بابا رم "وينتر بالاس"

مخبوز بالأمس في قالب كيك سيليكون. نبتة رائعة ، كانت الرائحة موجودة ، شكراً جزيلاً على الوصفة. في المرة القادمة سأفعل المزيد من التشريب. بدلاً من الكحول ، تمت إضافة نكهة الروم.

[ايلينا بو]

ايلينا بو!!!
شكرا جزيلا على الوصفة التي تم تكييفها مع HP !!!
أكثر من 2 عطلة نهاية الأسبوع ، 2 باباس تم خبزهم وأكلوا! لذيذ وغير صعب ، لكن العجين يرتفع تحت سقف HP!
لقد قمت بخبز واحدة على الدقيق "الأبيض" ، Stoarooskolskaya ، لذلك استقر الجزء العلوي من "المرأة" على غطاء HP ، عندما فتحته ورأيته - اعتقدت أن الجزء العلوي لم يتم خبزه ، فقد سقط على الفور قليلاً. لذلك ، لم أغمس بشدة في الجزء العلوي من الشراب ، فقد ذهب كل شيء إلى الجانبين والأسفل. وعندما قطعوها ، كان كل شيء على ما يرام في الداخل ، وكان كل شيء يُخبز ويأكل بسرعة كبيرة !!!

لذا ، أيتها الفتيات ، اكتشفت كل شيء ، اتضح أنه ليس لدي قوة إرادة ، ولا غرام واحد! لم أنتظر قوالب السيليكون ، لقد قمت بخبزها في صانع الخبز. شكرًا جزيلاً لسلستين على الوصفة وإيلينا بو على التكيف. لم يكن لدي حلوى ووضعت في النشا. حفنة من الزبيب تناثرت على الإشارة - ربما كانت حفنتين. لقد قمت بقياس كل شيء على مقياس إلكتروني ، لكنني لم أتأثر ، كما تكتب الفتيات ، ولكن "مستضعف" على شكل فاصلة وحلقة تشويه حول الخلاط. كانت مخبوزة على الإعداد الرئيسي ، قشرة متوسطة ، رغيف متوسط ​​الحجم (750 جم). تبين أن الجدة وردية وعطرة. لقد غليت التشريب بـ 300 جرام من الماء ، ووضعت البراندي بدلاً من الروم. أحب بابا الكحول حقًا - فهو يمتص مثل الأرض الجافةمدمن !!! بالطبع ، كانت الدرجات المتوسطة والرطوبة مفقودة ، لكن مع مثل هذا الشكل ، فليس من المستغرب. بالطبع ، التشريب المثالي ممكن عند الخبز في علب من النوع الدائري. أو حقنها حقنة. كان أصعب شيء هو الانتظار حتى يبرد لينقع. العجين رائع فقط - أجزاء رطبة وجافة. وصفة رابحة. ببساطة رائع لتناول الشاي وعلى طاولة الأعياد الأكثر روعة. نعم كدت أنسى الصور !!!

لقد قمت بقياس كل شيء على مقياس إلكتروني ، لكنني لم أتأثر ، كما تكتب الفتيات ، ولكن "مستضعف" على شكل فاصلة وحلقة تشويه حول الخلاط. كانت مخبوزة على الإعداد الرئيسي ، قشرة متوسطة ، رغيف متوسط ​​الحجم (750 جم).

كان الأمر نفسه مع العجين معي.
النظرة المقطعية للمرأة المنتهية هي نفسها تمامًا.
عجينة الزبدة. O4 جيد جدا. الطعم ممتاز.

نسيت أن أقول: في المرتين كانت عجينتي في البداية "مستضعفة" ، ثم أصبحت كعكة ، دون تغيير الوصفة.
لكن مذاق ومظهر "رم بابا" خاصتي رائع ، رغم أنني قرأت في هذا الموضوع من المنتدى أن العجين أرق كلما كانت النتيجة طرية.
لذا ، أنا أتلقى العجين الخطأ ؟؟؟
والنتيجة يمكن أن تكون أفضل؟ .........

