بيلاف "أواني الفطر"

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
أرز طويل الحبة ، غير مطهو على البخار	1 كوب كبير (250-300 مل)
بصلة	1 رأس صغير
فطر شامبينون	500-600 غرام
جزر (صغير)	حاسب شخصي 1.
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

اشطف الأرز جيدًا وانقعه لمدة 30-40 دقيقة (بينما نقوم بإعداد المكونات الأخرى). حضري الفطر. اذهب من خلال ، اشطف جيدا. اختر أكبرها واتركها تغلي (لأن الماء يغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا). نقطع ما تبقى من الفطر.
يقطع البصل ناعماً ويقلى في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويضاف الفطر المفروم ويقلى حتى يقلى قليلاً. أضف الجزر المبشور.
أزل الفطر الكبير من الماء المغلي واتركه يبرد قليلاً. قطع اللب بحيث لا تكون جدران الفطر رفيعة جدًا ولا سميكة. وسط الملح والفلفل. نقطع القطع ناعماً ونضيفها إلى الفطر المشوي. كل الملح والفلفل حسب الرغبة يمكنك إضافة نصف فطر أو أي مكعب آخر. ضع أواني الفطر الناتجة هناك مع الجزء المقطوع لأسفل. يُسكب الأرز برفق ويُسكب الماء المغلي فوق كل شيء حتى يصبح الماء أعلى من الأرز بإصبعين. اصنع أصغر نار ، غطها بغطاء لمدة 15 دقيقة.يمكن أن تزيد أو تقل قليلاً ، حسب نوع الأرز الذي هو الشيء الرئيسي حتى لا يتحول إلى عصيدة. بعد هذا الوقت ، بيلاف جاهز. أطفئ النار واترك بيلاف يقف لمدة 10 دقائق ويمكنك أن تأكل. بيلاف لذيذ جدا وسهل التحضير.
أتمنى لك وجبة شهية.
ملاحظة. بالنسبة إلى "الأواني" ، تحتاج إلى اختيار عيش الغراب الكبير الذي لم يتم فتحه بعد ، وإلا ، عند قطع الجدران ، سوف ينهار الفطر ببساطة لأنه سيكون طريًا جدًا.