سلطة الفلفل للحشو

سلطة الفلفل للحشو

الفئة: الفراغات

مكونات
سلطة الفلفل	كم سوف يصلح
ملح خشن	1 ملعقة كبيرة. ل.
حمض الليمون	1 ملعقة صغيرة
ماء

طريقة طهو

• قشر الفلفل الحلو للحشوة. أي إزالة الجذع والبذور.
• صب الماء المغلي فوق الفلفل المحضر مرتين لمدة 5 دقائق (الماء هو نفسه للخيار والطماطم وغيرها ، لا حاجة للتغيير). تصب في قدر عادية. الآن أصبح الفلفل بلاستيكيًا ويمكن أن يتحلل بسهولة إلى مرطبان سعة ثلاثة لترات.
• طبخ التتبيلة:
• يغلي الماء المصفى من الفلفل بالملح وحمض الستريك. يُسكب التتبيلة المغلية فوق الفلفل في البرطمانات. نشمر.

الطبق مصمم ل

جرة 3 لتر

ملحوظة

تحضير ممتاز للفلفل المحشي. الفلفل ليس له نكهة مخلل. والدحرجة بسيطة للغاية.

أتمنى لك وجبة شهية !

صور روسيا

فتيات ، هذا العام ، أنا مكتشف مثل هذا الإغلاق ، أخبريني على الأقل بكمية الماء التي يمكن وضعها في وعاء واحد سعة ثلاثة لترات تقريبًا؟

يعتمد على كمية الفلفل وكميته ، ولكن حوالي 1.5 لتر.

[فريكين بوك]

فريكين بوك، هل استطيع "كم بالضبط معلقة بالجرام" وصفة لهذه المحشوة جدا ، والتي من المستحيل مقاومتها؟

[Qween]

Qween
أستميحك عذرا ، ولكن كيف تضع الفلفل في الجرة؟ قبول ، إذا جاز التعبير؟

[Qween]

Qween
أستميحك عذرا ، ولكن كيف تضع الفلفل في الجرة؟ قبول ، إذا جاز التعبير؟

حسنا ، قلت!

سلق في الماء المغلي ، يمكن وضعه في قدر وتغطيته حتى يتبخر ،

ثم إلى البنك. الخام والمتكوم - انفجر

هاه ، لكنني لم أعد قراءة الوصفة ... ستكون مبيضة بالفعل ... ستكون مناسبة ... خذها ناي بدون تعصب

[لينا]

ليناتقصد كم توضع في الجرة؟ أي ، حر أو سحق الفلفل والضغط أكثر؟ أضعها بشكل فضفاض ، أنا لا أسحقها.

[فريكين بوك]

فريكين بوك، هل استطيع "كم بالضبط معلقة بالجرام" وصفة لهذه المحشوة جدا ، والتي من المستحيل مقاومتها؟

الحرفي، أنا آسف ، من فضلك ، لقد انتهى التجديد ، أنا غافل تمامًا الآن. لقد لاحظت منشورك للتو. لا أعتقد أن الفلفل المحشو الخاص بي سحري ، أنا فقط أحبهم كثيرًا. ربما دعونا ننشئ موضوعًا وستشارك الفتيات الفروق الدقيقة في الطهي؟ انظروا كم قالوا أمس عن شرحات!

يكتب TXT أنه يمكنك تعديل المنشورات ... الآن ، لنجرب ...

اليوم حشوة الفلفل ، قدر كبير من السيراميك 4.5 لتر.

لدي أرز أكثر من اللحم. بصل مقلي - جزر (كثير) ، كرفس ،

بقدونس.

تحضير ممتاز للفلفل المحشي.

ساعدني على فهم !!!
هذا يعني ، كما فهمت بشكل صحيح ، أننا نخرج الفلفل من البرطمان في الشتاء ، ونحشى باللحم المفروم ونطبخه مثل الفلفل المحشو العادي؟

[Olgushechka81]

Olgushechka81، حق تماما. يمكنك إخراجها من العلبة في الشتاء وحشوها على الفور باللحم المفروم. ثم اطبخ كالمعتاد.

[هيميشكا]

هيميشكا ,Qween
لماذا سألت سؤالا؟ هناك معلومات مختلفة حول التكديس في العلب ... البعض يكتب ذلك لوضع واحد في واحد ، والبعض الآخر ، بحيث يكون رأسيًا ويتسطح ... لذا فكرت ...