[ليل]

ليللا أعرف كم كانت العجينة طرية ومتجددة الهواء ، كانت خالية من العيوب ، ذابت في فمي ، ارتفعت جيدًا.
من المثير للاهتمام أيضًا معرفة ما يقدمه لنا البودينج (أو النشا) في هذه الوصفة؟ لا ، أنا لا أمانع النشا ، فقط فضولي

اقرأ عن خصائص النشا هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0

في المخبوزات ، يساعد النشا في الحفاظ على السائل ومنع العجين من التساقط.

وهنا ايضا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6803.0

سيكون لذيذا ولن ينتشر ...

مشرف ، شكرا على الرابط! الآن أعرف أين سيذهب النشاء الحزين على الرف ، الذي تم شراؤه لسبب غير معروف ...

اقرأ عن خصائص النشا هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0
في المخبوزات ، يساعد النشا على الاحتفاظ بالسوائل وعدم تساقط العجين

شكرا جزيلا للارتباط.
قرأت عن النشا في العجين بكل سرور.
اليوم وضعت المرأة الثانية الموقد في x / الموقد.
وصفة مخفضة بنسبة 1/10 جزء.
آخر مرة خرجت المرأة من الدلو.
هذه المرة أضفت الزبيب.
أضع قشرة خفيفة.
في المرة الأخيرة ، تبين أن المرأة العادية كانت "سمراء للغاية".

لقد تكيفت لحساب عدد المنتجات.
قسّم وزن كل منها إلى 10 أجزاء.
أقوم بتقليله بمقدار 1/10 أو 2/10 أو 3/10 أجزاء.

شيء لم يخبز لفترة طويلة ... بالأمس صححت نفسي - لذلك حاولت الهروب من المعين من شكل حلقة كبيرة. اتضح أن مثل هذه "البيريه"

بعد المرأة الثانية في x / الموقد ، قررت أن أخفض حصة الطعام إلى النصف.
لأنه بعد الحمل ، أصبحت المرأة ثقيلة وجلست في زاوية عميقة منحنى.

عام 2010 سعيد ، أعزائي !!! السعادة والصحة والحب !!!
في 31 ديسمبر ، خلال النهار ، بمساعدة آلة الخبز وقوالب السيليكون الجديدة ، برفق ، في الخلفية ، خبزت ثلاثة باباس من الروم !!! (لا تحسب الخبز الذي يبلغ وزنه 2 كيلوغرام)
جحيم على شكل "قلعة" (قطعتان) و "رويال كيك" (قطعة واحدة). مع كل منتج أتيت إلى الشركة ، حيث لاحظت نفس رد الفعل تمامًا:
المرحلة 1 - "واو ، يا له من جمال!"
المرحلة الثانية - "ألا يوجد ملء فيه؟"
المرحلة 3 - "مذهول ، كم هو لذيذ ، جرحني أكثر !!!"
لقد كان من المضحك جدًا ملاحظة هذه المراحل في شركات مختلفة تمامًا في العمر والاهتمامات! شكرا مرة أخرى على حد وصفه !!!

أو يمكنك وضع الكفير بدلاً من الحليب ، وإلا نفد الحليب ، وأرادت الجدة صنع ...

الماوس (ص) هذا هو النطاق ، أفهم ذلك)))

أو يمكنك وضع الكفير بدلاً من الحليب ، وإلا نفد الحليب ، وأرادت الجدة صنع ...

لم أجرب هذا ، من الناحية النظرية ، هذا ممكن ، لكنني أفترض أنه سيؤثر على هيكل الاختبار ... ولماذا لا تجربه ، ثم أخبرنا

لقد خبزت 31 مجموعة من الأطفال في قوالب كب كيك ... أخذت معيارين ، وملأتهم بـ "أقل من النصف بقليل" ... أضفت المكسرات وقطرات الشوكولاتة ... لم يتبق شيء .... فقط القطرات ذابت كثيرًا ... في أشكالها الصغيرة لا يستحق الإضافة إليه ... في الكب كيك الكبير يشعرون بصحة جيدة ، في الكب كيك لا يوجد سوى بقع ملونة. ليس لدي القوة لتحميل الصور ... التهام ، المشي في الغابة ... هذا مجرد الشاي ... أتذكر على وجه السرعة صحتي وخصري ...

