الفطائر البلجيكية المقرمشة من لاريسا فولنيتسكايا (لورافو)

[2 كوب دقيق]

الفطائر البلجيكية المقرمشة من لاريسا فولنيتسكايا (لورافو)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: بلجيكي

مكونات
طحين	1 + 1/3 كوب
مسحوق الخبز	4 ملاعق صغيرة
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
السكر	5 ملاعق صغيرة
راست. نفط	0.5 كوب
البيض ، بروتينات منفصلة	2 قطعة
حليب	1 + 3/4 كوب
الفانيليا أو الفانيلين
1 كوب = 240 مل

طريقة طهو

تغييراتي باللون الأحمر
1 + 1/3 كوب دقيق - 2 كوب دقيق
4 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز (مسحوق الخبز) - 1 حزمة.
1/2 ملعقة صغيرة ملح
5 ملاعق صغيرة السكر - 4 ثوانى. ل. الصحراء
2 بيضة ، بياض منفصل
1/2 كوب زيت نباتي
1 + 3/4 كوب حليب
فانيلا - فانيلين - 0.5 كيس

اخلطي المكونات الجافة (الدقيق ، البيكنج بودر ، الملح والسكر) بشكل منفصل.

تخلط المكونات السائلة بشكل منفصل (صفار ، زبدة ، حليب ، فانيليا).

يخفق بياض البيض حتى قمم طرية.

صب المكونات السائلة في المكونات الجافة ، واخلطها قليلاً (يجب أن تكون العجينة متكتلة ، لا تحتاج إلى التقليب حتى تصبح ناعمة تمامًا ، وإلا لن تكون الفطائر خفيفة وجيدة التهوية) ، وأضف البروتينات المخفوقة برفق إلى ذلك ، مع التحريك بملعقة عريضة من الأسفل إلى الأعلى. يكون الاتساق أكثر سيولة وأقل كثافة ولزوجة من الفطائر ، ولكنه أكثر سمكًا قليلاً من الفطائر.

ملحوظة

نحن نحبها جدا !!!
بفضل لاريسا فولنيتسكايا (لورافو) على الفطائر اللذيذة !!!
بفضل ناتاليا على رابط المدونة !!!

وصفات مماثلة

وافل بلجيكي بدون بيض (أوميلا)

بسكويت وافل (بلجيكي) (دبوس الشعر)

وافلز بلجيكي كلاسيك (ايكوم)

شكر! كتبته!

الفتاة الذكية فعلت ما أحببتهم أيضًا.

أوه ، لقد اشترينا مشابهًا لتلك الموجودة في كييف ، لقد أحببناها كثيرًا ، لكن أي نوع من حديد الوافل هذا؟ مع مثل هذا القفص الكبير؟ هل استطيع ان القي نظرة؟

[سوسليا]

سوسليا، ثم قربت الكاميرا ... وهكذا القفص المعتاد ...
هل أنت بحاجة للبحث عن مثل هذا الحديد الوافل؟ لدي كل من 3 في 1 و 4 في 1 (واحد مع دونات) ...

نعم ، أنا حقًا بحاجة إلى مكواة الوافل ، والدتي لديها واحدة سوفيتية قديمة ، كما تقول ، خذها ... إنها ثقيلة جدًا! حسنًا ، سأضطر إلى دفعه من خيرسون .. أفكر في شرائه ، وذهبت ونظرت ، وهناك الكثير منهم لدرجة أن عيني اتسعت ، ولا يمكنني اختيار واحدة مثل أمي ، حتى أتمكن من لف المخاريط أو الأنابيب.

اشتريت مكواة الوافل ، أردت حقًا تجربتها. ومن منتجات المنزل يوجد فقط 2 بيضة وزيت نباتي. جميع الوصفات إما على الخميرة (وسيكون لدي شيء لطهيه على الإفطار في 5 دقائق) ، أو بالزبدة ، ولكن اذهب واكتشف أي الفطائر ، سواء كانت رقيقة أو بلجيكية
وهنا خيار بسيط وسريع. يعجن العجين في 3 دقائق. بدلاً من الحليب ، تناولت الماء وأقل قليلاً من حسب الوصفة - 1 كوب.
تحولت الفطائر الرائعة ، فقط كم تحتاج لتناول الإفطار. تقريبًا ليسوا حلوًا وخفيفًا ، لم يرغبوا في الاستحمرار ، وهذا ، مع ذلك ، ليس سيئًا أيضًا (لا يحب الجميع النوع المقرمش المحترق). حسنًا ، في المرة القادمة يمكنني إضافة المزيد من السكر إذا أردت حلوى أكثر استدارة.

شكرا على الوصفة. سيكون الآن كعكة الوفل الرئيسية لتناول الإفطار.

