كعك "شوكولاتة" (كعك صغير)

[عجينة:]

كعك "شوكولاتة" (كعك صغير)

الفئة: عيد الفصح

مطبخ: الروسية

مكونات
عجينة:
ماء	100 جرام
دقيق القمح VS	200 جرام
سكر - رمل	35 جرام
الخميرة الجافة	1.25 ملعقة صغيرة
عجينة:
أوبارا	الكل
دقيق القمح VS	200 جرام
حليب	55 جرام
صفار بيض الدجاج	3 قطع
السكر	70 جرام
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
فانيلين	على طرف السكين
زبدة	70 جرام
الخميرة الجافة	0.75 ملعقة صغيرة
الشوكولاته الداكنة	1 بلاطة (90 جم)
تلذذ البرتقال	1 ملعقة كبيرة. ل.
قطرات (قطرات) شوكوالد	50 غ
سطح أملس:
سكر ناعم	3 ملاعق كبيرة. ل.
مسحوق الكاكاو	1 ملعقة كبيرة. ل.
حليب ساخن	1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• تخلط جميع مكونات العجين في وعاء. يجب أن تحصل على كتلة ضيقة من العجين.

• تُغطى العجينة بورق الألمنيوم وتترك في مكان دافئ لمدة ساعتين. غالبًا ما أضعه في الفرن مع إضاءة.

• بينما العجين جيد ، قم بإعداد باقي المكونات. نخل الطحين. افصل الصفار عن البيض. لا نحتاج البروتينات. سخني الزيت إلى درجة حرارة الغرفة. قم بقياس باقي المكونات السائبة. قم بإزالة القشر من البرتقال.

• اكسري الشوكولاتة وسخنيها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة أو في حمام مائي مع التقليب.

• العجين النهائي قد تضاعف. أصبح فضفاض.

• من المناسب لي أن أعجن العجين في صانع الخبز. ضعي العجين في دلو. نخلط الصفار مع الحليب ونرسله إلى العجينة. أرسل الشوكولاتة المذابة إلى الدلو. أضف جميع المكونات الجافة ما عدا قطرات الشوكولاتة.

• اعجن العجينة لمدة 10 دقائق. قد تبدو العجينة جافة في البداية. لكنك لست بحاجة إلى إضافة أي شيء.

• بعد 5 دقائق من العجن ، تبدو العجينة بالفعل هكذا - لينة ، مثل البلاستيسين المسحوق.

• في هذا الوقت ، أضف قطرات الشوكولاتة. اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.

• تقسم العجينة الباقية إلى 12-16 قطعة. غطي العجينة بمنشفة واتركيها لمدة 30 دقيقة.

• أقسم العجين بالوزن بدقة ، 75 جرام لكل كعكة صغيرة.

• بعد نصف ساعة ، رتبي العجينة في قوالب. ملء النماذج 1/2 من الارتفاع. لدي قوالب سيليكون صغيرة للكعك والحلويات. يمكنك استخدام الكب كيك. تدقيق لمدة 3.5 ساعة.

• اخبزي الكيكات الصغيرة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة (ركزي على الفرن الخاص بك) حتى بقعة جافة. اتركيه ليبرد في القوالب حتى يسخن وبعد ذلك فقط أزل القوالب. غطي الكعك المبرد بالثلج الكلاسيكي أو الشوكولاتة.

• مكرسة لعشاق الشوكولاتة مع حلوى!
• 
• 
• عيد فصح سعيد!

الطبق مصمم ل

12 ميني كيك

ملحوظة

[كسينيا]

كسينياكم هي لذيذة ، شوكولاتة وجميلة هنا! شكرا على الوصفة!

[ناتاليا]

ناتالياشكرا على الثناء.

[كسيوشا]

كسيوشا، ما هو الأطفال الأنيق! أنا أحب هؤلاء الصغار.

[أنيا]

أنيا، شكر . أنا نفسي أحب مثل هذا التافه. كنت لا أزال في المدرسة ، في المقصف كان هناك دائمًا كعكات عيد الفصح في أول يوم اثنين بعد عيد الفصح. لقد تم خبزهم مباشرة في أكواب ذات أوجه. أوه ، وكانوا لذيذ. لذلك حصلت على قوالب أصغر حتى من الزجاج ، 12 قطعة من نوعين. أخذ واحد جزء. الجمال!

أنا أيضًا أحب أن كل شخص لديه كعكة خاصة به.

[أنيا]

أنيا,

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, كسينيايا لها من شوكولاتة جميلة !!! هذه كعكات عيد الفصح جميلة !!! عشاق الشوكولاتة سعداء !!!

[علاء]

علاءشكرا جزيلا على الكلمات الجميلة. ساعد نفسك!