الطماطم "في الطحالب"

[ستاينجر]

الطماطم "في الطحالب"

الفئة: الفراغات

مكونات
طماطم	لعلب 2 لتر
فلفل حلو	حاسب شخصي 1.
الفلفل المر	حسب الذوق ، يمكنك بدونه
ثوم	6-8 أسنان
شبت البقدونس	7-10 ينبع
السكر	40 جرام
ملح	30 جرام
الخل 9٪	25 جرام في كل لتر وعاء

طريقة طهو

• تعقيم الجرار ، انشر الطماطم ، صب الماء المغلي عليها ، غطيها ، اتركها لمدة 10-15 دقيقة.
• الفلفل والثوم والبقدونس والشبت المفروم أو طحن باستخدام الخلاط.
• صب الماء من العلب في قدر ، قلل قليلاً من الكمية ، أضف الخضار والأعشاب المطحونة والملح والسكر ، ثم غليها.
• نسكب الخل ، محلول ملحي في جرة ، نشمر ، نلف.

الطبق مصمم ل

2 × 950 مل

وقت الطبخ:

20 دقيقة

ملحوظة

وصفة من منتديات SAY7 ، بفضل المؤلف ستاينجر من فورونيج. الاسم مضحك للغاية لدرجة أنني لم أستطع المرور!

نعم ، الاسم ينتصر!
في الواقع ، لن تمر!

Brrrrr أنني لم أحبه من النظرة الأولى
كيف طعمها؟

لم يعجبني من النظرة الأولى

حسنًا ، لقد رأيت الصور مرة أخرى - ماذا يمكن أن يكون هناك

برررر

?..
وسنتعرف بالتأكيد على الطعم في الشتاء. على الرغم من أنه من الممكن تكوين فكرة حتى مع ذلك: الطماطم ، الفلفل ، الثوم ، البقدونس ، الشبت ، السكر ، الملح ، الخل ... لا شيء غير عادي: لا قطط معلبة ، لا خنافس كولورادو ، لا خنافس مطحونة ...

حسنًا ، لا لا لا ، ربما كان هناك بعض القط يركض بجانبه)
حسب الوصفة كل شيء واضح ويعلق على الطعم أيضا !!
ولكن هذا هو الرأي ... يترك الكثير مما هو مرغوب فيه

[حسنًا ، نعم بالطبع هذا مجرد رأيي)))]

حسنًا ، كما يقولون ، طعم ولون الصديق ليس كذلك))
حسنًا ، نعم بالطبع هذا مجرد رأيي)))

وخلف مناظر جميلة - هذا هو صورةالمنتدى ... يوجد بالفعل مصورون - يسلب العيون!

ومن وجهة نظري ، فإن الوصفة ستأسر لما تقضيه من وقت بسيط وبسيط ، ولا توجد مشاكل في التعقيم. أعتقد أن الطعم سيكون معياريًا (بطريقة جيدة). أود أيضًا أن أضيف الكرفس ، لأن هذه العشبة "صديقة" حصريًا للطماطم. شكرا على الوصفة.

[طبرها]

طبرهاووه !!!! أين أنتم أيها الأقارب الذين تمت تسميتهم من قبل بوصفة شاملة ؟؟؟ حسنًا ، كنت أرغب في هذا ، لكنني لم أجده في أي مكان وقمت بتجربة "تجربة الطماطم" المحلية. يبدو أن كل شيء قريب من حيث النسب ، لكن مبدأ إعداد مختلف تمامًا. يُسكب بمحلول ملحي مبرد ، حيث يتم تقليب التوابل الدوارة بالفعل. ماذا يمكنني أن أقول ، على تلك الجرار ، ارتفعت أغطية قبتي والتخمير بصريًا. ربما يجب أن يكون الأمر كذلك ، لكن بما أن لك الحق !!! AAA !!!! أعطني لشخص ما كيس طماطم! أريد طماطمك

