شوكولاتة كوليش على عجينة

[اللحام:]

شوكولاتة كوليش على عجينة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
اللحام:
مسحوق الكاكاو	30 جرام
ماء	60 مل
السكر	50 جرام
ملح	قرصة
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
عجينة:
حليب دافئ	100 مل
دقيق القمح	60 جرام
خميرة جافة / طازجة	5 جرام / 15 جرام
عجينة:
أوبارا	الكل
اللحام	الكل
دقيق القمح	230 جرام + 20-30 جرام
بيض الدجاجه	حاسب شخصي 1. + 1 صفار
زبدة	50 جرام
قطرات الشوكولاتة	50 جرام
القرفة - اختياري	قرصة
تلذذ البرتقال - الخيار	1 ملعقة صغيرة
فانيلين - خيار	0.5 جرام
سطح أملس:
بروتين	1 قطعة
سكر ناعم	50 جرام
كاكاو غامق	1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• اللحام: تُمزج جميع مكونات التخمير في وعاء وتُغلى. يرفع فورا عن النار ويبرد.
• 
• عجينة: اخلطي المكونات وغطيها بمنشفة مبللة أو ورق تغليف واتركيها لمدة 30 دقيقة.
• 
• (سأعجن العجين بمساعدة آلة الخبز ، ولكن عمليًا في الوضع اليدوي. يمكنك فعل كل شيء يدويًا أو باستخدام خلاط العجين ، وما إلى ذلك)
• عجينة: انقل العجينة المطابقة إلى دلو ماكينة الخبز إذا كانت مختلطة وتوضع في وعاء منفصل. أضف البيض + صفار البيض ، والزبدة المخففة ، ونقع الكاكاو ، والدقيق (قد تحتاج إلى تعديل كمية الدقيق ، في البداية تكون الكعكة ضيقة إلى حد ما) والقرفة والفانيليا وبرش البرتقال. اعجن العجين باستخدام أي برنامج.
• 
• افصلي صانعة الخبز عن الكهرباء واتركي العجينة تنضج لمدة ساعة.
• بعد ساعة ، اخفقي البروتين حتى يصل الضوء إلى ذروته.
• 
• ويقلب مع العجين. للقيام بذلك ، أعد تشغيل صانع الخبز لأي برنامج.
• 
• اخلطي أيضًا قطرات الشوكولاتة في العجين.
• 
• (كما ترى من الصورة ، بعد إدخال البقلة المخفوقة في العجين ، تصبح العجينة أكثر ليونة ، على غرار عجينة الكيك)
• افصل صانعة الخبز عن الكهرباء واترك العجين يتخمر لمدة ساعة.
• يتم نقل العجينة المتضخمة إلى شكل مدهون
• 
• ويترك لمدة 30 دقيقة مغطى بمنشفة رطبة.
• سخني الفرن إلى 100 درجة مئوية. اخبز كعكة عيد الفصح المتطابقة لأول 10 دقائق عند 100 * درجة مئوية ، ثم ارفع درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واخبز لمدة 40-45 دقيقة أخرى حتى تجف الشعلة (ركز على فرنك).
• سطح أملس: تغلب على البروتين والسكر البودرة والكاكاو حتى تصل إلى الذروة. أضف عصير الليمون في النهاية. غطي الكيك المبرد بالزجاج.
• 
• كعكة الشوكولاتة حسب هذه الوصفة والكيك ليست كعكة وليست مجرد كعكة. لذيذ ، مسامي ، عطري. هش ، لكننا نحب ذلك. ليس زيتي جدا. يبدأ في التصلب في 3-4 أيام.
• ها هي كعكة مقطوعة:
• 
• 
• أحبها عشاق الشوكولاتة كثيرًا.
• عيد فصح سعيد!

ملحوظة

لقد وجدت الوصفة في مدونة Nastya Monday ، وقمت بتعديلها قليلاً لتناسب ذوقك.

[كسيوشا]

كسيوشايا لها من كعكة جيدة! وسيم. سأحفظ الوصفة في الإشارات المرجعية.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, 🔗
سآخذها إلى الإشارات المرجعية أيضًا.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @، وتم رسم كعكة عيد الفصح الخاصة بك)))
جميل جدا وشوكولاته !! عندما يكون كل الفرن)))

وأنا خبزته بالأمس. لقد أكلوها بضجة. ليس حلوًا جدًا ، طريًا ، متفتتًا. كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني صنع الجليد ، ووضع فوندو كهربائيًا للشوكولاتة ، ويمكن للأطفال (الكبار) القيام بذلك في المساء. شكرا على الوصفة ، سأكرر.

[أنيا]

أنيا, ألبينا, ماريا، شكرا جزيلا لزيارتكم.
برمامامشكرا جزيلا على المحاولة. لقد أحببنا حقًا هذه الهشاشة. سأعود إلى المنزل وأكرر ، وإلا فإننا لم نأكل كعكات عيد الفصح هذا العام.

[كسيوشا]

كسيوشا، يمكنك إضافة "من Ksyusha" إلى الاسم لفتح الاسم المطلوب بسرعة. وبعد ذلك يوجد في علامات التبويب اسمان متطابقان. 🔗

[ألبينا]

ألبينا، مضاف