تشيز كيك باللوز بالكراميل

[الأساس:]

تشيز كيك باللوز بالكراميل

الفئة: الحلويات

مكونات
للأساسيات:
الجبن المصمم للخبز (تناسق منتظم ،	750 جرام
كريمة حامضة (200 جرام) ، محتوى الدهون 9٪	1 جرة
السكر	1 كوب
بودنغ الفانيليا	50 غرام
نشا الذرة (ردة الذرة)	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
شهية	1 ليمون
الفانيليا السكر	1 كيس (2 جرام)
بيض	4 قطع ، مقسمة إلى بياض وصفار
عن الكريم:
كريم 38٪	1 عبوة (200 مل)
الفانيليا السكر	1 كيس (2 جرام)
عصير ليمون	بضع قطرات حسب الذوق
لوز بالكراميل:
السكر	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
زبدة	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
ماء	3 ملاعق كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

• الأساس:
• مزيج الجبن مع القشدة الحامضة وصفار ونصف السكر ونصف بودنغ والفانيليا ونشا الذرة.
• أضف نكهة الليمون.
• نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 160 درجة.
• بشكل منفصل ، اخفق بياض البيض مع السكر المتبقي حتى تصبح رغوة قوية وأضفهم إلى كتلة الخثارة.
• ننشره في شكل منقسم ، أسفله مغطى بورق التتبع (قطره 26 سم).
• قم بتشحيم جدران القالب بالزيت.
• نضع الطبق في الفرن ونخبزه حتى ينضج ، من ساعة إلى ساعة ونصف حسب الفرن.
• تبرد دون إخراجها من الفرن.
• كريم:
• اخفقي الكريمة مع البودنج المتبقي وسكر الفانيليا حتى تصبح كثيفة.
• أضف بضع قطرات من عصير الليمون.
• ضعيه على الكيك المبرد.
• طبخ لوز مكرمل:
• ضعي الزبدة والماء والسكر في مقلاة ، سخنيها حتى يذوب السكر.
• يُضاف اللوز ويُقلى قليلاً ويُغطّى بمزيج التشيز كيك.
• احفظه في الثلاجة.
• 

وقت الطبخ:

1.5-2 ساعة

ملحوظة

لذيذ ، رقيق ، مع قليل من رائحة الليمون.

وصفات مماثلة

تشيز كيك الليمون والموز (natapit)

كعكة الجبن "الغريبة" (بودموسفيتشكا)

كعكة الجبن "الرقة نفسها" (لوتشوك)

لكنك لم تكتب عن الصفار أو البيض في المكونات (أي كم يجب أن يكون)

شكرا ثابتة.