريقة طهو

• عائلتنا لديها 2 من الشوربات المفضلة لدينا - حساء المخلل وحساء الملفوف الأخضر. يتم تناول الباقي أيضًا بسرور ، ولكن يتم التخلص منها ببساطة. وبطريقة ما خطرت لي فكرة الجمع بين هذه الشوربات بطريقة إبداعية. وهكذا ولدت وصفة "المخلل الأخضر". نقطع البصل ونبشر الجزر ونقلى قليلاً. نضع الشعير المقلي في المرق ونطهى لمدة 10 دقائق. أضف مكعبات صغيرة من البطاطس والملفوف المبشور واطهيه لمدة 7-8 دقائق أخرى. نبشّر الخيار الطازج والمخلل ونقطع الفلفل الحلو جيدًا ونضيف كل شيء إلى الحساء ونسكب المحلول الملحي ونطهى لمدة 5 دقائق أخرى. أضف النقانق المفرومة (لحم مسلوق ، سجق مسلوق) وأضيف أيضًا نبات الكابار الخاص بي ، واطبخ لمدة 5 دقائق أخرى. ملح ، أضف 1-2 ملعقة صغيرة. السكر وحمض الستريك والأعشاب المفرومة. طهي لمدة دقيقتين ثم أطفئها. اتركه لمدة 10-15 دقيقة. تقدم مع الكريمة الحامضة.
• 

ملحوظة

طهيت في قدر ضغط شتيبا على برنامج "حساء" 0.7 لمدة 10 دقائق. وضعت كل شيء ما عدا الأعشاب وحمض الستريك ، شغلت البرنامج. بعد رفع الحظر ، أضفت الأعشاب والحمض ، وخلطت واتركت لتظل تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

لينا ، شوربة رائعة ، أحب هذه أيضًا. لم أفعل ذلك أبدًا مع الخيار الطازج ، وسأحاول بالتأكيد في Shtebe. وصفة المرجعية.

[جالينا الرابع.]

لم تفعل مع الخيار الطازج ،

وعبثًا ، يضيف نضارة ، خاصة إلى أي حساء ملفوف أخضر.
جالينا الرابع.، جاليا ، تأكل ، تأكل ، لقد كنت منهكة تمامًا ، يا مسكين!

لينا شوربة رائعة. ألا تحتاج إلى نقع الشعير اللؤلؤي؟

لينا وصفة أخرى صحية وصحية. كل وصفاتك موجودة في مفضلاتي (أو كلها تقريبا). وهذا يذهب هناك أيضًا. والحساء التالي سيكون هذا.

ألا تحتاج إلى نقع الشعير اللؤلؤي؟

إذا كنت تطبخ على الموقد أو في مهام متعددة ، فمن المستحسن ، إذا كنت في قدر الضغط ، فهذا ليس ضروريًا.

والحساء التالي سيكون هذا.

تعال ، تعال ، لا تنسى نباتات الكبر ، فهي تضيف لمسة لذيذة!

أنا أيضًا ، وربما أعددت نبات القبار بمفرده ، بالأمس قمت بطهي الحساء الأخضر معهم ، لم يكن مناسبًا في الجرة.

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوايا لين ، ها هي أم ذكية تستمع إلى ابنتها!

سأقتلك بطريقة ما ، في يوم واحد - والعديد من الوصفات ، ليس لدي وقت!

[ايلينا كاديوا]

ايلينا كاديوا، ولكن في الوقت الحالي ، قم برميها في علامات التبويب ... ولا تفعل ذلك ... حتى الآن!

لكن هذا سيكون الطبق المفضل لابنتي! إنها تأكل الشعير فقط في المخلل والحساء الآخر ليس كثيرًا ... وعندها يكون الطفل سعيدًا!

ولماذا يجب إضافة حامض الستريك؟

وبعد ذلك سيكون الطفل سعيدًا!

حسنًا ، مثلي!

هل تحتاج إلى إضافة حامض الستريك؟

عند تسخينه ، يتحلل حمض الأكساليك ، لكنه لا يزال مخللًا ، فهو يعتمد على الليمون الحامض. هنا يملأ حامض الستريك هذه الفجوة.

أصبح الأمر واضحًا الآن! شكر!