صدور الدجاج مع الباستا "جميلة"

[صدور الدجاج مع الباستا "جميلة"]

الوصفة مأخوذة من كتيب التقطته من Lidl.
(Genuss- متعة).




صدور الدجاج مع الباستا "جميلة"

يخدم 4

500 جرام ريش دجاج أو ديك رومي
1-2 فص ثوم
2 الجدول. ملاعق (70 جم) معجون طماطم
50 غرام جبنة فيتا أو جبنة فيتا
100 غ لحم مقدد (مقطع شرائح)
ريحان جاف أو طازج
الملح والفلفل حسب الرغبة

300 غرام باستا (حلزونية)
2 طماطم متوسطة
3-4 ريش بصل أخضر
150 غرام طماطم أو زيتون مجفف بالشمس (اختياري)
200 غرام جبنة فيتا أو جبنة فيتا غير مملحة جداً
4 ملاعق حلوى من صلصة البيستو
قطع الشرائح من خلال فيلم التشبث. يتبل بالملح والفلفل. اخلطي معجون الطماطم مع الثوم الذي يمر عبر مكبس والجبن مبشور على مبشرة ناعمة. ادهني الشرائح بهذا الخليط. رشي قليلاً بالريحان الجاف أو الطازج. ضع شريحة من لحم الخنزير المقدد في الأعلى. نشمر الهيكل بإحكام قدر الإمكان مع لفة. قطعيها إلى شرائح بسمك 2 سم وخيطي على أسياخ الكباب. لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة.



ضع الحلزونات للطهي في ماء مملح.
في هذا الوقت ، قم بإزالة البذور من الطماطم وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل الأخضر (الجزء الأخضر فقط) إلى حلقات رفيعة. قطعي الطماطم المجففة إلى شرائح رفيعة. نقطع الجبن إلى مكعبات.
تُقلى صدور الدجاج في الزيت النباتي الساخن على كل جانب لمدة 4 دقائق تقريبًا ؛ إذا رغبت في ذلك ، أضف قليلًا من إكليل الجبل والزعتر إلى الزيت للقلي.
تُصفّى المعكرونة وتُضاف صلصة البيستو وتُحرّك. أضيفي الطماطم والبصل والجبن. يقلب مرة أخرى ويقلب حسب الرغبة (ملح ، فلفل).
تقدم مع لفائف الدجاج على أسياخ.

لقد استخدمت صلصة بيستو اشتريتها من المتجر ، ولكن ها هي الوصفة.
بيستو.
25 غراما من الصنوبر (قلي قليلا في مقلاة جافة)
1 فص ثوم
حفنة من الريحان (أوراق)
25 غرام جبن بارميزان مبشور طازج
50 مل زيت زيتون (تقريبا)
اطحن كل شيء بالخلاط أو في محضر الطعام بالسكاكين

ولم أفهم تمامًا ما هي نكتة الكتاب
ق ، ترجم حرفيا ما هو مكتوب هناك التمتع مع s ؟؟؟
قليت اللفائف لذيذة ورائحة لكن شفة زوجي مش غبية قال البارحة باللوز كانت أبرد

[luchocheck]

luchocheck، وهذه الفتائل ألطف من الدجاج في اللوز.

نعم ، لا توجد مزحة في الكتيب. هناك تقول: "التمتع مع ستيرن". ببساطة ، لولا لقبي ، ما كنت لألاحظها. وهكذا أمر الله نفسه بأخذه.
وصفاتي لم تنشر في ألمانيا ... حتى الآن. في هذا الكتاب الصغير ، ثلاثة طهاة يُفترض أنهم مشهورون (لا أعرف شيئًا عنهم) يتشاركون الوصفات. هذا هو السبب في أنه يطلق عليه "مع ستيرن" - بنجمة.

[ستيرن]

حسنًا ، هذا يعني أنني فهمت كل شيء بشكل صحيح ، فقط فكر في أي سياق هناك ستيرن مكتوب ، لا نعرف ما هو نجمة

ستيلا ، يا لك من رفيق جيد ، علمتني (وليس فقط) أن نقع اللحم مقدمًا ، إنه مناسب جدًا ، ولا أشعر بسعادة غامرة حقًا.
الآن لقد قمت بتتبيل الكبد ، التتبيلة بالكاري جميلة ، مثل هذه الرائحة اللطيفة ، على الرغم من حقيقة أن الكاري هو نوع من التوابل الحادة.
والجزء الثاني من الكبد تم تحضيره حسب الوصفة "مرق اللحم المفروم مع الكراث" - اتضح أن الصوص سوبر لذيذ جدا