[بافلا]

بافلا، يوافق على! حسنًا ، أنا لست فنانًا للصور. لكن هل هذه هي النقطة ... الشيء الرئيسي هو أنها لذيذة ، أليس كذلك؟

solmazalla، سيتم إرسال كيس من الطماطم إذا كنت تريد ذلك حقًا! بالطبع ، بعد صب المحلول الملحي المبرد ، سيكون هناك تخمير ، لكن هذا طبيعي ، لذلك أعتقد أن تلك الجرار مع تجربة الطماطم سوف تخمر وتهدأ وستكون لذيذة. إذا لم تكن مستعدة إلا في الأيام "السيئة" ...

Brrrrr أنني لم أحبه من النظرة الأولى

في الشتاء ، دعونا نرى من كان على حق ، ولماذا الآن وصفة جيدة للإساءة؟

ما أنت بالتأكيد لا تريد الإساءة إلى المؤلف!

[تاتيانا]

إذا لم تكن مستعدة إلا في الأيام "السيئة" ...

تاتيانا، هل هذه الأيام حسب التقويم القمري؟
والوصفة ، في الواقع ، ليست كثيفة العمالة ، لقد أخذتها في الإشارات المرجعية ، حتى الموسم التالي لحصاد الطماطم لفصل الشتاء ، لأنني هذا الموسم قد طويت الطماطم بالفعل

هناك وصفة مماثلة ، فقط بدون أعشاب.
لقد كنت أفعل هذا (فرق بسيط بين السكر والملح) لمدة 3 سنوات ورائعة!https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391391.0
حسنًا ، لم يعجبني الاسم جيدًا. لذلك طعمها جيد!

[طبرها]

طبرهالا ، أنا ذكي الآن ، لقد كتبت لي عن الأيام التي لا يمكنك الحفاظ عليها. حتى الآن في هذا الوقت أجلس بهدوء على البابا. واتضح أن ماء مالح مع الأعشاب الملتوية رائع. مليئة بالروائح والنكهات. لذلك من لم يحسده في الشتاء. وأنا ، إذا لم تسقط طماطم من السماء ، فسأذهب إلى السوق لهذه الوصفة ، هنا! وشكرًا خاصًا لإعطاء التصميم لجرار صغيرة ، إنه مريح للغاية.

[ليل]

نعم، ليل، هذا صحيح. لقد كتبت بالفعل عدة مرات (وسُخِر مرات عديدة ، لكن بلا إهانة ، لا تقلق!) أنه لا يمكنك التدحرج عندما يكون القمر في علامات الحوت والسرطان والعذراء ، لأن مواسم هذه الأيام متعفنة أو حامضة أو "تنفجر". طوال حياتي كنت أتبع هذه القاعدة ، ولم يفسد أي بنك على الإطلاق. الأيام "الضارة" التالية - 29 أغسطس بعد الظهر ، و 30 أغسطس طوال اليوم و 31 أغسطس قبل الغداء.

أناتوليفنا، وصفات مختلفة تمامًا. لديك لذيذ ، لقد طبخته العام الماضي! شكرا ايا كان. لكن هذه الطماطم لا تزال رائحة الفلفل الحلو والأعشاب ...

solmazalla، يصعب عليّ أنا وزوجي تناول حتى جرة بسعة لترين ، وحتى العلبة سعة ثلاثة لترات غير واقعية. ليأكل واحد ملعقة غرز عليك أن تتشاجر معه ، وأن تضربه اثنان .. كيف يقضي الناس الكثير من اللحامات على أسرة مكونة من شخصين أو ثلاثة ؟! كم الثمن zhr (اعذرني)! يجبرك القدر على المشاركة في أجزاء صغيرة. لكن يمكنك دائمًا المضاعفة إذا كان البنك أكبر!

