الجمبري الذواقة المقلي بالنبيذ والكونياك بدون تخليل مسبق

روبيان شهي مقلي بالنبيذ والكونياك بدون تتبيل مسبق

الفئة: اطباق سمك

مكونات
Tiger shrimp، s / m، مقطوع الرأس في القشرة	600 جرام
زبدة	15-20 جرام
نبيذ شبه جاف أو شبه حلو	150 مل
كونياك	30-50 مل
الثوم المجفف أو الحبيبي	1 ملعقة صغيرة
خليط من الأعشاب والفلفل (لدي فلفل حار ، بابريكا ، ريحان ، زعتر) أو جافة جافة	2 ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة	0.5 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
أوراق الغار	2 قطعة
البهارات	3-5 قطع.
فلفل أسود مطحون	المذاق
ليمون أو ليمون للتقديم

طريقة طهو

تذويب الجمبري بطريقة طبيعية وجافة. ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة ودهني القاع.

نضع الجمبري على الزبدة وابدأ بالتسخين على نار متوسطة.

بمجرد أن يبدأ الجمبري في التحول إلى اللون الأحمر من جانب واحد ، اقلبه بسرعة ، أضف ورقة الغار المكسورة والبهارات واقليها لبضع دقائق.

صب الكونياك والنبيذ.

قم بتسخين الجمبري في الكونياك والنبيذ لبضع دقائق ، مع التقليب المستمر ، حتى ينقعوا في المشروبات.

غطيها وأضيفي الحرارة ، دع الجمبري يمتص رائحة المشروبات أكثر.

قم بإزالة الغطاء وتبخر كل السوائل. بمجرد أن يبدأ الجمبري في القلي مرة أخرى ، وليس على البخار ، رشه بكل التوابل ، وحركه لمدة دقيقة أخرى وأطفئ النار.

اترك الجمبري يرتاح تحت الغطاء لبضع دقائق وقدم مع الليمون او ليمون. يبدو أفضل هناالجير بالطبع. طيبة في دائرة المنغلقين من الناس والأعزاء!

ملحوظة

هذه وصفة جمبري لذيذة. نوصي! افعل كل شيء وفقًا للوصفة أولاً ، ثم اضبطه حسب رغبتك. هنا ، في الواقع ، يمكنك فقط تغيير درجة الخطورة.
الزبدة لا تستحق التغيير. يتم تشبع الجمبري أولاً برائحة النبيذ والكونياك ، ولكن عند الانتهاء ، يتم الشعور بهذه المشروبات على مستوى ألذ طعم من لحم الجمبري نفسه. تظل طرية لأنها تُطهى أولاً بالزيت بدون ملح. لا تدخر التوابل ، الملح هو القاعدة هنا أيضًا. الفلفل الحار حسب الرغبة ، أحضره أحيانًا بدون الفلفل الحار ، ثم إنه عطري وطري وحار. كما أنني لا أنصح باستبدال الثوم المجفف ، لأن كل شيء في هذه الوصفة يجب أن يبدو رقيقًا وألا يسود طعمه.
لقد فعلت نصف الحصة هذه المرة. لا تندم على النبيذ ، ومهما صببت سيتدهور الطعم!
وفيما يلي وصفاتي المفضلة وأطباق الروبيان.

الروبيان الملك الألماني وفقًا لمؤلف الوصفة ، الذي يعيش في ألمانيا ، يُباع مثل هذا الجمبري في أسواق السلع المستعملة بالوزن. وأنا أحب الوصفات التي تسمح لك بتخصيصها حسب ذوقك. فقط البوب أولا ...رادا- dms

جمبري حار صيني بمجرد وصولي إلى سايغون ، أتيحت لي الفرصة لتجربة الروبيان في شيء مثل هذا. بدت حادة للغاية. كتبت الوصفة ، كما أفهم وأرى. التحضير - نأخذ الجمبري ...رادا- dms

فلفل محشي بالسمك الابيض والروبيان أقترح أن أحاول ، لست خائفًا من هذه الكلمة ، وصفة لا تضاهى تمامًا للفلفل المحشو ، والتي أصبحت في وقت ما اكتشافًا بالنسبة لي. هذه نسخة مبسطة من الفلفل المحشي ...رادا- dms

جمبري بصلصة الشبت على عجين الفطير (كرابين في ديلسوس) لن يفوت الذواقة الحقيقية فرصة تقشير الجمبري بمفردهم. وقم بغلي الجمبري الطازج لمدة 10 دقائق في ماء البحر واستخدمه هناك بشكل عام ...رادا- dms

فولجاس

جميل!

