طباخ الحليب - نطبخ في "حمام مائي"

[طباخ الحليب - الطبخ في حمام مائي]

طباخ الحليب - الطبخ في حمام مائي

حفرت في أواني المرق وأخرجت قدرًا يسمى "قدر الحليب".



يحتوي جسم المقلاة على جدران مزدوجة ، يتم سكب الماء بينها ، مما يمنع حرق أي منتج.

يتم تحضير أي عصيدة بدون تقليب ، لأن الحليب لن يخرج أبدًا ، ولن يهرب من المقلاة ، ولن تكون العصيدة كتلًا.

يحتوي القدر على صفارة تنبه عندما يغلي الماء وأن درجة الحرارة المثلى لتسخين السائل (الحليب) قد تم الوصول إليها في القدر.
وهكذا ، يتم طهي عصيدة الحليب في حمام مائي.

في مثل هذه القدر ، في حمام مائي ، يمكن طهي العديد من الأطباق الرقيقة دون تقليب ، حيث لا يلزم التحريك النشط ، والصلصات ، والكريمات ، والزبدة ، والشوكولاتة ، والعسل ، والنقع العشبية وغير ذلك الكثير.

إذا لم يكن لديك جهاز طهي أرز أو جهاز طهي متعدد الأغراض لأسباب مختلفة ، وتريد حقًا طهي وجبة فطور لذيذة لنفسك ولأطفالك - فلا تتردد في شراء قدر الحليب وطهي العصيدة والحلويات والعجة في حمام مائي!

صدقوني ، هذا لا يستغرق الكثير من الوقت ، وأحيانًا يكون أسرع من جهاز الطهي المتعدد.

بشهية طيبة للجميع!

يا له من قدر بارد وأين يباع هذا؟

كان لدي قدر من هذا القبيل ، كانوا يطبخون فيه العصيدة طوال الوقت ، ولكن مع ظهور موقد الحث كان علي أن أعطيها لأمي. لسوء الحظ ، موقدي لا يتعرف عليه

[الغجر]

يا له من قدر بارد وأين يباع هذا؟

الغجر، تُباع الأواني في متاجر الأجهزة حيث توجد الأواني.
رأيت اليوم في Dmitrov 1.5 لترًا من نفس التصميم تقريبًا ، تستورد حوالي 40 دولارًا للقطعة الواحدة

قاع المقلاة مستوٍ وسميك ومناسب لمواقد الغاز والكهرباء والزجاج والسيراميك.

مشرف ، ما هي المدة التي تستغرقها عملية طهي العصيدة بأكملها؟

[أوميلا]

مشرف ، ما هي المدة التي تستغرقها عملية طهي العصيدة بأكملها؟

أوميلا، كل هذا يتوقف على الحبوب. السميد بسرعة ، أطول الدخن.
يغلي الماء بسرعة كبيرة ، ثم نضيف الحبوب ونخلطها مرة وننتظر.
لقد لاحظت أنه يتم طهيه بشكل أسرع من وضع Porridge في جهاز الطهي المتعدد.
ما يأسرني هو أنه لا يوجد غليان عنيف (كما في الرسوم المتحركة) ، وبقيت نفس الثمار سليمة

نعم ، ولكن يمكنك تحميل جهاز الطهي متعدد الوظائف ليلاً!)) لسبب ما ، توقفت عن الإعجاب بطعم العصيدة متعددة الطهي ...

نعم ، ولكن يمكنك تحميل جهاز طهي متعدد الوظائف في الليل!))

لدي عصيدة طازجة "5 حبوب" مع فواكه مجمدة جاهزة ، بينما في الصباح أقوم "بشؤوني الشخصية" ، في 15-20 دقيقة

إنها مسألة ذوق ووقت ، بالطبع ، لكني اليوم أحب الحبوب في قدر الحليب أكثر من طباخ متعدد

تريد بالفعل !!!!

[الغجر]

الغجر، تُباع الأواني في متاجر الأجهزة حيث توجد الأواني.
رأيت اليوم في Dmitrov 1.5 لترًا من نفس التصميم تقريبًا ، تستورد حوالي 40 دولارًا للقطعة الواحدة

قاع المقلاة متساوي وسميك ومناسب لمواقد الغاز والكهرباء والزجاج والسيراميك.

