خبز دارنيتسا من فوغاسكا

مرحبا! شيء ارتبكت في الوصفة بصفحة واحدة! في باناسونيك ، ما هو الحجم لعرض XL / L / M ؟؟
مكونات
مياه الغرفة سرعة. 300 مل
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة ل.
عسل الحنطة السوداء (يمكن استبداله بالسكر) 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ناعم 1.5 ملعقة صغيرة.
دقيق القمح 325 جم
دقيق الجاودار 150 جم
الخميرة الجافة 1.5 ملعقة صغيرة.

.. وسؤال آخر. هل يجب تخمير الشعير الجاف أو إضافته حتى يجف؟ أنا عادة أشرب ، ربما عبثا؟

مرحبا! شيء ارتبكت في الوصفة بصفحة واحدة! في باناسونيك ، ما هو الحجم المراد كشفه XL / L / M ؟؟
مكونات
مياه الغرفة سرعة. 300 مل
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة ل.
عسل الحنطة السوداء (يمكن استبداله بالسكر) 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ناعم 1.5 ملعقة صغيرة.
دقيق القمح 325 جم
دقيق الجاودار 150 جم
الخميرة الجافة 1.5 ملعقة صغيرة.

ضع M ، لا يمكنك أن تخطئ

.. وسؤال آخر. هل يجب تخمير الشعير الجاف أو إضافته حتى يجف؟ أنا عادة أشرب ، ربما عبثا؟

لكنني لن أقول أي شيء عن الشعير - لا أعرف

.. وسؤال آخر. هل يجب تخمير الشعير الجاف أو إضافته حتى يجف؟ أنا عادة أشرب ، ربما عبثا؟

أقوم دائمًا بإعداد 4 ملاعق كبيرة من الشعير في وصفتي ، فأنت بحاجة إلى صب 80 مل من الماء (في وصفة خبز "زافارنايا" لباناسونيك).

يا لها من وصفة بسيطة أحتاج إلى إعدادها

شكر!

لا أفهم: الوصفة تحتوي على 325 جرام من دقيق القمح ، لقد بدأت في قراءة التعليقات أدناه ، يقولون حوالي 250 ، 290 جرامًا من الدقيق لنفس 300 مل من الماء. وهنا ، في الصفحة الأخيرة ، يقتبسون بالفعل وصفة تحتوي على 325 جرامًا. طحين. كيف هو الصحيح؟ أنا جالس مع دقيق مقنن ، لا أعرف ماذا أفعل بعد ذلك؟

لا أفهم: الوصفة تحتوي على 325 جرام من دقيق القمح ، لقد بدأت في قراءة التعليقات أدناه ، يقولون حوالي 250 ، 290 جرامًا من الدقيق لنفس 300 مل من الماء. وهنا ، في الصفحة الأخيرة ، يقتبسون بالفعل وصفة تحتوي على 325 جرامًا. طحين. كيف هو الصحيح؟ أنا جالس مع دقيق مقنن ، لا أعرف ماذا أفعل بعد ذلك؟

لنأخذ 300 مل كأساس. الماء - فأنت بحاجة إلى حوالي 430 جرامًا من الدقيق.
إذا أخذنا 290 جرامًا من الدقيق كأساس ، فإننا نحتاج إلى حوالي 210 مل من السائل.

اختر ما هو أكثر ملاءمة ، اجعل العجين طريًا ، واضبطه بميزان الدقيق / السائل.

شكرًا لك ، لقد قمت بالفعل بسكب 300 مل من الماء في القاع وأضفت الدقيق ، سأحاول التحكم في الميزان

لا أفهم: الوصفة تحتوي على 325 جرام من دقيق القمح ، لقد بدأت في قراءة التعليقات أدناه ، يقولون حوالي 250 ، 290 جرامًا من الدقيق لنفس 300 مل من الماء. وهنا ، في الصفحة الأخيرة ، يقتبسون بالفعل وصفة تحتوي على 325 جرامًا. طحين. كيف هو الصحيح؟ أنا جالس مع دقيق مقنن ، لا أعرف ماذا أفعل بعد ذلك؟

تم تصحيح الوصفة عمليًا "بناءً على طلب العمال" ، لذلك تمت مناقشة الوصفة التي تحتوي على القليل من الدقيق أولاً.

