دجاج متنوع (ريدموند RMC-M70)

دجاج متنوع (ريدموند RMC-M70)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
دجاج (فيليه)	500 جرام
دجاج مفروم	300 غرام
الفطر المعلب	100 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
بياض البيض	3 قطع.
ملح فلفل
كريم	200 جرام
الزبدة (لدهن الوعاء)	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
مايونيز	3 ملاعق كبيرة. ل.
ثوم	2 شريحة
جبنة قاسية	150 جرام

طريقة طهو

• عملية الطهي:
• تحضير ماء مالح من المايونيز والبروتينات والثوم والملح بالفلفل. قسم ماء مالح إلى قسمين. يُضاف البصل المفروم ناعماً إلى جزء من التتبيلة. نقطع نصف شرائح الدجاج جيدًا ونمزجها مع تتبيلة البصل ، ونقطع ما تبقى من الفيليه إلى شرائح ، ويُخفق المزيج ويُسكب فوق التتبيلة الثانية. نفرم البصل الثاني والفطر ونقليهما على وضع القلي لمدة 5 دقائق. يُضاف البصل المقلي مع الفطر والبيض إلى الدجاج المفروم ويُصنع كرات اللحم الصغيرة من اللحم المفروم ويُلف في الدقيق. تُشكل كرات اللحم من شرائح الدجاج المفروم ناعماً مع البصل ولفها بالدقيق.
• تحضير الحشوة لتشكيلةنا. ابشر الجبن على مبشرة خشنة ، افرم الثوم ناعماً أو ابشره على مبشرة ناعمة ، واخلطه مع الكريمة.
• قم بتشغيل جهاز الطهي البطيء لبرنامج "Fry-Vegetable" لمدة 15 دقيقة. صب الزيت النباتي. للتدفئة. ضعي شرائح الدجاج المتبل في وعاء واقلي من الجانبين. انقلي شرائح الدجاج المقلي من الوعاء إلى أي وعاء. دهن الوعاء جيداً بالزبدة ، ضعي كل كرات اللحم. أغلق الغطاء ، استخدم زر "القائمة" لتعيين برنامج "الخبز". اضغط على زر "Time setting" ، ثم بالضغط على زر "Cooking time" اضبط المؤشر الوامض لمدة 40 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، افتحي الغطاء وضعي شرائح الفيليه المقلية وصبيها فوق الحشوة المحضرة. أغلق الغطاء واطبخ حتى نهاية البرنامج.