أريد واحدة ، مستوردة ، ماذا يمكن أن تسمى؟ ، للنظر إلى نفسي. لأن ما تحتاجه عصيدة في الصباح

أريد واحدة ، مستوردة ، ماذا يمكن أن تسمى؟ ، للنظر إلى نفسي.

يطلق عليهم "طباخات الحليب".
ولكن لكي لا تنخدع ، ولا تنخدع - تذكر ظهور المقلاة في أول وظيفة ، ووجود فتحة بها صافرة على المقلاة ، يجب أن تكون المقلاة جوفاء من الداخل (للمياه).
هم مختلفون في الحجم.
يمكنك العثور على 4.5 لترات روسية مصنوعة من الألومنيوم.

حظا سعيدا!

المشرف ، شكك في حجم القدر.قل لي ، pzhl ، 1.5 لتر يبدو لي غير كافٍ لأربعة أشخاص؟ هل يجب أن يكون هناك مكان في الأعلى؟ أو يمكنك سكبه على الحافة ذاتها؟ ربما من الأفضل أن تأخذ 2.0 لتر.

[أوميلا]

أوميلا، أطبخ العصيدة لمدة 2-3 أجزاء كبيرة - وهذا يكفي لنا.

أنت على حق ، تحتاج إلى سكب الماء قبل الوصول إلى الفوهة ، يتوسع الماء عند الغليان - يمكن أن يهرب - لقد تجاوزنا هذا بالفعل

المقلاة مطلوبة بعدد الأكل ، أوافق

مشرف ، شكرا للاستجابة بسرعة. فقط ل 1.5 لتر ، كما يقولون ، في الأواني السائبة ، ول 2 فقط لدينا ولا يشير الوصف إلى أن لديهم صافرة. وبصفارة ألمانية وفقط في سان بطرسبرج. حسنًا ، دعنا نبحث !!

لا يزال لدي هذا 3 لتر السوفياتي. كنت مستلقية في صناديق والدتي ، وطلبتها منها واستعملتها لمدة 5 سنوات ، وأخذ الحليب في المزرعة ، وأذهب إلى مزرعة الدولة وأقوم بتعقيمها أو بسترتها ، ولا أعرف كيف أفعل ذلك بشكل صحيح ، باختصار كيف ستبدو الصافرة ، احتفظ بها على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة. وهذا كل شيء ، يتم الحصول على الحليب الحي وأطبخ العصيدة فيه

مشرف ، شكرا للاستجابة بسرعة. فقط ل 1.5 لتر ، كما يقولون ، في الأواني السائبة ، ول 2 فقط لدينا ولا يشير الوصف إلى أن لديهم صافرة. وبصفارة ألمانية وفقط في سان بطرسبرج. حسنًا ، دعنا نبحث !!

بعد قراءة المنتدى المفضل لدي ، شرعت في شراء طباخ حليب من الفولاذ المقاوم للصدأ (منذ الطفولة ، في منزلنا كان من الألومنيوم مع صافرة - وهو شيء مفيد للغاية). ووجدت 2 لتر من تيسكوما. في المتجر عبر الإنترنت ، اشتريت منهم بشكل متكرر كل أنواع الأشياء من Tescoma. أحضره الساعي. يطلق عليه مغرفة الحليب. هناك صافرة. لا يمكنني إدراج صورة ، لكني أدرج ارتباطًا بالصورة. انا مسرور جدا. يمكنك طهي العصيدة (تم إرفاق تعليمات ، حيث يُكتب أنه لا يغلي الحليب فحسب ، بل يُطهى أيضًا في حمام مائي ، وطهي العصيدة ...). قاع سميك. يساعد الغطاء على تجنب تكون الرغوة.
🔗
لقد تم بالفعل اختباره عدة مرات. داخل ملصق المجلد. داخليا ، الجزء السفلي مستدير (نصف كروي). غالي الثمن بالطبع ، لكن الشيء يختلف على الفور عن الأواني الأخرى. يمكن إزالة المقبض إذا لزم الأمر.

يوتان ، شكرا لك. لكن كثيرا عزيزي !!

