مخلل الحبار

مخلل الحبار

الفئة: اطباق سمك

مكونات
حبار	2 قطعة
بصلة	1 بصلة كبيرة
فلفل أسود مطحون
كزبرة مطحونة
عصير ليمون
صلصة الصويا
ملح
ثوم	2-3 أسنان
أوراق الغار	1-2 قطعة
زيت نباتي	ق الفن. ل
خل النبيذ 6٪	1 ملعقة كبيرة. ل
خل بلسمي (اختياري)	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• اغسل الحبار وقشره بإزالة ورق القصدير. يُقطّع الحبار إلى حلقات أو كما تريد ، يُرش بالفلفل الأسود والكزبرة ويُرش بعصير الليمون وصلصة الصويا ويُترك لمدة 15 دقيقة.
• نضع الماء ليغلي مع الملح وأوراق الغار.
• يقشر البصل ويقلى حتى يصبح شفافًا وبنيًا ذهبيًا في 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، يضاف الثوم المفروم في نهاية القلي. اتركيه "يرتفع" على نار خفيفة.
• ضعي الحبار في الماء المغلي ، واغلي حرفيًا من 1-2 دقيقة بعد غليان الماء (كلما قل نضج الحبار ، كان أكثر ليونة). ضع الحبار في وعاء.
• يُسكب الخل والبلسمك (اختياري) في البصل على النار ، ويُسكب بسرعة في جميع أنحاء الحبار. امزج كل شيء جيدًا واتركه ليبرد.
• أثناء الطهي ، تحتاج إلى التفكير للتأكد من أنه بحلول وقت التوصيل ، يجب أن يكون كل من الحبار وحشو البصل ساخنًا !!!!!
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

الأصل هنا 🔗، بالإضافة إلى التغييرات الصغيرة

يحتوي لحم الحبار على البروتينات والجليكوجين والفيتامينات والمعادن وهو منتج مغذي.
تنتج الصناعات الغذائية الحبار المعلب الذي يمكن استخدامه في شكله الطبيعي أو استهلاكه في الطهي.
لحم الحبار له رائحة غريبة تشبه رائحة السرطانات.
يُباع لحم الحبار كطعام مجمد جاهز للاستخدام بعد إزالة اللاصقات الماصة والجلد والمنقار. قبل الاستخدام ، يتم إذابته بالماء البارد ، وإزالة الفيلم السطحي ، وغسله جيدًا بالماء ، واستبداله 2-3 مرات.
اسلقي الحبار في ماء مملح (لكل كيلوغرام واحد من الحبار ، خذ 2 لتر من الماء و 15 جرام من الملح) مع غليان منخفض لمدة 3-5 دقائق. يتم تبريد الحبار المطبوخ مع المرق.
يستخدم اللحم المسلوق لإعداد العديد من الوجبات الخفيفة الباردة والأطباق الساخنة. يتناسب لحم الحبار مع الخضار والبطاطس والحبوب والبقوليات والأسماك. من لحم الحبار المسلوق ، غالبًا ما يتم تحضير أنواع مختلفة من اللحوم المفروم للطواجن والخضروات المحشوة والفطائر والفطائر والفطائر.
يمكن أيضًا استخدام لحم الحبار المسلوق لإعداد الأطباق الساخنة والباردة بشكلها الطبيعي.
اعتمادًا على طبيعة الطبق الذي يتم تحضيره ، يتم تقطيع الحبار إلى قطع بأشكال مختلفة.

وصفات مماثلة

حبار في صلصة الطماطم في شكل ستادلر متعدد الطهي (V- تينا)

حبار محشي (سموك هاوس 6060 ماركة) (فيرنيساج)

حبار مع البصل والتفاح (غشا)

ماش ، أين الأحاسيس؟ حسنًا ، هل هي لذيذة أم لذيذة جدًا؟

أنا أحب الحبار ... لكن مؤخرًا ، بعد استراحة طويلة ، لسبب ما أملكهم ... ليس كما كانوا من قبل. وبحثًا عن مشاكلي ، وجدت على الإنترنت معلومات أنه يجب طهيها ، وتغميسها في الماء المغلي والعد بسرعة إلى 10 ، وإخراجها. كان مخيفًا أن آكل الحبار "الخام" ، لذلك عدت ببطء وليس بسرعة. والنتيجة هي لحم طري وأنعم بشكل مذهل!