[طبرها]

لقد كتبت بالفعل عدة مرات (وسُخِر مرات عديدة ، لكن بلا إهانة ، لا تقلق!) أنه لا يمكنك التدحرج عندما يكون القمر في علامات الحوت والسرطان والعذراء ، لأن مواسم هذه الأيام متعفنة أو حامضة أو "تنفجر".

طبرها، أستمع أيضًا إلى توصيات التقويم القمري. صديقي يفعل كل شيء وفقًا للقمر: التنظيف ، وسقي الزهور ، وحتى الغسيل. لكني أحاول اتباع كل هذه التوصيات كلما أمكن ذلك.

الأيام "الضارة" التالية - 29 أغسطس بعد الظهر ، و 30 أغسطس طوال اليوم و 31 أغسطس قبل الغداء.

اشكرك جدا على المعلومات! ستكون هذه أيام إجازة ، لذلك قمت بتأجيل التعليب لأيام أخرى

صديقي يفعل كل شيء وفقًا للقمر: التنظيف ، وسقي الزهور ، وحتى الغسيل.

ربما انا صديقك؟ ..

ربما انا صديقك؟ ..

تاتيانا ، ربما لا أرفض أصدقاء جيدين!

تانيا وأنا أغلقنا الطماطم بالفعل ، كما أفعل دائمًا. عندما تفتح الجرة في الشتاء ، اكتب كيف انتهى الأمر. هل ستؤثر الخضار المقطعة على الطعم؟ وبعد ذلك شعرت بالإهانة مثل هذه التعليقات الطماطم مثل الطماطم. في الواقع في الطحلب

[طبرها]

طبرها، سيستراا. لدي عائلة كاملة ، أنا وزوجي وابني 21 جرام. منذ شبابي ، كنت أتناول الطعام كثيرًا وكان كل شيء يؤكل حتى في علب 3 لتر ، وقبل 12 عامًا انتقلنا إلى خروتشوف ، بعد 5 سنوات إلى سنة أخرى ولم يكن هناك مكان لتخزين الفراغات. وفي العام الماضي كانت هناك فرصة وفي الخريف بنوا حظيرة مع CELLAR! لذلك هذا الصيف وضعت يدي على الفراغات. لكن اتضح أننا إما كنا نأكل أقل ، أو أي شيء آخر ، لكننا نحتاج فقط إلى تحضير جرار صغيرة ومختلفة. بشكل مثير للسخرية: أضع المربى في برطمانات طعام الأطفال سعة 100 جرام لفتحه مرة واحدة بالفطائر. لذا فإن وصفتك مثالية لنا.

تاتيانا ، أريد توضيح الوصفة: 1 فلفل حلو تؤخذ في 2 لتر برطمانات؟ إذا صنعت أحد هذه الجرار ، فهل يمكنك تناول القليل من الفلفل؟ والخل 25 جرام ملعقة كبيرة؟

هناك العديد من الطماطم الخاصة بنا. سأحاول التغيير.

[solmazalla]

solmazalla، ولكن في نفس الوقت أريد تجربة وصفات مختلفة ومختلفة! لذلك عليك أن تدبر ...

نعم، ليل، فلفل رومي واحد لكل 2 لتر علب - نصف لكل منهما. إذا صنعت مرطبانًا واحدًا ، يمكنك تناول نصف حبة فلفل ، لكنني أحب رائحتها كثيرًا ، لذا سأضع كاملًا ... 25 جرامًا من الخل تعادل ملعقتين كبيرتين ؛ لكن الملاعق مختلفة للجميع! لكن الملاعق من آلة الخبز هي نفسها للجميع ؛ هنا اثنان منهم - هذا 25 جم من السائل.

