حلوى للكبار "رأس السنة"

["كويك رم بوت"]

لأكون صادقًا ، تسمى هذه الحلوى "وعاء الروم السريع" ، لكني لا أحب هذا الاسم. لذلك أعدت تسميته.
وصفة من البرنامج التلفزيوني "Tim Malzer Cooking".
بادئ ذي بدء ، سأكتب وصفة أصلية ، ثم كيف أطبخ هذا اللذيذ.

"كويك رم بوت"

4 حصص

250 جرام كرز منزوع النواة مجمدة
250 جرام خوخ منزوع النواة مجمّد
250 غرام من الخوخ المجمد "Mirabelle" (برقوق الكرز)
100 غرام مصاصات "كريمي كراميل"
250 مل رم
مثلجات الفانيليا

كما هو الحال دائمًا ، عندما كنت "خبزًا" لتحضير هذه الحلوى ، لم تكن هناك منتجات أحتاجها.
هذا ما تم العثور عليه.

حلوى للكبار "رأس السنة"



1 تفاحة كبيرة
1 كمثرى كبيرة من سلالة مجهولة الهوية
5 حبات برقوق طازج كبير
1 جرة مانجو مقطعة إلى شرائح
100 غرام مصاصات "كريمي كراميل"
250 مل رم
مثلجات الفانيليا

يُطحن الكراميل إلى مسحوق بالخلاط.



يُسكب المسحوق الناتج في قدر غير لاصق ويُذوب.



يُسكب في الروم ويُغلى. قشر التفاح والكمثرى ، أزل اللب ، وقطّع إلى مكعبات كبيرة واغمس في شراب الغليان. تُرفع البذور من البرقوق وتُقطّع إلى مكعبات كبيرة وتُغمس في شراب مغلي. نقطع المانجو إلى قطع كبيرة ونقلبها أخيرًا بضع دقائق حتى تنضج.



بمجرد أن تصبح الثمرة طرية ، يتم ذلك. ها هي النتيجة. نوع من كومبوت شراب الفاكهة مع رائحة الكراميل غير التقليدية.



ضع بعض الآيس كريم في وعاء.



املأ المغرفة بالفاكهة والشراب في الأعلى وأضف بضع كرات من الآيس كريم مرة أخرى.



O-B-A-L-D-E-T-L !!!

وفي اليوم الثاني أصبح ألذ! تنقع الفاكهة في شراب. لا يوجد أثر للطعم الكحولي!

[ستيرن]

يُطحن الكراميل إلى مسحوق بالخلاط.
يُسكب المسحوق الناتج في قدر غير لاصق ويُذوب.

لم أستطع حتى أن أتخيل أنه يمكن سحق الكراميل.

ستيرن، بالتأكيد هناك حاجة إلى مصاصات "كريم كراميل" أو يمكن استبدالها بتلك التي أجدها مماثلة. وأنا لم أقابل مثل هؤلاء الناس هنا.

[زنجر]

زنجر، وأنت لا تبيع كراميل روشن بعد الآن؟
هذا ، في عبوات 200 غرام؟

ستيرن ، حلوى باردة! والبلور ليس ساعة سوفييتية؟
تصميم مألوف مؤلم ...

[زيفتشيك]

زيفتشيك ، رائحة الكراميل هذه هي "الحيلة" كلها! يمكنك استبدال الكراميل ، فقط يجب أن تكون حلوى حقيقية (بدون حشوة) ودائما بنكهة الكراميل. وكيف سيتم تسميتهم لا يهم!

اليونا ، معاول بالضبط! أعطاها أحد الأصدقاء عندما وصلت للتو إلى ألمانيا (بقيت جميع أطباقي المفضلة في المنزل ، ولم يكن هناك شيء على الإطلاق). الآن هناك أطباق عادية حديثة ، لكن لا يمكنني التخلي عن هذه المزهريات ، الحنين إلى الماضي.

[ستيرنوتشكا ،]

ستيرنوتشكا ، يعطي السكر البني غير المكرر أيضًا نكهة الكراميل - كلما كانت أكثر قتامة ، كانت النكهة أقوى. تكفي ملعقة واحدة لتاتن ، لكن المبدأ واحد - يذوب ثم تنكه الفاكهة (ممكن مع الكحول). عندما تذوب في مقلاة ، تكون الرائحة كراميل تمامًا
اختر لونًا غير لامع وخالي من الكريستال وأغمق لرائحة كراميل كثيفة. لدي Alce Nero ، عضوي من بيرو. جاء عبره في قسم السكري لسبب ما. مملة لدرجة أنني لم أدرك في البداية أنه سكر. لا تقارن مع تلك الأصناف التي جربتها ذات مرة.

مساء الخير! الحلوى هي عبد! أتساءل كيف سيبدو بدون كحول أو مع نوع من الاستبدال؟ ابنتي تحب الآيس كريم بالفاكهة ويمكنها أن تأكل كثيرًا مع الكراميل.
ويمكن طهي الكراميل بنفسك
نذوب السكر بالماء وعندما يبدأ السكر في التحول إلى اللون البني ، يمكنك إضافة الكريمة ، حتى يمكنك إضافة الكريمة النباتية. والرائحة واللون متساويان جدًا

[براسكوفيا]

براسكوفيا أنا متأكد من أنه يمكن استبدال الروم بعصير الفاكهة الغني. فقط لا تأخذ البرتقالة ، سوف تطغى على طعم الفاكهة والكراميل. أفضل مع نكهة محايدة.
يقدم المقهى الخاص بنا الآيس كريم مع صلصة التوت الساخنة ويطلبه الأطفال كثيرًا.
لقد طهيت الكراميل هكذا ، فقط بدون ماء. لكن لدي شكوك. كريم من الكحول والفاكهة لن يجعد.

ولا أفهم كيف أضع الفواكه على الآيس كريم ساخنة؟

حار حار! بمجرد أن يصبح كومبوت الروم جاهزًا!
كلا من الفاكهة والشراب!

[ستيرن]

ستيرنكم يجب أن تكون لذيذة! سأحاول بالتأكيد القيام بذلك.