مخلل ملفوف سريع

مخلل ملفوف سريع

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
الكرنب	500-550 جرام
جزرة	75 جرام
ثوم	1-2 أسنان
ملح	0.5 ملعقة كبيرة. ل
السكر	30 جرام
زيت عباد الشمس	25 جرام
الخل 9٪	35 جرام
ماء	250 مل

طريقة طهو

• نقطع الملفوف جيدًا ، ونبشر الجزر على مبشرة خشن أو "كورية" ، ثم اضغط على الثوم من خلال مكبس ، واخلط كل شيء جيدًا. أنا أيضا قطعت حفنة من jujusai.
• يُغلى الماء مع السكر والملح والزيت ويُسكب في الخل ويُسكب الكرنب مع ماء مالح ساخن ويُمزج.
• جاهز خلال ساعتين.

الطبق مصمم ل

حوالي 1 كجم

وقت الطبخ:

15 دقيقة

ملحوظة

الجرش! حلو وحامض ، لذيذ. يمكنك إضافة الكمون. أو الشبت.

لا أعرف المؤلف ، لكنني ممتن. علمني صديق منذ وقت طويل.

[تانيوشكا]

تانيوشكا، أنا أول وصفة رائعة ، كما أنني أحب هذا النوع من الملفوف

وانا الثاني !! أحب الوصفات السريعة !!!

[طبرها]

طبرها
إذا لم أكن مخطئا فهل جوسيا نوع من البصل البري ؟؟

البصل المتفرّع ، Jutsay (لاتيني Állium ramósum) ، أو Soul onion (Latin Allium odórum) هو عشب دائم من عائلة Alliaceae ، التي لها جميع خصائص البصل والثوم. تستخدم الأوراق بطعم البصل والثوم الفريد في الطعام. جميع أجزاء النبات صالحة للأكل. توضع الأوراق النيئة والمملحة في السلطات ، وتضاف إلى اللحوم والأسماك وأي طبق جانبي ، وتستخدم في تحضير الأطباق الساخنة والفطائر وغيرها. سهام الزهور مخللة مثل الثوم البري. - ويكيبيديا
لا ، إنه ليس بريًا ، لكنه محلي! صحيح ، الجدات المحليات ، يبيعونه ، يسمونه "بصل الحقل" رائحتها مثل الثوم.

يسمى "القوس الميداني". رائحتها مثل الثوم.

لم أر هذا في البازارات ، على الرغم من أنني ربما لم أهتم)) سنعرف! شكر !!
سيكون من الضروري إلقاء نظرة على البازار إذا تم بيعه بشكل عام

حسنًا ، على الأرجح أنك تنمو ، فنحن نعيش في مكان قريب ، والمناخ مشابه. نعم ، إنها تنمو حتى في سيبيريا.

تانيا ، هل هذا الملفوف للطعام فقط أم يمكنك تخزينه؟

لا ، هذا ليس للتخزين. وللتخزين هذا. إنه ألذ!

حسنًا ، لقد طبعت تلك الوصفة الخاصة بك منذ فترة طويلة ، إنها كاذبة ، تنتظر في الأجنحة ، ملفوف ، أي .. المشكلة أن عائلة أخي غريبة جدًا. واحد لا يأكل البصل والطماطم والفلفل والآخر لا يأكل الفلفل والبصل .. وكيف يطعمهم الكرنب ؟؟؟ أريد وصفة للمخلل ، لكن الملفوف والجزر نقي ، ربما تفاحة أخرى. ولكي لا تكون الوصفة 100 كيلو من الملفوف كما هو الحال عادة في مخلل الملفوف. أوه ، الحلم ، هاه؟

في الوقت الحاضر ، لا يستحق الملفوف التخليل لفترة طويلة وبكميات كبيرة ، كما اعتادوا: إنه طازج معروض للبيع على مدار السنة. لقد صنعت علبة وأكلتها - لا يزال بإمكانك ذلك. لذا فإن هذا الملفوف ("الكرنب والجزر النقي") سيعيش بشكل طبيعي في الثلاجة لمدة أسبوعين ، على ما أعتقد.

من سأحاول ... والنسب صغيرة. والآن يبدو أن الكرنب صغير ، وسيعمل بشكل طبيعي ، ألا يصبح طريًا؟ آسف على الأسئلة الغبية

صغير ومخلل ، كل شيء على ما يرام. الأسئلة ليست غبية على الإطلاق ، لكنها أسئلة عادية!

ممتاز! اليوم سأشتري الملفوف. في نفس الوقت ، سأجرب الأميرة الجديدة على فطيرة بالكرنب والبيض :))

أريد أميرة ... سأطلب غدا.

نحن بحاجة ماسة للقيام بذلك! متعب الخيار والطماطم بالفعل. نعم ، مع بطاطس تومانشيكوفا ... نعم ، من الواضح أن الشتاء يقترب ، أريد طعامًا آخر.

["الشتاء قادم!"]

متعب الخيار والطماطم بالفعل.

حولمعبنلكن بواسطةميلقبلراي!

نعم ، مع بطاطس Tumanchikova ...

وشحمها الخاص ...

الشتاء يقترب

"الشتاء قادم!"(ج) سأنهي "Dragonlance" لأيام وأبدأ بإعادة قراءة تلك الملحمة الجميلة ...

فرحة الملفوف! لذيذ جدا ، والأهم من ذلك ، بسرعة كبيرة ، مرة واحدة ونفعل! لكنني أحببته بشكل خاص في اليوم الثالث ، بقي القليل منه ، لذلك كان مشبعًا بالتتبيلة ، وأصبح الطعم أكثر نعومة وتوازنًا. سأفعل بالتأكيد المزيد والمزيد ، ولكن هناك مشكلة للسماح لها بالتخمير

سريع ، مقرمش ، لذيذ!
في الربيع - مجرد حق!
تناول الملح والخل باعتدال ، وهو أمر مهم جدًا للأشخاص الذين يحدون من تناول الملح في الطعام.
أضفت 1/3 ملعقة صغيرة من بذور الشبت والكراوية - لذيذة.
شكرا على الوصفة!

[تانيشكا]

تانيشكا، لقد صنعت الملفوف للعشاء أمس ، أحببته. وصفة سريعة رائعة ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا لا يستطيعون تخمير الملفوف

وأنا ، من حيث المبدأ ، لا أحب مخلل الملفوف
تؤكل كمية صغيرة من المخلل السريع ، لكن مخلل الملفوف لا يذهب لأي شيء ((
أعد هذه الوصفة و "الوصفة من لاريسا روبالسكايا". كلاهما يعجبني

[إليشكا]

إليشكانحن هنا أصدقاء: الانتظار مقرف جدا!
إيفانوفا، ولكن يُعتقد أن التخمير الطويل مفيد أكثر بعدة مرات ... و "إذا اخترت في قائمة المطعم ما هو مفيد ، وليس ما هو لذيذ ، فأنت تقدم في السن" ...
وسنكون صغارًا!