صانع الخبز سوبرا BMS-230

قل لي إذا وضعت برنامج العجين لـ droje one ta. العجين لديه وقت للنمو مرة واحدة فقط. ثم قم بتشغيل برنامج العجين مرة أخرى أم ماذا؟

في أعلاه ، يعجن العجين مرة واحدة. لماذا تحتاج إلى عجين - للخبز اللاحق في HP؟ أم أنك ستخرجها وتطبخها بطريقة مختلفة؟ نعم ، يمكنك إعادة تشغيل برنامج العجن. يُعجن مرة أخرى لمدة نصف ساعة ويُخفّف لمدة ساعة مع التحريك مرة واحدة.

في أعلاه ، يعجن العجين مرة واحدة. لماذا تحتاج إلى عجين - للخبز اللاحق في HP؟ أم أنك ستخرجها وتطبخها بطريقة مختلفة؟ نعم يمكنك بدء برنامج العجن من جديد. سيعجن مرة أخرى لمدة نصف ساعة ويخفف لمدة ساعة مع التحريك مرة واحدة.

حسنًا ، على سبيل المثال ، أريد عجينًا للتبييض أو الفطائر. برنامج العجين. هل نهض مرة ثم أخرجه وشكل الفطائر؟ تعطي وترتفع مرة مع الحشوة؟ وفي duzovka؟

- لقد تم قطعه وقطعه بالفعل على الفور ، وكان زوجي جائعًا ، لذا قاموا بسحقه وفي النهاية لم أفهم ما هو داخله بالفعل كان هناك شعور بأنه رطب قليلاً ، أو شيء من هذا القبيل .. أو لمجرد أنه تم قطعه على الفور.

تظهر الصورة أن الخبز مبلل من الداخل ، ومبلل ويمكنك أن ترى أنه يقطعه ساخناً

لا يتم تقطيع الخبز إلى شرائح ساخنة أبدًا ، كما أنه ليس جاهزًا بعد وما زالت عمليات الخبز النهائية جارية. يمكن استهلاك الخبز ويكون جاهزًا عندما يبرد ويصل إلى درجة حرارة الغرفة.

ضبط توازن الدقيق السائل ، كعكة! نلقي نظرة أخرى على عجينة القمح وكيفية صنعها.
في الصورة ، العجين عبارة عن سائل قليل ، يحاول أن ينتشر على طول الجزء السفلي (إذا تركته يستلقي قليلاً). تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق عند العجن. رجل خبز الزنجبيل - هو رجل خبز الزنجبيل ليكون دائريًا بشكل مرن ويحافظ على شكله.

استخدم هذا الجدول أثناء كمية الدقيق والمكونات الأخرى لصنع الخبز بمختلف الأحجام وضبط الدقيق السائل بعد الحقيقة.

حسنًا ، على سبيل المثال ، أريد عجينًا للتبييض أو الفطائر. برنامج العجين. هل نهض مرة ثم أخرجه وشكل الفطائر؟ تعطي وترتفع مرة مع الحشوة؟ وفي duzovka؟

نعم و إن يكن!

أوه ، لقد أجابت تانيا بالفعل.

اليوم خبزت حسب الوصفة الثانية من Fantik. وضع العجين ، ثم الخبز. نعم ، لقد غيرت الخميرة أيضًا. وبالمناسبة ، وجدت طحين إضافي اليوم. هي فقط تولا ، وليست تفرسكايا. أنا لم أخبزها بعد. سأقوم بنشر صورة للخبز لاحقًا. سأعزو هذه المعجنات إلى أول نجاح أكثر أو أقل. الداخل ، جاف ، غير حامض ، يرتفع باعتدال ، السقف متصدع ، لكن لم ينهار. ومن هنا السؤال عن المسؤول. تاتيانا ، أين تقرأ عن الحاجة إلى التدقيق المزدوج لعجين الخبز؟ اليوم أدركت أن الثانية ليست هناك حاجة ...

[أين تقرأ]

ومن هنا السؤال عن المسؤول. تاتيانا ، أين تقرأ حول الحاجة إلى التدقيق المزدوج لعجين الخبز؟ اليوم أدركت ذلك يبدو أن الثانية ليست هناك حاجة....

