"خميرة أبدية" ، بطاطس هوب (عجين مخمر بدون دقيق). وصفات الخبز.

[أنت ،]

اليوم 50/50 جودة عالية + قمح كامل. مباشرة في الجزء العلوي ، يمكنك أن ترى أن الارتفاع ليس سلسًا كما هو الحال عند تدقيق in / s فقط. أو مع إضافة صغيرة من الحبوب الكاملة

أنت ، حسنا ما الخبز!
ماريسيا 27، شكرًا لك على مجاملة المعجنات وتقبل المجاملات مقابل حلوياتك الجميلة.



نمت خميرتي. لم يكن لدي وقت للتبول ، حيث تخمروا وهدأوا (إضافة بداية قديمة) الآن نحت لا تريد - اتضح 2.5 لتر. رائحة لذيذة. عندما بدأت في التخمر ، كانت رائحتها مثل الفاكهة ، ولكن الآن لديها رائحة البيرة اللذيذة.
أنا أحب فتاتي الصغيرة. المجد لك !!!

اتضح أنه 2.5 لتر.

هذه هي الأحجام!

هذه هي الأحجام!

نعم ، آخذ 1.5 لترًا من الماء ، وأضيف 15 جرامًا من القفزات. أطبخ على نار شديدة الحرارة لمدة 25 دقيقة. أضف 700 جرام من البطاطس المبشورة ومزيد من الماء. أطبخ لمدة 10 دقائق. كل شىء. الإخراج 2.5 لتر. خميرة.



أوه ، لقد كذبت قليلاً))) خرج أقل - 2.250.
حسنًا ، لا يزال هناك الكثير.

صدر - 2.250

[أوميلا]

تحية طيبة
كما حاولت صنع كعك "تقريبا أوزبكي" أوميلا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=184095.0
لم أحسب سمك المتداول ، لذلك احترقوا. وعملت عجينة الخميرة بشكل جيد.

* ذهب طحين أكثر بقليل مما في الوصفة.

حاولوا صنع الكعك "تقريبا أوزبكي".

نكتب الكعك ، ونعني شياباتا

نعني ، نعني هذا هو السبب في أنها احترقت

[أنجلينا بلاكمور]

كانت خميرتي الأولى مغطاة بزهرة بيضاء ، وكان علي أن أتخلى عنها.
تم تخميره بالفعل القفزات الصيدلانية ، يتم غرسه آخر مرة اشتريت فيها من معالج أعشاب في السوق.
لقد صنعت لترًا واحدًا من الماء ، و 1.5 لترًا أكثر من اللازم بالنسبة لي ، ولا أخبز كثيرًا.

أضف 700 جرام من البطاطس المبشورة ومزيد من الماء.

أنجلينا بلاكمورونضع السكر والملح؟

ولدي حزن. سوف أطبخ مقبلات من الصفر. كانت إحداهما عادية ، بينما كانت الأخرى تقف ووقفت وقررت أن تخمر. الدفعة واحدة ، بعد التخمير الكامل مباشرة ، تم سكبها في علبتين والآن يتم تخمير الثانية سليمة. يقف على الطاولة وحتى هرب. سأهدئها وسأكملها ، سأرى كيف سيكون طعم الخبز مختلفًا أم لا.

[ليوسيا]

ليوسيا, ليودوتشكا، هذا شيء جديد ماذا عن الذوق / الرائحة (بيروكسيد)؟ هل أثر اكتشاف "الريح الثانية"؟

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27الرائحة طبيعية والطعم المعتاد مر قليلاً. ربما شعرت الخميرة بالاقتراب من الربيع. لكنهم يتصرفون بغرابة. يمشون كما يريدون. سآتي من ابني وأبدأ عجينة الخبز ، تحقق.

ولدي حزن. سوف أطبخ مقبلات من الصفر. كانت إحداهما عادية ، بينما كانت الأخرى تقف ووقفت وقررت أن تخمر. الدفعة واحدة ، بعد التخمير الكامل مباشرة ، تم سكبها في علبتين والآن يتم تخمير الثانية سليمة. يقف على الطاولة وحتى هرب. سأهدئها وسأكملها ، سأرى كيف سيكون طعم الخبز مختلفًا أم لا.