شكرا جزيلا على الوصفة لذيذة جدا !!!! لقد قمت بجمع وصفات الفطائر السميكة للشهر الثاني بالفعل ، هذا سوف يستقر بثبات في مطبخي :)

شكرا جزيلا. أول يوم لي هو كعكة الحديد. لقد فعلت واحدة بالفعل. هذه هي أكثر ملاءمة في التكوين. الزيت النباتي كل نفس. غدا سأفعلهم !!!

لذيذ جدا!!! لكن لسبب ما تمسكت بي .. رغم أنني قدمت في النهاية سكر اللؤلؤ. ربما بسبب هذا؟

بدأت الخبز للمرة الثانية ، وبالفعل بدون سكر اللؤلؤ وبدأ كل شيء بالالتصاق ... بدأت للتو في تمزيقه بعصبية ، مثل الأحمق وخدش السطح ... هل يمكن الآن التخلص منه؟

أتساءل عما إذا كان يمكن خبز هذه الفطائر ليس في مكواة الوافل الكهربائية (ليس لدي واحدة) ، ولكن في مقلاة مجعدة لملفات تعريف الارتباط ، لدي مثل هذا النمط من الفطائر؟

بالتأكيد يمكنك ذلك

[فرونيا 40]

فرونيا 40، شكر!!!

Elya_lugطبعا ممكن في الطبق!

سانيك، لديّ ساتورن ST 1077 ، امرأة تبلغ من العمر 7 سنوات ... ولكن يمكنك خبز أي مكواة بسكويت الوفل لصنع الفطائر السميكة!

نعم ، فهمت ، أنا فقط ألقي نظرة على بعض الفطائر من ناحية مقلية جدًا ، ومن ناحية أخرى بيضاء ... أردت فقط زيًا رسميًا كبيرًا

[سانيك]

سانيك، من أين أنت ، ضعها في ملفك الشخصي. بعد ذلك سيكون من الممكن تقديم المشورة لك بشأن العارضات الموجودة في بلدك.

أوكرانيا ، ماريوبول

لدي ساتورن وهناك أيضًا RTC 4 في 1. يتم تقديم RTC في أوكرانيا تحت العلامة التجارية Clatronic ، Bomann. كلاهما مخبوز بالتساوي.
الفتيات الأوكرانيات لديهن كل من Avrora (من غير مكلف) و efbe-Schott ZN 3 (ألماني). في رأيي فيليبس. الفتيات سعداء. هذا أكثر من بسكويتات الوفل السميكة (البلجيكية).
وهناك أيضًا مكاوي الوافل مع زهرة في Klatronic.
بشكل عام ، لدينا موضوع كامل للاختيار من بينها https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199.0 صحيح أنها ممزوجة بالنحافة ولكن أنصحك بقراءتها ...

ابحث في الأوكرانية. محلات الانترنت ما يناسب السعر راسلنا ننصح!

[40- نورة]

40- نورة، شكرا على الاجابة.

[ukka]

ukkaشكرا على الإجابات واستجابتك !! سوف أتغلب على 46 صفحة من اختيار مكواة الوافل ، يكتبون عن Clatronic أن رائحة نفاذة جدًا تأتي عندما تُخبز الفطائر ولا تُخبز جيدًا ... من الضروري أيضًا القراءة في المنتدى

[ukka]

ukka، خذ تقريرًا مصورًا عن الفطائر.

تبين أن الفطائر كانت لذيذة جدًا ، لكنها كانت "مقرمشة" فقط بعد إخراجها من حديد الوافل ، ثم اختفت الهشاشة في مكان ما. قال الزوج والأطفال إنهم كانوا فطائر في مكواة الوافل.
شكرا على الوصفة.

قدم الشكر لك. أردت بسكويتات الوفل ، لكن لم يكن هناك زبدة ، ولذا وجدت وصفتك ، غير مريحة لي بعض الشيء ، لأنه لم يكن هناك كوب 240 مل. كان علي أن أزن الدقيق بالملليلترات. أود معرفة المقدار بالجرام. ربما أفسدت العجين خرج سميكًا جدًا. لكن طعمها لذيذ جدا.

[أوكا]

أوكاأولغا ، شكرا على الوصفة!
فعلت ذلك "باللون الأحمر". سريع جدا ولذيذ.
للحفاظ على الحالة المقرمشة لفترة أطول ، يجب وضع الوافل على الرف السلكي. على لوح أو لوح (عادةً ما أقوم بتبريد جميع المخبوزات على ألواح خشبية) ، تصبح لينة على الفور تقريبًا.
لقد خبزت في مكواة فيتيس الوافل (وهي 3 في 1) ، من جزء كامل حصلت على 16 قطعة ، لكن بعضها لم يكن مربعًا تمامًا ، في المرة القادمة سأحاول صنع 14 قطعة جميلة.
في "التبرعات" تم الخلط في الاسم ، ودعا بروكسل ...

