باناسونيك SD-2501. خبز أبيض سادة.

[الخبز الأبيض الناتج:]

باناسونيك SD-2501. خبز أبيض سادة.

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
خميرة جافة سريعة المفعول	1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	400 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	260 مل

طريقة طهو

• أبسط خبز أبيض.
• بداية كل البدايات وأساس كل الأسس.
• جميع المكونات سهلة القياس ولا تحتوي على منتجات باهظة الثمن بشكل خاص. على هذا الخبز ، يمكنك اختبار صانع الخبز وتجربة العجين.
• وصفة من التعليمات الخاصة بـ Panasonic SD-2501.
• 1. لتحضير هذا الخبز ، ضعي الخميرة الجافة في قاع القالب. في هذه الحالة ، استخدمنا خميرة دكتور أوتكر. عبوة واحدة تحتوي على 7 جرامات من الخميرة الجافة وهي مصممة لـ 500 جرام من الدقيق. ليس عليك قياس أي شيء وإفراغ الحقيبة تمامًا.
• 2. يُسكب دقيق القمح في الأعلى.
• 3. ثم يضاف الملح والسكر.
• 4. يتم تعبئة 260 مل. ماء.
• 5. بما أن الزيت يقلل من نشاط التخمير للخميرة ، فإنه يضاف أخيرًا. نتيجة لذلك ، سوف يطفو زيت عباد الشمس على سطح الماء ولن يتلامس مع الخميرة أو الدقيق.
• 6. اضبط الحجم "M" على صانع الخبز.
• 7. ضبط لون القشرة على صانع الخبز. في هذه الحالة ، تم تثبيت برنامج القشرة الداكنة.
• 8. بعد ذلك ، تحتاج إلى تشغيل برنامج واحد يسمى "الخبز الأساسي".

وقت الطبخ:

4 ساعات و 5 دقائق

برنامج الطبخ:

1 برنامج لباناسونيك SD-2501

مطبخ وطني

دولي

ملحوظة

طعم الخبز الأبيض العادي الصلب والمخبوز جيدًا. يمكنك محاولة تحسين الخبز واستخدام الزبدة والحليب.

باناسونيك SD-2501. خبز الحليب:

الخبز الأبيض الناتج:

لقد بدأت في الخبز منذ أقل من أسبوع وكل شيء يسير على ما يرام بالنسبة لي. سوف تعمل من أجلك. جربها!

اكتشف العالم الرائع لصانعي الخبز!

هل عملت في المرة الأولى؟ غريب اشتريت 2051 بالأمس أول خبز أبيض عادي تحول إلى لبنة: كراي: وأبيض لا قشرة ولا ليونة: العفو: الداخل مثل المطاط. ربما كانت الخميرة قديمة بالطبع. تكمن العبوة المفتوحة لمدة 3 أشهر تقريبًا

[هنا]

1. تحقق من نشاط الخميرة - قم بتخفيف نصف ملعقة من الخميرة في كمية صغيرة من الماء ، من الممكن إضافة كمية صغيرة من الدقيق ، بحيث تكون هناك مثل هذه العجينة الرقيقة. اتركه لمدة 15 دقيقة ولاحظ ما إذا كانت الفقاعات تظهر أم لا.

2. اقرأ الدليل الخاص بخبز الخبز في صانع الخبز محلي الصنع وتعلم قاعدة kolobok. تتبع اختبار العجن.

انظر جميع الروابط التي تحتاجها للحصول على معلومات أساسية تجدها هنا

إذا دخلت الخميرة في الحياة ، وكانت العجينة متناسقة بشكل صحيح ، ستنجح.

نعم (ص) كل شيء سار اليوم. شكرا على النصيحة. المشكلة هي الخميرة. من أين تشتري الطحين (الجاودار) والمكونات أفضل وبتكلفة زهيدة؟

[التواصل مع أبناء الوطن]

تهانينا على أول خبز ناجح لك!

بالنسبة إلى مكان الشراء ، فأنت لم تشر إلى مكانك في ملف التعريف الخاص بك. في غضون ذلك ، ألق نظرة على القسم الإقليمي التواصل مع أبناء الوطناسأل هناك.

شكرا جزيلا لك (ذ) سنقرأ ونتعلم

اليوم حصلت على صانع خبز من باناسونيك 2501. في الوقت الحالي أقوم بإعداد الخبز فيه. هناك ساعة واحدة قبل نهاية الخبز والعجين لا يزال يتصاعد. هل سيخبز الخبز في الوقت المناسب؟

إذا كنت تستخدم البرنامج الرئيسي ، فسيكون هناك وقت كافٍ.