مثله؟؟؟ هذه أول مرة أسمع فيها هذا! يتم أخذ ملعقة من الأجزاء النظيفة والجافة حتى لا تتعفن. ولكن كيف تتجول سليمة قررت ؟؟؟

ولكن كيف تتجول سليمة قررت ؟؟؟

يارا ، أنا نفسي مصدوم. لكن لا شيء. أنا أستخدمه حتى النهاية ، لكنني لن أخمر جزءًا جديدًا به. كانت العلبة نظيفة وجافة كالعادة.

[لودميلا]

لذا فإن الحقيقة نفسها غير مفهومة ، لودميلا... كيف يمكن الخميرة المخمرة أن تتخمر مرة أخرى؟ لا يوجد شيء في الأساس للتجول فيه! إذا أضفت شيئًا إليهم فقط ، فسأفهم ...

لقد تقشروا ، لقد تجاذبت أطراف الحديث قليلاً وهذا كل شيء. وفي الصباح رأيت الفقاعات تظهر. إنه لأمر رائع. هذه اول مرة. لكن لا شيء ، سأفعل أشياء جديدة. والرائحة ليست مخمرة وليست فاسدة ولا تعكر. الرائحة المعتادة كما ينبغي أن تكون ، لكنهم هنا يتجولون.

[ليوسيا]

ليوسيا، دعنا نشاهدهم؟ فضولي جدا! وهم في الثلاجة ، صحيح؟

أخرجتهم يورا من الثلاجة ، وتجولوا لمدة يومين. سأعيد وضعها في الثلاجة اليوم. بالطبع سأشاهد. أنا نفسي مهتم جدًا بما سيحدث بعد ذلك.

[لودميلا]

لودميلافأين تجولوا؟ واقف في الثلاجة ام لا؟

شيء بالكاد دخل الموقع. نعم يورا مخمر في الثلاجة.



أضع الخميرة البرية في الثلاجة. لا توجد حركة. سأحاول ذلك. وماذا حدث لهم؟ قاتل ما يصل إلى لتر ونصف. سأغادر يوم الثلاثاء ، وبمجرد وصولي ، سأجعل جزءًا جديدًا أصغر بمقدار 1 لتر ، دون إضافة مقبلات. من الصفر.



هل قمنا بتنظيف الموضوع؟ كان هناك العديد من الصفحات ولم يتبق سوى 72 صفحة.

أنجلينا بلاك معتوه ، ونضع السكر والملح؟

بالضرورة ، كل شيء حسب وصفة يوري.

هل قمنا بتنظيف الموضوع؟ كان هناك العديد من الصفحات ولم يتبق سوى 72 صفحة.

... في الواقع ... وكان هناك العديد من الوظائف المفيدة.

هل قمنا بتنظيف الموضوع؟ كان هناك العديد من الصفحات ولم يتبق سوى 72 صفحة.

يشتكي العديد من الأشخاص من قيام المسؤول بتنظيف كل شيء.

هل قمنا بتنظيف الموضوع؟ كان هناك العديد من الصفحات ولم يتبق سوى 72 صفحة.

الآن الصفحة الافتراضية تحتوي على 100 مشاركة ، لذلك تقلصت الموضوعات بعدد الصفحات.
اجعله أقل ، في إعدادات الملف الشخصي ، أضع 25 مشاركة مريحة للغاية على الصفحة. كان قبل 20 ، على ما يبدو.
100 هو الحد الأقصى ، في بعض الموضوعات في الجزء العلوي هو بالفعل 2017 ، أو حتى 16))

لدي الآن صفحة 143

لدي الآن صفحة 143

لقد فعلت ذلك أيضًا.
لكن على الرغم من ذلك ، يبدو أن بعض الصفحات "تركت" ... نظرًا لأنه ليس من الواضح - كم عدد المشاركات التي يجب أن تكون على الصفحة ، إذا كان آخرها 178 ... وفي إعدادات ظهور المنتدى ، توجد معلمات صعبة - 10 و 25 و 50 و 100.

الآن الصفحة الافتراضية تحتوي على 100 مشاركة ، لذلك تقلصت الموضوعات بعدد الصفحات.

كل شيء معي كالعادة في الواقع ، لم يزد عدد المنشورات على الصفحة ، لكن الصفحات أصبحت 78.

لدي العجين الملون في أجندتي. ستكون المخبوزات اليوم بلونين ، ومرة ​​أخرى سيكون المنتج بثلاثة ألوان.

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكموردعونا نرى ، نحن نبتهج بزهورك!

خبزتها ، أمضيت الليل ، بردت ، قطعتها ، أكلتها ، التقطت صورة ... بعد ذلك بقليل سأكتب ما حدث.

