لحم مع البطاطس "طعم كريمي"
طهي بالزبدة ، الطعم لطيف للغاية ، ناعم ، كريمي
انك سوف تحتاج:
لحم خروف أو عظم لحم الخنزير 500 جرام ، أخذت من الساق الخلفية
بطاطس 1 كيلو
لمبة بصل 200 جرام
طماطم 1 قطعة / 130 غرام
البقدونس والشبت والكزبرة والبصل الأخضر حسب الرغبة
زبدة 150 غرام
سكر 1 ملعقة صغيرة
ملح 3/4 ملعقة صغيرة
تجهيز:
نضع الطباخ متعدد الوظائف في وضع التحمير ونضع الزبدة هناك
بينما تذوب الزبدة نقطع اللحم إلى قطع متوسطة وليست كبيرة بعظم ،
وفي الكارتون نقطع البصل وهناك
تدخل ، دع كل شيء يتعرق هناك بينما نقشر الطماطم
اسكب الطماطم فوقها بالماء المغلي لمدة 10-20 ثانية حرفيًا لإزالة القشرة منها بسهولة
تتحول هكذا
دعونا نقطعها في الرسوم المتحركة
إيه الراديكالي عذب كيف يتم تحميله بالكاد
ملح ، فلفل (إن شئت) ، رشي السكر ، وأغلق الغطاء ، اضبطي وضع الضغط العالي ، الوقت 15 دقيقة
عندما تصدر إشارة الاستعداد ، تخلص من البخار وافتح معجون الطماطم وأضفه
بينما كان اللحم يطبخ ، قمت بتقشير البطاطس
نقطع البطاطس بشكل خشن ، نسكبها في Multicooker ونملأها بالماء ، يجب أن يكون هناك الكثير من الماء كما تريد حتى تحصل على المرق ، لم أقم بإضافة 1.5 سم إلى حافة البطاطس ، لا أحب الكثير من المرق
أغلق الغطاء ، واضبط وضع الضغط العالي لمدة 10 دقائق ، وقم بتقطيع الخضروات الصغيرة لإضافتها بعد الإغلاق وهذا كل شيء!
بعد الإشارة ، لا نفرج عن البخار ، دعه يتعرق قليلاً ، على الرغم من أنه إذا كان شخص ما في عجلة من أمره ، فيمكنك إطلاقه ، وهذا لا يؤثر بشكل جذري على الطعم ، افتح الغطاء
أضيفي القشدة الحامضة ورشي الأعشاب (زوجي يحب أن يرشها بالنعناع المجفف)
أتمنى لك وجبة شهية
