كعكة رهبانية ، مهيأة لآلة الخبز

كعكة رهبانية ، مهيأة لآلة الخبز

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح ممتاز	600/500 غرام
حليب	330/280 مل *
بيض الدجاجه	حاسب شخصي 1*
الزبدة (المارجرين)	50 غ
السكر	140/120 جم
الخميرة الجافة	2.5 ملعقة صغيرة
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
الزبيب والفواكه المسكرة 50/50	120 جرام
يتم إضافة المزيد من الإضافات حسب الرغبة:
الكركم	0.5 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب المطحونة	1 ملعقة صغيرة
سكر الفانيليا (أو الفانيليا المطحونة حسب الرغبة)	1 كيس
جليز + بودرة من يحب ماذا	المذاق

طريقة طهو

• من خلال الكسر ، تمت الإشارة إلى كمية الدقيق - السكر - السائل لـ 600 جرام من الدقيق و 500 جرام ، على التوالي. عند 600 جرام من الدقيق ، تخرج الكعكة أعلى وترتفع قليلاً فوق دلو HP ، 500 جرام أدناه.
• * يشار إلى كمية الحليب مع الأخذ بعين الاعتبار حجم البويضة (في المتوسط ​​50 مل). نكسر البيضة في وعاء قياس ونضيف الحليب إلى العلامة. لا يجب أن تكون دافئة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك إضافة الحليب بالكامل ، ولكن يمكنك إضافة نصف الحجم المطلوب بالماء. هذا لا يتعارض مع نظرية أو ممارسة الخبز ، أو هذه الوصفة.
• نقوم بتحميل الموقد وفقًا للتعليمات الخاصة به ، ونقوم بشكل طبيعي بتقسيم الخميرة وكل شيء آخر بالدقيق.
• لا توجد إيماءات أولية ، أو ضرب البيض ، أو الذوبان - لا حاجة ، وضعنا كل شيء في نصابه الصحيح.
• الشيء الوحيد هو إذابة الزبدة أو المارجرين في فنجان في الميكروويف ، ثم قم بتبريدها حتى لا تكون ساخنة جدًا.
• أقوم بإضافة التوابل والنكهات على الفور. الزبيب والفواكه المسكرة - بالإشارة أو الموزع.
• انا اخبز خبز حلو حسب البرنامج قشرة خفيفة الوزن 1 كغ.
• لقد جربته على البرنامج الرئيسي ، ولكن بعد ذلك يجب أن أخبز لمدة 10 دقائق إضافية.
• تبين أن رجل خبز الزنجبيل كثيف جدًا ولا يلتصق بالأسطح:
• 
• تتحول الكعك نفسها إلى مثل هذا:
• 
• 
• أقوم بعمل الجليد من البروتين المبرد ، المخفوق إلى كتلة رقيق ، يضاف إليها السكر البودرة بالفانيليا تدريجياً ، أثناء الخفق باستخدام الخلاط. أو مزيج من التزجيج من كيس مخزن جاهز إلى بروتين ، وهو أسهل. يباع المسحوق في جميع التشكيلات المختلفة.
• الكعكة لذيذة واقتصادية في دير وصالحة في المحتوى!
• لذيذ!

الطبق مصمم ل

1.1 / 1 كجم

وقت الطبخ:

3 ساعات و 21 دقيقة

برنامج الطبخ:

خبز حلو

مطبخ وطني

عيد الفصح

ملحوظة

يوجد على YouTube مقاطع فيديو مختلفة لصنع الكعك. أحد أكثر الأشياء إثارة للاهتمام هو وجود رابط في سلسلة الإدارة حول كعكات عيد الفصح. لأنه يوضح كيف يتم تحضير كعكة عيد الفصح في مطبخ الدير. ها هو:

شكرا جزيلا على وصفتك !!! يتم الحصول على كعكات رائعة!

أتمنى لك وجبة شهية! يسعدني أنه من بين أكثر من ألف ونصف شخص شاهدوا الوصفة ، على الأقل أعجبكم

لم يعجبني ذلك فحسب ، بل قمت بخبزته مرارًا وتكرارًا (للتجربة ، إذا جاز التعبير) وسنخبز لعيد الفصح وفقًا لهذه الوصفة فقط

وإذا أعطيت مسافة أطول لمثل هذا الاختبار؟ جذبه اسم "دير"

لم أحاول ذلك ، لأن النتيجة جيدة. جربه ، أخبر Monastyrsky ، لأنه وفقًا لكلمات الراهب من الفيديو الموجود على الرابط أعلاه ، الموجود في التعليقات.