(ماش ، سأحاول يوم الأحد شرائها وتقديمها للتجربة. أخبرني كيف نأكلها الآن؟ هل تبردوا وأكلوها على الفور؟ أو اتركوها تقف بين عشية وضحاها؟ وسؤال آخر ... هل يمكنك إجراؤها مسبقًا ، قبل يومين أو ثلاثة أيام؟)

كسيوشا هذا لذيذ !!! طبخ بعد قليل ، أطبخ لمدة دقيقة. بالنظر إلى أن هذا ماء مالح ، يمكن القيام به مسبقًا. أثناء تبريدها ، يتم نقعها في مخلل ، ساخنة جدًا ، بعد الطهي مباشرة ، فهي ليست جيدة جدًا!

شكرا لك يا ماشون! أنا بالفعل أريدهم !!!

ممتاز! شكرا على الوصفة!

ماش ، حسنًا ، أنت توارد خواطر ، وقمت بإذابة 2 حبار ضخم ونقب في الوصفات لمعرفة ذلك ، ثم جاء إشعار بوصفة جديدة. سأنظر ، على ما أعتقد ، بذكاء وسأذهب للطهي كما هو الحال دائمًا. و هنا !
حسنًا ، شكرًا لك على سلطة على العشاء من ملكي! (أنا الخبيث الحالي)

ماشا شكرا. تحتاج إلى محاولة. أنا أحب الحبار المقلي الآن يجب تذوقه

[inusya]

inusya وتشو ماكرة؟

.. بنظرة - هكذا بدأ الصيام الصارم. حسنًا ، لا شيء ، سأضرب البطاطس ...

[inusya]

inusya علمت أن النظام الأبوي سمح للزواحف البحرية بتناول وجبة في الصوم الكبير

ماشون ، وأغمضت عينيّ ، وسدّ أذنيّ حتى لا أسمع - ما الذي كان مسموحًا به ، وإلا أحب التهام العاطفة. ها هو خيط آخر يخيط فمه ... مينا لا تستمع لهذا.
حسنا ماذا قلت؟ لن أنام الآن ، سأعاني ... ثم سأبدأ في التحقق من المعلومات من أجل تهدئة الضمير الذي استهلك في Shrovetide أخيرًا ، وسوف أجد لنفسي عذرًا حديديًا ....... وسأأكل هذه الحبار ، Maaashaaaa !!!!

[: inusya]

: inusya هنا:

🔗

🔗

🔗

... ولا تقل إنها ثلاثة مسامير في الغطاء ....

نداء! .. اقرأ ... تعليقات بيز .... طيب ماذا؟ - علينا أن نأكل!

مشاركة سهلة ، Inusik!

... وعلاوة على ذلك ، سألتهم ffse ، لدي رغيف ثالث فوق الأفكا! (ودع أحدًا يقول شو هذا ليس سببًا ...)
(كونشنو ، البعض لديه خمسة - ربما لا يفهم مثل هذا الفرح السخيف ...)

القرقرة الثالثة سبب!

[شوماخر]

شوماخرشكرا ماش!
فعلت كل شيء كما هو مكتوب ، بمعدل حبارين. صرخنا عليهم بمجرد أن تبرد! الآن عليك أن تطبخ مرة أخرى لتقدر طعم الطبق بعد نقعه (إذا كان لديه وقت).

[ساندوريك]

ساندوريك، يبدو لذيذ؟ لقد صنعت كوكتيل البحر بهذه الطريقة ، انطلق!

إنه ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه لذيذ جدًا! وأيضا سريع جدا وسهل!

نعم ، يستغرق الأمر وقتًا أطول لكتابة وصفة ...

[ماشون]

احمل !!!!


ماشون

مصنوعة من ثلاث قطع .... ولكن اتضح أن وضعها على المنضدة غير كافٍ. لا يوجد شيء لإنهائه ، لذا فإن عشاق الحبار اختنقوا وحدهم. طيب المذاق!!!