ما النتيجة؟

لا يجب أن أقلق. الخبز رائع!

مرحبا عزيزي الخبازين. خذني إلى مخبزك. اليوم أصبحت المالك السعيد لـ HP Panasonic 2501. نظرًا لأنني لم تكن لدي القوة للامتناع عن الخبز ، بدأت على الفور في قراءة التعليمات ، وكان الاختبار الأول هو الأبسط - الخبز العادي - سريعًا. مخبوز حسب الوصفة من التعليمات، مدة الخبز ساعتان، حجم الخبز - م. 🔗

ظهر خبز صغير أنيق! اخبز من أجل الصحة وانشرها في المنتدى!

[مشرف]

مشرف شكرًا لك ، سأجرب الآن وصفات مختلفة من الموقع ، جرب.

خبز الصباح. وصفة الخميرة الرئيسية فقط مع مؤقت تأخير ، كنت أخشى ألا ينجح شيء مع المؤقت ، أعتقد كيف سيقف العجين بالماء في منتصف الليل ، لكن الموقد لم يخيب ، وإليكم النتيجة !!

تحول خبز لطيف! لا تتردد في الكشف عن خبز المؤلف ومشاركة تجربة الخبز الأول!

[مشرف]

مشرف، شكرا على الدعم.

خذ رتبك. أود أن أشكر الجميع على مساعدتهم في اختيار آلة الخبز. درست المنتدى لفترة طويلة وقررت في النهاية. بالأمس أصبحت المالك الفخور لماكينة خبز باناسونيك 2501. اليوم سأحاول خبز الخبز ، ربما سأبدأ بهذه الوصفة.

[إيلينا 146]

إيلينا 146، مبروك على شراء الموقد! مرحبًا بكم في عائلة الخبازين الودية الكبيرة!

شكرا جزيلا!

حسنًا ، هذا قد خبز بالفعل اثنين من الخبز الرئيسي وخبز الألبان. بشكل عام ، لم أكن أتوقع أن يتحول الأمر على الفور إلى طبيعته إلى حد ما. أعرض صورة لخبز الحليب ، فقد طار الرغيف الأول بعيدًا ولم يكن لديه وقت لالتقاط صورة. شيء لا يمكنني العثور على الصور ، وكيفية تنزيله.

لذلك أصبحت مالك آلة الخبز Panasonic SD-2501. لم أخبز بعد ، قرأت الوصفات والتعليقات ... كل الإيجابيات والسلبيات ... غدًا سأذهب للموازين الإلكترونية لتجنب الثقوب ... وستكون مفيدة في المزرعة ...

لذلك أصبحت مالك آلة الخبز Panasonic SD-2501. لم أخبز بعد ، قرأت الوصفات والتعليقات ... كل الإيجابيات والسلبيات ... غدًا سأذهب للموازين الإلكترونية لتجنب الثقوب ... وستكون مفيدة في المزرعة ...

مبروك على شرائك! حتى الآن أفعل ذلك بدون موازين وملعقة قياس وكوب كافيين. جربت Saf-moment والدكتور Otkerr مع الخميرة ، لقد أحببت الأخيرة أكثر.

كما أهنئكم على شرائكم القطن Panasonic-2501! حظا سعيدا في الخبز!

مرحبا. قبل بضع ساعات ، أحضرت Panasonis 2051 إلى المنزل من المتجر - انتظرت وقتًا طويلاً حتى يتم خبز أول خبز - و ... نتيجة غير ناجحة. الجزء السفلي محمص ، الجزء العلوي أبيض اللون ومتفجر - كالعادة "كل ذلك حسب الوصفة". ويبقى النصل بداخله تمامًا ، ثقب صغير واحد فقط. كنت آمل أن يظهر خليوشيك الأول على الفور كـ "في الصورة". قل لي ، لأي أسباب مثل هذه النتيجة؟

[أميدالا]

أميدالا، مبروك على شرائك! مرحبا بكم في عائلة الخبازين الودية! أخبرني ، هل وزنت الإشارة المرجعية على مقياس إلكتروني؟

نعم - جاف على الميزان ، ماء - في كوب قياس

ثم يبدو أنك فعلت كل شيء بشكل صحيح ... عادة ما ينكسر السقف بسبب نقص السوائل. أنواع الدقيق المختلفة لها محتوى رطوبة مختلف وقدرة مختلفة على امتصاص السائل. ويحدث سطح أبيض عندما لا يكون هناك ما يكفي من السكريات في العجين ، فإنها تتكرمل عند تسخينها وتعطي اللون. هل أخذت الوصفة للبرنامج الأول من تعليمات صانع الخبز؟

نعم ، فقط خميرتي ليست R ، B ، كما تقول الوصفة ، بل الفرنسية الجافة. الخبز كثيف ، وكأنه لا يصلح جيدًا ، وحول الخلاط لم يحرك على الإطلاق. كابوس. لا أحب عندما تكون أول فطيرة متكتلة. أود أن أصدق أن القضية في الخميرة ، لكنني قمت مؤخرًا بإعداد عجينة بيتزا ، كل شيء سار على ما يرام. الطحين مكفا. ربما انفجر المحرك في هذه العملية؟ خذ اثنين اليوم. تمني لي حظا سعيدا. سؤال آخر خارج الموضوع - لماذا البكتين الجاف للمربى وأين يمكن الحصول عليه؟

تبدو بالضبط مثل خميرة الخبز؟ من الضروري أن يكون الخبز مكتوبًا بالخميرة.

"Saf-Moment" - بصراحة لا أعرف ما إذا كانت مخبوزات أم لا

أفضل د. Otker ، لم أنجح مع Saf-Moment مرة واحدة أيضًا.

اشتريت خميرة المخبوزات - خرج الخبز ...... رائع جدًا - طويل ومسامي وحساس ولذيذ جدًا ، حتى بالنسبة للصورة ، لم يتبق شيء!

حسنا ذلك رائع! كل التوفيق لك!

اليوم أحضرنا صانعة خبز 2501. صنعنا خبزًا أبيض عاديًا ، اتضح كما في الصور وتذوقه عفا عليه الزمن ، مع قشرة مقرمشة وفتات طرية. مصنوع من الخميرة الآمنة x / p.

بالأمس اشتريت صانع خبز من هذا القبيل ، تبين أن الخبز ممتاز ، لكنني ، بصفتي شخصًا غير مبتدئ ، أود أن أسأل الأشخاص ذوي الخبرة 9 ربما فعلت شيئًا خاطئًا). هنا في كتاب الوصفات يقول أنك بحاجة إلى الخميرة B و R.حسنًا ، من المحتمل أن تكون b فورية ، و R؟ ومع ذلك ، يُقال أن الخميرة B يجب أن توضع في 1 ملعقة صغيرة ، والخميرة R-2 ملعقة صغيرة. فهل يجب أن يتم تجميعهما معًا ، أو أحدهما أو الآخر؟

[أليونوشكا]

أليونوشكا، اقرأ بعناية الحاشية السفلية أسفل الوصفات - الخميرة أو R ، أو ب (اعتمادًا على ما إذا كنت تخبز خبزًا "سريعًا" أو خبزًا عاديًا). على أي حال ، أنصحك بخبز حبة قمح بسيطة على برنامج BASIC لمدة أربع ساعات. لا يمر الخبز "السريع" بجميع التغييرات البيوكيميائية والفيزيائية الضرورية. وبشكل عام الخبز لا يحب الغرور ...

ألق نظرة على قسم باناسونيك هنا = - = النقر بالماوس

و هنا في المنشور الأول ، توجد جميع الروابط: دليل الخبز في آلة الخبز ، وإلى الفصل الرئيسي على الكعكة ، إلخ.

شكرًا لك ، لقد صادفت للتو نوعًا من الكتب المعيبة ، وهناك تم قطع الملاحظات ، لكنني الآن أفهم كل شيء ، شكرًا لك!

اشتريت هذا الصباح صانع خبز باناسونيك 2501! جدا سعيد مع شراء.
لقد قمت بخبز خبز متوسط ​​الحجم أبيض عادي في برنامج واحد. كل شيء سار بشكل جيد. طحين - Tikhoretskaya ، خميرة - Saf-moment ...
ارتفع الخبز ، مخبوز ، بني ...
لكن! عندما تبرد - بالكاد قطعتها بسكين خاص للخبز! الخبز طري جدًا ، مثل الكعكة ... بينما كانت القشرة مقرمشة ، كان من السهل مضغها ، ولكن عندما تُركت ، أصبحت مطاطية ، ومن الصعب مضغ قشرة خبز ... لكن هذا ليس مهمًا جدًا ... أود أن يكون الخبز أكثر إثباتًا ، إذا جاز التعبير ... ربما ليس مرتفعًا وطويلًا جدًا ، لكنه أكثر كثافة وإرضاءً ...
هل هذا ممكن مع برنامج واحد من الخبز الأبيض العادي؟ أم أن هذا يتطلب طحين مختلف (غير أبيض) وبرنامج مختلف ؟!

استغرق الأمر وقتًا طويلاً لاختيار صانع الخبز واشترت أخيرًا. بدأوا على الفور في المحاولة ، وأردت ذلك بسرعة ، لذلك أخذنا البرنامج 02 "Basic Fast". نوع المعجنات يسر ، قشرة مقلية ، خصبة. وعندما حاولوا ، أصيبوا بخيبة أمل من أي شيء !!! فطيرة ، حلوة قليلاً وقليل من الخميرة. كان كل شيء يتم وفقًا لوصفة ، ويتم وزنه على مقياس إلكتروني. أين تسلل الخطأ ؟؟؟ أخبرني أرجوك.

[ابن أمي]

ابن أمي .
إذا حصلت على الخبز ، فأين تبحث عن الخطأ؟ وصفات الخبز مختلفة ، فأنت بحاجة إلى اختيار الخبز "الخاص بك" حسب الرغبة. وهذا يعني فقط: الخبز مرارًا وتكرارًا وفقًا لوصفات جديدة وابحث عن ذوقك الخاص بالضبط. ومع ذلك ، لا ينصح خبراء المخابز باستخدام الوضع "السريع" عند خبز الخبز ، وربما لهذا السبب تشم رائحة الخميرة.

شكر. سنحاول.

كان الخبز لذيذ!
شكرًا لمؤلف Temka وكل من شارك انطباعاتهم ومراجعات الصور)

كان هذا أول خبز لي ، اخترت الأبسط ، لكنه كان لذيذًا جدًا!
في اليوم الثاني كان طازجًا وطريًا مثل الأول)



نجل مياكيش قليلا))))

من فضلك قل لي ، هل من الممكن تقليل جميع المكونات بمقدار مرتين؟
لجعل الخبز أصغر؟ أم أنه لم يتم على هذا النحو؟

من فضلك قل لي ، هل من الممكن تقليل جميع المكونات بمقدار مرتين؟
لجعل الخبز أصغر؟ أم أنه لم يتم على هذا النحو؟

هذا 400 جرام من الدقيق لهذا الفرن! إذا كان أقل ، فلن يصبح kolobok طبيعيًا ، وسوف يتدلى kolobok الصغير على طول الجزء السفلي من الدلو الكبير ، وسيستقر الخبز بشكل ملتوي.
لمثل هذا الجزء ، تحتاج إلى x / فرن مع دلو صغير.
اقرأ عن فصل المكونات هنا إعادة حساب كمية المكونات في وصفة الخبز. لمساعدة المبتدئين. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

شكر.

تجربتي الأولى.
مساء الخير. بالأمس اشترينا صانع خبز SD-2501 من باناسونيك وبدأنا العمل وقررنا على الفور اختباره. لقد خبزنا الخبز في البرنامج 02 ، سريع ، XL ، وفقًا لجميع متطلبات الوصفة ، فقط قمت بنخل الدقيق قبل إضافته إلى النموذج. ها هي النتيجة. طيب المذاق

مساء الخير!
أخبز الخبز حسب البرنامج الرئيسي في باناسونيك 2500. (500 جم طحين ، 330 مل ماء ، ملعقة زيت ، ملح ، سكر ، ملعقة ونصف من الخميرة الجافة).
يبدو الخبز رائعًا ، وليس نيئًا ، ولكن فقط القشرة تنبعث منه رائحة ناعمة جدًا ورائحتها لذيذة ، والخبز نفسه له رائحة غريبة ، وليست مماثلة تمامًا لرائحة الخبز. ومذاقه غير معبر حتى بدون صوت. جربت خميرة أخرى - نفس التأثير.سأكون ممتنا لمساعدتك ..
ربما الكثير من الماء؟ أو ربما كان الطحين سيئًا ("Predportovaya")

سأكون ممتنا لمساعدتك ..
ربما الكثير من الماء؟ أو ربما كان الطحين سيئًا ("Predportovaya")

سؤالك لا ينطبق على هذه الوصفة ، لذا خذ سؤالك ودعنا نذهب لفرز الأشياء حول الموضوع لم ينجح الخبز مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

شكر!

أعطانا سانتا كلوز صانع خبز من أخيه - لقد خبزنا بالفعل اثنين وفقًا لهذه الوصفة ، وضعناها مثل Admin في الماء ، والنتيجة سعيدة! شكر!

لذا أبلغ عن: عدد المرات كانت القشرة سليمة ، وانكمشت هم أنفسهم عندما اهتزوا من العفن.

الرقم اثنان

ناتاشا ، الخبز الأنيق والجميل اتضح أنه بداية جيدة!