جاك أو واحد لواحد ، بحيث ذهب أكثر إلى الجرة ولم ينفجر

لقد قمت بالفعل بلفها. اتضح 5 زجاجات. يحتوي أحدهما على حوالي 1.5-2 كجم من الفلفل. يمكنك ، بالطبع ، وأقل إنها تبدو جميلة جدًا. سأفضح الصورة لاحقا.

[روسيا]

روسيامن الجيد أنك تعاملت بدوني! أنا حقا أتطلع إلى صورة منك.

وها هي الصورة الموعودة:



الآن فقط رأيت ما علبة الطلاق

أوه ، لقد صنعت أيضًا بعض الفلفل ، الآن سوف نتجهم في الشتاء!

حسنًا ، لقد وجدت علب 3 لتر المتبقية على رأسي.بالضبط ، سأفعل

حسنًا ، لقد وجدت علب 3 لتر المتبقية على رأسي. بالضبط ، سأفعل

افعل ، افعل ... دحرجت 16 كيلوغرامًا.

افعل ، افعل ... جمعت 16 كيلوغرامًا.

حسنًا ، إنه أقرب إلى يوم السبت ، سآخذ الفلفل في كيس بالجملة. ثم في السوق ، مثل ما يعجبني ، أقل من 10 غريفنا. لا يستحق أو لا يستحق ذلك
وهذه أوكرانيا ، الجانب الجنوبي ...

حسنًا ، هذا أقرب إلى يوم السبت ، سآخذ الفلفل في كيس بالجملة. ثم في السوق ، مثل ما يعجبني ، أقل من 10 غريفنا. لا يستحق أو لا يستحق ذلك
وهذه أوكرانيا ، الجانب الجنوبي ...

كما أخذت 20 كجم في كيس. من الساعة 9 صباحًا حتى الساعة 6 مساءً ، قامت بالتنظيف والتفاف.

وأخذت نصف كيس للاختبار ، وأخذته أيضًا في البيع بالجملة ، هذه الحقيبة الحمراء مقابل 4.50 غريفنا. سأحاول هذا الشتاء ، إذا كان سيبقى جيدًا (وهو أمر لا أشك في أنه لذيذ) ، فسأقوم في العام القادم أيضًا بتدوير الحقائب.

[روسيا]

روسيا يا له من فلفل جميل اتضح! تفرح الروح المستقيمة بالنظر إلى هذا الجمال!

بنات لكن لا يمكنك صب الملح والليمون مباشرة في البرطمان وإلا لا أستطيع تخيل كيفية حساب الماء ، ماذا لو لم يكن هناك ما يكفي؟

بنات لكن لا يمكنك صب الملح والليمون مباشرة في البرطمان وإلا لا أستطيع تخيل كيفية حساب الماء ، ماذا لو لم يكن هناك ما يكفي؟

كان لدي أيضًا 1.5-1.6 لترًا من الماء في وعاء سعة 3 لترات. لذلك ، اقتراحي هو ببساطة سكب ملعقة واحدة من الملح والليمون (على التوالي المائدة والشاي) في قدر لكل 1.5 لتر ثم سكب الكمية التي تناسبها في وعاء من الفلفل.

[ناتاليا]

كله واضح، ناتاليا، شكر.

[مايو @،]

مايو @، لا يزال يتعين علي انتظار رأي الفتيات ، وإلا كنت أقوم بعملية الإغلاق فقط للسنة الأولى بمفردي ، ربما أكون مخطئًا.

وفعلت هذا: أخذت 100 جرام من الماء الساخن في مغرفة صغيرة وصببت الملح والليمون لكل زجاجة ، وأدخلتها حتى الغليان ، وصبتها في زجاجة ، وأضفت الماء المغلي إلى الباقي. بطريقة ما كتبت بطريقة فوضوية.
لكني أود أن أسمع رأي المؤلف.

[روسيا]

الفتيات ، لا يوجد مخطط صارم - الفلفل على الطبلة.

إنه أكثر ملاءمة بالنسبة لي - بعد السكب الأول ، ضع الفلفل في الجرار ، ثم اسكب الماء. وبعد الصب الثاني ، من الآمن تحضير ماء مالح بهذا الماء.
بقدر الإمكان روسيا أو ناتاليا افعل إذا كان ذلك مناسبًا.