لقد فعلت ذلك في نصف حزن ، أضفت الأعشاب البروفنسالية ، أردت حقًا تجربتها. لكن يبدو لي أن الخبز لم يعمل جيدًا ، كان هناك الكثير من الدقيق ، أضفت الشعير أيضًا. والأعشاب تقطع الطعم ، يستحيل تقييمها بشكل طبيعي. لكن على الأقل لم أسقط هذه المرة ، وهذا جيد. ليس لدي صداقة مع دقيق الجاودار حتى الآن. سأستمر في التجربة))). شكرا على الوصفة.

[دقيق القمح الجاودار]

كبداية وعلى سبيل المثال ، حاول أن تجعل هذا Kolobok من دقيق القمح الجاودار (فئة رئيسية) https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

أردت ، لكن لا يوجد كفاس. ثم قرأت أنه يمكنني استبدال الشعير ، لدي واحدة غير مخمرة ، إذا وضعت نفس الكمية ، هل ستنجح؟

أردت ، لكن لا يوجد كفاس. ثم قرأت أنه يمكنني استبدال الشعير ، لدي واحدة غير مخمرة ، إذا وضعت نفس الكمية ، هل ستنجح؟

يمكنك أيضًا إضافة الشعير إلى العجين ، لكن من الأفضل تبخيره بالماء المغلي وتبريده مسبقًا. وتأكد من تتبع توازن الدقيق والسائل ، فإن العجين طري

مرحبا! وها هو وسيمتي!
شكرا على الوصفة.فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، فقط تناولت الزيت النباتي العادي. وأيضًا ، بعد قراءة التعليقات ، أضفت ملعقتين كبيرتين من الدقيق تحسبًا. سارت الأمور على ما يرام ، ارتديها في الليل ، ولم تتبع الدفعة.
لكن الطعم لا يكفي بطريقة ما ، أريد أن أجرب على الطريق. أضف الشعير مرة واحدة.

شكرا على الوصفة !!! أنا مبتدئ ، صانع الخبز عمره 5 أيام فقط كما فعلت. ولقد صنعت الخبز بالفعل مرتين. احببت الجميع كثيرا طيب المذاق. أضفت فقط 1 ملعقة صغيرة من الشعير إلى الوصفة الرئيسية.

[1 ملعقة كبيرة سكر + 1 ملعقة كبيرة. دبس السكر]

مرحبا! لقد خبزت هذا الخبز وفقًا لوصفة حديثة

خبز دارنيتسكي من فوغاسكا الحجم XL الوضع الأساسي ، قشرة خفيفة (متوسطة - من يحب اللون الداكن)
كل شيء كما في الوصفة الأصلية. أنا فقط زدته مرة ونصف.
2.25 ملعقة صغيرة خميرة
225 جرام طحين الجاودار
375 جرام دقيق قمح
2.25 ساعة ملح ناعم (ملح يفضل زيادته إلى 3 ساعات لتر)
1.5 ملعقة كبيرة سكر (سكر أفضل) أفضل 1 ملعقة كبيرة سكر + 1 ملعقة كبيرة. دبس السكر
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (يمكن استخدام زيت عباد الشمس أو زيت الخردل)
2-3 ساعات ل Weizensauer
370 مل ماء
إذا كان هناك
GLOFA بالضبط 1 ساعة. ل أو مستخلص نبتة كفاس ~ 1 ملعقة كبيرة. ل (يجب أن تؤخذ الكمية في الاعتبار في مكان به الماء ، وتخفيفها مسبقًا بالماء)

لذلك أنحني للجانبين وأشكر سفيتا فوجاسكا والكسندر sazalexter ... في المرة الأولى التي استخدمت فيها العجين المخمر الجاف والدبس (اشتريته للتو) ، بدلاً من kvass - 2 ملعقة كبيرة. ل. تخمير الشعير بالماء المغلي وزيت الذرة. النتيجة فاقت كل التوقعات - خبز غني ورائع ولذيذ:



أنا متأكد من أنني سأخبزه عدة مرات!

