خبز القشدة الحامضة (صانع الخبز)

خبز القشدة الحامضة (صانع الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
خميرة	2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	450 جرام
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر	3 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة	20 جرام
القشدة الحامضة 25٪	125 جرام
بذور السمسم أو عباد الشمس	3-5 ملاعق كبيرة. ل.
ماء	180 مل
* إذا كانت القشدة الحامضة غير سميكة ، أضف 1-2 ملعقة كبيرة. ل. طحين.

طريقة طهو

• يمكنك أن تأخذ أقل بقليل من 160-170 مل من الماء ، ثم يصبح الخبز أكثر كثافة. أخبز مثل هذا الخبز عندما تبقى القشدة الحامضة: لا يكفي للطعام ، بل للخبز فقط. اتضح أنها غنية وعطرية وبيضاء وليست حلوة ، على الرغم من 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.

برنامج الطبخ:

(وضع الخبز

ملحوظة

صور kosmosilos

وصفات مماثلة

خبز القشدة الحامضة (صانع الخبز) (جروشا)

خبز العجين المخمر بالكريمة الحامضة (توسكارورا)

خبز الكريمة الحامضة (بالفرن) (SanechkaA)

[دلفين]

دلفينأخبرني من فضلك هل تشوي السمسم عند إضافته إلى العجينة؟

نعم ، عادةً ما أضع بذور السمسم في مقلاة جافة ويكون لونها بني فاتح حتى أصفر أو بني فاتح. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك بالإضافة إلى ذلك لمدة 5-10 دقائق. قبل أن يبدأ صانع الخبز في الخبز ، افتح الغطاء بسرعة ورشي بذور السمسم فوق الخبز.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك بالإضافة إلى ذلك لمدة 5-10 دقائق. قبل أن يبدأ صانع الخبز في الخبز ، افتح الغطاء بسرعة ورشي بذور السمسم فوق الخبز.

شكر. على الغطاء ، سوف يتحول إلى اللون البني أثناء عملية الخبز ، لكن المقلية في العجين أفضل ، أنا أتفق معك.

[دلفين]

دلفين من فضلك قل لي ، لماذا الكثير من السكر ، أعتقد أنه سيكون حلوًا؟

أنا أخبز الخبز حسب هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6699.0 وهو في الواقع تكرار لهذه الوصفة. هناك كمية أقل من السكر والكريمة الحامضة. هذه الوصفة بها الكثير من الخميرة .. أضيف 1 1/3 ملعقة صغيرة إلى تلك الوصفة. الخميرة ورائعة ، على القشدة الحامضة والحامض ، فهي طويلة ولذيذة.

اخبز على صحتك! كل من هذه الوصفة وصفتي لها الحق في الوجود. علاوة على ذلك ، تظهر الوصفات الأكثر تعقيدًا على الموقع. وأنا على الأرجح للمبتدئين ، أو لأولئك الذين ليس لديهم وقت للعب مع الخبز لفترة طويلة ، لأننا لهذا اشترينا صانعي الخبز لخبز الخبز بسرعة ولذيذ في المنزل. على سبيل المثال ، لن يختبر كل الخبازين الطموحين الأطعمة. وسيقرأون وصفتي ، ويقرؤون وصفة مماثلة ، وينظرون في الثلاجة ويخبزون خبز القشدة الحامض اللذيذ من المنتجات المتاحة.

دلفينا ، لماذا الوضع "أساسي مع الزبيب"؟ هل تضع بذور السمسم في وعاء من الماء؟

نعم ، عادةً ما أضع الخبز طوال الليل وأضع بذور السمسم أو البذور في الموزع.

وضع

وهذا ما حدث

أحسنت!

أحببنا الطعم كثيرا.

شكر! أحببت الخبز كثيرًا ، ورائحة السمسم المحمص لا تضاهى. مخبوزة بشكل مثالي ، لا تنهار. إذا كنت لا تضيف بذور السمسم - طعم دقيق مع حموضة طفيفة. سأكررها بالتأكيد في كلا الصيغتين.

وها هو خبزي. كانت الرائحة أثناء الخبز رائعة!

شكرا لك ، تبين أن الخبز ممتاز! كان لدي 200 جرام من القشدة الحامضة دون المستوى المطلوب وقمت بتخفيض كمية الماء. ورائحة السمسم المقلي هي يم يم)))

[دلفين]

دلفين، خذ تقريري أيضًا! خبز لذيذ! شكرا لك