شوكولاتة كوليش

[كروشيه]

كروشيه, اينا، حقيقة الأمر أن الكعكة لا تعجن فقط كالخبز. هذه عملية مدروسة وعاطفية ومثل هذه ... تحاول ، في النهاية ، لا أحد يأكل
وأنا نفسي شوكولاتة في شخص واحد يمكنني

كيف تريد أن تضع على الفور دفعة أخرى ، ما هي المشاعر والروائح التي تغلي في الجرافة


بدلاً من الزبيب ، تناولت التوت البري والكرز المجفف "البارد".

:) عبثًا يا فتيات ، كنت قلقة من أن العجين لا يتناسب مع البرد - في 16 ساعة تضاعف كما لو أخرجته والكعكة من عجينة الليل "الباردة" لتسخن. الروائح !!! : الاغماء: أتاس! لقد لعقت الوعاء بالكامل ، أتخيل ما ستكون النكهة عند الخبز

لكن ما زلت لا أستطيع المقاومة وما زلت أراهن ، فليكن)))

بنات وما هو ناتج الكيك من الحصة؟

تبين أن العجين كان بالضبط 1 كجم و 200 جرام.
لقد فعلت 4/300)) ، لكن 3/400 سيكون أفضل

[أولغا ،]

لكنها قامت بتتبيل الزبيب ونكهة الكونياك ، وطحن المكسرات في مطحنة قهوة أصغر - لقد أرسلت رائحة لا توصف إلى الثلاجة حتى يوم غد.

أولغا ، تخيل! الآن سيكون أصعب شيء هو عدم تناول كل العجين ، ووضعه في قوالب.

لم أكن لأخبز كعكات عيد الفصح ...

Lenochka ، هذا لأنك لم تجد وصفتك بعد. أنا أيضًا لم أحب كعكات عيد الفصح من قبل ، حتى فهمت تجريبيًا ما أحتاجه.

أنا أخبز ، وأوزع معظمه) ...

إينوس ، بالمثل. لا الأصدقاء ولا الأقارب يخبزون أنفسهم.

ولكن ما زلت لا أستطيع المقاومة وما زلت

جين ، هل الدفعة الأولى جاهزة؟

ما هو مردود جزء من الكعك؟

ناتاليالدي قطعتان بقطر 14.5 سم نسيت أن أزن القطع النهائية.

شكرا بنات ..

[مانكا]

مانكا، بالطبع ليس جاهزًا ، لكن رائحته رائعة ، احترم نكهة البرتقال ، يتضح من الرائحة أنهم لن يعيشوا حتى اليوم المحدد ،
شكرا على النكهات !!!

[مانيون]

إينو ، أنا أنتظر ...

مانيون، رفضت شيء من الشوكولاته خذ الوضعيات الصحيحة يشير إلى ...

وأضافت أن هناك لا تغضب ...

وبشكل عام ، في الحياة ، ظاهريًا ، هو من المفضل أجمل بكثير ... حقا حقا !!!

[كيربوشكا]

كيربوشكاناتاليا.

جينسننتظر انطباعات الذوق.

كروشيك ، اينوس ، هل حصلت عليه ؟! يا لها من فتات جميلة ورقيقة !!!

لقد أكلوا بالفعل !!!!! كنت أعرف أن الدفعة الثانية ستكون في متناول يدي
التوت البري والكرز ، والبندق المطحون المحمص ، وقطرات الشوكولاتة ، وقشر البرتقال)))
بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا يفكرون - لا يزال لديك وقت !!!!
مانيشكا! شكرا لك على تعريفنا بباقة الروائح هذه !!!

[جين]

كنت أعرف أن الدفعة الثانية ستكون في متناول يدي

كم هو مفيد! جيناكتب العنوان ، سأرحل!
كعكات عيد الفصح الرائعة! أستطيع أن أتخيل مدى ثراء طعمها.

هنا !! ها هو!! الكلمة الصحيحة هي طعم غني !!! إنه غني حقًا !!

[زانبتيكا]

زانبتيكا, جين، حسنًا ، كما هو الحال دائمًا ، في ذخيرتك الموسيقية!
أنت تدهشني ، أي بعد صورك ، سأفعل ذلك بالتأكيد!
كما قالت لينا تيمكينا بشكل صحيح ، يا لها من أفعى اخترعت هذه الشاشات الخاطئة! ألعقها ، ألعقها ، وتحدث ...
لكنها شمته!