شكرا جزيلا!
وصفة رائعة سأستخدمها
مخبوز مرتين
فقط لأول مرة أخبز في الوضع الرئيسي وصرير الفرن الخاص بي أثناء العجن وسقط السقف قليلاً من جانب واحد ، لكنه لم يؤثر على الطعم
في المرة الثانية أضعها في وضع الجاودار - كل شيء مختلط دون مشاكل وخبز بانفجار
لقد أحبها الجميع كثيرًا
ملاحظة: سأستبدل العسل بالسكر ، ربما بدون العسل أحببته أكثر

اليوم خبزت خبزًا حسب وصفتك. أخذت طحين من الدرجة الأولى وبذور الجاودار. عند العجن ، أضفت بضع ملاعق كبيرة من الماء ، ويبدو أن الدقيق من الدرجة الأولى يتطلب المزيد. كل شيء رائع: كلاهما مخبوز والسقف جيد ، على الرغم من أنه لا يوجد شيء مميز لالتقاط الصور ، فقد أكلوه تقريبًا) ولكن هذا حزن واحد: لقد أضفت بذور عباد الشمس المقلية ، ويبدو أنهم خدشوا الدلو: مثل هذه الخدوش الكروية على الطلاء ، ولكن يبدو أن البذور لا ينبغي أن تخدش أم لست على حق؟

[إحكام كعكة]

"إلى أقصى حد" - أعني إحكام كعكة ويمكن صنع رطل من الخبز بفتات كثيفة إلى حد ما. هنا تحتاج إلى العثور على نسبة الماء / الدقيق بحيث يخبز جيدًا وله بنية كثيفة.

أنا أيضا أحب الخبز السميك. وفي هذه الحالة لن ينكسر السقف؟ لدي هذا الميل.

مرحبًا ، لقد خبزت بعض الخبز ، شكرًا على الوصفة

تم تصحيح الوصفة عمليًا "بناءً على طلب العمال" ، لذلك تمت مناقشة الوصفة التي تحتوي على القليل من الدقيق أولاً.

الغريب أن هناك الكثير من الطحين .. لقد قمت بخبزها عدة مرات حسب إصدار هذه الوصفة ، وفيها 150 جرام من الجاودار ، و 250 جرام من القمح ، و 300 مل من ماء الغرفة. درجة الحرارة ، أضيف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من خلاصة الشعير واستبدال نصف الماء بالكفير أو القشدة الحامضة بنفس الحجم ، أضف 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة. اتضح مجرد خبز رائع! ممتاز! لا أستطيع أن أتخيل ما كان سيحدث لو وضعت 325 جرامًا من دقيق القمح بدلاً من 250 ... ربما كان الطحين جافًا جدًا ، لا أعرف

شكرا جزيلا على الوصفة. حرفيا في عطلة مايو ، خبزت هذا الخبز لعيدين. في العمل كانت هناك مأدبة صغيرة مع السندويشات والكعك والشاي. صدق أو لا تصدق ، انتهى هذا الخبز أولاً ، فقط شرائح الخبز ، بدون كل شيء. لقد فوجئت قليلاً)) ثم كانت هناك عطلة في المنزل مع الأصدقاء والقصة نفسها. انطلق الخبز المخبوز وفقًا لهذه الوصفة بضجة كبيرة وتسبب في مناقشة ساخنة لقضايا الخبز المنزلي.