شكرًا على الوصفة ، سأجربها بالتأكيد غدًا. حسنًا ، لا أعرف كيف أصنع العجين بيدي ، لكن HP ستفعل كل شيء بنفسها.

مرحبا. قل لي ، هل من الضروري نقع الزبيب مقدمًا؟ لقد اشتريت مؤخرًا صانع خبز ومع ذلك لا أعرف كل التفاصيل الدقيقة)) ستخبز Kulich لأول مرة في حياتها))

إذا كان الزبيب جافًا ، اغسله وغطيه بالماء أو الكحول وميكروويف لبضع دقائق.

ذهبت لضبط ..... تقرير لي ...

هل الوصفة كثيرا !!! أنصح الجميع. شكرا لمؤلف الوصفة.

أطلب المساعدة في البرنامج. طباخ 2501.ما هو افضل برنامج للتثبيت؟ العجن 15-30 دقيقة ، رفع 1h50m إلى 2h50m ، الخبز لمعظم البرامج 50m. كينوود لديها تطبيق مختلف (مؤقت). من التعليمات فهمت 20-30-50 دقيقة.

أطلب المساعدة في البرنامج. طباخ 2501. ما هو افضل برنامج للتثبيت؟ العجن 15-30 دقيقة ، رفع 1h50m إلى 2h50m ، الخبز لمعظم البرامج 50m. كينوود لديها تطبيق مختلف (مؤقت). من التعليمات فهمت 20-30-50 دقيقة.

إذن ما نوع الموقد الذي لديك؟ إذا كان باناسونيك ، فإن البرنامج معتاد مع الزبيب ، 4 ساعات.

إنه بالفعل يخبز ، إنه الليل ، والرائحة تنتشر في جميع أنحاء المنزل ...
ومن قال ذلك بـ 500 غرام. الطحين هو أسفل دلو سيكون؟ لقد دعمت بالفعل سقف HP ، وأخشى أن أفكر في ما سيكون من 600 غرام. طحين



وضعته على قشرة خفيفة ، وسحبه قبل 8 دقائق من نهاية البرنامج ، لكنه استغرق 15 دقيقة. تبين أنها مدبوغة تماما)))
سنقطع ونحاول غدا. لكن بشكل عام كل شيء سار على ما يرام !!!!
اليوم جربناه ، لذيذ جدًا ، وليس جافًا على الإطلاق ، كما يقولون - يذوب في فمك
وجهت الشكر لمؤلف الوصفة ، غدًا سأخبز مرة أخرى.

مرحبا! أصبح مؤخرًا صاحب آلة الخبز LG. قمنا بفرز الخبز على الفور تقريبًا ، كل شيء اتضح أنه رائع. حاولت اليوم خبز الكيك حسب وصفتك ولم يحدث شيء ((((
الكعكة بالكاد مخبوزة على الإطلاق. أضع في برنامج "طباخ روسي". 2 عجن ، ارتفاع أول 40 دقيقة ، ارتفاع ثاني 26 ، ارتفاع ثالث 50 دقيقة ، خبز 50 دقيقة. الوقت الإجمالي 3.5 ساعة. بشكل عام ، جميع الأوضاع هي نفسها عمليا. تم خبز القشرة بنسبة 50 بالمائة فقط ، وضعت قشرة خفيفة ، القاع والجوانب داكنة تمامًا ، الجزء العلوي فاتح جدًا ومتشقق. يبدو أنها فعلت كل شيء حسب الوصفة. ساعدني في اكتشاف الخطأ الذي أفعله؟ هل يمكن أن يكون هذا بسبب الخميرة؟ أو ربما شيء مع الموقد؟
أريد حقًا كعكة عيد الفصح (

صنع ل 500 جرام. هنا ، كاد يصعد إلى قمة الجميع ، لم يرتقي حقًا في صعودي. بدأ في الارتفاع في عملية الخبز ، وفي النهاية لم يصل إلا إلى أكثر بقليل من نصف الدلو. راجعت العجين ، بدا أنه يجب أن يكون ، لم يلتصق بيدي.

