تشيز كيك الليمون والموز

[الأساس:]

تشيز كيك الليمون والموز

الفئة: الحلويات

مطبخ: أمريكي

مكونات
للقاعدة:
بسكويت	200 غرام
زبدة (تذوب)	100 جرام
كريم:
نوع الجبن الكريمي	600 غرام
عسل خفيف	4 ملاعق كبيرة. ل.
كريم 35٪	300 غرام
سكر ناعم	2 ملعقة كبيرة. ل.
قشر الليمون	1 ملعقة صغيرة
موز	3 قطع كبيرة
الجيلاتين	5 غرام
عصير ليمون	2 ملعقة كبيرة. ل.
شوكولاتة داكنة مبشورة بشكل خشن	100 جرام
شكل أو حلقة بقطر 22-24 سم.

طريقة طهو

• الأساس:
• اخلطي الزبدة مع فتات البسكويت واضغطي جيدًا على قاع القالب. ضعه في الثلاجة واتركه حتى يتصلب.
• كريم:
• ينقع الجيلاتين في الماء البارد ويسخن عصير الليمون حتى 90 درجة^حولمن عند.
• قم بعصر الجيلاتين وإذابه في عصير الليمون.
• موز مهروس. أضف خليط الجيلاتين إليهم. يقلب جيدا ويبرد. لإعطاء هريس الموز مسكة خفيفة. انتباه! لا تدع المهروس يتحول إلى جيلي!
• اخفقي جبنة الكريمة مع العسل. في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة بالسكر. بودرة حتى تصل إلى قمم متماسكة ودمج كلا الخليطين معًا.
• أضف نكهة الموز والليمون المهروسة قليلاً إلى الكريمة الناتجة. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
• ضعي الكريمة فوق الكعكة وضعي القالب في الثلاجة طوال الليل.
• تزيين الجزء العلوي بالشوكولاتة المبشورة وتسخين الجوانب بمجفف شعر. حرر كعكة الجبن من العفن.
• يمكنك وضع التشيز كيك في الفريزر ثم نحصل على آيس كريم تشيز كيك رائع.

الطبق مصمم ل

12

وقت الطبخ:

60

ملحوظة

بنكهة الموز. مع حامض الليمون. فطيرة الجبن جيدة التهوية والعطاء. ساعد نفسك!





طاهي المعجنات اليونانية Stelios Parlyaros. وصفة من مجلة Gastronom

وصفات مماثلة

فطيرة الجبن بسيطة جدًا (جهاز طهي متعدد من باناسونيك) (بابوشكا)

تشيز كيك بالشوكولاتة والتوت (منى 1)

تشيز كيك في طباخ متعدد الوظائف Philips HD 3077 (exiga)

من فضلك قل لي ، هل يمكنك استبدال الجبن الكريمي بالجبن الدسم محلي الصنع؟

[كاتريكس]

كاتريكس... نعم. يستطيع. تحتاج إلى فرك الجبن من خلال غربال و 500 غرام. إضافة 100 غرام. كريمة ثقيلة و اخفقيها بالخلاط! و كذلك. ثم أضف المزيد من السكر. مسحوق ولا تضيف عصير الليمون! حظا سعيدا!

كم هذا لطيف. هل يمكنك إخباري ما إذا كان يمكن استبدال القاعدة؟ خذ عجينة الغريبة بدلا من البسكويت؟ هل يمكنك رمي وصفة؟

Natapit ، لا تتجاهل أسئلتي ، plizz ، أريد إعادة إنتاج مثل هذا المطعم اللذيذ. إلى السؤال السابق ، إن أمكن ، سأضيف المزيد:
1. عندما أضيف موزة واحدة ، أحصل على الكثير من اللون الكريمي. لك مجرد بياض الثلج. هل هناك اسرار؟
2. جميع كعكات الجبن الخاصة بك مصنوعة باردة. هل سيتغير الطعم بشكل كبير إذا تم تناول البيض في حمام مائي (النسخة الأمريكية)؟

كم هذا لطيف. هل يمكنك إخباري ما إذا كان يمكن استبدال القاعدة؟ خذ عجينة الغريبة بدلا من البسكويت؟ هل يمكنك رمي وصفة؟

كم هذا لطيف. هل يمكنك إخباري ما إذا كان يمكن استبدال القاعدة؟ خذ عجينة الغريبة بدلا من البسكويت؟ هل يمكنك رمي وصفة؟

لماذا تعقد الأمور؟ :) يمكنك ذلك ، ولكن بعد ذلك يجب أن يتم طحن كل شيء وإعادة تشكيله مرة أخرى ، يجب أن تذوب القاعدة في فمك! أي وصفة للمعجنات القصيرة المتفتتة ستفي بالغرض ، ليس لدي ذلك.

Natapit ، لا تتجاهل أسئلتي ، plizz ، أريد إعادة إنتاج مثل هذا المطعم اللذيذ. إلى السؤال السابق ، إن أمكن ، سأضيف المزيد:
1. عندما أضيف موزة واحدة ، أحصل على الكثير من اللون الكريمي. لك مجرد بياض الثلج. هل هناك اسرار؟
2. جميع كعكات الجبن الخاصة بك مصنوعة باردة. هل سيتغير الطعم بشكل كبير إذا تم تناول البيض في حمام مائي (النسخة الأمريكية)؟

1.أتناول ثمارًا غير ناضجة قليلًا وأعالجها بسرعة كبيرة ، ولا ينبغي تقشيرها وإضافتها إلى الكريم على الفور.
2. هذه الوصفة غير مناسبة للخبز ، ما عليك سوى العثور على وصفة أخرى. حظا سعيدا!

ناتاشا مساء الخير. لقد اختبرت وصفتك بالفعل ، لقد أحببت صديقتي حقًا وطلبت مني إعدادها لها على DR. لكن لديها طلب لتزيينها في الأعلى بالفواكه والهلام. وها أنا أفكر - هل هذا حقيقي أم لا. ألا يتدفق الكريم تحت الفاكهة؟

لا ، لن تتدفق ، لا تتردد في الطهي !!!

شكرا لك!

ناتاشا ، أخبريني كم يبلغ ارتفاع الكعكة؟ وإذا وضعت بعض الفاكهة في الأعلى وقمت بتغطيتها بالهلام مثل سلة الفاكهة ، فهل ستصمد أمام القيادة في السيارة لمدة ساعتين؟ أريد تزيين الجوانب بملفات تعريف الارتباط من Savoyard للقلعة ولفها بشريط.