حسنًا ، الآن كل شيء واضح.

[Qween]

Qween، لديّ شكراً جزيلاً على الوصفة !!! اليوم فتحت أول زجاجة للحشو. حسنًا ، فلفل لذيذ جدًا. وحتى عندما قمت بطهيه ، ظل سمينًا ، لا يعرج ، ولا يغلي. كلنا احببناه حقا الآن سوف نشمر فقط.

[روسيا]

روسيا، انا مسرور جدا . لصحتك!

[Qween]

Qween اليوم أخرجت الجرة قبل الأخيرة من الفلفل! محشي مسلوق. في رأيي ، حان الوقت للتلخيص:
- لذيذ جدًا (حتى أنني أصرخهم هكذا) ؛
- يتم تخزينها جيدًا حتى في شقة عادية ، بدون أي أقبية وأقبية (وهو أمر مهم جدًا بالنسبة لي ، حيث لا أملكها).
خاتمة - الوصفة العالمية !!!!! أنا بالتأكيد سوف نشمر أكثر وأكثر.
من هو في الفكر لا تتردد!

أركض لوضع PLUS ضخمة.

Qween ، أستميحك عذراً أنني سأدخل
حاول مرة أخرى على هذا النحو لتمرير الطماطم من خلال مفرمة اللحم أو (إذا لم تكن كسولة) لتحضير العصير ، وغليها بالملح ، وإزالة الرغوة وصب الفلفل ، من أجل راحة البال ، سأقوم بتعقيم جرة سعة 3 لترات لمدة 10 دقائق أخرى. وفي الشتاء ، حشو الفلفل ، وملأته بالطماطم من الجرة ، وأضيف إليها الخضار ، والصيف في المنزل.

[ttvttv]

ttvttv ، لذلك يمكنك أيضًا. شكرا على الفكرة!

على الصحة أيضًا ليس لدي قبو ، كل شيء على ما يرام في المنزل

حاول مرة أخرى على هذا النحو لتمرير الطماطم من خلال مفرمة اللحم أو (إذا لم تكن كسولة) لتحضير العصير ، وغليها بالملح ، وإزالة الرغوة وصب الفلفل ، من أجل راحة البال ، سأقوم بتعقيم جرة سعة 3 لترات لمدة 10 دقائق أخرى. وفي الشتاء ، حشو الفلفل ، وملأته بالطماطم من الجرة ، وأضيف إليها الخضار والصيف في المنزل.

ماذا؟ فقط الملح والطماطم؟
أو حمض الستريك أيضًا؟
أكره حامض الستريك ، هل يمكنني استخدام الخل أو ما يحل محله؟

ماذا؟ فقط الملح والطماطم؟
أو حمض الستريك أيضًا؟
أكره حامض الستريك ، ربما الخل أو أي شيء ليحل محله؟

لذا فإن حقيقة الأمر هي أنها مع حامض الستريك تتحول إلى طبيعية وليست مخللة. جرب هذه الوصفة ، هذه هي الطريقة الوحيدة التي أغلق بها لحشو الشتاء. بصراحة ، لن تندم على ذلك.

بنات لكن لا يمكنك صب الملح والليمون مباشرة في البرطمان وإلا لا أستطيع تخيل كيفية حساب الماء ، ماذا لو لم يكن هناك ما يكفي؟

May @ ، عندما أقوم بتعليب الطماطم ، أسكب الملح والسكر مباشرة في الجرة ، دائمًا ما يكون رائعًا. واليوم ، قررت أن أصنع الفلفل بنفس الطريقة ، وسكب الملح والليمون ، وبدأت فقط في صب الماء المغلي ، أدركت خطئي. عند سكب الماء ، تمتلئ الفلفل من الداخل بالماء العادي ، لأن الملح لا يذوب على الفور ، لذلك اتضح أن هناك ماء بسيط داخل الفلفل ، ومحلول ملحي حوله. وهذا ما سنراه في الشتاء. خلاصة القول - لا أنصح بصب الملح أو الراهب في جرة.

هنا الفلفل بلدي هذا العام! في العام الماضي ، كانت هناك ألوان حمراء جميلة ، لكن هذه المرة اشتراها زوجي. حسنا، لا شيء. 7 زجاجات.
شكرا على الوصفة !!!