في كتب عن تكنولوجيا الخبز - هناك مثل هذا

وعلى موقعنا يمكنك أن تقرأ هنا فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا هنا ستجد العديد من الإجابات على أسئلتك.
ويعتمد ذلك على مذاق الخبز وقوامه الذي تحتاجه خبز بكميات مختلفة من التدقيق والمقارنة.

حاول أن تولي اهتمامًا وثيقًا لجميع الروابط التي أقدمها.

حاول أن تولي اهتمامًا وثيقًا لجميع الروابط التي أقدمها

قرأت كل شيء بالتدريج. لن تعطي الكثير من المعلومات نتيجة عالية الجودة على الفور. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تجربة ما تقرأه عمليًا. لذلك ، إذا كان السؤال التالي ، فهذا ليس لأنك كسول جدًا بحيث لا يمكنك القراءة ، ولكنك تريد إجابة سريعة ، ولكن لأنك لا تعرف إلى أين تذهب. على أي حال ، شكرا لمشاركتك ودعمك.

إذن صورة خبز مخبوز في الصباح. الوظيفة 9 - العجين ثم يعمل 12 - الخبز:
- جاهز
- وجهة نظر من فوق
- في سياق مبردة بالفعل
لا توجد صورة لـ kolobok. لقد شعرت بالإهانة في الصباح في كل شيء وكل شخص ولم أرغب في تصوير أي شيء خوفًا من النحس. ذهب وذهب إلى الفراش مع الطفل
تغيرت الخميرة. كتب بالفعل. ثم سأقوم بنشر ما هي الصور. وكان هناك أيضًا اختلاف بسيط. انتهى برنامج العجين وعند اختيار البرنامج 12 للخبز ، قمت بالضغط بطريق الخطأ على الأول. بدأ العجن وسقطت كل العجينة التي تم رفعها بواسطة البرنامج رقم 9 تحت تأثير العجن. أقسمت. نضع العجينة على طبق. اغسل وعاء حصان ، أزل الخلاط ، دهن الوعاء بالزيت ، ضع العجينة هناك مرة أخرى دون بذل أي جهد على شكلها. ويترك هناك للاستلقاء لمدة 10 دقائق أخرى على الأكثر (مما يقلد الإثبات الثاني). ثم قررت ما سيحدث وشغلت البرنامج الثاني عشر. كل شىء.

[ايرشا]

يمكن تمييز المظهر الفوري عن النشاط الجاف فقط في المظهر = فوري مثل العصي الرفيعة الصغيرة جدًا ، فقط الكرات الصغيرة المجففة ، لسبب ما ، لا تكتب الشركات المصنعة لدينا ، ولكن بالأحرى الحزم ، على الفور على العبوة

ايرشا ، شكر!!

[نيليما]

وتركت هناك للاستلقاء لمدة 10 دقائق أخرى على الأكثر (وبالتالي تقليد الإثبات الثاني

نيليما، لقد فعلت كل شيء بشكل صحيح! بالإضافة إلى ما نقلته. التدقيق الثاني ليس 10 دقائق !!! لا يمكن! الأمر متروك لزيادة الشغل بمقدار 1.5 مرة !!!!!! كنت ستنجح لو انتظرت للتو. وبالتالي فإن الفتات كثيفة ، لم يكن لديها وقت لترتفع.

أنا أخبز المعتاد مقابل 500 لا أستطيع الحصول على ما يكفي
سؤال عن المستقبل ، اشتريت خليطًا جاهزًا لخبز Borodinsky ، على أي برنامج في أعلاه لعجن وخبز Borodinsky؟
شكرا جزيلا لك ، هل يمكن لأي شخص أن يكون لديه رابط للوصفة؟ إن شراء خليط جاهز مكلف

[نيليما]

إذا بدأ السقف في الارتفاع كثيرًا ، فهل يمكنك فقط فتح الغطاء بقوة حصان للتهوية والسماح بدخول الهواء البارد هناك؟ شيء ما في حيرة من أمري يا رفاق.

