صدور دجاج كونغ باو (دوافع صينية).

صدور دجاج كونغ باو (دوافع صينية).

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
صدور الدجاج	500 جرام
النبيذ الأبيض الحلو	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
صلصة الصويا	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
زيت الزيتون	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
كارت. نشاء	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
خل 7٪	1 ش. الملعقة
سكر غامق	2 ملاعق صغيرة
ثوم	2 فصوص
بصل أخضر
فول سوداني غير مملح

طريقة طهو

• نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ونسكبها فوق التتبيلة:
  
• 1 ش. ل.نبيذ ، 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة. ل. النشا المخفف. اتركيه لمدة 30 دقيقة. في الثلاجة.
  
• 
  
• طبخ الصلصة:
  
• باقي المكونات من الكمية الإجمالية: نبيذ ، صويا ، زيت زيتون ، نشا ، خل ، سكر - مزيج.
  
• أضف اللون الأخضر البصل والثوم والفول السوداني.
  
• 
  
• 
  
• نخرج الصدور من الثلاجة ونقلى في مقلاة ساخنة لمدة 10 دقائق.
  
• 
  
• 
  
• اسكبي الصلصة المحضرة في المقلاة وقلبيها بشدة عدة مرات. ثواني للخلط.
  
• 
  
• يقدم مع الأرز وكوب من النبيذ الأبيض.
  
• 
  
• 
  

وقت الطبخ:

40 دقيقة

مطبخ وطني

مرتبة

ملحوظة

سرقت الوصفة من مجلة "ألبرت" التشيكية.
عندما تحضر الصلصة ، تذوقها ، يجب أن تكون ممتعة بالنسبة لك ، حارة وحلوة ... أنا أكتب لأن شخصًا ما قد يريد المزيد من السكر أو الخل.
من الناحية المثالية ، تحتاج إلى إضافة الفلفل الحار ، ولكن في عائلتنا ، أنا فقط حار ، لذلك أنا أرش الفلفل في طبق فقط
أرز مطبوخ مع الخضار.
كان النبيذ الذي تناولته هو "مسقط" المجري شبه الحلو.

السعادة للجميع !!

[أبريليفنا]

أبريليفنا

سنحاول! مصمم بلطف!

[أبريليفنا]

أبريليفنا
لقد فعلتها ، لقد أحببتها كثيرًا !!!!
صحيح ، تبين أن نبيذي في المنزل جاف ...
حسنًا ، اتضح أنه لذيذ جدًا !!!

لصحتك!
لقد صنعت أيضًا لحم خنزير مثل هذا ، اتضح أنه لذيذ أيضًا!

[أبريليفنا]

أبريليفنا، لدي أيضًا لعبة كونغ باو اليوم. مختلفة قليلاً ، ولكن الأهم من ذلك - الدجاج موجود!

في هذه الوصفة ، وفقًا للتقاليد الصينية ، بقدر ما تعمقت في مبادئ تحضيرهم ، يجب استبدال النبيذ (هنا حلو) بنبيذ Shaoxing للطهي (في الواقع ، هذا نوع من الخل الداكن) ويضاف السكر إلى ماء مالح.
يبدو أن المجلة التشيكية تكيفت هذه الوصفة لمنتجاتها.
أطبخ هذا الطبق وفقًا لوصفة أصلية ومع منتجاتهم (اشتري في الحي الصيني). 🔗
لا يستخدم زيت الزيتون في الطبخ الصيني ، ولا يضاف الزيت إلى ماء مالح.
يستخدمون بذور السمسم. لكن في محطة الوقود. وقليوا بزيت مختلف ، لكنهم لم يلتقوا بالزيتون في وصفاتهم.
ولكن صنف الطبق على أنه "بناء على" ....