صنع 2 لتر. عرض - "في الطحلب" وهذا يقول كل شيء. غير عادي.
كانت هناك أيضًا أسئلة حول الفلفل والخل. لقد صنعت 1 فلفل و 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل على الجرة.
إليك سؤال آخر: هل أنت بحاجة إلى الختام؟
وفقًا للوصفة ، لا يبدو الأمر كذلك ، ولكن بعد صب "الطحلب" والدحرجة ، لم يكن البرطمان ساخنًا جدًا (صب - ماء مغلي ، لكن الطماطم ليست كذلك ، فهي دافئة فقط بعد صب 1).
قررت أن أجرب - قلبت إحدى العلبة ووضعتها على الأرض ، ولفتها الأخرى. نحن ننتظر يا سيدي.

[كل شىء]

أوه ، وأنا كل شىء يتم إحتوائه. خاصة "حشو" الأغذية المعلبة التي لا يتم تعقيمها. أنا أعرف فقط بعض الوصفات التي لا تحتاج إلى لفها.

وقررت فتح علبة واحدة لأيام وتذوقها! لأن ... حسنًا ، لأن.

لست قويا في التدحرج ، لا أعرف الكثير.
بالنسبة لنوعى ، أقترح الكتابة عن تغليف الوصفة.

[نسيم]

نسيم، الأرنب ، كلنا نتعلم القليل من بعضنا البعض! لم يولد أحد ماهرًا ، لكن الجميع تعلم. الآن سأضيف ، أنت على حق.

شكر.
أنا هنا أتعلم ببطء ... 3 (كل) علب كوسة "تحت الأناناس" أقلعت ، و 2 (من أصل 6) علب من الكافيار "uDachnaya" ، ثم بالأمس صنعت الطماطم وأخشى أنها ستقلع أيضًا.

ربما توالت في المساء في 10 و 11 و 12 أغسطس. حسنًا ، كان هناك أيضًا برج العذراء بالأمس ، نعم ...

لا ، بالأمس و ... في منتصف يوليو ، لا أتذكر.

لا تحزن ، التجربة السلبية هي أيضًا تجربة ، لكنك الآن تعرف بالضبط متى يكون ذلك مستحيلًا!

وقررت فتح علبة واحدة لأيام وتذوقها! لأن ... حسنًا ، لأن.

تاتيانا ، عندما تتذوق هذه الطماطم "الطحلبية" ، يرجى كتابة انطباعاتك
لكن بالأمس كنت بصدد صنع جرة أو اثنتين للاختبار ، لكنني رأيت أن اليوم لم يكن مناسبًا ولم أخاطر به. الآن أتطلع إلى انطباعاتكم ويوم "جيد" ...

سأخبرك بالتأكيد! الآن فقط أود أن أعرف من السادة الوقت الذي تستغرقه الطماطم المخللة في جرة للوصول إلى حالتها - بعد كل شيء ، يتم تمليحها هناك بأنفسهم ، مخلل ، إلخ ؛ حتى لا تفتح في وقت مبكر وتفسد كل شيء. بشكل عام ، أفترض أنها يجب أن تكون عطرة ولذيذة ، لأنه ، في الواقع ، ماء مالح عادي ، المكونات فقط مطحونة ، وهذا كل شيء.
كان يوم أمس يومًا عاديًا ، وكان 15-17 أغسطس يومًا سيئًا.

وبالنسبة لنا ، أيها السحرة ، فالقمر ليس عائقًا.
الوصفة تشبه إلى حد بعيد الطماطم الخضراء المتداول. هنا فقط نطحن المزيد من الخضر: الكزبرة والشبت والبقدونس والريجان والكرفس. بشكل أساسي ، كمية الخل والسكر والملح قياسية. لكن ملعقة كبيرة من الخل هي 17 جرامًا.

وبالنسبة لنا ، أيها السحرة ، فالقمر ليس عائقًا.

القمر ليس عائقًا لأحد ، بل مساعد. ولا سيما السحرة!

وعدت بالكتابة عن مذاق هذه الطماطم !! ابتعد ، يا له من طعم. حديث جميل - بهجة ونشوة. أو بالملل من الطماطم الطازجة بنهاية سبتمبر ...