قطع من الداخل إلى الخارج في الفرن (سيزيك ناروبي)

قطع من الداخل إلى الخارج في الفرن (سيزيك ناروبي)

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: التشيكية

مكونات
لحم الخنزير 600 غ
بيض 4 قطع
فتات الخبز
لحم مقدد ، بصل

طريقة طهو

• لطالما اعتقدت أن شرائح اللحم في عائلتي تعرف كيف تعمل بشكل جيد ، بالنظر إلى أنه في عيد الميلاد هذا طبق تقليدي يتم إعداده بكميات كبيرة من أنواع مختلفة من اللحوم ، ولكن بعد حلول عيد الميلاد ، لم أرغب في إعداد أطباق اللحوم الدهنية ، فلأول مرة قررت أن أقوم بإعداد شرائح في فرن. لقد تجاوزت النتيجة ببساطة كل التوقعات ، مثل هذه القطع الطرية والناعمة التي لم أجربها أبدًا. لا دهون ، لا متاعب ، أعجب! سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك أيضا.
• وبالتالي. البداية هي المعيار المطلق. اللحوم (لحم الخنزير ، لحم البقر ، الدجاج ...) تقطع الألياف ، وتخلط ، والملح والفلفل. تُلف في فتات الخبز ، ثم في بيضة مخفوقة وتُقلى على الفور في مقلاة ساخنة لمدة 2-3 دقائق ، لا أكثر! يمكنك أن ترى من القطع أنهم يفهمون على الفور اللون الذهبي الجميل. نقل إلى صينية الخبز ، ثم متغير - ضعي شريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد على كل قطعة ، والكثير من البصل (نصف بصلة في حلقات نصف رقيقة لكل قطعة). وفي الفرن عند 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة (كنت أرشدني جاهزية البصل ، حسب الوصفة كانت 20 دقيقة ، احتفظت بها لمدة 30 دقيقة). كل شىء. قطع لينة جدا ، جاهزة.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

لذيذ جدا!!! يجب أن نحاول)

Lyudochka ، نشأ سؤال فقط بالنسبة لي - لكن دحرجه في فتات الخبز أولاً ، ثم في البيضة ، ربما يكون هذا خطأ ، وعادة ما يكون العكس

مارينا ، لذيذ جدا ، جربه بكل الوسائل!

ولفها بالضبط أولاً في فتات الخبز

تمامًا مثل هذا ، البسكويت ، ثم البيضة ، لهذا يتم استدعاء القطع من الداخل إلى الخارج

رائع!) لم أقابل قط مثل هذا الخبز ، كما لو كنت سأفعل ذلك في عيد الميلاد الآن ، شكرًا على الوصفة)))

خيار مثير للاهتمام في الفرن. سأحاول. شكر! عملت والدتي في غرفة الطعام ، وكانوا دائمًا يصنعون الخليط - الدقيق ، ثم بعد 5 دقائق ، الدقيق مرة أخرى ، ثم البيضة ، لذلك يصبح الخليط أكثر سمكًا.

نعم ، هذه هي النسخة الكلاسيكية للقطع ، بقسماط الطحين والبيض ، وقد فعلنا ذلك من سنة إلى أخرى. ولكن تبين أن هذا الخيار ، من الداخل إلى الخارج ، أكثر نعومة ولذيذًا.

[لودميلا]

لودميلا، شكرًا في جمهورية التشيك ، إنهم دائمًا ما يطبخون لحومًا ممتازة ، وسأحاول بالتأكيد طهي شرائح حسب وصفتك

تاتيانا ، سأكون سعيدا جدا

[لودميلا]

لودميلا، وصفة مثيرة للاهتمام وداعا للإشارات المرجعية

سأفعل ، سأكرر! وصفة رائعة! أحبها الجميع. فقط أنا مخلل البصل في الفلفل والخل. نحن نحب الأطعمة الحارة. شكر!

[سوداروشكا]

سوداروشكا، لودا ، سأجرب وصفتك بالتأكيد. أقوم بقلي شرائح السمك في مثل هذا الخبز ، إنه الدقيق أولاً ، ثم البيض. يتم الحصول على سمكة طرية ولذيذة للغاية. شكرا على الوصفة

وصفة رائعة! أحب الجميع

أوه ، كم أنا سعيد لأنني أحببته! لطيف جدا!

لودا ، سأجرب وصفتك بالتأكيد. أنا أقلي شرائح السمك في مثل هذا الخبز

سأنتظر ردود الفعل! أتمنى أن تستمتع بها ، لقد فوجئت جدًا بمدى بساطتها ولذيذها. ومع السمك فكرة جيدة كما لم أفكر من قبل