خبز القمح مع رقائق البطاطس (صانع الخبز)

[خبز برقائق البطاطس]

خبز القمح مع رقائق البطاطس (صانع الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	2.5 أكواب قياس أو 350 جرام
سائل (1 بيضة + ماء)	200 مل
ثقافة بادئ الكفير	2 ش كبير ل. مع شريحة أو 40 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	2 ملعقة صغيرة
راست. نفط	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة.
بطاطس مهروسة فورية	1/4 كوب قياس

طريقة طهو

• فرن هيتاشي كوب قياس 240 مل. وضع الخبز الأساسي 3.50 ، قشرة متوسطة.
• نضع جميع المكونات في دلو ونضعها في الفرن ، ونحصل على خبز مورق جيد ، وكله منخر وداخله أصفر-أبيض.
• كان لاستخدام ثقافة بادئ الكفير تأثير إيجابي. بوزن دقيق يبلغ 350 جرامًا فقط ، تم الحصول على كعكة صغيرة ، لكنها تضخمت كثيرًا أثناء الخبز لدرجة أنها خرجت تقريبًا من الدلو ، ولدى هيتاشي دلو عمودي. معلومات عن عجين الكفير في موضوع منفصل "الكفير المخمر".

ملحوظة

أقدم نسختى خبز برقائق البطاطس
خبز المائدة اللذيذ.

بشهية طيبة للجميع!

وصفات مماثلة

خبز الجاودار مع الجبن القريش ورقائق البطاطس (صانع الخبز) (غشا)

خبز القمح والبطاطس (فرن) (مشرف)

خبز برقائق البطاطس (Natali06)

ولماذا الخميرة 1.5 ملعقة شاي؟ يمكن أن يقلل ، لأن الخميرة تعمل بشكل جيد ... يبدو أن دقيق القمح ليس ثقيلًا.

ولماذا الخميرة 1.5 ملعقة شاي؟ يمكن أن يقلل ، لأن الخميرة تعمل بشكل جيد ... يبدو أن دقيق القمح ليس ثقيلًا.

لقد أضفت هذه تجربتي الأولى مع عجين الكفير المخمر ، للاختبار. اقرأ كيف تتصرف الخميرة في "خميرة الكفير". دعونا نجربها إذا كانت هناك رغبة.

نعم ، بناءً على الوصف ، فإن الخميرة تفاعلية ... سأحاول بالتأكيد ، وإلا فإن الجاودار يتباطأ.