2 عجن ، ارتفاع أول 40 دقيقة ، ارتفاع ثاني 26 ، ارتفاع ثالث 50 دقيقة ، خبز 50 دقيقة. الوقت الإجمالي 3.5 ساعة. بشكل عام ، جميع الأوضاع هي نفسها عمليا. القشرة كانت مخبوزة بنسبة 50 بالمائة فقط ، وضعت قشرة خفيفة ، الجزء السفلي والجوانب داكنة تمامًا ، الجزء العلوي فاتح جدًا ومتشقق. يبدو أنها فعلت كل شيء حسب الوصفة. ساعدني في اكتشاف الخطأ الذي أفعله؟ هل يمكن أن يكون هذا بسبب الخميرة؟ أو ربما شيء مع الموقد؟
أريد حقًا كعكة عيد الفصح (

إذا فهمت بشكل صحيح ، فهناك 3 دفعات فقط؟ إذا كان الأمر كذلك ، فمن المحتمل أن تكون الدفعة الثالثة غير ضرورية.
لدي برنامج لمدة 4 ساعات. معادلة درجة الحرارة (حوالي ساعة) ، عجن ، رفع ، خلط ، رفع ، خبز.
إنه لأمر مؤسف أن الأمر لم ينجح ، ربما يكون الخميرة حقًا ، وقمت بتسخين الحليب.

نقع الزبيب مسألة ذوق. أنا شخصياً لا أنقع أبداً لـ HP التلقائي. نظرًا لأن المخبوزات تُخبز دائمًا وفقًا لبرامج طويلة ، أكثر من 3 ساعات ، وخلال هذا الوقت يتم "نقع" الزبيب في العجين تمامًا وهكذا. وأضيفه على الفور ، وليس مع موزع.
أما بالنسبة للبرامج ، فأنا أخبز في Kenwood على البرنامج الرئيسي ، فالوقت 3.15. صحيح ، في بعض الأحيان يخبز لمدة 10 دقائق إضافية ، وأحيانًا لا. قبل قطع الاتصال ، أحاول استخدام سيخ خشبي طويل للشواء - إذا اخترقت اللفة وخرج السيخ جافًا ، فهذا يعني أنه جاهز. إذا كانت رطبة قليلاً ، فأنت بحاجة إلى خبزها.
بون أبيتيت الجميع!

إذا فهمت بشكل صحيح ، فهناك 3 دفعات فقط؟ إذا كان الأمر كذلك ، فمن المحتمل أن تكون الدفعة الثالثة غير ضرورية.
لدي برنامج لمدة 4 ساعات. معادلة درجة الحرارة (حوالي ساعة) ، عجن ، رفع ، خلط ، رفع ، خبز.
إنه لأمر مؤسف أنه لم ينجح ، ربما تكون خميرة حقيقية ، وقمت بتسخين الحليب.

لا يوجد دفعتين فقط ولدي برنامج "الخبز الفرنسي" المصمم لمدة 4 ساعات. ها هو: الإحماء 20 دقيقة ، العجن 13 ، الراحة 50 ، الدفعة الثانية 12 ، الارتفاع 20 ، الارتفاع الثاني 15 ، الارتفاع الثالث 40 ، الخبز 50. ربما يكون هذا الوضع أكثر ملاءمة.
ما الخميرة التي تستخدمها؟ بسيط وجاف وسريع المفعول؟
أخذنا خميرة نشطة ، اتضح أن الخبز جيد ، لكنني جربتها على الخميرة الجافة مرتين ، ولم أحصل على الخبز.

تحتاج إلى تناول الخميرة الجافة النشطة سريعة المفعول. على سبيل المثال "Saf-moment". لكن فقط الجافة ، مثل "Saf-Levyur" - لم تكن لدي صداقة معهم ، ولا أستخدمهم.
أنا شخصياً أفضل العلامات التجارية الجافة النشطة عالية السرعة "Lvovskiye".
بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى التأكد (دائمًا عند الخبز في HP) من أن الخميرة لا تتلامس مع أي شيء آخر غير الدقيق قبل بدء الخلط.
أي ، إذا سكبت السائل لأسفل ، فضع جميع المكونات هناك ، وصب الدقيق فوقه ، والخميرة فوقه في الحفرة.
أو بالعكس ، أرش الخميرة في قاع الخزان الجاف ، وأملأه بكمية كاملة من الدقيق ، ونضع المكونات في الأعلى ، والملح والزبدة والسكر والبيض والتوابل والزبيب وصب السائل. لا ينبغي أن يكون السائل ساخنًا جدًا ، فهذا سيضر بالخميرة.