أضيف الأربعاء 27 أبريل 2016 00:51

كروشيه, ايناو لك لا ارى شئ اين تفعلين لذيذ؟ أو حدث شيء ما لمتصفحي ...

[لينوشكا]

إينا ، وأنت ، لا أرى شيئًا

لينوشكا، ولكن لا يوجد شيء للنظر إليه ...

هنا انها ...

[كروشيه]

كروشيه, إنولستقول أيضا! وسيم !!! فاتح للشهية جدا! وليس كليا fotala؟ لم يكن لديك وقت للذهاب؟

[ايلينا]

ايليناهيلين شكرا !! تأكد من الخبز))
قال زوجي إنها كانت كعكة وأكلها بالكامل دون تغيير .. أعتقد أنني سأستمتع أحيانًا بقوالب كب كيك للشاي. سهل التحضير ووصفة جيدة. زيوت عطرية من قشر البرتقال ممزوجة بالشوكولا ..... بدون كلمات !!!

أضيف الأربعاء 27 أبريل 2016 08:40 ص

ايناقطع فاخرة !!!
لا تكن خجولا!!!!!

[زانبتيكا]

زانبتيكا... كم هي لذيذة !!!
كروشيه، ولك قطع!
هنا جميلاتي! أريد المغادرة حتى الأحد ...لا أعرف ، لا أعرف ما إذا كان من الممكن محاربة أولئك الذين يريدون المحاولة

ربما لا تزال بحاجة للعب اللعبة

[أولغا]

أولغا، وسيم !!! لذلك لم أخرج من هذه القوالب ، اضطررت إلى تمزيق الغلاف الجميل. سأفعل الدفعة الثانية ثلاثة ، وليس أربعة))
لذلك سمحت لك على وجه التحديد بتناولها أمس حتى أتمكن من القيام بذلك بهدوء بحلول الإجازة.

[سونادورا]

سونادورا، مانيشكا ، هل يمكنك البيض الكامل بدلاً من صفار البيض؟ واستبدال جزء الزبدة بالقشدة الحامضة والخضروات؟

[الفتيات]

الفتيات، شكرًا لكم جميعًا على الإطراءات ، لكنني لم أرغب حتى في عرض الصور ، حقًا ، حقًا ، لم تكن مفيدة لي هذه المرة ، فهي لا تنقل كل الجمال الداخلي لكعكة عيد الفصح ...

اليوم هو اليوم الخامس لكعكات عيد الفصح) ، وليس تلميحًا من الركود !!!

لم يتبق سوى نصف آخر اثنين من المخبوزات) ، تتكيف الأسرة بمفردها ...

ممكن بيض كامل بدل صفار؟

أولينكا، لا أوصي ، ليس هذا المعطف ، على الرغم من أنه سيصبح لذيذًا بأي شكل من الأشكال) ...

قال الزوج إنها كعكة

لذلك أود أن أقول نفس الشيء!
هل صنعت نكهة البرتقال بنفسك؟ حتى أنا قلقة بشأن ما تسقى به هذه البرتقال ...

من أجل الاستمرار في القيام بهدوء بحلول العطلة

جين ومن سيهدأ؟ إذا كانت لذيذة وعطرة جدًا ، فبغض النظر عن مقدار خبزها ، كل شيء صغير

[كروشيه]

لا أوصي ، ليس هذا المعطف ، على الرغم من أنه سيصبح لذيذًا بأي شكل من الأشكال) ...

كروشيهشكرا لك اينوشكا! لن أندم على البيض .. ما رأيك في الزبدة؟

[أولينكا]

ما رأيك في الزبدة؟

أولينكا، وما الغرض الذي تسعى وراء هذا الاستبدال ، إن لم يكن سراً؟

كالعادة ، كما هو الحال في جميع الوصفات ، أحاول استبدال CHOLYSTEROL! إنه ليس لي ، ولكل ...

أوه ، ها هو ، لقد حدث ذلك في أنواع أخرى من الخبز ، لقد استبدلت الزبدة تمامًا بالجبن القريش ، فطيرة) ، لكنني لم أستخدم هذا البديل مطلقًا في كعك عيد الفصح ...

