جمبري حار صيني

[تجهيز]

جمبري حار صيني

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: صينى

مكونات
روبيان (يفضل طازج ومجمد) وسط	16-18 قطعة.
البصل المتوسط	حاسب شخصي 1.
ثوم	5-6 أسنان
فلفل أسود مطحون طازج	1 ملعقة صغيرة
تشيلي	0.5 قطعة أو 0.3 ملعقة صغيرة. مسحوق
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الصويا	8-10 ش. ل.
ماء	8-10 ش. ل.
ليمون أو ليمون	شريحتان (زائد للتقديم)
زيت نباتي مكرر (سمسم خفيف)	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
شراب الزنجبيل)	1 ساعة ل.

طريقة طهو

• مرة واحدة في سايغون أتيحت لي فرصة تجربة الروبيان في شيء مثل هذا. بدت حادة للغاية. كتبت الوصفة ، كما أفهم وأرى.
• 
• تجهيز
• - نأخذ جمبري متوسط ​​الحجم ، نذوبه بشكل طبيعي. من الأفضل بالطبع استخدام الجمبري الطازج المجمد (الرمادي). ثم نفصل الرأس عن كل منهما.
• - اخلطي صلصة الصويا والماء والسكر والفلفل الأسود في وعاء. يمكن إضافة عصير الزنجبيل الطازج حسب الرغبة ، حرفيًا لمدة ساعة. ل. إذا لم تستخدمي الفلفل الحار في القلي ، أضيفي الفلفل الحار المطحون (أو بدونه).
• - قم بالتسخين في مقلاة ووك 1-2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي مكرر ، أفضل من السمسم الخفيف. يقلى البصل المفروم ناعماً مع الثوم المفروم والفلفل الحار المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تتدخل باستمرار! لا تفرط في الطهي!
• 
• - يُسكب المزيج مع صلصة الصويا في المقلاة على البصل ، ويُترك حتى يغلي ويُرمى على الفور بالجمبري فيه. يُسكب مع عصير الليمون أو الليمون.
• يُطهى لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار.
• 
• - يترك ليبرد في الصلصة ويقدم كوجبة خفيفة من البيرة. يمكن أن تؤكل دافئة مع النودلز أو الأرز غير المملح. ولكن بعد ذلك يجب السماح للروبيان بالتخمير قليلاً في الصلصة تحت الغطاء.
• في المرة القادمة سأحاول قطع القشرة على طول العمود الفقري بالمقص وإزالة المريء إذا كان الجمبري كبيرًا جدًا.
• أوصي بوضع وعاء من ماء الليمون على المائدة بجانب الجمبري ووضع منديل دافئ من الكتان لمسح يديك.
• أعرض الوصفة مع أفكار صديقي Alenka Vinokurova.
• لم أكن أريد أن أبدأ العام الجديد بوعود لم يتم الوفاء بها !؛))

الطبق مصمم ل

16-18 قطعة

وقت الطبخ:

15 دقيقة

ملحوظة

إذا كنت لا تريد أن يكون حارًا جدًا ، قلل الفلفل الأسود بمقدار النصف وتجنب الفلفل الحار (أو القرص). لعشاق المدقع ، ضع الفلفل الحار بالبذور. لكن الطهي في القشرة لا يزال يحيد البهارات المفرطة.
أحيانًا أقوم بقلي الزنجبيل (شرائح) والثوم (مكعبات مسحوقة) معًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم أزل البصل ثم أقلي.
لتكمل صورة حبنا للقريدس ، زوجان من الوصفات.


الروبيان الملك الألماني (رادا- dms)




جمبري بصلصة الشبت على عجين الفطير (كرابين في ديلسوس) (رادا- dms)




رقائق روبيان مع صلصة جواكامولي وطماطم مجففة (رادا- dms)

آه ... يا له من جمال! أولغا ، شكرا! ستكون وصفتك مفيدة خلال هذه العطلة الطويلة. ليست هناك حاجة لرفع عقلك لمفاجأة الناس.

[حفل 10]

حفل 10، حظًا سعيدًا ، علامة اختيار! جربه أولاً لضبط الفلفل حسب ذوقك!

عليا ، مسرور!
الأسرة تحب الجمبري والطعام الحار!
كان لدينا مقهى الفيتنامي المفضل لدينا في موسكو "سايجون" ، كيف يتم طهي كل شيء لذيذ وحار هناك ، إنه لأمر مؤسف أنه تم إغلاقه ...
ولكن بفضل Olechka ، الآن سأقوم بطهي الروبيان الحار بنفسي!

فضح مع الأفكار

Hospodyayaya .. ما هو أنت TsTsa-tA ... لم أتذكر فقط الجمبري ، ولكن أيضًا عن أداة الدفع))) سأحاول بالتأكيد ، ولكن .... Raduska ، أنا آسف ، سأضع اللغة الألمانية على طاولة العام الجديد ...

ليس لدي جمبري إضافي الآن ...

وبشكل عام ، لقد دفعتني من أنفي لمدة نصف عام))) وأنا هراء لدرجة أنني أستطيع أيضًا

[فينوكوروفا]

فينوكوروفاوحيث شكرا ..... لقد اختنقت عليهم في الليلة التي سبقت المغادرة ، كما تعلم! انظر ، لن تفعل ذلك خلال ستة أشهر ، سأدفعك بالعصا التي كتب عليها Alenka !!