نيليمالا ، لا تفعل ذلك. هل يوجد شرفة زجاجية؟ يمكنك محاولة وضعه هناك مؤقتًا للتجربة :)))

[ppcd]

هل يمكن لأي شخص أن يكون لديه رابط للوصفة؟ إن شراء خليط جاهز مكلف

ppcd، هو.)))))))) هناك الكثير منهم في المنتدى. ابحث عن "Borodinsky"
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372599.0

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385982.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167727.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0

[ايرشا]

وأنا لا أستخدم برامج العجن في سوبرا - فهي ترتفع درجة حرارتها أثناء التدقيق ، والارتفاع سريع ، وجيد ، وفي منتصف الخبز يسقط السقف ، والعجين حامض.

أنا أستعمل. ايرشا، لقد كان ذلك عدة مرات كما وصفت. لكنها كانت في السنة الأولى. سوبرا هي سنتي الخامسة. هذا لا يحدث الآن. ربما هي كثافة kolobok الصحيحة؟ إذا كان طرياً لكنه كثيفاً وليس قطرة ماء زائدة ، فلن ينمو الخبز أو يسقط أثناء الخبز؟ وكمية الخميرة. إذا ارتفعت درجة حرارة CP ونمو الخبز بشكل زائد ، فمن الضروري تقليلها. إنه كذلك؟ وسوف تحل المشكلة ...

[ppcd]

ppcd، هو.)))))))) هناك الكثير منهم في المنتدى. ابحث عن "Borodinsky"
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372599.0

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385982.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167727.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0

شكراً جزيلاً لكم ، وفي حصتنا على أي برنامج لعجن وخبز هذه الوصفات

[عطل في حصان بلدي]

إذا ارتفعت درجة حرارة HP

إذًا كان خطأ قليلًا ، ليس صحيحًا تمامًا ، عندما فهمت هذا عطل في حصان بلدي، ثم توقفت عن صب الخبز ، يمكنني بسهولة بدء العجين في الفرن ، وسوف يتخمر ، ويعجن أي نوع من العجين الذي أحتاجه في برنامج * العجين * ، أوقف تشغيله ، اتركه بعيدًا ، أعد تشغيله بمقدار 5 ، اعجنه ، أطفئه ، اتركه مسافة ، وهكذا مرتين -3 ، ثم قم بإعطاء التدقيق النهائي ووضع الخبز. لدي هذا حصان بدلا من اليدين للعجن والخبز. إذا كنت بحاجة إلى عجين للخبز وليس للخبز ، فإن برنامج * العجين * سيعمل بشكل جيد ، بالنسبة لـ Nikkumans ، على سبيل المثال ، عجين HP ممتاز.

وفي برنامج حصتنا على أي برنامج نعجن ونخبز هذه الوصفات

ppcd، هذه وصفات معقدة نوعًا ما ، قم بخبز خبز القمح البسيط على دقيق عادي من الدرجة الأولى أو الأعلى. وما اسمك؟

[عطل في حصان بلدي]

إذًا كان خطأ قليلًا ، ليس صحيحًا تمامًا ، عندما فهمت هذا عطل في حصان بلدي، ثم توقفت عن صب الخبز ، يمكنني بسهولة بدء العجين في الفرن ، وسوف يتخمر ، ويعجن أي نوع من العجين الذي أحتاجه في برنامج * العجين * ، أوقف تشغيله ، اتركه بعيدًا ، أعد تشغيله بمقدار 5 ، اعجنه ، أطفئه ، اتركه مسافة ، وهكذا مرتين -3 ، ثم قم بإعطاء التدقيق النهائي ووضع الخبز. لدي هذا حصان بدلا من اليدين للعجن والخبز. إذا كنت بحاجة إلى عجين للخبز وليس للخبز ، فإن برنامج * العجين * سيعمل بشكل جيد ، بالنسبة لـ Nikkumans ، على سبيل المثال ، عجين HP ممتاز.ppcd، هذه وصفات معقدة نوعًا ما ، قم بخبز خبز القمح البسيط على دقيق عادي من الدرجة الأولى أو الأعلى. وما اسمك؟

اسمي ليليا ، ولكن ما زلت على أي برنامج لخبز خبز بورودينو

ليليا ، سيكون الأمر على ما يرام في الرئيسي ، لكن لديك خبرة في الاختلاط ليس من أجل حصان؟ ودقيق الجاودار لا يحب العجن الطويل ، فالخبز ثقيل ثم يتضح ، من الأفضل أن تعجن خبز الجاودار باليد ، ويمكنك خبزه في الفرن أيضًا.