[سلستين]

وتقبلني في حب هذه الجدة!
يخبز على الخميرة الحية (12 جم لفوف) ، ويضاف الزبيب المنقوع في كونياك ، ويجفف ، ويرش بالدقيق. أضع العجين على شكل "قصر الشتاء" ، ولفته بفيلم فوقه وأضعه في خزانة دافئة بدون تيارات فوق الموقد. عندما حان وقت إرسال الجدة إلى الفرن ، فتحت الخزانة وذهلت - لولا الفيلم ، لكانت العجينة قد زحفت بالفعل فوق الخزانة ، قبل أن ترتفع (كانت على ارتفاع سنتيمتر واحد فوق حواف القالب). اضطررت إلى نقله إلى شكل كبير ، وتركه لفترة أطول قليلاً ، والراحة بعد الإجهاد الذي كان لدينا معًا ، ثم أخبز. في هذا الوقت ، كنت منزعجًا بشكل لا يصدق ، لأنني اشتريت القالب المخصص لهذه الجدة ، ونفد العجين منه. عبس ودعونا نطبخ الشراب.
لقد غليت التشريب من معيار ونصف ، وأضفت ملعقتين كبيرتين من البراندي (حيث غمرت الزبيب) ونكهة الروم. كنت أخشى استخدام كل التشريب ، وكنت أخشى الحصول على خبز مندي ، وقالت والدتي الشيء نفسه تحت ذراعها. المتبقي حوالي 70 مل. ونقعها - وبالفرشاة ، ومن الملعقة ، ثم عندما تتعب من تناول السرنجة.

اتضح - سوبر سوبر! كم هو لذيذ! كم هي جميلة! وفي شكل أكبر ارتفع تقريبا إلى الحافة. لم يكن التشريب المتبقي غير ضروري على الإطلاق ، فقد سكبناه على القطع المقطوعة بالفعل ، لأنه كان كسولًا بالفعل للنقع للمرة الثانية.
أنا فقط لا أفهم كيف يمكنك حفظ مسحوق السكر في الأعلى ، الجدة مبللة ، المسحوق يذوب على الفور تقريبًا؟ وفي الصورة كانت بيضاء للغاية ، قصر شتوي حقيقي! أعتقد أنه من أجل المستقبل سقيها بشيء أبيض ، من - لا أعرف حتى الآن.

سلستينشكرا جزيلا على هذا الطعام اللذيذ!

ها هي يا جميلتي!


وهكذا في السياق


وصانع الكعك لديه قصة معقدة. هي أكبر مني بكثير ، ونجت من الحرب.جنبا إلى جنب مع أشياء أخرى ثمينة لعائلة جدتها ، دفنوها في الأرض من الألمان ، لذلك تحملت الاحتلال والقصف ونجت ، ثم عاشت مع جدتها لفترة طويلة ، ثم مع جدها ، والآن معنا. لقد تآكل الذهب في كل مكان تقريبًا ، لكننا نحبه كثيرًا! ونحاول الحماية من الإجهاد

أنا فقط لا أفهم كيف يمكنك حفظ مسحوق السكر في الأعلى ، الجدة مبللة ، المسحوق يذوب على الفور تقريبًا؟ وفي الصورة كانت بيضاء للغاية ، قصر شتوي حقيقي! أعتقد أنه من أجل المستقبل سقيها بشيء أبيض ، من - لا أعرف حتى الآن.

لهذا السبب ، قمت بوخز حقنة حتى يجف الجزء العلوي ، لقد قمت بخبزها 5 مرات بالفعل ، آخر مرة في رأس السنة الجديدة في حفلة شركة - كان الجميع سعداء!

سيليستينا ، شكرا جزيلا لك على هذه الوجبة اللذيذة! لقد كنت أخبز لمدة شهر حتى الآن ، لا يمكنني الحصول على ما يكفي منه.

بالنسبة لي ، خلصت :-): إذا كنت تخبز امرأة في الفرن بشكل جميل ، فمن الأفضل أن تنقعها بحقنة. وإذا كان الفرن في قدر متعدد الطهي ، ننقع بملعقة مباشرة في القدر.

