صدر دجاج مقلي في ظرف ورقي

صدر دجاج مقلي في ظرف ورقي

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فيليه دجاج	1-2 قطعة
خردل	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
فلفل مطحون	قرصة

طريقة طهو

• تحضير ماء مالح ، لذلك نأخذ 1 ملعقة صغيرة من الخردل و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، اخلطي (أخفقت قليلاً بمخفقة) ، أضيفي الفلفل المطحون حسب الرغبة وهذا كل شيء ، ليس ملح... اشطف شرائح الدجاج ، مقطعة إلى قطع كما تريد ، بسمك 1 سم (قطعت إلى جزأين وفصلت لحم المتن) ، لا تخفق ، ضعي التتبيلة واتركيها لتتبيل لعدة ساعات. بعد نقع اللحم لعدة ساعات ، أخرجه وخلطه برفق من التتبيلة ، لكن لا تعصره ولفه بالورق. للقيام بذلك ، نأخذ لفافة من الورق للخبز ونقطع الورق بحيث لا يكون اللحم مناسبًا هناك فحسب ، بل يمكن أيضًا لفه مثل الظرف ، وقم بلف الورقة بعناية حول الحافة في عدة لفات وقم بكيها بأصابعك بعناية ، وتحافظ الورقة على شكلها جيدًا. اتضح نوعًا من الأظرف باللحم. بعد ذلك ، يُقلى اللحم على سطح مُسخن جيدًا ، بالتناوب على كلا الجانبين ، بالضغط بملعقة ، حتى لا يفتح المغلف أثناء الطهي من البخار المتكون من الداخل ، حتى ينضج ، ويصبح أحمر اللون. يوجد أدناه صورة حيث يمكنك أن ترى بوضوح من خلال الورق أن اللحم قد تحمر. لقد قليت في صانعة فطيرة أوريون لمدة 5 دقائق ، لأن صانعة الفطائر بها صحنان وتم طهي اللحم على كلا الجانبين في نفس الوقت.
• 
• تبين أن اللحم غير مقلي ، والطعم أقرب إلى اللحم المخبوز في الفرن ، كما هو الحال في غلاف التحميص ، شديد الطراوة ، كثير العصير ، ليس دهنيًا على الإطلاق (عند التتبيل ، لم يتم امتصاص الزبدة في اللحم ، ولكن مع الخردل جعلها طرية) ، طعم غذائي ... قالت الابنة طعم اللحم مثل مسلوق. لا يوجد ملح في الوصفة ، لكن لم يتم الشعور به على الإطلاق ، فقد تبين أن اللحم مالح قليلاً مع طعم حار لطيف للغاية.

الطبق مصمم ل

1-2 حصص

وقت الطبخ:

5-10 دقائق (بدون تخليل)

: girl_love: غابي ، أعشقك يا ولديك الوصفات! شكر.

رائع. يجب أن نحاول .. السمك.

رائع. يجب أن نحاول .. السمك.

تانيوليا ، جربها ، وسننتظر خيارك ؛ كان لدي أيضًا أفكار حول السمك ، لكن في مكان ما بعيدًا ، لم أفكر في شيء لنقعه فيه ، فأنا لست خبيرًا في الأسماك. هل تريني ، اكتب نسختك الخاصة؟

Fronyushka ، شكرا على الكلمات الرقيقة.

[غابي]

غابي كم هو ممتع مع الدجاج! بدء النظر بعناية في الوصفات في أوريون
بشكل عام ، كل شيء بسيط مع السمك: إما صلصة الصويا ، أو عصير الليمون + ملح + فلفل ، وزيت نباتي. أو ، إذا كنت لا ترغب في إضافة الملح ، انقعه في عصير الليمون.
أو يمكنك وضع بصلة فوقها ودائرة طماطم ... كنت أحلم

[غابي]

غابي كم هو ممتع مع الدجاج! بدء النظر بعناية في الوصفات في أوريون
بشكل عام ، كل شيء بسيط مع السمك: إما صلصة الصويا ، أو عصير الليمون + ملح + فلفل ، وزيت نباتي. أو ، إذا كنت لا ترغب في إضافة الملح ، انقعه في عصير الليمون.
أو يمكنك وضع بصلة في الأعلى ودائرة طماطم ... كنت أحلم

شكرا لخيار مخلل السمك ، هكذا يحدث ، +1.

نعم ، مع سمكة ليس أسهل في أي مكان. أنا أحب الفلفل والليمون وعصير الليمون والقليل من الملح.
وأنا أيضًا أحب توابل سمك كاميس حقًا. بكل بساطة وسهولة.
جئت من عشان ، ولم أحب أي سمكة. أراد الصغير الأبيض فقط سمك السلمون والسلمون المرقط. سوف تتعثر. كيف أشتري سأبلغ.

نعم ، مع سمكة ليس أسهل في أي مكان. أنا أحب الليمون والفلفل وعصير الليمون والقليل من الملح.
وأنا أيضًا أحب توابل سمك كاميس حقًا. بكل بساطة وسهولة.
جئت من عشان ، ولم أحب أي سمكة. أراد الصغير الأبيض فقط سمك السلمون والسلمون المرقط. سوف تتعثر. كيف أشتري سأبلغ.

أسمي هذا الثلاثة روبية لطهي السمك. ملح وفلفل وحمض! ويتم توفير لذيذ!

تانيوليا ، أنا أتطلع إلى ذلك ، لكنني لم أتناول السمك المفلطح منذ الطفولة ، ولم يخطر ببالي مطلقًا شرائه. شكرًا لخياراتك لإعداد السمك للخبز ، سأحاول.
ناديجدا ، شكرا على رأيك ، سأتذكر عن PS الثلاثة.