طويت الفلفل متعدد الألوان اليوم. عملت 3 علب فقط ، وما زلت أفعل ذلك. شكر!
بعض الفلفل لم يُسكب بالماء المغلي ، لكن تم تسخينه على نار خفيفة .. أعتقد أنه يمكنك فعل ذلك؟

أريد أن أقول لك شكراً جزيلاً على الوصفة ، لقد تساقط الثلج ، ولدي فلفل محشي ... كم هو لذيذ ، لقد وضعته كأولوية للحفظ. أجلس وأوبخ نفسي ... أغلقته قليلاً ، وفعلته للمحاكمة.
اللون والذوق. يتم الحفاظ على نسيج الفلفل.

قوين ، ولست بحاجة إلى إضافة البهارات (ورق الغار ، البهارات ، الثوم) إلى البرطمان؟

Qween ، شكرا على الوصفة الرائعة. الجرة تقف بشكل مثالي ، كل الفلفل ممتلئ الجسم ، كان من دواعي سروري أن الحشو.
أخبرني ، ولكن كيف نجعل الفلفل أكثر ليونة بعد الطهي (على الرغم من طهيها لفترة طويلة ، إلا أنها ظلت مشدودة ، لكنها لم تصبح حامضة). ربما تغليهم قليلا مقدما؟

مرحبا!
أريد تحضير فلفل حسب وصفتك. لكن ، بما أنني مبتدئ "محافظ" ، يرجى توضيح كمية الماء التي تعطى بنسب الملح والليمون؟ بعد كل شيء ، يتم سكبه في المرتين في قدر ، ويمكن أن يكون حجمه موجودًا. نعم ، وليس لدي 3 لترات من العلب.))

يول ، انظر بعناية إلى ما يكتبه المؤلف-

إنه أكثر ملاءمة بالنسبة لي - بعد السكب الأول ، ضع الفلفل في الجرار ، ثم اسكب الماء. وبعد الصب الثاني ، من الآمن تحضير ماء مالح بهذا الماء.

وكمية الملح والليمون تعطى بالضبط لوعاء 3 لتر.

[Qween]

Qween، ملفوفة بضع برطمانات للاختبار. سأضع سنتي الخمسة ، إن أمكن. ربما يكون شخص ما في متناول يدي ، على الرغم من أن حجم الفلفل مختلف بالطبع. لذلك تصميم تقريبي للغاية للتنقل قليلاً. كان لدي 2930 كجم من الفلفل. لقد حشيت علبتين دون أن ألمس حقًا ، لأنني كنت خائفًا من الانكسار. يمكن للمرء إضافة زوجين أكثر.

بينما كنت أصنع العلبة الثانية ، لاحظت أنه في العلبة الأولى خففت بطريقة ما وربما كان من الممكن تكديسها إذا كنت قد وضعتها بشكل مسطح وليس عموديًا.
ملأته بالماء ، في جرة واحدة سعة 1300 مل ، في وعاء أقل تعبئة ، 1600 مل. غليتها ، وبسطت المورينيد وسكبتها. طوى عليه. قلبته ، لكن ماء مالح لم يكن كافيًا: فتات الإغماء: فتحته ، ووضعته بالماء المغلي. كل نفس ، الملح والليمون موجودان بالفعل في الجرة. بشكل عام ، من الأفضل أن يكون لديك غطاء بلاستيكي نظيف للغاية لوضعه على البرطمان ولفه ، وقلبه ، وإلا يمكنك لفه وتقلبه وتجد أنه لا يوجد ماء كافٍ.

بشكل عام ، من الصعب حساب كمية الماء التي تذهب إلى جرة سعة 3 لترات.

لدي عبوتين من بين ثلاث علب منتفخة .. ربما لأنني وضعتها لفترة طويلة وأصبح الجو باردًا ولم يستطع ماء مالح المغلي تسخين العلبة بالكامل ، ربما لا يكون حامض الستريك قويًا كما ينبغي .. ولكن للأسف ..

لقد صنعت 3 علب اليوم للتجربة ، فلنرى ما سيحدث. كان هناك ثلاثة كيلوغرامات من الفلفل ، اشتريت واحدة خضراء قبل أسبوعين ، كنت مستلقية على الشرفة ، لم يكن هناك وقت ، اليوم أخرجها ، وكلها حمراء تقريبًا ، قسمتها إلى 3 علب ، إذا كانت لتناول عشاء واحد فقط.