أخبز بابا في KhP وفقًا لوصفة معدَّلة لهذا الغرض بواسطة Elena Bo.
في البداية ، لم يكن لدي بودنغ الفانيليا واستبدلت بـ 40 جرام. النشا حسب نصح مؤلف الوصفة. نتيجة لذلك ، صعدت المرأة إلى سقف HP ، حتى أنها دعمتها مرة واحدة.
ثم اشتريت بودنغًا ، لكن عندما أضفته إلى دلو HP ، لاحظت أن 40 جرامًا من النشا كانت أكثر بكثير من حيث الحجم من 40 جرامًا من الحلوى. يرتفع بابا ، المخبوز بالحلوى ، أقل من ذلك بكثير ، ولا يصل إلا إلى حافة الدلو. لم أشعر بأي اختلاف في الذوق.
قل لي ، هل مثل هذا الاختلاف عند استبدال البودنج بالنشا معي فقط ، أم من لاحظ ذلك؟

إذا قارنت بين وزن الحلوى والنشا ، فإن الفرق واضح. في الواقع ، بالإضافة إلى النشا ، تمت إضافة الحلوى إلى البودنج ، ومن يدري ماذا وكم ، فمن الواضح أن النشا نفسه أقل من 40 جم.

لقد قمت بخبز BABU الخاص بك ، سوبر فود لذيذ ، شكرًا على الوصفة ، فقط ليس لدي قالب لجدتي ، وهذا هو السبب في أنني خبزت في قالب كعك. أتساءل كيف يبدو شكل غراب الرأس؟ شكرا مرة أخرى ، وصفة رائعة.

[أجاتا 116]

أجاتا 116 للتعبير عن الامتنان لمؤلف الوصفة ، من فضلك لا تنسى
اضغط الزر "تقديم الشكر"تحت صورتها الرمزية!

لقد قمت بتعديل الوصفة قليلاً وخبزتها في HP. اتضح أنه رائع!
وصفة HP:
2 ملعقة صغيرة خميرة
420 جرام طحين
1 باكيت بودينج الفانيليا
0.5 ملعقة صغيرة ملح
5 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
كيس واحد من سكر الفانيليا
125 غرام زبدة
3 بيضات (150 جم)
120 مل حليب دافئ
الوضع الأساسي.

المرأة خبزت هذه الوصفة مرتين.
وصفة ممتازة لعجينة الزبدة.
تذكرت طفولتي. ثم كان هناك بيع الكعك المصنوع من هذا العجين.
مع قمة بنية لامعة ، 11 كوبيل لكل منهما.
أريد خبز امرأة مرة أخرى حسب هذه الوصفة مع تقليل الوصفة بنسبة 3/10 وعدم نقعها بالشراب.

[أجاتا 116]

أجاتا 116 للتعبير عن الامتنان لمؤلف الوصفة ، من فضلك لا تنسى
اضغط الزر "تقديم الشكر"تحت صورتها الرمزية!

سأضغط بالتأكيد ، لم أكن أعرف ماذا أفعل بهذه الطريقة ، شكرًا على المعلومات.

[إذا لم يكن هناك حليب في المنزل ، يمكنك صنع الحليب من المكثف بإضافته إلى الماء؟]

عندي سؤال....
إذا لم يكن هناك حليب في المنزل ، يمكنك صنع الحليب
من المكثف بإضافته إلى الماء؟
هناك أيضا مسحوق القهوة كريم.
لكن العبوة تقول إنها بديل نباتي.
ما هو الأفضل وكيف أكون ... لا يوجد حليب اليوم.
والمرأة تريد الخبز.

أفضل في رأيي الحليب المعلب ، ولكن السكر أقل

أفضل في رأيي الحليب المعلب ، ولكن السكر أقل

كيف تتكاثر؟ كم الحليب لكمية الماء؟

أعتقد أن لجزء واحد من الحليب المكثف 3 أجزاء من الماء

أعتقد أن لجزء واحد من الحليب المكثف 3 أجزاء من الماء

لم تنتظر جوابا.
أنا بالفعل أخبز.
مخفف "بالعين" - 1 ساعة. ل.حليب مكثف يصل إلى 140 جرام ماء.

اليوم لدي امرأة - "قابلة للتحويل".
سقفها "ذهب".
انت الشخص الملام أصيب بالذعر في وقت مبكر.
بدا رجل خبز الزنجبيل نحيفًا وأضفت ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
من الواضح: ما كان يجب أن أضيفه.

هذه المرة مخبوزة بالزبيب.
لا أعرف ما إذا كانت هناك حاجة للتلقيح. إنها لذيذة بالفعل.
يمكن رشها بالسكر البودرة أو غمرها بالشوكولاتة.