اسمي ليليا ، ولكن ما زلت على أي برنامج لخبز خبز بورودينو

قد يكون من الأفضل قراءة نظرية هذا الخبز أولاً. عدة وصفات. ثم تقرر بنفسك - على أي برامج أو أي برامج.
أنا لا أخبزها في HP ...

ليليا ، سيكون الأمر جيدًا في الأساس ، لكن لديك خبرة في الاختلاط ليس من أجل حصان؟ ودقيق الجاودار لا يحب العجن الطويل ، فالخبز ثقيل ثم يتضح ، من الأفضل أن تعجن خبز الجاودار باليد ، ويمكنك خبزه في الفرن أيضًا.

نعم ، لدي ، لذلك من الصعب جدًا بالنسبة لي التكيف ، أي نوع من الكعكة ، كنت سأفعلها بشكل مختلف عن اللمسة ، ولم أخبز بورودينسكي أبدًا

نعم لدي ، لذلك

لا تزعج نفسك برأس صغير = xn فقط آلة ، هذه هي الطريقة التي ستفعلها بيديك ، و xp يعمل تقريبًا ، يعجن = يديك ، تدقيق = كما هو الحال في الحوض ، يعجن العجين قليلاً = xn نفسه ، ومرة ​​أخرى التدقيق ، العجن ، ثم الخبز.

لم يخبز بورودينسكي أبدًا

حسنًا .. خبز الجاودار أكثر ملاءمة للعجن يدويًا ، والعجين لزج وثقيل ، ولا يوجد برنامج خاص لخبز الجاودار ، ومن لديه ، يكدحون أيضًا ، لا يعبثون بأيديهم ، بل يخبزون وفي حصان.

فهمت
هذا هو خبز 500 جرام المعتاد
السقف لم يظهر مثل المرة الأولى مع الفرنسيين
هل هي مشكلة خميرة أم لأن الخبز صغير الحجم 500 جرام؟ أحببت العادية أكثر من الفرنسية.
أضع القشرة مظلمة ، هل هي فاتحة للجميع؟

خبز جيد ، إلا إذا كان مساميًا من الداخل ولم ينهار. لكن الطحين واجه مشاكل مؤخرًا ، يتم حشو المضافات فيه - كل من المصافي والمحسنات ...

هل هي مشكلة خميرة أم لأن الخبز صغير الحجم 500 جرام؟

إذا كان الرغيف صغيرًا ، وبالتالي كانت كمية الدقيق أثناء العجن ، وكانت المساحة السفلية من الدلو كبيرة ، فسيكون الخبز النهائي صغيرًا ومنخفضًا ، حيث ينتشر العجين على طول قاع الدلو عند التدقيق.

من الضروري ربط كمية الدقيق ووزن الخبز الجاهز بكمية دلو من x / الفرن على النحو الأمثل.
مثالي للدلو العادي (غير المكبر) 400-500 جرام من الدقيق ، والذي سيصنع حوالي 650-750 جرامًا من الخبز الجاهز.

لقد فعلت كل شيء بشكل صحيح! بالإضافة إلى ما نقلته. التدقيق الثاني ليس 10 دقائق !!! لا يمكن! الأمر متروك لزيادة الشغل بمقدار 1.5 مرة !!!!!!

نعم ، كنت في عجلة من أمري. سوف أكرر لاحقا. دعونا نقارن النتيجة.