لا يوجد دفعتين فقط ولدي برنامج "الخبز الفرنسي" المصمم لمدة 4 ساعات. ها هو: الإحماء 20 دقيقة ، العجن 13 ، الراحة 50 ، الدفعة الثانية 12 ، الارتفاع 20 ، الارتفاع الثاني 15 ، الارتفاع الثالث 40 ، الخبز 50. ربما يكون هذا الوضع أكثر ملاءمة.
ما الخميرة التي تستخدمها؟ بسيط وجاف وسريع المفعول؟
أخذنا خميرة نشطة ، اتضح أن الخبز جيد ، لكنني جربتها على الخميرة الجافة مرتين ، ولم أحصل على الخبز.

هذا الوضع يشبه الوضع الذي كان لدي.
مخبوز بالخميرة الجافة Saf-moment.

شكر! لقد وجدت بالفعل بعض الأخطاء. سكبت الحليب البارد وأضفت المكونات بشكل غير صحيح. السوائل والدقيق والمواد المضافة الأخرى والخميرة في الأعلى.
الآن فقط أفكر في الوضع الذي يجب أن أرتديه. في البرنامج لمدة 4 ساعات ، التدفئة في البداية مربكة ...

حدد البرنامج الذي يتم فيه العجن أولاً ، ثم الاختبار بالتسخين. ربما مع تقليب 1 ، 2 في العملية ، ثم الخبز. هذا كلاسيكي للخبز الأبيض والكعك في HP. الحليب البارد ليس خطأ ، لا داعي لتسخينه. وإذا قمت بتسخينه ، فليس ساخنًا جدًا ، حتى لا تحرق الخميرة - درجة حرارة الجسم جيدة.

شكرا جزيلا للجميع على الإجابات! ذهبت لأحاول)

شكرا جزيلا للجميع على الإجابات! ذهبت لأحاول)

حظا سعيدا! نحن ننتظر التقرير!

حصلت على كعكة جميلة ، على الرغم من أن غطاء الملك انفجر على جانب واحد ، ليس كثيرًا. لا أعرف ماذا يوجد هناك ، سأقطعه في الليل. أضع الزبيب والجوز هناك وأقطع المشمش المجفف. الشيء الوحيد ، بعد القراءة والتأثر بمنطق رومان حول koloboks ، أضفت القليل من الماء ، لأنه بدا كثيفًا ، ثم سكب القليل من الدقيق ، لأنه بدا أنه سائل. أوه ، أمي العزيزة ، ويل من الذكاء!

كعكة عيد الفصح الخاصة بي فشلت مرة أخرى (((
هذه المرة صعد إلى القمة تقريبًا ، وأصبح الجزء العلوي شاحبًا ومتشققًا بشدة. يصبح اللب رطبًا مرة أخرى ، ولم يخبز تمامًا.
مع ذلك ، أعتقد أن الأمر يتعلق بالأنماط. حسب تعليمات صانع الخبز لم أجده في أي مكان في أوصاف الأوضاع بحيث يتم العجن عند التسخين. المكان الوحيد الذي يوجد فيه تدفئة هو "الخبز الفرنسي" ، حيث توجد التدفئة في البداية ، والوضع لمدة 4 ساعات. هذه المرة وضعتها على "خاص" ، يشير الوصف إلى أن هذا الوضع مثالي للخبز الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر ، وكذلك للأطعمة المقلية السريعة (مثل البيض). محسوبة لمدة 3.5 ساعة.
اتضح أنها أفضل من المرة الأولى ، لكنها لم تكن هي نفسها.
خبزت كعكة حسب وصفة مختلفة: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146923.0
هذه وصفة معدلة قليلاً من كتاب موقد LG. كل شيء يبدو رائعا ، ما طعمه ، لا أعرف حتى الآن)
منذ البداية ، لم أرغب في خبز هذه الوصفة لأنني رأيت أكثر من تعليق واحد تبين أنها تشبه الخبز الحلو وليس الكيك. وأردت شيئًا أقرب إلى ما كانت عليه كعكات عيد الفصح دائمًا ، والتي اعتدنا عليها منذ الطفولة.
بعد عيد الفصح ، سأحاول إنهاء هذه الوصفة بعد كل شيء)