الوزن = 830 جرام. وهذا فقط 336 جرام دقيق.

إمراة جميلة

إمراة جميلة

شكرا لك على دعمك المعنوي ومشاركتك.

DonnaRosa ، لقد حصلت للتو على GARNA قبل الزواج ... لم أجرؤ على خبزه في HP ، لكنني سأحاول الآن.

DonnaRosa ، لقد حصلت للتو على GARNA قبل الزواج ... لم أجرؤ على خبزه في HP ، لكنني سأحاول الآن.

فيما يلي وصفة جاهزة لـ C / P لامرأة تزن 800 جرام.
انها كبيرة جدا. لكنني لم أخرج من الدلو ،
مثل تلك المخبوزة من 420 جرام دقيق.
----
15 جرام خميرة طازجة (1.6 ملعقة صغيرة جافة)
336 جرام طحين
1 باكيت بودينج الفانيليا
0.5 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب سكر
0.5 كيس سكر فانيليا
100 جرام زبدة
2 بيض
110 مل حليب دافئ
20 جرام ماء
حفنة من الزبيب.
-----
مخفف الخميرة في كل السائل الدافئ مع السكر + سكر الفانيليا.
انتظرت حتى بدأوا العمل للتأكد من أنهم جيدون.
أضع الدقيق المنخل + بودنغ الفانيليا في دلو.
بيض مخلوط بالملح. وبعد ذلك مع كل السائل.
صببت كل شيء على الطحين.
عندما بدأ العجين يأخذ شكل kolobok-comma ليس ممتلئ الجسم تمامًا ،
سكبت حفنتين من الزبيب ، مغسولاً لكن غير مطهو على البخار.

و هذا كل شيء.
--
الوضع الأساسي.

شكرا على الوصفة المعدلة والمختبرة. أدركت أنه إذا لم يكن هناك بودنغ فيمكنك استبداله بالنشا ؟!

شكرا على الوصفة المعدلة والمختبرة. أدركت أنه إذا لم يكن هناك بودنغ فيمكنك استبداله بالنشا ؟!

مرحبا بك.
اخبز على صحتك.

لم أغير بودنغ النشا.
لكنهم يكتبون أن ذلك ممكن.
إذا قمت بالتغيير ، فيمكنك وضع حزمة كاملة
سكر الفانيليا ، ليس نصف.

شكرا لك !! سأبلغ بالتأكيد عن صورة ...

الفتيات ، كم النشا بدلا من الحلوى لوضع؟

الفتيات ، كم النشا بدلا من الحلوى لوضع؟

يمكن استبداله بالنشا (وزن العبوة 44 جم ، لذلك هناك حاجة إلى النشا 40 جرام أيضًا) + الفانيلين (أو كيس إضافي من سكر الفانيليا).

وبالأمس أصابوني بامرأة ، واليوم كانت مخبوزة جميلة جدًا ، لكني ما زلت لا أستطيع معرفة الطعم ، لم أجربها. شكرا على الوصفة.

وقد أصبت بالعدوى ، مخبوزة بالفعل ، وأنقع ساخناً أو أتركها تبرد؟

وقد أصبت بالعدوى ، مخبوزة بالفعل ، وأنقع ساخناً أو أتركها تبرد؟

دعها تبرد

وقد أصبت بالعدوى ، مخبوزة بالفعل ، وأنقع ساخناً أو أتركها تبرد؟

يمكنك أيضًا الدفء ، إذا كنت لا تستطيع الانتظار)))

يمكنك أيضًا الدفء ، إذا كنت لا تستطيع الانتظار)))

يستقر دافئ.

يستقر دافئ.

لم ألاحظ .. سأضطر إلى الخبز والمحاولة

لم ألاحظ .. سأضطر إلى الخبز والمحاولة

لقد جربت هذا وذاك. قارنت.
من الضروري صب شراب بارد.
يصبح المرء دافئًا "قطنيًا" ويستقر.

لذيذ جدا شكرا على الوصفة

[تقديم الشكر]

لذيذ جدا شكرا على الوصفة

لا تنس النقر فوق "تقديم الشكر" تحت الصورة الرمزية للمؤلف

[تقديم الشكر]

لا تنس النقر فوق "تقديم الشكر" تحت الصورة الرمزية للمؤلف

سابقا