Adjika مع الفجل الخام

Adjika مع الفجل الخام
التصنيف: الصلصات
مكونات
طماطم 2 كيلو
فلفل حلو 0.5 كيلو
جذر الفجل 2 قطعة
ثوم 150 جرام
0.5 كوب سكر
1/3 كوب ملح
خل 9٪ 1 كوب
طريقة طهو

تُطحن جميع المكونات في مفرمة اللحم وتترك لمدة ساعتين. امزج كل شيء وضع في برطمانات نظيفة. احفظها بالثلاجة.

وقت الطهي: 2.5 ساعة
المطبخ الأوكراني الوطني
ملحوظة
لقد كنت أفعل ذلك لسنوات عديدة. دقيقة. 9 أشهر ، لم يعيشوا أطول. لا يتجول ، لا يفسد. لمحبي الفجل!

أنا عاشق سخيف !!! والجذور بأي حجم ، وإلا سأحفر

حسنًا ، لا أعرف حتى ماذا أقارن بـ: girl_red: مثل 2-3 علامات سميكة

أنا أيضًا أصنع القرف كل عام ، لكنني لم أضع فيه الخل والسكر أبدًا. تم تخزينه بشكل ممتاز ، حتى أنه كان في القبو وظل قائمًا لمدة عامين - فتحوه وأكلوا.

هل يوجد حقا الكثير من الملح والخل؟ أليس هذا خطأ مطبعي؟

هل يوجد حقا الكثير من الملح والخل؟ أليس هذا خطأ مطبعي؟

الخطأ المطبعي آسف. ملح ثلث كوب وطماطم ، ليس 1 ، بل 2 كجم. لكنني أضع الطماطم في مكان أصغر ويفضل أن تكون سمينًا ، بحيث لا تكون المادة الإضافية سائلة جدًا.

ألذ الطماطم ، ألذ الفجل (باللغة الروسية). ضع الملح وبعد يوم يمكنك التحقق من الملح: كم لا يكفي ، إذا قمت بذلك بدون خل ، بعد تجربته.

[metel_007]

metel_007,
أولغا ، شكراً جزيلاً لك على الإضافة. لقد كنت أفعل ذلك للسنة الثانية بالفعل ، وأنا أحب طعمها حقًا. لقد صنعت اليوم برطمانين سعة 3 لترات (جزء مزدوج) وهنا على الفور ، حتى لا تنسى أن أقول شكرًا لك ، وإلا نسيت تمامًا العام الماضي إيه ، لا توجد مساحة كافية في الثلاجة ، لا يوجد مكان للتجول ، وإلا كنت سأحصل بالتأكيد على 20 لتر zababahala

ألكسندرا ، لقد رأيت رسالتك للتو ، إنه لمن دواعي سروري أن تحب Adichka ، شكرًا جزيلاً على امتنانك.