هل يوجد شرفة زجاجية؟ يمكنك محاولة وضعه هناك مؤقتًا للتجربة :)))

يوجد. لا توجد منافذ. والبرد هزلي هناك. لقد حان الشتاء))) أفضل فتح النافذة في المطبخ على مصراعيها للتجربة))

لقد عملت على الأخطاء وفقًا لوصفة Fantik الثانية واتضح أنها رغيف طويل جدًا.
عند المخرج ، بعد أن تهدأت ، وزنتها. 501 جرام لقد فعلت أيضًا كل شيء وفقًا للوصفة ، ولم أضف شيئًا. وضع 9 عجينة ، بعد ساعة ونصف ، أخرجت العجين المطحون على صحن ، وغسل الوعاء ، ومسحه ، ودهنه بالزبدة ، وعجن العجينة قليلاً بيدي ، ووضعته في الوعاء وأعده xn لمدة ساعة. لا يوجد وضع. تحت غطاء مغلق. نعم ، وقد حدث ذلك حوالي 1.5 مرة ، وارتفع ، وربما أكثر من ذلك بقليل. وقمت بتشغيل وظيفة الخبز.
سنقطع الخبز في المساء. أنا أنشر الرغيف نفسه الآن.

- القمة في الأمواج لكني لم أبذل أي جهد لتشكيلها
ما رأيك؟

لقد أحببت حقًا وصفة المسؤول. تركت رابط هنا. اريده نفس الشيء طويل وممتع المظهر. خبز لذيذ. سوف احاول.

أريد أيضًا أن أصنع عجينة السجق. هل يمكن لأي شخص أن يكون لديه وصفة مجربة؟ هناك الكثير على الموقع ، لا أعرف مباشرة من ماذا أختار ...

[لينا]

لينا، اجمع كل أفكارك في مجموعة ، واكتبها جميعًا مرة واحدة في منشور واحد!
لا تحتاج للنشر كل دقيقة ، هذا غير مرحب به في المنتدى ، لا تحتاج إلى كتابة عدد الرسائل بهذه الطريقة حتى يقوم المسؤول بإبداء تعليق شخصي

ومن الملائم أكثر أن تقرأ عندما يمكنك رؤية جميع المعلومات مرة واحدة ، وليس إسقاط سطر واحد كل دقيقة.

[مشرف]

مشرف,
آه كيف! لم أكن أعرف هذه القواعد. إنها عادة. أكتب هكذا في كل مكان وفي كل مكان. أعط رابطًا لقواعد المنتدى ، وسأدرس وأأخذ ملاحظة ، إذا تم توضيح ذلك هناك.

[طاه]

مرحبا بك منتدى القواعد والوصفات

طاه يكتب عنها باستمرار في المنتدى ، ونحن نعرف ذلك

[مشرف]

مشرف,
الوضوح كامل. شكرا.

مرحبا. من فضلك قل لي إذا وضعت عجينة الخميرة لعجن برنامج العجين وأترك. هل سيتحول البرنامج إلى التدفئة في النهاية؟ أم لا؟ لن تكون مدمرة لعجينة الخميرة ، ولن تحتوي على خيط تسخين ، ما نوع الخيط الذي أنت فيه؟
أتساءل ، لأنه في وعاء الطبخ الخاص بي ، يصبح الزبادي 40 درجة ، ثم يختفي. في التدفئة لمدة 70

سينتهي البرنامج وينطفئ الموقد تمامًا. لن تكون هناك درجة حرارة ، x / p معطل.
نظرًا لأن العجين عبارة عن خميرة ، فسوف تبدأ في الارتفاع وإذا لم تتخذ أي إجراءات ، فسوف تطفو خارجًا. هذا البرنامج يوفر لتحضير العجين ، ثم تقطيع العجين ووضعه في الفرن للخبز على سبيل المثال.

يوم جيد!
اليوم صنعت العجين على الزلابية. وضع عجين البيجل. هناك وتركوه حتى نهاية البرنامج. لكن لم تكن هناك حاجة للقيام بذلك ، حيث كان الجو عاصفًا قليلاً.
العجينة: 200 مل من مرق البطاطس (لم ألاحظ الفرق على الفطائر ثم الماء)
1 بيضة
400 غ من الدقيق مكفا + 20 غ تصب في الوعاء عند العجن.
1 ساعة ل. ملح.
تبين أن العجينة طرية ومرنة. نفس الشيء كما هو الحال مع فطائر اللحم. عرضت صورة. ها هي الوصفة الدقيقة. سأل أحدهم.
في المساء أخطط لعمل فطيرة زبيب. مطلوب إجابة من واحد على الأقل من المشاركين حتى أتمكن من كتابة رسالة جديدة مع صوري والعديد من الرسائل ، وإلا فإن الوسطاء سيكونون غير سعداء مرة أخرى. اكتب يا شباب.
هذا هو عدد الزلابية التي تم الحصول عليها من الوصفة أعلاه للعجين.