Olenka ، ربما تحول انتباهك بعد ذلك إلى وصفات الكعك التي تحتوي على زيت أقل؟

أم لا) ، هل تريد هذا بشكل أساسي؟

أريد القليل من الشوكولاتة ... لكن ربما لم يتم إعطاؤه ...

[أولغا]

أولغا، إذا كنت تطبخ دائمًا بدون دهون وكان كل شيء صحيًا ، وإذا تناولت زبدة جيدة 82.5٪ دهون ، أو حتى زبدة حقيقية أفضل من أقرب مزارع ، وإذا ارتفعت مرة واحدة في السنة ... فأنا متأكد من أنه لن يحدث شيء سيء !!!!

أضيف الأربعاء 27 أبريل 2016 12:06 مساءً

ايلينا، قمت بغسل البرتقال بفرشاة بمنظف أمواى ، وغمستهم في الماء المغلي لمدة 10 ثوانٍ ، وعندما يجفون قليلاً ويفركونهم. لا تخافوا ، وكفى أعذارا مصطنعة. اذهب وضعه !!!!!!

[أنافي]

أنافييا Olenka ، لا تيأس ، إذا كنت أسعى إلى تحقيق هدف استبدال الزبدة بشيء أقل في الكوليسترول ، فلن أتردد في تقليب الجبن القريش الطري في العجين ، سيكون الطعم مختلفًا بشكل طبيعي إلى حد ما ، لا مفر منه ، لكني أكرر ، سيكون لذيذ أي واحد !!!

[أولغا]

ممكن بيض كامل بدل صفار؟ واستبدال جزء الزبدة بالقشدة الحامضة والخضروات؟

في جميع الوصفات ، أحاول استبدال الكوليستيرول!

أولغا، يمكنك استبدالها ، لكن الكعكة ستكون مختلفة تمامًا. إلى جانب ذلك ، تمامًا مثل هذا ، فورًا ، لا يمكنني تحديد الكمية التي يجب إضافتها إلى العجين. ربما يكون من الأسهل السير في الاتجاه الآخر؟ ابحث عن وصفة كعكة بكمية قليلة من الدهون واستبدل بعض الدقيق بمسحوق الكاكاو؟ على سبيل المثال ، يمكن اعتبار هذه الوصفات:
كوليش من إيلينا مولوخوفيتس من عند شوماخر
كعكة عيد الفصح من عند notglass
كعكة عيد الفصح مع عصير التفاح من عند آنج كاي

شكرا لك ، إينوشكا ، شكرا لك مانيشكا ، والحقيقة هي ، ما أنا مع اليوروندا الخاص بي؟ سأحاول عدم تغيير أي شيء - ربما سوف يطير (لعنة الكوليسترول!) حسنًا ، كما ترى ، هذه الكعكة لذيذة جدًا! سأخبزه بالتأكيد لمحاولة!

قل لي هل يمكن استخدام الخلاط في احدى المراحل ام الافضل الامتناع؟ ..

جاهز للعطلة (الدفعة الثانية)

[أولغا ،]

والحقيقة هي ، ما أنا مع اليورندا الخاصة بي؟

أولغا ، ليس على الإطلاق هراء! اختر الوصفة الصحيحة ، قلل كمية الدقيق بمقدار 20 جرام وأضف 30 جرام من مسحوق الكاكاو.

هل يمكن استخدام الخلاط في احدى المراحل

ألينا، بالتأكيد يمكنك! خلاط ، عجن ، صانع خبز - أيا كان.

جاهز للعطلة (الدفعة الثانية)

Zhannochka ، يا لها من فتاة ذكية ، لقد قمت بالفعل بخبز ورسم الخصيتين! كم هو جميل!

[مانكا]

مانكا، خبز اليوم منتصف الليل. مجموعة أنجلينا بابوشنيكي وفاتت قليلاً مع الوقت ، اضطررت إلى تركها والمغادرة ، وعندما عاد الحارس ، فات الأوان للصراخ ، بينما كانت ترتدي الزي الرسمي ، بينما كانت المسافة ، وجاءت الشوكولاتة ، في الرابعة صباحًا.