[لودميلا]

لودميلا، أنا سعيد جدًا لأنك أحببته! هل صحيح أن الفطائر لذيذة؟ أتمنى لك وجبة شهية!!!

قل لي ، كم هو الكأس؟

غير مريح قليلاً بالنسبة لي ، لأنه لم يكن هناك كوب 240 مل. كان علي أن أزن الدقيق بالملليلترات. أود معرفة المقدار بالجرام.

نخبز اليوم مرة أخرى حسب هذه الوصفة.
لقد قمت بوزن الدقيق (قمت بنخله في وعاء على الميزان) - 320 جم ، 430 مل من الحليب (بقي الكثير في الكيس) ، كان البيض صغيرًا جدًا ، لذلك لم آخذ 2 بل 3 ، سكر 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مع شريحة. والزيوت بشكل عام ليفانولا للعين ... (لم أرغب في القياس ، لتسخين الأطباق الزائدة).
اتضح أنه رائع! هذه المرة 14 مربعة بالكامل تقريبًا وجميلة.
أعتقد أننا يجب ألا نركز على التقيد الصارم بالوصفة بالجرام ، ولكن على تناسق العجين.

عليا ، شكرا على الوصفة! أتيحت لي الفرصة لتجربة الفطائر السميكة لأول مرة في بروكسل. بصراحة ، لك ألذ مائة مرة. لقد فعلت ذلك وفقًا لتعديلاتك. والأهم من ذلك أن النتيجة كانت ممتازة في المرة الأولى. غاضب ، خصب من الداخل ولطيف إلى حد ما! شكرا جزيلا لك!

[ديموشكا]

ديموشكا, Zhenechkaشكرا جزيلا على ردك لك. سعيد لأنك أحببته!!!
والأهم من ذلك ، شكرًا أولاً وقبل كل شيء للمؤلفة لاريسا فولنيتسكايا.

شكرا على الوصفة. فعلت ذلك باللون الأحمر.
تبين لي أن العجين سميك ، لكن الفطائر خرجت رقيقًا وبها قرمشة خفيفة (اليد لا ترفع للكتابة - مقرمشة) ، مخبوزة بالتساوي - وردية تمامًا ...
يبدو فقط بسبب كثافته واحمراره بالتساوي. وفقًا لوصفات أخرى ، كانت العجينة أرق وخرجت الفطائر المتقطعة - أحيانًا تكون بقع بيضاء ، وأحيانًا داكنة جدًا في جزء واحد معبأ ".

مبرد على الشبكة حتى لا يلين.

تم تقديم حديد الوافل للتو. جربت عدة وصفات. هذا جدا جدا.

شكرا على الوصفة ، لقد وقعت في حب الفيديو الخاص بكل الأجهزة الكهربائية على اليوتيوب وسجلت معك ، لقد اعتدت على الموقد فقط والآن ، مع قليل من الخوف والفرح ، أختبر كل منتجاتي الجديدة.
الوصفة رائعة شكرا على الزيت النباتي !!!!

ها هي نجاحاتي)

أضيف الأحد 05 Mar 2017 11:45 am

أضيف الأحد 05 Mar 2017 11:47 am

نعم تم عمل الوصفة حسب التعديلات))

خذ تقرير لذيذ !!! لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، مع التغييرات التي أجريتها ، أخذت الزجاج من HP ، لكن لسبب ما تبين أن الفطائر ليست مقرمشة ، ولكنها طرية ، لكنني أخطئ في نفسي ، المقابض ملتوية))) ولكن لا تزال لذيذة جدًا! شكرا من عائلتنا

عليا ، شكرًا على الوصفة ، الفطائر لذيذة.

البنات ، الفطائر لذيذة حقًا! اخبز بكل سرور !!!

يا بنات ، ما مقدار العجين الذي تضعينه على كل كعكة؟ شيء لا يمكنني تكوين صداقات مع الفطائر السميكة ...

[ناتاليا]

ناتالياانا بشكل تعسفي لا املا الاستمارة نهائيا اغلقها ووزعت العجين بنفسها. هذه هي الفطائر الأولى لي ، لقد اشتريت للتو مكواة الوافل في اليوم الآخر. اخترت 1000 واط على الأقل. صانع الوافل GFGRIL GFW-015 Waffle Plus.

نعم ، كنت أقوم بخبز الفطائر هنا (وإن كان ذلك وفقًا لوصفة مختلفة) ، لذلك لم يكتسبوا حجمًا ، لكنهم كانوا غير واضحين ونصف ، على الرغم من أن الفتيات يعملن بشكل جيد. لذا أعتقد ، ربما أسكب القليل من العجين ...