يخبز كب كيك حسب هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=372510.0
لم يكن من الممكن التصوير. أكلوها. لقد اتضح أنه لذيذ ، لكن في المرة القادمة سأضيف كمية أقل من السكر ، كان التخمير أيضًا مع الزبيب. كان العجين يتدخل في حصان. تم سكب الدقيق تدريجيًا على النحو المنصوص عليه في الوصفة ، ولم تتم إزالة أداة التحريك بعد ذلك ، وقمت بتشغيل وظيفة الخبز على الفور ، وفي النهاية قمت بتشغيل نفس الوظيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. طيب المذاق!

[نيليما]

نيليماشكرا لوصفة العجين. سألت ذلك. تحولت الزلابية لطيفة!

وصفة ممتعة للكب كيك. سأحفظه أيضًا. هل هو متفتت؟ ليس مطاط؟

لقد قمت بتشغيل وظيفة الخبز على الفور ، وفي النهاية قمت بتشغيل نفس الوظيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. طيب المذاق!

أحسنت! تهانينا على أول كب كيك من HP!

تعجبني هذه الوصفة المخملية والمتفتتة:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310147.0 أعجن بيدي أو بالخلاط ، وأخبز بكل طريقة ، بما في ذلك HP. لذيذ لذوقي.

[فانتيك]

فانتيك,
شكرا على المديح ناستيا!
إليكم صورة كب كيك أو بالأحرى بقاياه:
بالنسبة للمطاط ، لن أقول إنه مطاط ، لكن إذا أضفت القليل من الدقيق ، فسيصبح بالتأكيد مطاطًا. درت في دوائر لأضعها - لا لأضعها. في النهاية ، قاومت. لقد أحببت ذلك حقًا ، فقط الكثير من السكر ، كتبت في الدرب. مرات تحتاج أقل بقليل. هذا ليس للجميع. شكرا على الوصفة ، سأخبز لك أيضًا - سأقارن.
اليوم خبزت حسب الوصفة من هنا:


السقف لم يسقط هذه المرة. كنت أخشى أن يكون ذلك حسابًا خاطئًا. لكن يبدو أنها نجحت. لم ترم السمسم خوفا من أن أفسد كل شيء (السقف يسقط أو شيء من هذا القبيل). لكني أرغب حقًا في رشها كما في الوصفة.سؤال: كيف نفعل هذا في حصاننا ، في الوضع الفرنسي؟
و كذلك. فتحت النافذة. كان المطبخ رائعًا. سآخذ صورة في القسم وأنشرها لاحقًا.

ناستيا ، هل يمكن أن تخبرني عن عجين الفطائر (ليست حلوة) والبيتزا؟

اسمي ليليا ، ولكن ما زلت على أي برنامج لخبز خبز بورودينو

"لا ، ولست بحاجة إلى ذلك. إنها تخبز الجاودار في البرنامج 1 (الخبز العادي) بشكل رائع. تم فحصها."
شاهد منشور Viki هذا في الصفحة الأولى من هذا الموضوع. إذا كان هناك من آمن ، فمن المحتمل أن تصدق ذلك. سوف أتحقق لمدة أسبوع.