[البندق]

البندق، كان لدي قدر من هذا القبيل من قبل ، منذ فترة طويلة - ولكن بعد ذلك ما زلت لا أعرف كيفية استخدامها على أكمل وجه ، الحليب المغلي فقط.
في شبابي ، لم أفهم كل قوة وسحر هذه المقلاة

[تسكوما]

منذ عدة سنوات ، اشتريت قدرًا من هذا القبيل به علامات بداخله 1.5 لتر.



أمس نظرت إلى العلامة في الأسفل - تسكوما.
هذا هو سعرها اليوم - لا أستطيع أن أقول

[مشرف]

مشرفشكرا على هذا الموضوع. اتضح أنه شيء ضروري للغاية في المنزل. فهمتك. أن أحتاجها كثيرا!
عائلتي تضحك بالفعل بسبب هوس الاستحواذ. لكن إذا لم تكن مزحة ، فإننا غالبًا ما نغلي الحليب ، ثم نشتري مزرعة للعصيدة ، ثم للزبادي. تكمن المشكلة في مراقبة الحليب ، فهو سيهرب دائمًا بمجرد أن تنظر بعيدًا لمدة ثانية. وإذا كان من الممكن استخدامه للعصيدة ، فلا ثمن له! بالفعل نظر المرء إلى 1.5 لتر Berhof (في المتجر ليس بعيدًا عن المنزل). ما زلت أريد الركض والاختيار. هذا الشخص يفك الصافرة ، أعتقد أنها ليست مريحة للغاية.

[إلينكا]

إلينكا، لذلك ، اتضح أن مثل هذا المقلاة مطلوب في المزرعة
طي النسيان القديم!

أنا أيضًا أصنع العصيدة الآن فقط في طباخ الحليب ، لذيذ جدًا!
لكن انتبه إلى الحجم - في 1.5 لتر ، يمكنك طهي 3-4 حصص من العصيدة ، حيث يجب سكب الماء أسفل الصفارة!

شكرا على النصيحة!
لا نحتاج إلى المزيد كل يوم. إذا قمنا بطهي حليب الأرز ، ثم في MV ، والعصيدة من رقائق مختلفة ، السميد فقط في قدر عادي.
حسنًا ، عندما أشتريه ، لدي أسئلة لك على الفور.
لم أحفظ كل التقنيات باستخدام إشارة الصافرة حتى الآن.

لم أحفظ كل التقنيات بإشارة صافرة حتى الآن.

تعال - سنتحدث!

عصيدة جيدة! لن تقول أي شيء!

[مشرف]

مشرف، لدي سؤال تقني خالص لك.
ما هي كمية الماء التي ستمتزج بين جدران قدر الحليب؟ أليس لديها وقت لتغلي في 30 دقيقة من العمل؟
هذا يقلقني كثيرا وهل سبق لك أن تعرضت لهذا؟ ماذا بعد؟

[إلينكا]

إلينكا، أسكب حوالي 400 مل من الماء (مفلتر) في قدر سعة 1.5 لتر ، وهذا يكفي للطهي.
لا تضف المزيد من الماء لأنه يتمدد وقد يتدفق عبر الصافرة.
بعد الطهي ، أقوم بتصفية الماء ، حيث يجب غسل المقلاة

من خلال كمية الماء المصفى ، يمكنني الحكم أنه سيغلي ويطهى لمدة ساعة تقريبًا.
استنتجت أيضًا أنه يمكن إضافة الماء ، إن وجد (من خلال إبريق الري).

لكني لم أستخدم المقلاة لفترة طويلة ، هذا يكفي لي.
صحيح ، أريد أن أجرب الشعير ودقيق الشوفان الكامل فيه ولاحظ وقت الطهي

حسنًا .. لم يكن هناك حزن ، اشترت امرأة .. قدر الحليب !! 2 لتر من برجنر. اشتريته هنا:

http: // ***

لسبب ما ، هي ليست على الموقع ، ولكن عندما اتصلت على الهاتف وقالت إنها بحاجة إلى هاتف كبير ، عرضوا عليها. أجلس هنا - أنظر إليها وأجمع أفكاري. أنا فقط لا أستطيع أن أحسم أمري لمحاولة ذلك. أمل واحد لك ، مشرف! علينا أن نعذبك.