رادا- dms

فولجاسالضوء لا يزال لذيذ العدوى! أنصحك بالطهي.اشتريت علبتين من الجمبري للاستخدام في المستقبل ، بدلاً من الحساء. أنا آكلهم بشكل أسرع.

سيلينا

كم هي لذيذة أخبرت وأظهرت ، سأطبخ بالتأكيد

عندما تتدحرج شاحنة جمبري في شارعي

رادا- dms

سيلينانادية ، يا هلا! جاء! ساعد نفسك عزيزي ، وسوف نقود الشاحنة ، فهي لنا واحد ، اثنان ، ثلاثة! مباشرة إلى المصعد!

ليتوهكا ttt

رادا- dms، يا له من طبيعي! الجمبري ... ط ط ط ... هنا كيف نعيش في مثل هذا الجمال !!! ط ط ط .. ولا يمكنك المغادرة .. الجمارك مغلقة. حسنًا ، على الأقل سوف نعجب! الجمال!! شكرا لك لجعلنا سعداء!

رادا- dms

ليتوهكا tttيا ناتوس ، دعنا ننتظر الأوقات الجيدة! لو كنت أعرف فقط كم أريد أن تتاح للجميع الفرصة لشراء ما يريدون وأكل كل ما يحبون! والآن بدأ هذا الفيروس أيضًا في حرمان الناس ...

ليريل

لا اريد لا اريد جمبري
والآن أريد حقًا شيئًا آخر
أعطني شريحة لحم ضلع كبيرة
سوف أطحنها الآن

فطيرة الشاعرة
لقد شاهدت الرسوم المتحركة لأيام

رادا- dms

ليريلحسنا ماذا أفعل بك سيدتي؟ ذهبت لنحت بعض شرحات جديدة ، وإلا فإن شواية النينجا معطلة.

سأخرجه من الجمبري!

إيغريغ

عليا!
هل يمكنني الحصول على بعض التوضيحات؟
1. روبيان لذيذ جدا في الكافيار الأحمر ، لكن ... لقد تم غليه بالفعل. نحن لا نطهوها حتى ، بل نسكب عليها الماء المغلي. هل هناك تكييف لوصفة الايس كريم المسلوق ام توصيات؟ أم أنك تحتاج فقط الخام؟
2. في الصورة الرئيسية أرى بذور السمسم ، فهي ليست في الوصفة. متى وكيف؟

لدينا لوحات مستطيلة بألوان مختلفة ، ايكيان ...

رادا- dms

اقتباس: ليريل

فطيرة الشاعرة

مني وتانيوشكا أوكا لم يصابوا بأي طريقة أخرى! الفكاهة ، إنه معدي أيضًا!

سيلينا

اقتباس: رادا- dms

سأخرجه من الجمبري!

حسنًا ، أنت تعطي ، وليس قدرًا لإثارة شرحات من الحنطة السوداء؟

ليريل

رادا- dms، لدي أيضًا جمبري في الثلاجة ، تم شراؤه
في اليوم الثاني ، أذهب وأعوي هذه الأغنية من الرسوم المتحركة ، أنقل كل شيء إليها

رادا- dms

إيغريغ، إيغور ، سعيد برؤيتك ، جذبك إلى الجمبري مع بذور السمسم!
اود فعل ذلك. قمت بتسخين الزيت جيدًا ، وسرعان ما قليت الجمبري على كلا الجانبين مع التوابل. ثم كنت أسكب البراندي والنبيذ ، وأدفئته لمدة دقيقة أو دقيقتين على نار عالية ، مع تقليب الجمبري ، بدون غطاء. ثم غطيته بغطاء واتركه ينقع لمدة خمس دقائق.
ثم أغمسها مع التكيلا أو الكونياك وأضرم النار فيها عند التقديم. إذا قمت بإشعال النار فيه ، فلن تحتاج إلى صب الكونياك في مقلاة مع النبيذ ، ولكن من الأفضل في هذه المرحلة من الداخل ، حتى يكون الطهي أكثر نجاحًا!
السمسم اختياري ، فهو لا يجعل الطقس هنا ، أكثر للزينة ، وللتركيز عند التصوير. وإذا رش ، ثم مقلي بالفعل. لكن السمسم والكونياك ليسا المزيج الصحيح ، فقد منعني .. في اللعبة التي لم تكن كذلك ، تبين أن الطعم كان أكثر انسجاما.

رادا- dms

اقتباس: selenа