[ناتاشا]

ناتاشا، تحافظ على المؤامرة جيدًا)) نتطلع إلى ذلك

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، أنا لا أظل دسيسة. لقد ملأت الوصفة ، هنا على الموقع ، تنتقل تلقائيًا إلى "قسمي" ، ومن هناك لا أعرف كيف أنشرها. أنا مذهول ، ربما بسبب الشيخوخة. لقد تحولت بالفعل من صفحة الوصفات ، في "الأخطاء" إلى الرئيس ، للمساعدة في النشر. ليس بعد.

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمورحسنًا ، ماريا هي سيدة! أوه ، ناتاليا سيد

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمورحسنًا ، ماريا هي سيدة! أوه ، ناتاليا سيد

شكرا لك !!!



مشروع آخر ملون أيضا. هناك ألوان أكثر إشراقًا)) الأطفال مهتمون.

[ناتاشا]

ناتاشايا له من جمال

ناتاليا حرفي

لقد أصدرت وصفة ، هنا على الموقع ، تنتقل تلقائيًا إلى "قسمي"

ربما لا يزال هذا قيد التنفيذ. لم يتم تحميل صوري قبل ذلك بقليل ؛ يتم الآن نسخ روابط الوصفات في كل مرة. التحسن يتطلب الصبر

لقد أصدرت وصفة ، هنا على الموقع ، تنتقل تلقائيًا إلى "قسمي"
ربما لا يزال هذا قيد التنفيذ. لم يتم تحميل صوري قبل ذلك بقليل ؛ يتم الآن نسخ روابط الوصفات في كل مرة. التحسن يتطلب الصبر

حسنًا ، لقد راجعت الوصفة تمامًا ، لكن أدوات النشر ليست واضحة بالنسبة لي. هناك نافذة كتب فيها أنك بحاجة إلى نقل الموضوع ، مع سؤال - سبب النقل. باختصار ، لقد ضاعت.

برتقال بالشوكولاتة و شوكولاتة بالبرتقال اصنع عجينة لكل اختبار على حدة. عندما نكون جاهزين ، نبدأ في عجن العجين. بالنسبة للبرتقال ، تحتاج إلى تحضير الحماس - اغسل الحمضيات جيدًا (أغسلها بجيل عالمي على ...أنجلينا بلاكمور

هنا.

So-a-k ... لقد كتبوا أن الجميع هنا ، لكن ochuchenie أنني الوحيد في الموضوع.
عجينة مشكلة من القمح المنبت. انطباعات القفزات يمكن مقارنتها بحالة السعادة.
بعد كل منتج ، أنتظر حتى يتم تناوله بشكل أسرع ، لبدء دفعة جديدة.

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمورأنت وأنا ، نعم أنت وأنا

أنت وأنا ، نعم أنت وأنا

نعم نعم هناك اثنان منا (هذا استمرار)

نعم نعم هناك اثنان منا (هذا استمرار)

نظرت حولي ... وبالتأكيد - هناك اثنان منكم ...

حصلت على آخر خميرة نووية حرارية. إليك آخر خبز مخبوز ، ضع 1.5 ملعقة حلوى. جاءوا بسرعة كبيرة ، لكني تمسكت بحزم ، ولم أعجن. حتى يتجول العجين لفترة أطول قليلاً. الآن ماذا ، ضع ملعقة صغيرة من chtol
ومع ذلك ، فقد نسيت كيفية خبز الخبز ، كل شيء فتات رطب.

ونفدت خميرتي ، بقيت ملعقتان كبيرتان لعجن واحدة أخرى وهذا كل شيء. صديق يزرع بطاطس منزلية - نسيت أن أحضرها بالأمس ، الأسبوع المقبل سأطبخ الآن فقط ...

نسيت كيفية خبز الخبز ، كل شيء فتات رطب.

انا لا اصدق! ربما لا تهتم بها! لقد كنت أخبز لمدة 45 دقيقة ، وساعة و 30 دقيقة. اتضح أن كل شيء متماثل ، فقط لون القشرة يتغير من عنصر الوقت

[يوري ك]

يوري ك, يوري ك، لا ، أنا أخبز لمدة طويلة ، ساعة و 30 دقيقة ، لكن في HP. من الواضح أنني كنت ذكيًا جدًا. الآن أضع نخالة القمح في العجين ، وقبل أن أضعها في العجين. ربما يوجد كمين.