شكرا مرة أخرى لمؤلف fugaska على الوصفة. نخبز هذا الخبز باستمرار

شكرا مرة أخرى لمؤلف fugaska على الوصفة. نخبز هذا الخبز باستمرار

هنا خبز اليوم

خبز رائع.لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، فقط الدقيق كان مطحونًا كامل الجاودار (لا أعرف ما إذا كان الأمر مهمًا) ، واستبدلت العسل بالسكر (1 ملعقة كبيرة) بسبب عدم وجود الأول :) هذا هو خبزي السادس في KhP. لقد فعلت ذلك في Maxwell MW-3751 في الوضع الرئيسي (ساعتان و 53 دقيقة) ، بدون إضافات. أنا لم أختلط ، لقد ارتفع وخلط سوبر
ارتفع بشكل رائع ، والسقف مسطح ، ولا توجد مطبات ووديان. كما أنني رميت البذور المقشرة عند الإشارة. يبدو أنني ذهبت بعيدًا مع البذور ، فأنا أشرب كثيرًا. في المرة القادمة سأكون بدونهم. والذوق رائع. مثل الجاودار. على الرغم من أنه لا يذكرني بدارنيتسكي ، إلا أنه يذكرني بخبز آخر أكلته ذات مرة (باسم فرنسي غريب لا أتذكره). كنت من المعجبين به ذات مرة ، وها - اتضح أنه مشابه جدًا! وقد أحببت اللون حقًا ، ولا أريد حتى إضافة نقيع الشعير والشعير ، وأخشى إفساده ؛) بشكل عام ، شكرًا جزيلاً لك ، سأقوم بالتأكيد بالتجربة في هذا الاتجاه وبهذه الوصفة.

بسيط جدًا ولذيذ ، بالطبع ، تحتاج إلى مشاهدة الكعكة!

[فوغاسكي]

لا أتخيل ماذا كان سيحدث لو وضعت 325 جرامًا من دقيق القمح بدلاً من 250 ...

لقد نسيت بطريقة ما أنني كنت أستخدم الوصفة الأصلية ووضعت 325 غرامًا. دقيق القمح بصيغته المعدلة. هذا ليس هو نفسه على الإطلاق ، فقد اتضح أنه خبز عادي به فتات كثيفة. لذا فإن 250 جرامًا من القمح و 150 جرامًا من الجاودار كافية تمامًا ، حسب ذوقي ، فإن الخبز جيد التهوية ولذيذ جدًا.
شكر فوغاسكي و مشرف لنسختها مع البيرة الداكنة ومصل اللبن ، الآن أخبز بهذه الطريقة.

شكرا للمؤلف. فعلت ذلك على الماء بالقشدة الحامضة ، ولم يكن هناك الكفير. لقد فاتني الملح ، أضع كمية أقل - لم أضف الملح.

بيوكفير 3.2٪ (سميك) - 200-220 مل
ماء دافئ (أو حليب) - 150 مل
زيت الزيتون (أو الخضار) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق القمح - 250-300 غرام
دقيق الجاودار - 250 غرام
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
خميرة - 1.5 ملعقة صغيرة.
برنامج الجاودار (مع التسخين المسبق) ، قشرة داكنة ، 1 كجم

لقد صنعت اليوم أول خبز "غير أبيض" لي ، لذا اتضح أن الوصفة كانت لذيذة جدًا. تصدع السقف لكنه لم يسقط. واتضح أن الخبز جيد التهوية. كنت أتوقع أن يكون فتاتي أكثر إحكاما
شكرا fugaska على الوصفة!

لصحتك!

سفيتوتشكا ، شكرًا جزيلاً على الوصفة لك!
لقد كنت أقوم بخبز هذا الخبز لفترة طويلة وبكل سرور ، لكنني حاولت اليوم خبزه في الفرن. اتضح جيد جدا. لا توجد مشاكل مع السقف (في HP سقط بشكل دوري أو كان هناك منحنى).
هذا هو تقريري:

الفتيات ، أخبزيها مرة واحدة ... ولكن في x / n.
اليوم أضع العجين في البرنامج ، ثم أريد أن أخبزه في الفرن بالشكل.
كم درجة لضبط وإلى متى ، هل يمكن أن تخبرني؟

الفتيات ، أخبزيها مرة واحدة ... ولكن في x / n.
اليوم أضع العجين في البرنامج ، ثم أريد أن أخبزه في الفرن بالشكل.
كم درجة لضبط وإلى متى ، هل يمكن أن تخبرني؟

على النحو الأمثل ، ضع النموذج للتدقيق الثاني في الفرن ، وارفعه مرتين ، وقم بتشغيل 180-190 * C - دع الفرن يسخن ، إلى جانب ذلك ، سترتفع العجينة أعلى. بعد تسخين الفرن ، عندما تتشكل القشرة وتتصلب ، يمكنك تقليل T * إلى 170-165 * وتخبز حتى تنضج.
التحقق من الجاهزية بإبرة الحياكة ، والأفضل من ذلك كله مع مسبار درجة الحرارة ، درجة الحرارة. داخل الفتات 94-96 * C ، مما يعني أن الخبز جاهز.