لهذه الوصفة ، قمت ببساطة بعجن العجين في صانع الخبز في برنامج "العجين". ثم ملأت قوالب 3 لتر وكوب 400 جرام. تركتها لمدة ساعة أخرى في مكان دافئ ، ودهنها بالبروتين وخُبزت في الميكروويف على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة. ليس لدي فرن منفصل.لقد نشأوا بشكل ملحوظ ، وحتى لا يرتفع الغطاء ، اخترقت شبرًا واحدًا بسيخ خشبي قبل الخبز. اتضح أنها جميلة وعطرة (أعطتني القليل من نكهة البرتقال) ، وآمل أن تكون لذيذة. شكرا جزيلا على هذه الوصفة الرائعة !!! صنعت ثلاث مرات بثلاث وصفات مختلفة - هذه هي الأفضل!

أمل لذيذ. شكرا جزيلا على هذه الوصفة الرائعة !!! صنعت ثلاث مرات بثلاث وصفات مختلفة - هذه هي الأفضل!

لذيذ ، لذيذ ، مختبرة. ... لدي واحدة ثانية الآن ، سأحصل عليها قريبًا))
كل هذا هو نفسه في الأوضاع. نحن بحاجة إلى اختيار الأفضل.

... مياكيش رطب مرة أخرى ، ولم يخبز بالكامل. كل نفس ، أعتقد أن الأمر يتعلق بالأنماط ...

طبعا في النظام إذا كان التخلف. لكن هذا موقف شائع ، زائد أو ناقص من 10 إلى 15 دقيقة من الخبز - يعتمد دائمًا على محتوى الرطوبة الناتج ، مسامية العجين ، لأنها لن تكون أبدًا كما هي ، بغض النظر عن وزنك. والدقيق مختلف ، والخميرة ، هذا طبيعي.
لقد كتبت أعلاه دائمًا قبل إخراج المخبوزات الجاهزة ، حتى مع فحص الوصفة مائة مرة ، دائمًا ما أتحقق من جاهزيتها باستخدام سيخ خشبي. وأحيانًا لا يزال يتعين عليك الخبز لمدة 10-15 دقيقة. إذا لم تكن متأكدًا من أن خبزك جاهز - اخترق الرغيف بالسيخ ، إذا ظل جافًا - جاهزًا ، إذا التصق العجين به قليلاً من الداخل - اخبز حتى يتوقف ، وسيعمل كل شيء

شكرا جزيلا لوصفة كعكة عيد الفصح اللذيذة! أحببت كل من الذوق والمظهر. على الرغم من وجود خطأ من جانبي - بدلاً من نظام الخبز الحلو ، فقد وضعته في النظام الرئيسي وكان علي أن أخبزه قليلاً ، لكن هذا لم يؤثر على kulich - اتضح أنه طويل ورائع.
الصورة ليست من أفضل جودة ، في الواقع ، تكون الكعكة أكثر جمالًا (ولكن بحجم اللوحة العميقة يمكن للمرء أن يحكم على حجم الكعكة).

طبعا في النظام إذا كان التخلف. لكن هذا موقف شائع ، زائد أو ناقص 10-15 دقيقة من الخبز - يعتمد دائمًا على الرطوبة الناتجة ، مسامية العجين ، لأنها لن تكون أبدًا كما هي ، بغض النظر عن وزنك. والدقيق مختلف ، والخميرة ، هذا طبيعي.
لقد كتبت أعلاه دائمًا قبل إخراج المخبوزات الجاهزة ، حتى مع فحص الوصفة مائة مرة ، دائمًا ما أتحقق من جاهزيتها باستخدام سيخ خشبي. وأحيانًا لا يزال يتعين عليك الخبز لمدة 10-15 دقيقة. إذا لم تكن متأكدًا من أن الخبز جاهز - اخترق الرغيف بالسيخ ، إذا ظل جافًا - جاهزًا ، إذا التصق العجين به قليلاً من الداخل - اخبز حتى يتوقف ، وسيعمل كل شيء

