طفل,
لا ، لا يهم نوع الخميرة. على ما اختلطت في البداية. الشيء الرئيسي هو القمح (يشار إلى القمح في الوصفة). و هذا كل شيء. العجين المخمر هو عالم كامل ، لذلك من السهل معرفة ذلك باختصار))). أنا أحب السائل الفرنسي (رطوبة 100٪) ، Calvel (إنه أكثر تعقيدًا ولصنع الكثير من الدقيق مترجم ، الرطوبة أيضًا مختلفة - حوالي 63٪ ، من أجل التحويل إلى 100٪ تحتاج إلى خبرة أكثر أو أقل في العمل مع الخميرة). هنا. جرب الفرنسية)).
