طبق "التاج"

طبق "التاج"

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم خاصرة الخنزير	2.5 - 3 كجم
فيليه الديك الرومي	400-500 جم
كوسة (صغيرة)	حاسب شخصي 1
الحبوب	2 ملعقة كبيرة
بيضة	حاسب شخصي 1
البقدونس الطازج	0.5 حزمة
خليط من أربعة فلفل	1 ملعقة صغيرة
البردقوش والزعتر	0.5 ساعة ل
توت العرعر (جاف)	6-8 قطع
زيت الزيتون	2-3 ملاعق كبيرة
عسل خفيف	1 ملعقة كبيرة
الخل البلسمي	2 ح ل
جين	50-70 مل
ملح	المذاق
بتلات اللوز	20-30 جرام

طريقة طهو

• 1. قم بإزالة عظم العمود الفقري من اللحم ، وقم بعمل قطع بين الضلوع لعمق 2-3 سم وتنظيف أطراف الضلوع. ثم نشمر وخياطة الجوانب النهائية معًا. في نفس الوقت ، قم بقطع اللحم الزائد ، والذي سيتداخل مع الحصول على الشكل المطلوب. لكي يكون "تاج" الأضلاع متماثلًا ، تحتاج إلى اختيار قطعة من الخاصرة لـ 9-10 ضلوع أو اثنتين لـ 5-6 ضلوع. في الإصدار الثاني ، تُخيط القطع معًا ، ثم تُخيط الأطراف الطرفية معًا.
• 
• 
• 2. يُمزج زيت الزيتون والعسل والخل البلسمي ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الجن ونصف مزيج الفلفل المطحون والملح ويُدهن اللحم.
• 3. تحضير اللحم المفروم من الديك الرومي ولب الخنزير المقطع من قطعة كاملة. يُضاف الكوسة المبشورة (تُعصر العصير الزائد) ، البقدونس المفروم ناعماً ، الشوفان ، البيض ، الجن المتبقي والتوابل. يتبل بالملح حسب الرغبة ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
• 4. سحق العرعر في الهاون وابشر اللحم. ضعي جزءًا من اللحم المفروم حول "التاج" ، وضعي الباقي في المنتصف. نظف بالتتبيلة مرة أخرى.
• 
• 
• 5. ضع اللحم في صفيحة مغطاة بورق القصدير. غلفي ورق الألومنيوم حول الطبقة السفلية من اللحم المفروم ولفي أطراف الضلوع. ضعيها في فرن محمى على 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية يُسكب بعض زيت الزيتون في قاع القالب ويُخبز لمدة 20-25 دقيقة أخرى. من 10 إلى 15 دقيقة حتى تصبح جاهزة ، قم بإزالة ورق القصدير من الطبقة السفلية من اللحم المفروم ، ودهنها بما تبقى من التتبيلة ورشي بتلات اللوز.

ملحوظة

تريد دائمًا إعداد شيء أصلي لطاولة الأعياد. يمكن أن يصبح هذا الطبق ، المُعد من مجموعة قياسية من المنتجات ، نظرًا لشكله مفاجأة سارة لأصدقائك وأقاربك. سيضيف القليل من الكحول والتوابل العطرية نكهة لذيذة.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، طبق "توقيع" أنيق بكل معنى الكلمة بمناسبة عيد ميلادك! ممتاز!

عيد مولد سعيد! تهانينا! كن سعيدا!

[تانيشكا]

تانيشكاشكرا جزيلا على هذا التقييم والثناء !!!
وشكرا جزيلا على التهنئة !!!

مارينوتشكا ، برافو !!! جميل بشكل مذهل ، تاج حقيقي عيد ميلاد سعيد !!!

[سفيتال]

سفيتال، أنا مسرور جدًا لأنني أحببت الطبق!
شكرا جزيلا على كلماتك الرقيقة وتقديرك وطبعا تهانينا !!!

[إلتواء]

ابالتشيلد !!! ليس لدي كلمات!
إلتواء، انت عبقري! الطهي! ما مدى حظ ضيوفك ، فهم ، على عكسنا ، ما زالوا يتمتعون بمذاق ورائحة هذا الطبق! أنا حقا أحسدهم وسيلان اللعاب!

عيد مولد سعيد!

[فاسيليكا ،]

فاسيليكا ، شكرا جزيلا على هذا التعليق الحار والتهنئة !!!
ولحم الخنزير على شكل "تاج" أسهل بكثير في التحضير مما يبدو. وأنا متأكد من أنه يمكنك تدليل أصدقائك وأحبائك إذا أردت!
ملاحظة. سأكون سعيدًا جدًا للتواصل معك وبالاسم!