فحص ، مثقوب في نهاية الخبز. لكن ليس لدي وضع منفصل ، الخبز النقي (إذا كان المربى فقط). في كل مكان يوجد 50 دقيقة فقط من الخبز (باستثناء المربى ، هناك 60 دقيقة). وفي كل وضع ، يتم توفير 20 دقيقة من التبريد في النهاية. حتى إذا قمت بفصله عن الشبكة وأعدت توصيله ، فلن يسمح لك على الفور بتعيين وضع جديد والبدء. مع الخبز ، كل شيء على ما يرام ، هنا خبزت كعكة وفقًا لوصفة أخرى ، كل شيء على ما يرام أيضًا ، وليس هناك أي تلميح من النكهة. لكن هنا لا يعمل ، وهذا كل شيء ((

الاحترام والباقة للمؤلف! في العرض الناجح لكعكات عيد الفصح (خبزت ثلاثة منها وفقًا لوصفات مختلفة) فازت هذه بالجائزة الأولى! لقد انحرفت قليلاً عن النسب ، فبدلاً من بيضة واحدة أضع بيضة واحدة و 4 صفار ، أضفت "إضافات" للحشوة - الجوز والمشمش المجفف والزبيب والتوابل المختلفة مثل القرنفل وجوزة الطيب والليمون. بشكل عام ، والدتي ، المتخصصة والمتذوق ، وضعت هذه الكعكة في المرتبة الأولى!

... حتى إذا قمت بفصله عن الشبكة وأعدت توصيله ، فلن يسمح لك على الفور بتعيين وضع جديد والبدء ...

يجب أن يكون الأمر كذلك ، ولدي أيضًا في Kenwood. لبدء برنامج جديد (لدي برنامج رقم 14 "الخَبز" للخبز) ، عليك أولاً إيقاف البرنامج القديم. للقيام بذلك ، يجب أن يكون هناك إجراء خاص ، أو مفتاح (مثل Kenwood) ، حدد في التعليمات الخاصة بفرنك كيفية إيقاف البرنامج وبدء واحد جديد.
بشهية طيبة للجميع

الاحترام والباقة للمؤلف! ... تراجعت قليلا عن النسب ...

اوه شكرا لك! المخاطر المتبادلة للإبداع! مع باقة

أنا أيضا ممتن! خبزتها في نسختين: واحد - في HP ، والآخر - في الفرن في علب ورقية ، لكن الدفعة كانت في HP. أضفت الزبيب المغسول والمقلي بالزيت ، والمشمش المجفف المفروم والفواكه المسكرة ، وأستخدم الخميرة المضغوطة فقط. كلا الخيارين يعمل بشكل رائع. احترام المؤلف. سأوصي بجرأة هذه الوصفة لأصدقائي الخبازين.

لم تعجبني هذه الوصفة على الإطلاق. يبدو لي أنه لا يوجد سائل كافٍ ، يجب أن تكون الكعكة أكثر ليونة عند العجن ، وهذه كعكة جيدة المستوى.
والنتيجة هي لبنة ثقيلة. لقد خبزتها مرة واحدة ، ولن أجربها بعد الآن ، لقد تحولت إلى كعكة عيد الفصح من عجينة فيينا ، أيضًا في Xn - حيث كانت نتيجتي أفضل بكثير.

... يبدو لي أن السائل لا يكفي ، يجب أن تكون الكعكة أكثر ليونة عند العجن ، وهذه الكعكة بها كعكة جيدة المستوى ...

يعتمد رجل خبز الزنجبيل على الدقيق بطريقة حاسمة. آخر مرة كنت على العكس ، أضفت بضع ملاعق كبيرة من الدقيق حتى لا يكون سائلًا جدًا

وللمرة الثانية كانت كعكتي سائلة قليلاً ، كان هذا عندما كانت تُخبز في الفرن. لكي أكون قادرًا على التحلل إلى قوالب ، كان عليّ أن أرشح الدقيق. ولأول مرة كان kolobok جيدًا وناعمًا ، واتضح أن كعكة عيد الفصح في KhP كانت طويلة وجميلة ، وقد تم تكريسها.