رادوسكا ، أنا آسف ، سأضع اللغة الألمانية على طاولة العام الجديد ...

بالنسبة لي ، اللغة الألمانية لا تقبل المنافسة! سأضعهم في الوصفة!

[فينوكوروفا]

فينوكوروفاوحيث شكرا ..... اختنقت عليهم في الليلة التي سبقت المغادرة ، كما تعلم! انظر ، لن تفعل ذلك خلال ستة أشهر ، سأدفعك بالعصا التي كتب عليها Alenka !!

شو شيء لم أفهمه ... لماذا تفعل؟ شكرا لم تأتي؟
انا لست مذنب...

خطرت لي فكرة مختلفة ... سأفعلها ثلاث مرات ، وسأبلغ عن الفكرة الحالية

أولًا ، هؤلاء الألمان لذيذون حقًا ، لذا لن أجرب على NG .. لا يزال هناك 23 فبراير ، aaaaaaa في الثامن من مارس سأقدم تقريرًا؟

[فينوكوروفا]

فينوكوروفايا ألينتشيك ، أنت تفعل ذلك عندما تتقارب النجوم ، والأهم من ذلك أنني أوفت بوعدي ، الآن سأنام بسلام!

لا يزال لدي ثلاثة حبات من الجمبري على الأقل لكني لا أعدك !!

لكني لا أعدك !!

هذا ، كانيش ، شأنك ... لكن ، أولك ... عبثًا قلت إن لديك شيئًا من هناك ..

عليا ، مسرور!
الأسرة تحب الجمبري والطعام الحار!
كان لدينا مقهى الفيتنامي المفضل لدينا في موسكو "سايجون" ، كيف يتم طهي كل شيء لذيذ وحار هناك ، إنه لأمر مؤسف أنه تم إغلاقه ...
ولكن بفضل Olechka ، الآن سأقوم بطهي الروبيان الحار بنفسي!

وما زلت أتذكر مطعمًا أو مقهى في المنطقة ، على ما أعتقد ، بتروفسكو رازوموفسكايا ، في السوق مباشرةً. لا أتذكر الاسم ، ربما "بلو ريفر" أو "النهر الأحمر" أوه ، كانت هناك الفطائر والحساء الفيتنامية !!! وثعابين بطول متر ونصف في زجاجات تسبح في الكحول!

هذا ، كانيش ، شأنك ... لكن ، أولك ... عبثًا قلت إن لديك شيئًا من هناك ..

وما هو ؟! ليس عندي أي شيء!

يمكنني على الأقل كتابة النقش على العصا ، وإلا انخفضت جودة الصورة كثيرًا ...

[رادا- dms]

رادا- dms، أنا درست FSE. الكثير من الوصفات!

ودعنا نتفاجأ. العصي مع الاسم. رائع!

[أناتوليفنا]

أناتوليفنا، تون ، هل تأكل الحبار؟ وإلا سأبذل قصارى جهدي من أجلك! أو مجرد سمكة؟

[رادا- dms]

رادا- dmsأنا فقط أحترم السمك! لكن في المنزل ، كل شخص يأكل الحبار والروبيان.

الجمبري ضعفي أعشق بكل أنواعه. تحتاج إلى محاولة طهيها بهذه الطريقة. شكر

ما kusnyayatina !!! انا استطيع عمل كل شىء!
لقد اشتريت سمكًا ، واشتريت حبارًا ، وهناك جمبري مقشر ، وما زلت مضطرًا لشرائها وأنا مستعد لقضاء العطلات !!! لست بحاجة إلى الكثير ، سأكون قليلاً.
Ol ، صور مغرية جدا.

أشكركم على حد وصفه! انتظر! ليس لدي جمبري بعد ولا أتوقعه بعد ، ولكن بمجرد أن أحاول طهيه على الفور.

[أولشيك]

أولشيكما الروبيان للموت من أجله أين أخفيناهم

[رادا- dms]

رادا- dmsيا له من علاج! والعرض رائع!

أشكركم على حد وصفه! انتظر! ليس لدي جمبري بعد ولا أتوقعه بعد ، ولكن بمجرد أن أحاول طهيه على الفور.

أوكسانا ، أشكرك على اختيارك الوصفة لنفسك ، والروبيان صفقة حقيقية!

الجمبري ضعفي أعشق بكل أنواعه. تحتاج إلى محاولة طهيها بهذه الطريقة. شكر

كل من لي وأنا !!! دعونا نتعلم وصفات جديدة معا !!

ما kusnyayatina !!! انا استطيع عمل كل شىء!
لقد اشتريت سمكًا ، واشتريت حبارًا ، وهناك جمبري مقشر ، وما زلت مضطرًا لشرائها وأنا مستعد لقضاء العطلات !!! لست بحاجة إلى الكثير ، سأكون قليلاً.
Ol ، صور مغرية جدا.

تانيوشا! يمكننا أن نفعل أي شيء!

نحن شقراوات! كنت متخصصا في الشقراء!

جربها ، ربما ستحب الطريقة ، اتضح أنها ليست جافة جدًا!

[أولشيك]

أولشيكأي جمبري تموت من أجله أين أخفيتهم

مدفون في 299 من وصفاتي! ليل ، ساعد نفسك بما أنك تحب هذا؟ سأضعه في الاعتبار!

رادا- dmsيا له من علاج! والعرض رائع!

تانيا! شكرا عزيزي على هذا التقييم اللطيف بالنسبة لي !!