[إيريناب]

إيريناب، ليس لدي خبرة مع صانعي الخبز ، لكن يبدو لي أن الوقت غير مبرمج لخميرة طويلة في البرامج. يعمل كل شيء دائمًا في الفرن ، لأنه يمكنك النظر إليه في أي وقت ، وضبطه أثناء الخبز وأثناء التدقيق.



وأخيراً حصلت على المصابيح الكهربائية في الفرن من الصين !!! عاشت عامين بالفعل بدون إضاءة

الآن أضع نخالة القمح في العجين ، وقبل أن أضعها في العجين. ربما يوجد كمين.

ايرا ، هذا غير وارد.

لقد كنت أخبز لمدة 45 دقيقة ، وساعة و 30 دقيقة.

أخبز الخبز الأبيض في الفرن لمدة 35 دقيقة ، 2 رغيف.

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمور, ناتاشاشكرا سأفكر مرة أخرى.
يورا، أنا أخبز فقط مع هذه الخميرة في HP ، وأعجن أيضًا. كل شىء! أنا لا أستخدم أي برنامج خاص للعجن والعجن والتخفيض.

[إيريناب]

مرحباً بالجميع ، أنا أيضاً توتوكي ، فقط عن طريق الغارات ، نوعان من العجين الهزيل في الثلاجة ينتظران مني المجيء.
إيريناب, ايروتشكا، ربما ضاعت الإعدادات في حصان بطريقة ما. أنا أيضا أخبز الكثير في حصان. كل شيء يُخبز في ساعة ، ولا علاقة لنخالة به.

على الخميرة المفضلة لدينا
اليقطين من HP:


قمح الجاودار:

أنجلينا بلاكمور, ناتاشا، حتى لم يدخل في الوصفة. بالفعل فقط التصوير الفوتوغرافي يسبب الإعجاب الصامت الجمال !!!!! أنا معجب ، التقط الكلمات للتعبير عن المشاعر. أثناء رد الفعل الحركي كل يوم لمدة أسبوع سأرسل لك الشكر على مهارتك وأعمالك الإبداعية

[ماريسينكا]

ناتاشا ، لم أذهب حتى إلى الوصفة. بالفعل فقط التصوير الفوتوغرافي يسبب إعجابًا صامتًا بالجمال !!!!! أنا معجب ، التقط الكلمات للتعبير عن المشاعر. أثناء رد الفعل الحركي كل يوم لمدة أسبوع سأرسل لك الشكر على مهارتك وأعمالك الإبداعية

ماريسينكا، واو ، لقد أعطيتني هذه العلامات ... لدي إحراج غبي))
شكرا لك يا عزيزي.

خبزك رائع ايضا يا لها من فتات لذيذة. مثل.
أنا أيضا خبز اليقطين. وحتى الشمندر))

أنا أخبز فقط مع هذه الخميرة في HP ، وأعجن أيضًا

إيرلندي ، أنا أعمل أيضًا في صانع الخبز فقط في هذه الوظائف.

الخميرة الأولى هي سوء فهم ... لم تتخمر كثيرًا ، بل طبقت وظلت كذلك ، القفزات كانت مخزونًا منزليًا من المخاريط الخضراء برائحة لطيفة (لدينا وسائد مخروطية من أجل نوم أفضل).
أضع الثاني: قفزات صيدلية مهروسة ، الرائحة كريهة ، لكن البطاطس محلية الصنع))
هذا كل شيء تحسبا. أتمنى أن يتم تبرير عجين 12 ساعة و 5 ساعات من التفكيك بمذاق الخبز الطبيعي

[بيانو]

بيانو, ايلينا، احتفظ بقبضات اليد لدينا لحسن الحظ دع الخميرة تتحول بشكل صحيح إنها لطيفة جدًا

أتمنى أن يتم تبرير عجين 12 ساعة و 5 ساعات من التفكيك بمذاق الخبز الطبيعي

هل ينطبق هذا أيضًا على الخميرة أم أنها عجين بالفعل؟

هذا للعجين والعجين))
إيه ، لم يكن ذلك كافيًا
كانت القشرة ممزقة من جانب ، لكنها ترتفع بشكل رائع في الفرن ، لذا فإن التجربة الأولى إيجابية بشكل مشروط.

[Lenochka ،]

Lenochka ، قشرة ، بالطبع ، إنه أمر مؤسف ، ولكن هناك شيء يسعدني
وهنا عجينتي للفطائر من الثلاجة

وهنا عجينتي للفطائر من الثلاجة

ما هو بخير !!!