[ايلينا]

ايلينا، في رأيي ، ظهر خبز رائع! يبدو لي أنه يمكنك رش بذور السمسم عندما تعجن HP وتبدأ في الانزعاج ، لكن الخبز لم يرتفع بعد. هذا ليس لفتح حصان لاحقًا مع الخبز المرتفع بالفعل ، خاصةً عندما تكون النافذة مفتوحة.
بيتزا ... جربت عدة وصفات ، بما في ذلك كتاب وصفات أعلاه. عندك؟ إنها وصفة جيدة.
لكنني توقفت هنا ، الآن أنا فقط أخبز عليها ، خميرة واحدة فقط. أضع (في وصفة الخميرة الباهظة): https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169993.0

ملاحظة. وأنا أحب هذه الفطيرة: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45301.0

ناستيا ، هذه الكعكة مصنوعة من عدد من المكونات وفقًا لوصفة كعكة Stolichny. هذه المرة اتضح أنها منخفضة وضبط وقت الخبز على 1:25. وأضع سكرًا أقل بمقدار عشرة جرامات. وبدا لي قليلاً من الداخل. ماذا يمكن أن يكون الخطأ؟ غريب
- وجهة نظر من فوق

وبالأمس خبزت بيتزا.

وصفة الاختبار ستدرج الرابط لاحقًا.
وشكراً جزيلاً على الروابط الخاصة بعجينة المعجنات والبيتزا. سوف احاول
نعم ، لدي كتاب وصفات. غدا أزيل صورتك أم لا؟ هل صنعت بيتزا أيضًا من كتاب الوصفات؟

[لينا]

لينانعم ، هذا الكب كيك أقل. أنا لا أعرف ما هو الخطأ. أنا نفسي لدي مثل هذه الألغاز ...
رجل البيتزا الزنجبيل لطيف! وهي نفسها جيدة!
نعم ، لقد خبزت بيتزا من كتاب الوصفات. العجين هناك طري جدا ، على الأقل لدي. لم أملأ الدقيق ، بعد أن وقفت ، أصبحت العجين من شبه سائل طريًا ويمكن مده إلى بيتزا.

وصفة عجينة البيتزا من هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430272.0
وثيق الصلة بي. هذا يكفي لي ولزوجي لشرب الشاي. ربما حتى قطعة تبقى في الصباح. عند الخروج وزنا العجين. 264 جرام عمل.

سأحاول عجينة كتاب الوصفات مرة أخرى. وتحتاج للوصول إلى عجينة الفطيرة))
وداعا الخصر!

ليس لدي تعليمات ، لكن ما هذا بحق الجحيم
كم ساعة يمكنك ضبط المؤقت؟

ليس لدي تعليمات ، لكن ما هذا بحق الجحيم
كم ساعة يمكنك ضبط المؤقت؟

هل هذا لك؟

هناك القليل عن الموقت. هنا:


ثم تقوم بنفسك بحساب عدد الساعات التي تحتاجها قبل أن يبدأ الموقد في العمل.
على سبيل المثال ، تحتاج إلى الوضع الفرنسي - حدد وظيفة القائمة رقم اثنين ، ثم لون القشرة ووزنها ، ثم انتقل إلى مفتاح الطرح أو الإضافة ، وانظر إلى الساعة وحدد الوقت الذي تحتاج فيه إلى الخبز الجاهز في الصباح. وقم بتعيين عدد الساعات من الوقت على مدار الساعة. لا يوجد شيء معقد هناك.

ولدي سؤال عن طحين الجاودار. هل يمكنك مزجها في بلدنا لبورودينو أو الجاودار؟ سوف الموقد نخر؟

هل هذا لك؟

هناك القليل عن الموقت. هنا:


ثم تقوم بنفسك بحساب عدد الساعات التي تحتاجها قبل أن يبدأ الموقد في العمل.
على سبيل المثال ، تحتاج إلى الوضع الفرنسي - حدد وظيفة القائمة رقم اثنين ، ثم لون القشرة ووزنها ، ثم انتقل إلى مفتاح الطرح أو الإضافة ، وانظر إلى الساعة وحدد الوقت الذي تحتاج فيه إلى الخبز الجاهز في الصباح. وقم بتعيين عدد الساعات من الوقت على مدار الساعة. لا يوجد شيء معقد هناك.

أنا في حيرة من أمري مع هذه الطباخات المتعددة.
سأوضح هنا. دعنا نقول ، أحتاج في غضون 8 ساعات حتى يصبح الخبز جاهزًا ، لذلك أقوم بضبط المؤقت لمدة 8 ساعات؟

نعم!