لم تعجبني هذه الوصفة على الإطلاق. يبدو لي أن السائل ليس كافيًا ، يجب أن تكون الكعكة أكثر ليونة عند العجن ، وهذا النوع يحتوي على كعكة قياسية جيدة.
والنتيجة هي لبنة ثقيلة. لقد قمت بخبزها مرة واحدة ، ولن أجربها بعد الآن ، لقد تحولت إلى كعكة عيد الفصح من عجينة فيينا ، أيضًا في Xn - حيث كانت النتيجة أفضل بكثير.

عندما كانت العجين تعجن ، نظرت ، بدا لي أن الكعكة ضيقة جدًا. لذلك أضفت بعض الماء. تبين أن الكعكة ليست جيدة التهوية ، بل ممتلئة الجسم ، ولكنها ناعمة. إذا كان هناك أي شيء ، فإن والدتي ستخبرني ، لأنها تحكم صارم للغاية في الطهي وغيرها من المسرات. وبعد ذلك أحببت هذه الكعكة ، وقالت إنه كان الأقرب إلى الحاضر.

شكرا جزيلا على الوصفة لك! Kulich هو مجرد الكمال! اتضح في المرة الأولى.

لذيذ!

مرحبًا ، HP REDMOND RDM-1905 أي وضع من الأفضل ضبطه ، أفترض أن "المعجنات الحلوة" أو "الخبز الفرنسي" - أي القشرة أيضًا يجب وضعها - عندما يكون الخبز مخبوزًا في المتوسط ​​دائمًا - هذا هو الشيء ذاته ، ولكن غالبًا ما يحصل عليه الناس هنا "مدبوغ" ، ربما لوضع "النور"؟

لكل آلة تحتاج إلى اختيار الوضع الخاص بك ، فهي ليست متطابقة تمامًا في العلامات التجارية المختلفة. أخبز مثل هذه المعجنات في كينوود دون عناء ، في المعجنات الرئيسية الأولى للخبز الأبيض ، أضع قشرة متوسطة. إذا كانت القشرة خفيفة جدًا ، يمكنك دائمًا خبزها لمدة 10 دقائق أخرى. أحاول دائمًا الاستعداد من خلال ثقب أي خبز بشواية خشبية رفيعة. إذا خرجت العصا جافة ، بدون عجين عالق ، فإن الخبز جاهز ، إذا التصق قليلاً ، أخبزه لمدة +10 دقائق.

لقد خبزت كعكة حسب هذه الوصفة ، سنجربها غدًا ، لقد ارتفعت جيدًا. تُخبز في كينوود في دلو دائري. نسيت أن أكتب ، مخبوزة في البرنامج الأول ، تحولت إلى ضوء ، لذا أضفت الخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

لقد جربنا كعكة عيد الفصح ، لذيذة جدًا ، واللون أصفر ، مثل اللصق. اعتقدت أنه سيكون هناك القليل من الخبز والزبدة والبيض ، على الرغم من أنني وضعت صفارين بدلاً من بيضة واحدة ، وتركت البياض للتزجيج ، اتضح أنه كان هناك ما يكفي من الكعك ، والأهم من ذلك ، قمت بتحميله في HP في 3 دقائق وإعادة صهر رائعة دون بذل الكثير من الجهد. شكرا لك باتونو. وهذا قصور ، بالكاد تمكنت من التصوير.

لدي المزيد من القطع المتبقية. كعكة عيد الفصح لذيذة جدًا ، لم تظهر الصورة جيدًا ، لكن اللون لطيف للغاية ، أصفر ، والطعم رائع ... حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول ، مرة واحدة في اليوم أكلنا كل شيء تقريبًا. لقد فعلت كل شيء وفقًا لوصفة 500 جرام من الدقيق. هذه ليست المرة الأولى التي أصنع فيها هذه الكعكة والنتيجة رائعة دائمًا! شكرا مرة أخرى على حد وصفه!

هذا العام ، قمت بخبز كعكات عيد الفصح وفقًا لوصفتك ، وتبين أنها لذيذة جدًا! مع مراعاة حقيقة أنك لست مضطرًا للقيام "بحركات إضافية للجسم"! شكرا جزيلا

أتمنى لك وجبة شهية!

شكرا جزيلا على الوصفة لك! هذا كيف اتضح
يعجن في صانع الخبز. الخبز في طباخ بطيء.