سأخبز أيضًا قريبًا ، بالأمس عجن العجين ، والآن تذوب العجين وسأضع الأشكال ، والرائحة تخطف الأنفاس ، ولدي نكهة من العنب ، ولم يكن هناك برتقال وشوكولاتة مفرومة بدلاً من القطرات ، حسنًا ، لنرى ما سيحدث ...

البنات وفي وصفة 18 جرام هل الخميرة الجافة آمنة أم تعيش؟ شيء أفسدني كل شيء

[آنا ستاسي]

آنا ستاسي، على قيد الحياة.

وأخبرني ، من فضلك ، أين نعلق البروتينات من هذه الوصفة؟ في الوقت الحالي ، لا توجد قوة ورغبة في فعل شيء ما ، فكيف يتم تخزينها؟ فى ماذا؟

بروتين في كوب وتغطيته بغطاء بلاستيكي (للعلب). يمكن تخزينها لمدة 4-5 أيام.

ويمكنك تجميدها ، فلا شيء سيئ يحدث لها بعد إذابة الجليد.

يمكن تخزينها لمدة 4-5 أيام.

في الثلاجة ، صحيح؟ هذا هو ، سأضعه الآن ، وغدًا / السبت / الأحد سأطبخه.
شكرا لك الفتيات!

[إيرين ،]

بينما هم في القوالب ، بينما هم بعيدون ، ظهرت الشوكولاتة ، وخبزوها في الرابعة صباحًا فقط.

فاجأ!

الرائحة تحبس الأنفاس ، النكهة من العنب ،

إيرين ، مع الجريب فروت يجب أن يكون ممتعًا للغاية. هذه رائحة الحمضيات الخفيفة والطازجة.

اليوم قمت أيضًا بعجن العجين من أجل هذه الكعكة ، وأخطط لأخبزها في وقت مبكر من صباح السبت. يضاف البندق والزبيب وقطرات الشوكولاتة والتوت البري المجفف. تبين أن الاختبار كان كثيرًا ، حيث يصل إلى 1400 جرام. بدلاً من كعكات الشوكولاتة ، تحصل على ثلاثة.

[سونادورا]

سونادورا، أنا فقط وضعت الإنسان في الفرن ، رائحته مثل ، بدون كلمات .... الوصفة بالتأكيد ليست مربكة على الإطلاق ، آمل أن تكون لذيذة.

رجل عاجل جدا
ماذا نضع بدلا من المكسرات والزبيب ، من حيث ماذا نزيد؟ طحين؟
الأطفال لا يأكلون أي شيء أريد أن أصنعه من الشوكولاتة ، ستكون عطلة لهم ، لكني سأخفف الوزن. ماذا تضيف؟ او لا شيء؟ فقط لا حشو؟

[آنا ستاسي]

آنا ستاسي، موافق Sonadorin كوليش من عجينة البرد الليلي ، بناءً على طلب أبناء إخوتها المفضلين ، لم تضيف شيئًا أيضًا ، لذلك قمت بعجنها حسب الوصفة ، لكن بدون إضافات ... لم تناسب - لقد أقلعت !!!
وقفت في الثلاجة ، وطهي الطعام في نفس الوقت بنفس الحصتين ، لكن مع الزبيب والفواكه المسكرة ، لكن بدون إضافات جاءت أسرع وتركت الأجزاء الأولى للخبز

[آنا ستاسي]

آنا ستاسي، موافق Sonadorin كوليش من عجينة البرد الليلي ، بناءً على طلب أبناء إخوتها المفضلين ، لم تضيف شيئًا أيضًا ، لذلك قمت بعجنها حسب الوصفة ، لكن بدون إضافات ... لم تناسب - لقد أقلعت !!!

أي كل شيء حسب الوصفة فقط بدون الحشوة؟
شكرا ، وإلا فأنا في المرحلة بالفعل: أحتاج إلى إضافة المكسرات والزبيب ، ولدي أطفال بدون كعكات عيد الفصح بعد ذلك

نعم ، فقط لا إضافات

[كيل]

كيل، إيرين ، أتمنى ذلك أيضًا.

آنا ستاسي, اناستازيا، بالتأكيد لا تحتاج إلى إضافة الدقيق ، سوف تصبح العجينة "مطروقة". لكن حتى من دون ملء ، في رأيي ، فإنه ليس ممتعًا ، سيكون بلا طعم. أود أن أضيف بعض قطرات الشوكولاتة.