الصيحة!

Chirviki سميكة إلى حد ما على طبق!

Chot هؤلاء syonya كل chirviki في كل مكان يدخن kazhuzza cho؟

حقيقة أنك حشيت الكعكة!
ودعونا نرقص

Vezuka ، وماذا دعونا نذهب لخبز؟

لماذا لست نائما فكرت في التسلل إلى هنا ... سأذهب لأكتب المزيد من الأشياء السيئة

ومعي هذه الحبار لا ترقى إلى مستوى التقاط الصور! اليوم قمت بطهيها من كيلوغرامات من "الجثث الزرقاء" ، لكنني تخلصت منها لتنظيفها ، لذلك دمرها الضيوف أولاً.

نعم ، لقد غادر الضيوف الحاليون ، وقد تشاجروا إلى أشلاء بسبب الأحداث السياسية الأخيرة في بلدنا وفي إحدى دول رابطة الدول المستقلة ... لا ، يبدو أن لدينا المزيد من هؤلاء الأصدقاء ... إنه لأمر مؤسف ...

ومعي هذه الحبار لا ترقى إلى مستوى التقاط الصور! اليوم قمت بطهيها من كيلوغرامات من "الجثث الزرقاء" ، لكنني تخلصت منها لتنظيفها ، لذلك دمرها الضيوف أولاً.

الوصفة عالقة؟ الصيحة!

ممم ... ماماداراغايا يا رجل ، أخبرني ، هو من "الجثث الزرقاء"؟

أخبرني يا رجل ، هو من "الجثث الزرقاء"؟

الحبار اللذيذ لدينا ، وليس الجمال الأبيض الصيني ...

نعم ، غادر الضيوف الحاليون ، تشاجروا في دفقة

هكذا علمت ، سوف يقاتل sho! هذا كل ما ليس لديك مثل الناس! نظيفة كما في tranvay!

الحبار اللذيذ لدينا ، وليس الجمال الأبيض الصيني ...

سألت سندوركا أخيرًا ، لكن شكرًا لك أيضًا يا عزيزي!

أخيرًا سألت Sanadorka

لذلك تحدد نوع Manyu الذي تطلبه وسأحذفه

نينادا

أنا أيضا أفضل قبيحنا ، هم ألذ.

قل لي يا بنات ، إلى متى يمكن تخزين هذه الحبار دون التضحية بالذوق؟

السؤال بالطبع مثير للاهتمام ... جعلناهم يختفون بسرعة مرعبة ؛-) أعتقد أن 3-4 أيام بالتأكيد

السؤال بالطبع مثير للاهتمام ...ها هم يختفون بسرعة مرعبة. ؛-) أعتقد أن 3-4 أيام بالتأكيد

زوجي ليس من محبي الحبار الخاص ، لكني لا أشعر برغبة في القيام بقطعة أو قطعتين لنفسي! لذلك أعتقد أنهم سيعيشون في الثلاجة لمدة أسبوع على الأقل ...

سيعيش ...

شكر! كيف سأفعل ، سأبلغ

نعم ... وجدت الوصفة ...
أنظر ... لقد كتبت بالفعل هنا
إليك ما نأكله لاستعادة الذاكرة ؟؟؟
اليوم سأصنع الحبار الإنخي ، آخر مرة لم تصل يدي إليها

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش، ليس تين لديك "وقفة تصلب"!

الرد رقم 40 04 أبريل 2014، 10:33 "-" الرد رقم 41 اليوم الساعة 06:31 "(1.03.17 جم)

إذن ما الذي أتحدث عنه !!! وقفة جيدة!

نقش مباشر على النصب

ولكننى فعلتها! قال زوجي - مررها - لذيذ! ... سأحضر الصورة غدا. ما يقرب من خمسة حبار في وجهين ...

أضيف يوم الأربعاء ، 01 مارس 2017 2:38 مساءً

حسنًا ، ليس كثيرًا !!! الحبار ... اتضح أنه رائع جدًا!
إذن ماذا .. لا أعرف ...
متأخر خير من نيكادا ... آاااا ...