شكرا لك على استعجالك يا تانيوشا !!!
فهمت كل شيء ، ذهبت إلى "الآلة" (في ظلنا 35 *)

اتضح أنها ممتازة.
العجين بعد البرنامج استغرق العجين 40 دقيقة (في الفرن عند 30 *).
ثم شغلت الفرن على 190 درجة ، بعد تسخينه خفضه إلى 170.
في المجموع ، استغرق الخبز 45 دقيقة (من بداية الفرن). التحكم في مسبار درجة الحرارة.

أحسنت! الآن نأخذ عينة و ... ثم نخبز الخبز في الفرن فقط

و .... ثم نخبز الخبز في الفرن فقط

فقط تقريبًا ، وأنا بصدد ذلك.
أفسد من الفرن ، المخبز لم يعد يثير إعجابي ... فقط عندما أحتاج إلى الجري ...

أنا خباز "شاب" ، لذلك أسأل:
كم يجب ان تضع شعير في هذا الخبز؟
هل يجب علي استخدام ملعقة لخبز الجاودار أو العادي؟
لدي باناسونيك 2502.

إذا كنت تتحدث عن الخيار الموجود في الغطاء: لوح الكتف المعتاد ، كل ذلك حسب الوصفة.أخبز واحدًا مشابهًا ، لكن بالنسبة للون والحموضة قليلاً ، أضف ملعقة كبيرة من SAF kvass الجاف (من الأفضل التحضير بالماء المغلي - 1 ملعقة كبيرة من kvass + 2 ملعقة كبيرة من الماء المغلي ، وبالتالي ، اطرح 2 ملعقة كبيرة من الماء)

الخبز رائع ، مخبوز لأول مرة. ولكن كان هناك شيء واحد جيد ، كعكة من أجل الرؤية ، ولكن أثناء الخبز سقط السقف واستلقى. إنه مخبوز من الداخل ولذيذ. ما الخطأ الذي افعله؟ سأستمر في خبز هذه الوصفة.

ربما الكثير من الماء ، كخيار ، قلل من الخميرة قليلاً ، أو العكس ، أضف القليل من الملح

الخبز رائع ، مخبوز لأول مرة. ولكن كان هناك شيء واحد جيد ، كعكة من أجل الرؤية ، ولكن أثناء الخبز سقط السقف واستلقى. إنه مخبوز من الداخل ولذيذ. ما الخطأ الذي افعله؟ سأستمر في خبز هذه الوصفة.

الخيارات: قلل الخميرة قليلاً ، أضف القليل من دقيق الجاودار (بينما يمكنك تقليل دقيق القمح قليلاً) ، أو اجعل الخبز أكثر إحكاما ، أي أضف المزيد من دقيق القمح. تمكنت من تحقيق سقف جميل من خلال استبدال الخميرة بخميرتي الخاصة

مخبوز مرة أخرى اليوم .15 دقيقة. KIND ، 1H30MINS STANDED ، 1H10MIN تم خبزه (أعطيت أنني أخبز الجاودار). مات جميل ، السقف جميل ، الفتات جميل والطعم جميل (مخبوز).

مياه الغرفة سرعة.
300 مل

زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة. ل.

عسل الحنطة السوداء (يمكن استبداله بالسكر)
1 ملعقة كبيرة. ل.

ملح جيد
1.5 ملعقة صغيرة.

دقيق القمح
325 جرام

دقيق الجاودار
150 جرام

الخميرة الجافة
1.5 ملعقة صغيرة.

أنا خباز مبتدئ وملتوي ، لم أكن أبدًا أصدقاء مع العجين. اشترينا ماكينة صنع الخبز Binatone bm-2169. عدة مرات قمت بطهي خبز قمح بسيط مع البصل والثوم. لكن زوجي طلب الجاودار. حاولت أن أجد وصفة أبسط. العثور على وصفة لدارنيتسكي ، دون الخميرة والشعير وغيرها من الصعوبات. أعددته اليوم. لذيذ !!!