[مارينوتشكا]

مارينوتشكاهذه مجرد تحفة !!!

عيد ميلاد سعيد مرة أخرى!

[فيتالينكا]

فيتالينكا، شكرا جزيلا لك !!!
سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت الفكرة مفيدة !!!

ماريشكا! لقد توجت نفسك بالفعل! : girl_claping: برافو!
مبروك مرة أخرى! بالتوفيق والازدهار!

[مارينا]

مارينا، من هذا الجمال "التنفس سرق في تضخم الغدة الدرقية" ، أختنق ... حسنًا ، هذا ضروري - مثل هذا الخيال والأيدي الذهبية !!! عيد مولد سعيد !!!

[ماريشكا]

ماريشكاشكرا جزيلا على اهتمامك وكلماتك الرقيقة !!!

عليا أشكركم من أعماق قلبي على هذا الثناء !!!

بنات ، الطبق في الواقع ليس معقدًا جدًا ولكنه فعال ومناسب جدًا لشركة كبيرة. المنتجات متوفرة ويمكنك عمل حشوات مختلفة واختيار أي توابل. : نعم: جربها ، أتمنى حقًا أن تستمتع بها !!!

شكرا جزيلا على تهنئتك !!!

: hi: Mariiinaaa ...! ممتاز! : برافو: لا يمكن لأي شخص أن يجرؤ على مثل هذا العمل الفذ! وجميلة بذهول ولذيذ! فتاة ذكية! عيد ميلاد سعيد يا عزيزي!

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا لمثل هذا التصنيف !!!
لكن بصراحة ، يمكن للجميع صنع هذا الطبق! ما عليك سوى اختيار لحم جيد ، وعمل قطع ، ولفه وتأمينه. وبعد ذلك تجري بالفعل عملية مدروسة ومتقنة بالكامل. جربها ، أنا متأكد من أن كل شيء سينجح !: روز:

مارينا ، برافو!
رائع! رسميا! وأنت تقول ، في نفس الوقت ، بسيط؟
بالطبع ، أود أن أحاول صنع هذه التحفة الفنية. لكنني أخشى ألا ينجح الجميع - لا أريد أن ينزلق "التاج" إلى جانبه
وتقبل ، متأخرًا ، التهاني بعيد ميلادك!

محبوب!

[تانيوشا]

تانيوشا
أنا متأكد من أنه يمكن للجميع صنع مثل هذا "التاج". ربما لن تكون المرة الأولى مثالية ، ولكن الشيء الرئيسي هو أن تحاول أن تكون واثقًا من قدراتك. وبعد ذلك يمكنك بالفعل الاستعداد لطاولة الأعياد.

فيوفانيا، شكر!

[إلتواء]

إلتواء، ماريشا ، وأنا فعلتها
لقد تركت الانطباع اللازم على الضيوف. وبالطبع كان لذيذًا جدًا !!!
لدي مع الملفوف

[Natali_rz]

Natali_rz، هذا لطيف!!! أنا سعيد جدًا لأن العائلة والضيوف استمتعوا بها !!!
شكرا جزيلا لتقرير الصور الرائع !!!

مارينوتشكا ، حتى مع الماضي ، ولكن يوم جام سعيد !!! قد يكون لديك كل شيء ولن يحدث لك شيء! ومن هذا السحر الذي بنيته ، سرق أنفاسك في تضخم الغدة الدرقية! 100٪ إلى الإشارات المرجعية.

[مارونيتشكا ، لاريسا!]

مارونيتشكا ، لاريسا! شكراً جزيلاً لك على تهنئتك ومثل هذا الثناء !!!
سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت الوصفة مفيدة وأحب الطبق !!!

شكرا على الوصفة والنصائح

[zval37]

zval37، اتضح أنه رائع! أتمنى انك استمتعت به! شكرا جزيلا لتقرير الصورة لك!

: يا رهيبة !!! يا لها من وصفة موت فقط !!!! شكرًا لك Marinochka على هذه الوصفة الأصلية !!! ليكون طبق تاجه لكل الأعياد !!!!

في ذكرى زواجي مع زوجي ، كان هذا الطبق CROWN. شكرا جزيلا لك!

مارينا - عيد ميلاد سعيد: feer: وعام جديد سعيد ، لقد أتيت بطبق رائع للغاية ، سأفعله للعام الجديد 2019 !!!!