يبدو مثل هذا:
1. صب الماء حتى تنطلق صافرة. وضع صافرة.
2. أسكب الحليب حتى صافرة أيضا. أم أقل قليلاً ، لأنه عندما يسكب الخناق ، سيرتفع المستوى؟ أم أنها ليست مهمة؟
3. أشعلت النار في انتظار صافرة.
4. انها صفير. أزيل الصافرة. أطفئ النار. كم الثمن؟ لدي موقد كهربائي. من أجل التعادل؟ هل يجب أن يغلي على أي حال؟
5. أنا أغفو الحبوب ، مزيج.
6. أنا أنتظر. كم العدد؟ كيف تعرف أن كل شيء جاهز؟ محاولة؟
7. عندما تصبح جاهزًا ، ضع الزبدة وانتظر مرة أخرى.

أوفف. كل شىء.

أسكب حوالي 400 مل من الماء (المفلتر) في وعاء سعة 1.5 لتر ، وهو ما يكفي للطهي.

رائع! اعتقدت أن 100 جرام ، حسنًا ، بحد أقصى 200!
شكرا على الاجابة! سأكون هادئا الآن!

أنا فقط لا أستطيع أن أحسم أمري لمحاولة ذلك. أمل واحد لك ، مشرف! علينا أن نعذبك.

تهانينا

انتظر قليلاً - ذهب الجواب لكتابة نقطة تلو الأخرى

[عند سكب الماء للطبخ - اسكب أقل من 150 مل ، لأن الماء يتمدد عند تسخينه ، وسوف يدوس خارج المقلاة من خلال صفارة]

بادئ ذي بدء ، قم بقياس كمية الماء التي يتم وضعها في خزان المقلاة من خلال الصافرة.

1. للقيام بذلك ، اسكب الماء النظيف في فتحة المقلاة ، واسكبه في كوب قياس ، وبالتالي احسب كمية الماء التي يجب احتواؤها.
تذكر هذا الرقم. لكن عند سكب الماء للطبخ - اسكب أقل من 150 مل ، لأن الماء يتمدد عند تسخينه ، وسوف يدوس خارج المقلاة من خلال صفارة - سوف تجمع.
أنا أستخدم المياه المفلترة ، أخاف من الحجم داخل المقلاة.

2. ضع على صافرة.
3. صب الحليب بقدر ما تحتاجه عدد الحصص. نغلق الغطاء.
ضعها على الموقد ، على نار قوية ، دع صوت الصفارة. هذا مؤشر على ارتفاع درجة حرارة الماء والحليب في المقلاة. سيستغرق ذلك بعض الوقت.

3. قم بإزالة غطاء المقلاة وأضف الملح والسكر والحبوب. حرك حتى يصبح ناعما.
نغلق الغطاء ، وننتظر حتى تتساوى درجة حرارة الماء والعصيدة (على حرارة عالية) وستعطي الصفارة إشارة. سيكون سريعا في الوقت المناسب.
نخفض الحرارة إلى الأصغر حتى تموت الصافرة. لكنه سيظل يصرخ بهدوء ، وهذا مؤشر على أن الماء يغلي تدريجياً وبالتالي يحافظ على درجة حرارة الماء والعصيدة عند المستوى.

4. دع العصيدة تطهى بهدوء - لا تلمس أو تقلب العصيدة.
لن تحترق ولن تهرب - فحص !!!

5. يمكنك فتح الغطاء.
يمكنك إضافة طعام (إذا كان سائل)
يمكنك إضافة الماء والحليب (إذا كان باردا)
فقط في هذه الحالة ، قم بزيادة الحرارة مرة أخرى لفترة وجيزة لمقارنة درجة الحرارة حتى آلية تسمى صفارات الصافرة. ثم قلل الحرارة إلى درجة منخفضة.
إذا لم تقم بزيادة النار لفترة قصيرة بمفردك ، فسوف يستغرق الأمر المزيد من الوقت للتسخين والطهي.

إذا كانت هناك رغبة في تذوق مدى استعداد العصيدة ، فأنا أخرجها من حواف القدر ، دون تحريك.
إذا كان كل شيء على ما يرام ، أضف قطعًا من الزبدة في الأعلى - اتركه يشبع العصيدة - سيكون ألذ. بمرور الوقت - تقرر بنفسك ، يمكنك وضع الزبدة وطبق.

جربها ، لقد كتبت أطول. العصيدة تطبخ بسرعة!
وكتابة الرسائل بأسئلة وتقارير عن العمل المنجز ويفضل بالصور !!!

يا لها من تعليمات جيدة!
آمل أن تعلمها أمي "عند الصفارة" طهي العصيدة. وبعد ذلك يتم طهي كل شيء على "النار" ، كل شيء يغلي ، ويحتدم ، ويحترق - وهذا أسرع.

[مشرف]

مشرفحتى نكون بدونك !!!!! شكرا جزيلا!! سوف أبلغكم بالنتائج!

إلينكا 69 لقد رفضت أمي بالفعل. أنا ، كما يقول ، أفضل الطريقة القديمة: "الغليان والحرق". في وقت من الأوقات ، لم تكن تريد أن تأخذ غلاية كهربائية - في مغرفة ، كما تقول ، إنها أكثر ملاءمة! كان علي أن أتعلق قسرا بالحضارة!

[مشرف]

مشرف، لقد اشتريت هذا المقلاة. ثم أدخل الصورة. لا يخلو من الحادث اجتاز الاختبارات!
صببت الماء تحت الصفارة ، لكنني بدأت في "البصق" ، واصطاد الماء إلى المغارف. : D سيتم تحديد حجم الماء تجريبياً. نسيت أن أكتب أنني لبن "مسلوق" لصنع الزبادي. اتضح أنه لا يغلي! قمت بقياس درجة حرارة الحليب - ما يقرب من 98 درجة! تبين أن الحليب ببساطة يضعف. لقد غلي ماء حمامي بالفعل.
قل لي كم من الحليب تحتاج إلى الاحتفاظ به حتى يبدو أنه قد تم غليه بالفعل وآمن؟

[مشرف]

مشرف، لقد اشتريت هذا المقلاة. ثم أدخل الصورة. لا يخلو من الحادث اجتاز الاختبارات!
صببت الماء تحت الصفارة ، لكنني بدأت في "البصق" ، واصطاد الماء للمغارف. : D سيتم تحديد حجم الماء تجريبياً. نسيت أن أكتب أنني لبن "مسلوق" لصنع الزبادي. اتضح أنه لا يغلي! قمت بقياس درجة حرارة الحليب - ما يقرب من 98 درجة! تبين أن الحليب ببساطة يضعف. لقد غلي ماء حمامي بالفعل.
قل لي كم من الحليب تحتاج إلى الاحتفاظ به حتى يبدو أنه قد تم غليه بالفعل وآمن؟

والخبرة ابن أخطاء صعبة ...

إلينكا، مبروك على شرائك

لذلك ، لم يكن لدي أي فكرة عن ظهور مثل هذه الأسئلة ، لقد قمت بقيادة السيارة لفترة طويلة ، في المقلاة الأولى وقفت مع مقياس حرارة وحتى غليان الماء

حليب مبستر عند 98 * ج. اتضح أن هذا حليب "حي".
يمكنك أيضًا شراء الحليب المبستر في عبوات ذات مهلة قصيرة. يجب أن يكون طبيعيًا للزبادي ، يجب تسخينه إلى 40 درجة مئوية. لقد صنعت حليبًا طازجًا من تحت بقرة للجبن والزبادي. ولكن كان هناك بقرة منزلية تم فحصها.
وتموت جميع العصي الميكروبية والمعدة بالفعل عند تسخين 50-70 درجة مئوية.
امسك الحليب لمدة 10-15 دقيقة بعد الصافرة ، سيكون ذلك كافيًا

أنا على قيد الحياة ، والحيوانات الأليفة أيضًا ، بطونهم جيدة

[مشرف]

شكر، مشرف! لديّ مخزون من الحليب - يعني ذلك تصريف الحليب ، يجب أن أحضره ليغلي. لكنك لا تعرف أبدًا ماذا ...
الآن أنا أعلم. وبعد ذلك كاد الحليب يخبز ، يكون الظل كريميًا قليلاً ويغلي بمقدار 1 سم ، بينما كنت أعدت ببطء جميع الأشياء في المطبخ. ضحكت على نفسي!

