كعكة الزبدة مع بقايا كفاس

[الرواسب من الكفاس]

كعكة الزبدة مع بقايا كفاس

الفئة: خبز خاص

مكونات
دقيق القمح	440 جرام
دقيق الجاودار	100 جرام
زيت نباتي	60 جرام
ماء	110 جرام
ملح	4 غ
رواسب كفاس	100 جرام

طريقة طهو

• الرواسب من الكفاس - ما تبقى بعد خميرة الكفاس. كان كفاسي وفقًا لهذه الوصفة - الجاودار المخمر ، والعسل ، والدقيق ، والنبتة المخمرة ، والشعير المخمر ، والمياه. بعد تجفيف الكفاس نفسه ، تبقى الرواسب - خميرة الكفاس التالي ، والتي أضعها في كعكة بدلاً من الصودا. الرواسب الخاصة بي نشطة للغاية ، أفتح الزجاجة التي يتم تخزينها فيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى لا تنفجر)))
• أفعل الدفعة في خلاط كوكبي:
• 1.400 جرام دقيق قمح + 100 جرام دقيق جاودار + ملح + 50 جرام زيت نباتي - مزيج
• 2. أضيفي رواسب الكفاس إلى الدقيق - اخلطي
• 3. يقلب في الماء - يعجن العجين الناعم
• 4. أضف 10 غرامات أخرى من زيت عباد الشمس في أجزاء صغيرة - اعجن جيدا لمدة 15-20 دقيقة.
• 5. اتركي العجينة لترتاح لمدة 20-30 دقيقة ، غطيها واتركيها في درجة حرارة الغرفة.
• 6. يضاف 40 جرام أخرى من دقيق القمح. هنا ، حكم من خلال مقطوعك ، يجب أن تكون العجينة مطيعة وناعمة.
• 7. قامت بتدحرج العجينة في مستطيل ودهن السطح بالكامل بالزيت النباتي - فاتها القليل من راحة يدها.
• 
• 8. لفة ملتوية
• 
• 9. صنع الحلزون
• 
• 10. اعجنها قليلاً ، ثم افرديها وشكلوا كعكة.
• 
• 
• 11. يخبز لمدة 30 دقيقة على 180 درجة. في النهاية ، قامت بتشغيل الشواية العلوية وتحمر لبضع دقائق.
• 

الطبق مصمم ل

1

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

ملحوظة

اتضح أنها كعكة كثيفة ومرضية ورطبة. جيد جدا للسلطات.

حاولت صنع كعكة حسب وصفتك ، اتضح أنها رائعة ، شكرًا!