[سوريا]

سوريا، أنا حقًا أحب هذا الخبز الأسود https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=357.0

اليوم لم يتحول إلى اللون الأسود ، لقد فهمته
سأحاول هذا مرة أخرى ، هل كل القواعد هنا؟ هل هناك أي اختراق؟

خبز دارنيتسكي من فوغاسكا الحجم XL الوضع الأساسي ، قشرة خفيفة (متوسطة - من يحب اللون الداكن)
كل شيء كما في الوصفة الأصلية. أنا فقط زدته مرة ونصف.
2.25 ملعقة صغيرة خميرة فيرميبان أو صاف
225 غ من دقيق الجاودار "مجمع طحن دقيق تفرسكوي"
375 غ من دقيق القمح "ماكفا" أو "بريدبورتوفايا"
3 ساعات ملح ناعم
1.5 ملعقة كبيرة سكر (من الأفضل تقليل السكر)
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي "سلوبودا"
360 ماء

إذا صببت الشعير الجاف ، هل تحتاج إلى إضافة الماء إليه بشكل منفصل أم لا؟ هو ، من الناحية النظرية ، يمتص أيضًا بشكل لائق.

إذا صببت الشعير الجاف ، هل تحتاج إلى إضافة الماء إليه بشكل منفصل أم لا؟ هو ، من الناحية النظرية ، يمتص أيضًا بشكل لائق.

نعم ، يجب اعتبار الشعير "مادة جافة" في الكتلة الكلية والشعير يأخذ كمية كافية من السوائل.

حسنًا ، كم تكلف ملعقة كبيرة؟ 2/3 (ملعقتان من الماء لثلاثة شعير) من الحجم كطحين أو أكثر؟

وهل أحتاج إلى المزيد من الماء في الوصفة أعلاه ، إذا وضعت 370 إلى 600 طحين فقط في الخبز الأبيض ، وهنا يبدو أن الجاودار يمتص أكثر؟

إذا كانت الخميرة "نووية حرارية" () هل يجب أن أضع أقل؟ (ربما 1/4 ملعقة صغيرة)

[قمح الجاودار]

أضف الشعير إلى دقيق الجاودار ووزنه معًا + دقيق القمح = كمية الدقيق للعجين
الباقي حسب الجدول كمية الدقيق والمكونات الأخرى لصنع الخبز بمختلف الأحجام

إذا كانت العجينة قمح الجاودار، ثم نصنع العجين مثل هنا رجل خبز الزنجبيل المصنوع من دقيق القمح الجاودار (فئة رئيسية) مشاهدة النص والصور (يمكنك أن تأخذ وصفتك الخاصة)
أولاً ، تعلم كيفية خبز خبز القمح والجاودار ، ثم انتقل إلى خبز القمح والجاودار.

إذا كنت تشرب الشعير ، فتناول حوالي 50-70 مل. الماء المغلي والشراب 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الشعير - ثم يتم أخذ كل هذا في الاعتبار في الكمية الإجمالية للمكونات الجافة والسائلة.

إذا كانت الخميرة قوية جدًا:
- نقرأ استهلاك الخميرة على العبوة
- نخفض كمية الخميرة بنسبة 20-30٪

أركز أيضًا على kolobok ، لكن في بعض الأحيان أفضل الحصول على المزيد من الماء ، نظرًا لأن kolobok مثالي مؤخرًا ، والسقف يتمزق وليس تحت القبة كما كان من قبل. أحب الخبز ، حيث تكون النسبة 50 × 50 ، أو 1: 2 ، حيث 2 هي دقيق الجاودار.

وأخبرني ، من فضلك ، هذا السؤال. لقد خبزت مثل هذا الخبز على طريقة "الجاودار" من حيث المبدأ ، اتضح أنه ليس سيئًا ، لكن القشرة تتشقق طوال الوقت. في هذا الوضع ، اعجن لمدة 15 دقيقة ، وانقع لمدة 60 دقيقة ، واخبز لمدة 55 دقيقة. ربما يجب أن تجرب في وضع مختلف؟ رئيسي هو 3.18. يعجن مرتين ، المرة الثالثة تقلب العجينة قليلاً ، وثلاث مرات. الخبز 50 دقيقة. ما رأيك؟