ولم أحصل على الماء بأي شيء - حدقت فيه بهدوء وانتظرت انتهاء هذا العار. الموقد كهربائي ، بينما يبرد ... سأخفضه إلى الحد الأدنى ، والصفارة لا تطلق صافرة (على الرغم من وجود بخار) ، سأضيف - إنها صفارات بصوت عالٍ. لذلك ركضت حول القدر طوال الطريق! ... لم أخمن بعد بالنسب. تحولت العصيدة مثل الماء. سيكون من الضروري إضافة الحبوب ، لذلك بحلول ذلك الوقت كان كل الماء قد غلي. باختصار ، أول فطيرة متكتلة.

[طبق جانب العصيدة "الحنطة السوداء مع الأرز"]

طبق جانب العصيدة "الحنطة السوداء مع الأرز" - مشرف

واعتقدت أن الأرز يجب أن يكون أبيض وليس بري (أسود) ...

[مشرف]

مشرف، لقد اشتريت هذا المقلاة. ثم أدخل الصورة. لا يخلو من الحادث اجتاز الاختبارات!
صببت الماء تحت الصفارة ، لكنني بدأت في "البصق" ، واصطاد الماء إلى المغارف. : D سيتم تحديد حجم الماء تجريبياً. نسيت أن أكتب أنني لبن "مسلوق" لصنع الزبادي. اتضح أنه لا يغلي! قمت بقياس درجة حرارة الحليب - ما يقرب من 98 درجة! تبين أن الحليب ببساطة يضعف. لقد غلي ماء حمامي بالفعل.
أخبرني كم من الحليب تحتاج إلى الاحتفاظ به حتى يبدو أنه قد تم غليه بالفعل وآمن؟

لدي تعليمات في قدرتي. صب 500 مل من الماء في الداخل. بعد بدء التصفير ، احتفظي بالحليب أثناء صفير القدر لمدة 15-20 دقيقة. كانت الاختبارات أقل نجاحًا. بصق الصافرة قليلاً - ما زلت أسكب المزيد من الماء. بالمناسبة ، تشير التعليمات إلى أن الغطاء الزجاجي ذي الفتحة مصمم خصيصًا واختباره بحيث لا تتكون رغوة.
الآن سأختبر العصيدة.

بمجرد أن تنطلق صفارات الصفارة ، أخفض الحرارة إلى درجة متوسطة وأمسكها لمدة 20-25 دقيقة مع إغلاق الغطاء (وفقًا للتعليمات) ، وإذا نسيت حساب الوقت ، فإنني أنظر ، بمجرد ظهور رغوة صفراء قليلاً ، أطفئها على الفور ، وأضع كوبًا فارغًا على الفور في حالة بدء البصق

لم أخمن بعد بالنسب. تحولت العصيدة مثل الماء. سيكون من الضروري إضافة الحبوب ، لذلك بحلول ذلك الوقت كان كل الماء قد غلي. باختصار ، أول فطيرة متكتلة.

حسنًا ، لم أكن أعتقد أن مثل هذه الصعوبات يمكن أن تنشأ عند إتقان المقلاة.
وصفت بالتفصيل كيفية العمل معها

نسب العصيدة هي نفسها كما في الوضع المعتاد على الموقد ، ويمكنك إضافة الحبوب ...

اشترينا قدرًا - لا مجال للعودة! سوف نتقن!
العصيدة فيه لا تزال لذيذة !!!

يا فتيات ، أنا أيضًا في حيرة شديدة ، لأنه لا يمكن أن يكون أسهل ، لقد ملأت 3 ملاعق كبيرة. الماء من خلال صافرة وافعل ما تريد فيه والمسؤول وصف كل شيء بالتفصيل

الفتيات ، أنا أيضًا في حيرة تامة ، لأنه لا يمكن أن يكون الأمر أسهل ، ملأت 3 ملاعق كبيرة. الماء من خلال صافرة وافعل ما تريد فيه والمسؤول وصف كل شيء بالتفصيل

لم يكن كل شيء بهذه البساطة. أحواضنا مختلفة. سألت Admin عن المياه أمس ، وبضمير مرتاح ، سكبت 300 مل - اتضح أنها كثيرة.



