بيتزا منزلية على عجينة خثارة

[عجينة.]

بيتزا منزلية على عجينة خثارة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة	ل 2 بيتزا
جبن	150 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1
زيت نباتي	5 ملاعق كبيرة. ل.
حليب	5 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
السكر	0.5 ملعقة صغيرة
دقيق قمح أعلى. درجة	250 جرام
خميرة مضغوطة	20 جرام
حشوة (2 قطعة)
النقانق محلية الصنع (يفضل لحم الخنزير)	200 جرام
بصلة	100 جرام
سجق مدخن مسلوق أو منتجات مدخنة أخرى	100 جرام
بيضة	2 قطعة
جبنة قاسية	50 غرام
بصل أخضر	المذاق
معجون الطماطم	4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• بيتزا لذيذة! إذا كنت لا تعرف أن هناك جبن قريش في العجين ، فلن تخمن أبدًا.
• أولا نستعد عجينة. سخني الحليب قليلاً ، أضيفي السكر وقم بإذابة الخميرة. نضعها في الحرارة. عندما تظهر قبعة منفوشة ، أضف بيضة وجبن قريش ودقيق (أول 100 جم) وزيت نباتي وملح. اخلطي كل شيء جيدًا وأضيفي باقي الدقيق تدريجيًا (قد تحتاجين إلى أقل من 250 جرامًا أو أكثر ، لأن محتوى الدهون في الجبن والبيض والدقيق يختلفان من شخص لآخر). نعجن العجين بشدة ، فمن الأفضل أن تعجن بيديك ، لكن يمكنك أيضًا عجنها في صانع الخبز أو العجن. في نهاية العجن ، نترك العجين ليرتاح لمدة 0.5 ساعة على الأقل ، وهو ممكن طوال اليوم.
• بينما العجين يستريح ، نطبخ حشوة... إذا قمنا بطهي 2 بيتزا في وقت واحد ، فإننا نأخذ كل الحشوة ، إذا واحدة - نقسم كل شيء إلى نصفين. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات أو نصف حلقات. نخرج النقانق محلية الصنع من القشرة وتقطيعها بعناية إلى شرائح. يتم تقطيع اللحوم المدخنة ، حسب الحجم ، إلى دوائر أو تقطيع إلى قطع أصغر. افركي الجبن على مبشرة خشنة.
• تجهيز... افردي العجينة بشكل رقيق ، ضعيها في قالب أو على صينية خبز ، دهنها بصلصة الطماطم. نضع حلقات البصل في الأعلى ، ثم النقانق محلية الصنع بترتيب بحيث عند تقطيع البيتزا ، تضرب كل قطعة ، ولا نملأ الوسط. في الفترات الفاصلة بين النقانق محلية الصنع ، ضع اللحوم المدخنة ، واكسر بيضة نيئة في المنتصف بعناية. الآن ، قم برش الجبن وإرساله إلى فرن مسخن مسبقًا أو خبزه أولاً لمدة 5-7 دقائق ، ثم رشه بالجبن وإرساله للخبز. بمجرد أن تصبح البيتزا جاهزة ، رشها بالبصل المفروم ، وصفع الجميع على أيديهم ، وقطع الشريحة الأولى ودع العالم كله ينتظر.
• أتمنى لك وجبة شهية! ساعد نفسك!

الطبق مصمم ل

2 بيتزا كبيرة

وقت الطبخ:

0.5 ساعة

برنامج الطبخ:

HP + فرن

أحب البيتزا كثيرًا ، ويجب أن أجربها ، فهي تبدو لذيذة جدًا!

[أمل،]

أمل،نادينكا ، آمل - أحب ذلك!

بيتزا رائعة! جميل وفاتح للشهية! شكرا فاليوشا
المرجعية!

[ايروتشكا]

ايروتشكا، أتمنى أن تعجبك أنت وأولادك! أنا أحبها كثيرًا ، فقط لدي وقت للطهي

ومن المثير للاهتمام أن هناك أيضًا بيضة بالداخل))) يومكا ، شكرًا على الوصفة

[جوليا]

جوليا، نعم ، هذا هو بالضبط مزيج من النقانق واللحوم المدخنة والبيض التي نحبها.سأكون سعيدًا إذا أعجبك أيضًا!

حان الوقت أيضًا لصنع البيتزا ، لكنني لم أصنع لها الجبن القريش. سآخذ للمحاولة.

[ألبينا]

ألبيناسأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة!