francevna
notka_notka, ناتاليا، مظهر الخطمي حقيقي!
أشلين
notka_notka، أنا أيضًا ، كنت أصنع من واحدة من طراز أنتونوفكا للسنة الثالثة بالفعل ، في وقت سابق في إيسيدري ، الآن في الفرن. بالنسبة إلى 1 كجم من البطاطس المهروسة الجاهزة ، أضع 300 جرام من السكر ، وهو ما يناسبنا تمامًا. اتضح مع طعم لطيف.
احتفظت بالمارشميلو حتى حوالي آذار (مارس) - نيسان (أبريل) في مقلاة كبيرة من المينا في ثلاث طبقات (ويفضل أن تكون طبقتان حتى لا تنهار) وشكل خزفي بغطاء. اشتريت هذا العام أشكالًا زجاجية مستطيلة مع أغطية (للخبز والميكروويف) بحجم 6.5 لترًا خاصة لهذا العمل. أقوم بتقطيعها إلى أجزاء مثل الكعكة ، ولفها في مسحوق ، ووضع كل طبقة على رق. يجف قليلا بحلول الربيع.
notka_notka
علاءشكرا. لم أجرب الحقيقي. هذا لذيذ ، أعترف بذلك. لكن جاليا كتبت وأظهرت في الصورة الكعكة التي أخذتها من المجفف. انها لينة ومرنة. لدي بسكويت مقرمش. فقط بعد دهنه في الفرن لمدة 3 ساعات يصبح طرياً مثل الخبز. لكني أريد أن أحصل على النتيجة المثالية ، بحيث تكون أكثر رقة. ولكن كيف؟




اليوناهل تجف في أكياس كرافت؟ هل يمكن وضع هذه الحقائب في كيس تي شيرت كبير وربطها؟ ألا يجعل هذا الكثير من السكر الهريس رقيقًا؟
أشلين
ناتالياأعتقد ، نعم ، يمكن أن يجف كثيرًا. كان لدي مربى بلاستيك في ورقي ، لقد جفت ، لكن اتضح أنه حتى للأفضل ، لقد أحببته أكثر ، لقد أصبح حلوى.
أحاول فقط تجنب التخزين في الأكياس البلاستيكية قدر الإمكان ، على الرغم من أن الباستيل سيتم تغليفه مسبقًا بالورق. لكن هذا شاق!
بالنسبة للسكر - لا ، ليس رقيقًا ، كل شيء على ما يرام. في موضوع آخر حول الباستيل في إيسيدري ، يوصى بالسكر 170 جرامًا لكل 500 جرام من البطاطس المهروسة. عندما فعلت ذلك ، كان كل شيء على ما يرام.
حظا سعيدا! هذا موضوع رائع ، وكان هذا بمثابة هبة من السماء في الشتاء!
سيليافكا
ناتاليا، إذا لم أكن مخطئًا ، في رأيي ، كتبت جاليا أنها تحتفظ بصناديق من تحت الكعكة.
notka_notka
ايلينا، أعتقد أن علبة الكيك ستجف أسرع من أكياس كرافت
جوالا
notka_notkaناتاشا ، لديك حلوى مارشميلو جيدة. نظرًا لحقيقة أن الطبقات أثناء التجفيف رقيقة في آن واحد ، بالإضافة إلى الانكماش ، فإن تأثير المطاط يكون صغيرًا. لقد فعلت ذلك في صواني سيليكون ، هناك صورة. إنه ناعم جدًا ، إنه نابض ، لكن عند قضمه يكون هكذا تمامًا ، مثل المطاط. ليس الخبز. لكن ما زلت أعتقد أن هذا يرجع بالتحديد إلى الطبقات الرقيقة. إذا نظرت إلى مقاطع الفيديو القصيرة لأعشاب من الفصيلة الخبازية الصناعية ، فستجد أنها تحتوي على غرابيل بارتفاع 3 سم ، لكن هذا إنتاج صناعي. لا يزال لدينا الحرف اليدوية محلية الصنع.
عن السكر. أؤكد باستمرار على حقيقة أنه ليس لدي أنتونوفكا ، لدي تفاح مختلف تمامًا ، لا طعم له ، وبالتالي ، هناك حاجة إلى القليل من السكر. لذلك ، ركز على أصنافك. أنتونوفكا تتطلب بالتأكيد المزيد من السكر. خذ 100 جرام لكل 1 كجم من الكتلة أو أكثر قليلاً.
للتخزين ، لا أعتقد أنه يجب عليك تقطيع الخطمي إلى قطع. اتركيه في قالب ، رشي المسحوق فقط. في عبوات من الورق ومختومة.
لا تقلق ، كل شيء سيصبح رائعًا. ونعم .. لماذا لا تريدين محاولة زيادة الكتلة في مجففك؟ لا تضع كل المنصات ، ولكن من خلال الفجوة. الكتلة لن تذهب إلى أي مكان ، فهي قوية جدًا وتستوعب على الفور في المجفف.
بالمناسبة ، حول اللقطات. إذا وضعت منصة نقالة مع الكتلة في المجفف وقمت بتشغيلها عند درجة الحرارة ، فانتقل إلى المنصة التالية ولمس بالصدفة البليت الذي تم وضعه بالفعل بالكتلة ، والتي بدأت بالفعل في التجفيف وتم تثبيت الجزء العلوي قليلاً بالفعل وبقي أثر من منصة نقالة تم وضعها بشكل غير صحيح.الهندسة مكسورة ، إذا جاز التعبير ، فلا تقم بأي حال من الأحوال بإخراج هذه البليت "الفاسدة" ولا تحاول تصحيح الكتلة. بدأت الكتلة بالفعل في التجفيف ، في محاولة لإعادتها إلى شكلها الصحيح ، وبالتالي ستزعج التهوية وفي نهاية وقت التجفيف ، ستنتظرك مفاجأة غير سارة على شكل الجزء غير المجفف من الطبقة التي كنت تحاول تصحيحها. مثل هذه المفاجأة كانت تنتظرني في الصباح.
وبدلاً من 6 طبقات اتضح 5. اضطررت إلى قطع الكعكة إلى نصفين وتخلص من الجزء غير المجفف والمبلل والمسطح. هذا لم يؤثر على الطعم بشكل واضح. وفارق بسيط آخر. حلوى التفاح مع جميع حشوات الفاكهة الأخرى لها نسيج مختلف قليلاً عن التفاح النقي. واتضح أنه أقل قليلاً من التفاحة. أكثر صرامة ، أود أن أقول ذلك
مثال في الصورة.
التفاح + البرقوق. والنتيجة هي أعشاب من الفصيلة الخبازية الرائعة ، مع رائحة خفيفة من البرقوق الطازج. يوجد المزيد من السكر ، لأن البرقوق حلو وحامض ، مقابل 1 كجم من الكتلة - 70 جم من السكر. كان التفاح المهروس 880 جم بالإضافة إلى 210 جم من البرقوق المهروس. لقد نضج الخوخ بالفعل ، أي مع لب جيد.
حسنًا ، الثاني ، تقليدي. تفاحة. سكر في عصير التفاح 30 جم مقابل 880 جم هريس. طبقة سوفليه التفاح البرقوق في واحد والآخر.

أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco

اقتباس: notka_notka
كتبت وأظهرت في الصورة الكعكة التي أخذتها من المجفف. انها لينة ومرنة.
ناتاشا ، لا ينجح الأمر دائمًا. اليوم التفاح مصنوع من الورق المقوى ، ولكن بعد التجفيف أصبح كل شيء طريًا وخبزًا. ربما ، وربما على الأرجح ، من الضروري تجفيفه في وقت أقل ، لأن التفاح أصبح أكثر عصيرًا. ولكن حتى إذا تم الحصول على طبقات من الورق المقوى ، فسوف ينعم كل شيء بالتجفيف اللاحق ودرجة حرارة أقل.
أظهر ما أفعله. ويظهر بشكل مختلف في كل مرة. أريد فقط أن أوضح كيف يمكن أن يكون وكيف لا أفعل ذلك. سيكون ذلك ممكنًا لتجنب بعض الأخطاء وعدم التخلي عنها.
اقتباس: Silyavka
إذا لم أكن مخطئًا ، في رأيي كتبت جاليا أنها تحتفظ بصناديق من تحت الكعكة.
نعم ، في حامل الكيك. وفي الخزانة.
notka_notka
جالينا، لقد فعلت كل شيء حسب الوصفة. كانت الطبقات قبل التجفيف 2 سم بالضبط ، أعلى لن تدخل في المجفف. لا يمكن وضع المنصات من خلال واحدة ، لأنها مكدسة فوق بعضها البعض مثل النماذج المستديرة ، فقط بدون وجود ثقب في المنتصف (الحمل الحراري على الجدار الخلفي). لنفترض أن النموذج ليس جيدًا جدًا. لكن بالنسبة لهذه الفئة السعرية - لا شيء كثيرًا. إنه لأمر مؤسف بالنسبة لي 9 آلاف ل Travolla ، وانتهى بهم الأمر في البحيرة * لا - الحمد لله (وإلا كنت سأشتري صندوقًا به مروحة بسعر غير مناسب)
كما أنني أضع السكر وفقًا للوصفة ، إنه لأمر مؤسف أنني لم أفترض أنه سيكون حامضًا جدًا ويمكن زيادته مرتين أو ثلاث مرات.
شكراً لك جاليا على تحليل مفصل ووصفة ممتازة. نعم ، حامل الكيك ليس علبة من علبة مكتملة. أنا أفهم ما تتحدث عنه. لذلك لم يكن يجب أن أقوم بتقطيعها إلى طبقات ، كان يجب تركها سليمة. أضع بعضها في علب الهدايا للهدايا. الآن أنا قلق من أن أقاربي لن يحبون الطعم المر
وهنا المجفف الخاص بي في الصورة مع مارشميلو بدون غطاء للوضوح ، (اشتريته بثمن بخس)))
أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco
جوالا
اقتباس: notka_notka
كانت الطبقات قبل التجفيف 2 سم بالضبط ،
حسنًا ، لقد نظرت بالفعل إلى الصورة. لا ، كل شيء على ما يرام .. حسنًا ، على أي حال ، سيحتاج شخص ما إلى معلومات حول الطبقات.
ناتاشا ، تحاول أن تفعل ذلك بعد ذلك .. تراجعي عن عضو الكنيست الذي كتبته هناك وضربت الكتلة إلى حالة المرينغ. أي ، ابدأ بالخفق بسرعة متوسطة ثم بالسكر ثم البروتين. كل شيء كما ينبغي أن يكون. حدد وقتًا لنفسك. 5 دقائق مع السكر ، و 5 دقائق بالبروتين ، لكن قبل نهاية مدة الخفق بالبروتين ، دقيقة ونصف ، زد السرعة إلى الحد الأقصى. سيكون لديك كتلة خصبة للغاية وغير متدفقة ، قم بنشرها فقط باستخدام ملعقة. انتشر ، مستوي وجاف. راهن على وقت أطول ، ليس لمدة 12 ساعة ، ولكن لمدة 14 ساعة ، ولكن بعد 12 ساعة ، ابدأ في البحث والتحقق من مدى وجودها. من الممكن أن تظل الطبقات من الورق المقوى ، ولكن بعد التجفيف ستلين وتصبح جيدة التهوية.
جربها ، لن تفقد أي شيء. ستظل تعمل. لكنك ستعرف بالفعل ما هو الأفضل بالضبط وكيف ألذ. والتفاح المختلف يعطي نتائج مختلفة.
مروحة سارة
غالينا ، لقد صنعت الخطمي حسب وصفتك ، شكرًا ، أول "فطيرة" لم تكن متكتلة. وصفة واضحة جدا
جوالا
اقتباس: مروحة سارة
أعدت المارشميلو حسب وصفتك ، شكرًا ، أول "فطيرة" لم تكن متكتلة.
شكر. إنه لأمر رائع أن كل شيء سار في المرة الأولى. ليس الأمر صعبًا ، أليس كذلك؟ وكانت النتيجة مرضية للغاية.
مروحة سارة
نعم ، لذيذ جدا. صحيح ، لقد جعلت الطبقات أرق ، أخذت غطاءًا بلاستيكيًا كإطار وقطعت الوسط منه ، وكان سمك الطبقة حوالي 1.5 سم.
جوالا
اقتباس: مروحة سارة
لقد جعلتها أرق ، وكان سمك الطبقة حوالي 1.5 سم.
لقد جعلته أرق للتجربة. 0.9 سم.
ضوء
اقتباس: gawala

ضوء، باستيل رائع! المحاولة الأولى تهم الخمسة الأوائل!
لا تخف من جعل الطبقة أكثر سمكًا ، على النحو الأمثل 2 سم ، فسوف يجف كل شيء ، وسوف يستغرق وقتًا أطول.
حسنًا ، أليس من الصعب فعل ذلك حقًا؟ لكن النتيجة والطعم مرضيان.
في رأيي ، كانت الطبقة الواحدة جافة تقريبًا ... إذا كانت الطبقات أكثر سمكًا ، فإن التجفيف عمومًا يكون سؤالًا كبيرًا)))
ليس من الصعب القيام بذلك! اثنان ممن حالفهم الحظ في المحاولة ، أعجبوا بالنتيجة ، كلاهما من عشاق Belevskaya marshmallow!

الفتيات، شكرا على الثناء!

سيليافكا، لدي منصات دائرية شبكية. مروحة في الأسفل
جوالا
اقتباس: ضوء
إذا كانت الطبقات سميكة ،
لا تجعلها أثخن من 2 سم. حسنًا ، بشكل عام ، عليك التركيز على السوشي الخاص بك.
اقتباس: ضوء
أعجب بالنتيجة ، كلاهما من عشاق Belevskaya Pastila!
دعهم يبدأون في فعل ذلك بأنفسهم.
سيليافكا
اقتباس: ضوء
لدي منصات نقالة شعرية مستديرة.
ضوء، بفتحة في المنتصف أم صلبة؟
كروشيه
اقتباس: أومكا
سأصنع الباستيلا في المجفف

لوداس ، يتفاخر ؟!

هل سبق لك أن فعلت Belevskaya على الإطلاق ؟!

أم أنك لم تجربها في المجفف؟

لقد بدأت بالفرن) ...



جوالا
اقتباس: كروش
لقد بدأت بالفرن).
أين هي؟ اين دليلك انا لا اصدق!
notka_notka
كروشيهيا إينا ، دعونا لا ندفع ، ونعرض الخطمي وأخبرنا بأفضل ممارساتك
أومكا
اقتباس: كروش
لوداس ، يتفاخر ؟!
سأفتخر إذا كنت سأذهب إلى "الروح" للقيام بذلك ... حتى أنني علمت من قبل أشخاص طيبين أن أدخل الصور !!!
اقتباس: كروش
هل سبق لك أن فعلت Belevskaya على الإطلاق ؟!
طفل صغير، ليس كل منهم من ذهب - مثل البعض ... لن نشير أصابعنا !!! لقد بدأت في النمو من النقطة التي أجلس فيها على الكمبيوتر ، لذلك سوف يستغرق وقتًا طويلاً في الانتظار ، أنا آسف ..... لكنني على وشك النضج .... أبحث عن إطار يكون من المناسب تكوينه من خلاله (باختصار ، تخلصت منه) لكن الأمل كما تعلم يموت أخيرًا !!!

إنولياسألتك سؤالا عن المقص من فضلك أجب

جوالا

اقتباس: أومكا
أنا أبحث عن إطار يكون من خلاله مناسبًا لتشكيله

اقتباس: مروحة سارة
أخذت غطاءًا بلاستيكيًا كإطار وقطعت منتصفه ، وكان سمك الطبقة حوالي 1.5 سم.

ابحث عن الغلاف ..

اقتباس: أومكا
(باختصار ، otmazya
بالضبط ..
مروحة سارة
في صانع الخبز ، في موضوع "فئة رئيسية ، مصنوعة يدويًا" توجد "قواطع ملفات تعريف الارتباط". هل يمكنك محاولة صنع قالب أيضًا ، فقط لحجم البليت؟
جوالا
اقتباس: مروحة سارة
"فئة رئيسية ، مصنوعة باليد" هناك "قواطع ملفات تعريف الارتباط".
أوه نعم الجميع يتشجعون .. لذلك أعذار. الشكل والإطار ...
ضوء
اقتباس: Silyavka

ضوء، بفتحة في المنتصف أم صلبة؟
بدون ثقب ، كل شعرية.
لكن المحرك في المجفف يقع في المنتصف السفلي. قطرها حوالي 15 سم ، هذا المركز بالذات سيء ويجف ... بشكل عام ، ليست الشبكة هي السبب ، ولكن هذه باندورا المركزية!
سيليافكا
اقتباس: gawala
الجميع يجتمعون فقط ..
جالين، أنا جاهز ، الأمر يستحق التجفيف ، لكني لا أعرف ماذا سيحدث ، لدي رأس به ثقب ، لقد نسيت أن أحفر حفرة في المخطوطة في المنتصف وكادت أن أحرق المجفف. كانت محمومة وأغلقت. تمت تغطية الباستيل بالفعل بفيلم في الأعلى وهنا مثل هذه المحنة ، بشكل عام ، انتظرت حوالي ساعة حتى يبرد المجفف ، وكانت الباستيل على الطاولة. بشكل عام ، سوف ينجح شيء ما ، أصنع لونًا بيجًا لطيفًا من أنتونوفكا. سوف ننتظر.
Ada-Adochka
حول الإطار: لقد صنعته من حاوية بلاستيكية منخفضة بجدران مستقيمة ، مقطوعة من الأسفل. ارتفاع 2 سم.
من هذا:
أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco
الفراغ
اقتباس: gawala
أوه نعم الجميع يتشجعون .. لذلك أعذار. الشكل والإطار ..
توافق ، علامة اختيار))))))))))))
كما رأيت ، عضو الكنيست الخاص بك وصورة المارشميلو - مرض خطير))))))))
من أجل "التعافي" بطريقة ما ، اشتريت مؤخرًا خلاطًا كوكبيًا خاصًا وفي اليوم التالي قمت بتكديس أعشاب من الفصيلة الخبازية
بدا أن كل شيء ينجح ، لكنني أفرطت في نشر الكعك ، وقررت أنه سيكون ألذ ، ولكن نتيجة لذلك - مشاكل صغيرة في التجفيف.
تبدو مثل شارلوت لزوجها ، وكعكة لجار ، وحلوى بالنسبة لي
بالأمس درست الصفحتين 4 و 5 ، سأعيدهما دون أن أفشل
لقد فعلت ذلك في مجفف Voltaire ، لقد أحببت حقًا التجفيف على الورق.
في وسط الدائرة ، على الحفرة ، أضع جرة ، عند تلطيخها - لقد أحببتها.
على طول الحافة ، أريد قطع شريط من البلاستيك 2 سم ، أكثر بقليل من المحيط ، وسأصلح الأطراف بشريط وسأتحكم في الحجم الخارجي ، ولا توجد مشكلة في التشويه.
جوالا
اقتباس: الفضاء
أفرطت في تلطيخ الكعك ، وقررت أنه سيكون ألذ
ليديا ، حسنًا ، هذا يحدث .. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أننا لا نصنع كعكة.
سيليافكا
جالين، وإذا تم خبز التفاح اليوم وفركه ، وغدًا لعمل المارشميلو؟ لذلك من الممكن؟
جوالا
اقتباس: الفضاء
قرأت أمس الصفحتين 4 و 5
اقرأ كل شيء. حتى أنني كتبت الكثير هناك. تحليل مباشر لرحلات كل مارشميلو ..
اقتباس: الفضاء
تبدو مثل شارلوت لزوجها ، مثل كعكة لجار ،
طيب زوجي طيب له الحق في الكلام .. وماذا عن الجار هنا ..؟ لا تتغذى مع الخطمي!





اقتباس: Silyavka
واذا تفاح اليوم يخبز ويفرك وغدا يصنع المارشميلو؟ لذلك من الممكن؟
بالتأكيد تستطيع.
سيليافكا
جاليناوصفت لكم مغامراتي هناك.
اقتباس: Silyavka
جالين ، أنا ذاهب ، الأمر يستحق التجفيف
Bes7vetrov
أعتقد أنني إذا تغلبت على كميات صغيرة من البطاطس المهروسة ببروتين واحد ، ثم أخفقت حتى تصبح رقيقًا. سأحاول في عطلة نهاية الأسبوع. الآن ليس لدي أنتونوفكا.
لكن لن يكون هناك خلاط كوكبي من أجل أعشاب من الفصيلة الخبازية! أنا لا أشك في ذلك هذا 2963 ₽placenewsnotshort
جوالا
اقتباس: Silyavka
لقد وصفت لك مغامراتي هناك
اقرأ ..
اقتباس: Bes7vetrov
إذا تغلبت على كميات صغيرة من البطاطس المهروسة ببروتين واحد ، ثم أخفقت حتى تصبح رقيقًا.
الصغيرة ماذا؟ إذا كان لديك 500 جرام من البطاطس المهروسة وبروتين واحد ، حسنًا ، من حيث المبدأ ، ليس ما يكفي من البطاطس المهروسة ، ولكن كل شيء سيضرب جيدًا. قبل أي أبهة. وإذا كان أقل من 500 غرام ، فأنا لا أعرف ما يمكن أن يحدث. لا ، كل شيء سينجح ، فقط في رأيي قليل الخبرة ، 300 جرام هريس ، على سبيل المثال ، بروتين واحد ، سيكون غنيًا بطريقة ما.
Bes7vetrov
جالينا، لا ، حوالي 500-700 غرام ، وليس كل 2800 غرام
جوالا
اقتباس: Bes7vetrov
لا ، حوالي 500-700 غرام ، وليس كل 2،800 غرام
إليزابيث ...
أنا أفعل 800 جرام. السكر والبروتين. اضربها ، ضع كل شيء على منصة نقالة ، وحملها إلى المجفف. قمت بتشغيله على الفور ، ارتديته. ذهب للقيام في اليوم التالي. وهكذا ثلاث مرات. الفرق بين البليت الأول والأخير ربما 20 دقيقة. لكن هذا ليس حرجا. كل شيء يجف تمامًا على أي حال.
الفراغ
اقتباس: gawala
اقرأ كل شيء. حتى أنني كتبت الكثير هناك
يبدو أنني قد قرأت الكثير ، لكن التصلب اللعين
هذه الصفحات ، لقد مررت بالفعل 3 مرات
اقتباس: gawala
وماذا عن الجار هنا ...؟ لا تتغذى مع الخطمي!
حسن الجار ، يعاملنا بالحراب
غريب ، لكن الرجال يهتمون أكثر ويسألونني أسئلة حول صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية ورقائق التفاح ، وتهتم زوجاتهم بالفصيلة الخبازية فقط كمنتج نهائي.
ثلاثة أشخاص في القرية قد أتقنوا التكنولوجيا بالفعل
جوالا
اقتباس: الفضاء
لكن التصلب لعنة
حسنًا ، اسأل. سأجيب .. حسنًا ، أتذكر نفسي. أيضا ، بعد كل شيء ، ليست فتاة صغيرة ..
اقتباس: الفضاء
حسن الجار ، يعاملنا بالحراب
حسنًا ، فقط لو رمح ..
اقتباس: الفضاء
ثلاثة أشخاص في القرية قد أتقنوا التكنولوجيا بالفعل
هذا طريقنا!
Bes7vetrov
هذه هي الطريقة التي تدفقت بها المارشميلو ، شراب.
أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco
جوالا
اقتباس: Bes7vetrov
هذه هي الطريقة التي تدفقت بها المارشميلو ، شراب.
حسنًا .. ستكون رطبة .. لكن لا شيء. التجربة السلبية هي أيضًا تجربة. ضع في اعتبارك كل أخطائك واصنع المزيد.
Ada-Adochka
اقتباس: Bes7vetrov
لكن لن يكون هناك خلاط كوكبي من أجل أعشاب من الفصيلة الخبازية!
وقمت بشرائه. جلست قائمة الرغبات لفترة طويلة ، ولكن تبين أن المارشميلو هو آخر قشة بعد العذاب بخلاط يدوي ضعيف.
جالينا.سأقول هرطقة الآن ، لكني أقشر التفاح من القشر والوسط وليس في الفرن ، لكن في قدر ، أبخرهم بالبخار ، ولا أمسح أي شيء ، بالخلاط وفي الخلاط. لا توجد كتل ، يتم الحصول على هريس متجانس طري.
جوالا
اقتباس: Ada-Adochka
سأقول هرطقة الآن ، لكني أقشر التفاح من القشر والوسط وليس في الفرن ، لكن في قدر ، أبخرهم بالبخار ، ولا أمسح أي شيء ، بالخلاط وفي الخلاط. لا توجد كتل ، يتم الحصول على هريس متجانس طري.
لا يمكنني قول أي شيء عن الطهي بالبخار في قدر. لم يفعل. في رأيي ، يغير التبخر بطريقة ما بنية الهريس. لقد كتبت بالفعل في الموضوع أن أسلافنا لم يكونوا أغبياء ، لأنهم صنعوا هذا الخطمي من التفاح المخبوز. يعطي التفاح المخبوز نكهة فريدة. ولكن إذا كنت راضيًا عن التبخر ، فلماذا لا.
Ada-Adochka
اقتباس: gawala
لم يكن الأجداد حمقى
كان لديهم فقط أفران ، وليس مواقد غاز / كهربائية. لدي فرن غاز ، أكره حيله ، كما أنه يحرق الشحوم في المقابض ، ومع الباب مواربا ، سيأتي كيرديك ممتلئ. كهرباء صغيرة. حسنًا ، كمكافأة للمقلاة ، اختفت مرحلة الاحتكاك من القشور والبذور.
جوالا
اقتباس: Ada-Adochka
كان لديهم فقط أفران ، وليس مواقد تعمل بالغاز / الكهرباء.
لذلك من الممكن أن تتبخر في المرجل الموجود على الموقد. لكن لسبب ما قاموا بخبزها.
حتى الآن ، يتم خبز التفاح في الإنتاج.
وبالمناسبة ، كتبت أوليا إيزومرود أن بعض بائعي المارشميلو قالوا إنهم يطبخون التفاح. حسنًا ، ربما يتبخرون. لذلك أنت لست وحدك. مرة أخرى ، إذا كنت راضيًا عن النتيجة النهائية ، فقم بذلك بالطبع.
أنت على الأقل تعرض صورة للباستيل ، على الأقل تعرف كيف تبدو مختلفة قليلاً.
Ada-Adochka
تبدو. مثلك ، في الخبز. لكن لا يوجد شيء لالتقاط صورة ، في مكان ما فقدت الكاميرا قبل ستة أشهر. تذكرت أني أصنع المارشميلو التفاح والقرانيا. تم فرك خشب القرانيا من خلال منخل جيد ، لذلك مع إضافة قرانيا ، تبين أن الهريس أصبح أكثر خشونة حتى بعد الخلاط.
ضوء
اقتباس: Ada-Adochka
مع الباب مواربا
Ada-Adochka، عند خبز التفاح ، لا تحتاج إلى فتح الباب.
يتم ذلك عند تجفيف الباستيل.

اقتباس: Ada-Adochka
اختفت مرحلة الاحتكاك من القشور والبذور.
يمكن حفر نصفي التفاح قبل الخبز.

وإذا فعلت ذلك بعد الخبز؟
سيكون من الأسهل القيام بذلك
ثم امسح الجلد
Ada-Adochka
ضوءلذلك أكتب أنه في حالة عدم وجود فرن كبير يعمل بشكل طبيعي ، أستخدم مقلاة. وكان الجو حارًا منذ وقت ليس ببعيد ، فلماذا تم تعذيبه. وأنا أكتب إلى حقيقة أنه إذا كان شخص ما في نفس الموقف ، حتى لا تخاف من أن المارشميلو لن يعمل. كل شيء يعمل بشكل رائع!
الفراغ
شاهدت بالأمس مقطع فيديو I. Khlebnikova عن أعشاب من الفصيلة الخبازية وفي التعليقات كتبت Nata Chuchelka أن النساء المحليات اللائي يصنعنه للبيع يخزنن تفاحًا نصف مصقول في مرطبانات ويطبخن حسب الحاجة.
انتهزت الفرصة وأغلقت ثلاث علب من طراز أنتونوفكا سعة 3 لترات ، فمن غير الواقعي معالجة جميع التفاح خلال الموسم.
ثم سأخبرك عن النتيجة النهائية.
ربما تمت مناقشة هذه اللحظة بالفعل ، لكني لم أقرأ كل الصفحات ، Checkmark
ناتا 333
اقتباس: الفضاء
انتهزت الفرصة وأغلقت ثلاث علب من طراز أنتونوفكا سعة 3 لترات ، فمن غير الواقعي معالجة جميع التفاح خلال الموسم.
ثم سأخبرك عن النتيجة النهائية.
لا تقلق ، كل شيء سوف يعمل من أجلك ، هذا الموسم جمدت أيضًا الكثير من البطاطس المهروسة ، وعندما بدأ الفريزر ينفد ، قمت بلفه في برطمانات.
إذا لم تمانع غالينا ، فسوف أقوم بإدخال مقطع فيديو حول صنع البطاطس المهروسة هنا. هناك فتيات يعدنها لأعشاب من الفصيلة الخبازية ، لكن يمكنك استخدامها لأي شيء. هناك ، المبدأ نفسه ، في رأيي ، صحيح والنتيجة مستقرة ، بغض النظر عن تنوع التفاح وعصيره. ثم لا يحتاجون إلى الغليان ، ثم متعة أخرى. وإذا كان المقياس صناعيًا أيضًا