هذه قدرتي. الجودة جيدة جدًا (مثل كل شيء مع Bergner) ، ولكن بالنسبة للتدريب ، فإنها ستفعل.

[إلينكا]

فيما يتعلق بالمياه ، كتب المشرف هذا للجميع.
1. للقيام بذلك ، اسكب الماء النظيف في فتحة المقلاة ، واسكبه في كوب قياس ، وبالتالي احسب كمية الماء التي يجب احتواؤها.
تذكر هذا الرقم. ولكن عندما تصب الماء للطهي - اسكب أقل من 150 مل ، لأن الماء يتمدد عند تسخينه ، وسوف يدوس خارج المقلاة من خلال صافرة - سوف تجمع.

إلينكا، لماذا لا تحب المقلاة؟ حتى جميلة جدا

للحليب ، انظر هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70827.0

القدر مصنوع من الفولاذ الرقيق وبه شوكة صفارات. حتى تقوم بفك الصافرة ، ستحرق هذه الأيدي الصغيرة. غير مرتاح بيد.
لكن بشكل عام ، كل شيء على ما يرام. صغير! اعتقدت أن 1.5 لتر وأكثر من ذلك بقليل ستكون مناسبة. لكن لا - إلى مقل العيون!

ولدي نفس القدر!)) الحجم ، على الرغم من أن 2L راضٍ تمامًا. لكن بجودة ...؛) الصافرة لا تناسب بشكل مريح وتتسرب المياه عند الغليان.

[أوميلا]

أوميلاالماء يتسرب لأنه سكب كثيرا. لقد سكبت 170 مل هذا الصباح - صحيح تمامًا. لقد طهت عصيدة الحنطة السوداء بالحليب على رقائق. لقد أحببت العصيدة كثيرًا - فقد كانت رقيقًا وجيدة التهوية ومطبوخة بسرعة.
أدركت أن القدر يطبخ ، لكنه يخفيها بعناية شديدة.
حركة جيلي لو ملحوظة في الداخل. اعتقدت أن MV يضعف ببطء ، لا ، العملية أكثر إثارة هنا.
قمت بفك الصافرة قليلاً على الخيط بحيث بالكاد يمكن أن يصدر صافرة وكل شيء.

[إلينكا]

أدركت أن القدر يطبخ ، لكنه يخفيها بعناية شديدة.
حركة جيلي لو ملحوظة في الداخل. اعتقدت أن MV يضعف ببطء ، لا ، العملية أكثر إثارة هنا.

الصيحة !!!!! انتقل - دعنا نذهب !!!!

إلينكاكيف طعم العصيدة؟ هل أحببتها؟
هنا ، أنا حقًا أحب قوام العصيدة - إنها جيدة التهوية من الداخل ، لا يمكنك نقلها في الصورة

[مشرف]

مشرف، طعم العصيدة مختلف حقًا ، أكثر عطرية ، رقيق. في الحقيقة ، لقد جربته فقط ، لكن كان كافياً بالنسبة لي أن أفهم الفرق ، لقد طهيته للأطفال على الإفطار.
هل صحيح أنه لا يمكن خلط السميد إلا مرة واحدة وهذا كل شيء؟

لقد اشتريت هذا السميد خصيصًا لهذه القدر! الشمال! وهي مختلفة تمامًا في المظهر وتحتوي على 12 جرامًا من البروتين. في الحقيقة أنا لا أحب هذه العصيدة فهي تعتبر الأقل فائدة. بدأ ابني في الطهي بعد عام واحد فقط ثم مرة أو مرتين في الأسبوع.
سأخبرك بسر ، أنا نفسي لا أستطيع تحملها (لقد كنت غارقة في طفولتي).
غدا سوف أطبخ السميد. هنا ...
أحب التقنية التي تناسبني من دوني ، ومن الغريب ، لكن طباخ الحليب هو نفسه.

[إلينكا]

إلينكا، السميد أيضًا لا يحتاج إلى التدخل. مرة واحدة فقط عندما تُسكب الحبوب في الحليب. يُنصح هنا بتخمين كمية الحبوب ، وإذا لم تكن كافية ، أضف المزيد. ثم لا تلمسه على الإطلاق. في النهاية ، ضع أيضًا استنزاف الزيت. من اعلى.
تبين عصيدة لذيذة