الآن ، باتباع نفس المبدأ ، أصنع صلصة الطماطم للباستا والبيتزا ، والرفاق الإيطاليون الذين أعطوا الوصفة يذهبون "بصق" هذه الصلصة عندما تتبخر. لكن هذا تقليد
جوالا
اقتباس: Ada-Adochka
تبدو. مثل خاصتك،
هذا رائع.
اقتباس: Ada-Adochka
فقدت الكاميرا قبل ستة أشهر.
ربما يوجد؟ فجأة اختبأ تحت الأريكة ..
اقتباس: الفضاء
بالأمس شاهدت مقطع فيديو I. Khlebnikova عن أعشاب من الفصيلة الخبازية
لقد شاهدت هذا الفيديو منذ بداية التجارب وأكثر من مرة. لكن .. لم أتمكن من صنع المارشميلو ، كما تظهر المحترمة آي خليبنيكوفا.
اقتباس: الفضاء
تخزين التفاح شبه النهائي في مرطبانات
ليس لدي الكثير من العلب مثل عدد التفاح على الأشجار.
اقتباس: الفضاء
ربما تمت مناقشة هذه اللحظة بالفعل ،
شخص ما كان لديه فكرة. ستقول لاحقا.





ناتا 333، بالطبع دع الفيديو يكون. يعد هذا خيارًا لإزالة العصير الزائد عندما يكون التفاح شديد العصير.
لقد صنعت الكثير من الخطمي من التفاح المشتراة في الشتاء. إنها شديدة العصير وتعطي الكثير من العصير عند خبزها. أنا فقط استنزفت هذا العصير. أخرجت ورقة خبز وسكبت العصير بعناية ، ودعمت الكتلة بقفاز كبير.




اقتباس: الوهج
يمكن حفر نصفي التفاح قبل الخبز.
Svetyashk ، إذا كنت تزعج نفسك كثيرًا بالصيد أو عندما يكون التفاح خبيثًا بنسبة مائة بالمائة ، فعندئذ نعم ، تحتاج إلى قطع كل شيء وتقشيره. ازعج. لدي تفاح ، في الوقت الحالي ، قطرة. نعم ، وما زلت أقوم بقص النوافذ المنبثقة القابلة للإزالة وحذف الوسط. لم يمض وقت طويل ، ولكن بعد ذلك يستغرق مسحًا أقل.
فيفانيا
أنا أبلغ. مع "المعجزة" كل شيء سار بضجة. بقيت تفاحي ، صنعت أعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية. كل ما أردته ، ولكن هناك شيء أسعى إليه. لدي ورق خبز بسيط ، يصعب إزالته ، أحتاج إلى تجربة السيليكون ، ربما سيكون أفضل معها (لقد رطبت الجزء السفلي قليلاً ، على النحو الموصى به ، وبدأت في التسلل تحت يدي). اصنع إطارًا يناسب الأبعاد لمحاذاة أفضل.
في المعجزة ، جفت بسرعة ، بعد كل شيء ، قوة 520 فولت جيدة. تراجعت عن الجانبين بحوالي 1.5 سم بحيث كان تدفق الهواء أفضل.

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز