الخميرة السائلة على أساس الفواكه والخضروات والأعشاب والشاي ...

أضع خميرة الليمون والفواكه المجففة. تم التخلص من الليمون اليوم بأمان - فهو متعفن. بدأوا يتخمرون ببطء على الفواكه المجففة. T في الداخل من 16 إلى 20 درجة. بارد للهريس.

حسنًا ، ناستيا ، أنت مستاء عبثًا! منجم يشتري باستمرار خبز الباجيت ، حتى لو تصدع! هذا هو السبب في أنني أخبز هذه الرغيف الفرنسي كثيرًا ، وإذا كان من أجل خبز HP ، فلن تكون هناك مشاكل! وبعد ذلك ، أشعر بالفضول! على السكك الحديدية ، كان لدي أنواع مختلفة من الخبز ، لكن النتيجة لم تكن متوقعة بعد ...

[الجان]

الجان, لينا, أوكسانا! شكرا على الدعم! من الناحية الفكرية ، أفهم أنه ليس من الضروري الرد على هذا النحو ، لكنه صعب من شيء ... لقد استثمر الكثير من القوة والحب والجهد في الخبز. لكن اتضح أن أي شخص سيفعل ذلك. حسنًا ، في النهاية سأخبز لنفسي أرغفة صغيرة. نحتاج إلى البحث عن نموذج L11.

تقف القفزات مع العسل بلا حراك حتى يريدون الخميرة أن تبدأ من تلقاء نفسها ... ربما تضيف ملعقة من عربات السكك الحديدية الغريبة؟ لكن هذه لن تكون نفس التجربة. سأنتظر قليلا.

أعطت خميرة الريحان فقاعات ، ورائحة حامضة ، لكنها ما زالت لا تلعب بنشاط. ما زلت أنتظر ، أطعم.

الإنزيم الأولي مستيقظ قليلاً ، لكنه بطيئ جداً ... إنه دافئ في المطبخ ، آمل أن يزول. أضفت إليه 2 ملعقة كبيرة. ل. كفاس جديد لذيذ مع إشنسا ، ربما هذا سوف يبتهج؟

حول الكفاس الجديد (الريحان ، إشنسا ، جنين القمح ، التفاح الجاف ، التوت البري ، العنب البري): لذيذ جدا! اتضح أنها موحلة قليلاً بسبب الأجنة ، لكنها لذيذة جدًا لدرجة أنها مجرد قصة خيالية!

[الجان]

فرحتي اليوم !!! لقد خبزت كعكة الجبن التي لم تنجح في المرة الأخيرة !!! هذه المرة سارت الأمور على ما يرام ، دون وقوع حوادث!

الجانهيلين ، شيك رول! الفتات جيد التهوية! الجمال! انت ذكي !

لدي إحباط واحد الليلة: لقد وضعت إنزيمًا مسبقًا على خطوط السكك الحديدية الغريبة النشطة والممتعة للغاية خلال النهار. وهم ليسوا غو جو. خطيتي أنني سكبت بعض الماء الدافئ من الغلاية وغلي الخميرة.

تريشيا، يبدو أن Nastenka قد طهوا. أسكب من كوب قياس ، أسكب الماء وأجرّب درجة حرارته. لا تحبط ، في المرة القادمة سيكون كل شيء على ما يرام. ولا تغضب من زوجك. الفلاحون لا يهتمون بما لديهم. لا فرق بالنسبة لهم سواء كانت مفيدة أم لا. وعواطفهم موجهة نحو شيء آخر. ليس للخبز - بالتأكيد. لي أيضا يجلب الخبز من المدينة. لكنني لست مستاءً - لدي عمل أقل لأقوم به.

T في الداخل من 16 إلى 20 درجة. بارد للهريس.

ماري فييا أولجا درجة الحرارة هذه ليست مناسبة على الإطلاق. في درجات حرارة أقل من 20 * لا تتكاثر الخميرة. وبالتالي تشكل القالب.

لكن اتضح أن أي شخص سيفعل ذلك

آه أجل!!!! بالتأكيد لا ينبغي أن تؤخذ على محمل الجد. ألهث وألهث ، كيف نجح كل شيء هذه المرة بشكل رائع ، شم رائحته ، جربه ، لكن كل شيء على ما يرام بالنسبة له ، قبل أن يصبح طبيعيًا أيضًا. قال إنهم يقولون إن كل شيء لذيذ دائمًا ، وما الذي يجب الثناء عليه. واضح مثل اليوم)))

[لودا]

لودا,ماريانا! شكرا على الدعم!

الفلاحون لا يهتمون بما لديهم.

قال إنهم يقولون إن كل شيء لذيذ دائمًا ، وما الذي يجب الثناء عليه. واضح مثل اليوم)))

لودا, ماريانا، لذا فإن حقيقة الأمر هي أن لي تقريبًا يشم جميع مكونات الطعام! علاوة على ذلك ، ما الذي يمكن أن يشمه والذي لا يمكنني الوصول إليه. يعتبر نفسه جميلا. والطعام صعب الإرضاء. أي أنه يقترب بوعي من المنتجات والفائدة. ثم مثل هذه الخدعة مع الأذنين - تخزين الخبز.
حسنًا ، لقد تحدثنا عن هذا ، واعترف بأنه أخذ الخبز على مثل هذه الآلة ، وأنه أدرك أن هناك شيئًا ما خطأ عندما حملت الترحيب ، وأفرز الأكياس. والأهم أنني اشتريت بعض الخبز واشتريت بعض الدقيق لخبزتي! والضحك والمعصية.

الفتيات ، لقد كان لدي PF لمدة يوم تقريبًا (أضعه في الساعة 2 صباحًا) ، لكنه لم يتضاعف حتى. إذا لم أفسدها حتى الصباح؟

لقد حصلت على PF لمدة يوم تقريبًا (أضعه في الساعة 2 صباحًا) ، لكنه لم يتضاعف حتى. إذا لم أفسدها حتى الصباح؟

تاشينكا ، لا يجب أن تفسده. أليس الجو باردًا هنا؟

[تريشيا]

والأهم أنني اشتريت بعض الخبز واشتريت بعض الدقيق لخبزتي!

تريشيا، Nastya ، وسوف يقبلها لذلك. أحسنت يا زوج.

واليوم لدي خبز "سوء تفاهم". قررت استخدام الخميرة الجديدة ، خميرة القمح ، لقد وصلوا إلى مرحلة يداعبها الأنف ، كما تقول ناستيا. خلال الليل ، ارتفع مستوى الإنزيم المؤيد جيدًا ، وحتى انخفض قليلاً ... في الصباح ، قمت على الفور بعجن العجين ، وسكب المزيد من السكر فيه (كما اتضح ، تحتاج خميرة القمح إلى المزيد من السكر ، وتأكله بسرعة كبيرة). بشكل عام ، قمت بعجنها ووضعها في الرسوم المتحركة لأرتفع إلى وضع الخبز وذهبت في نزهة مع واحدة صغيرة ... اتضح أن هذا الوضع ليس فقط للحفاظ على الحرارة حتى يرتفع العجين ، ولكن أيضًا يخبز على الفور ... عندما عدت ، كان الخبز قد بدأ بالفعل وحفظه لم يكن للعجين وقت ... وبطبيعة الحال ، لم ينضج بشكل طبيعي ، واتضح أنه خبز زنجبيل ثقيل من خشب البلوط ، ولذيذ حقًا ، وقد جفت بالفعل خبز محمص منه ...
ناستيا ، لا تنزعجي بسبب زوجك ، فهم يفعلون ذلك. الألغام ، أيضًا ، لا تزال صعبة الإرضاء ... والصغير ينمو ...

أليس الجو باردًا هنا؟

نعم ، لا يبدو ... 25 درجة. لقد قمت للتو بتسخين وعاء المقلاة الهوائية ووضعت الجرة مع PF هناك.
في القفزات الأولى ، لم يرتفع PF على الإطلاق. فقاعت قليلا ، لكنها رفضت أن تنمو. اضطررت لرميها بعيدًا (ومن المؤسف أنها كانت ...) لا أريد حقًا المحاولة الثانية للذهاب إلى هناك أيضًا. ثم سأدفع هذه الخميرة جانبًا لفترة طويلة.

[مارينا أستي]

مارينا أستي، مارينا ، لكن 35 الكثير من الخميرة. Tashenka ، أو ربما أضف القليل من الخميرة المشتراة من المتجر حتى لا تتخلص منها (في العجين نفسه) ، لقد فعلت ذلك أيضًا. 25 ليس كافيًا أيضًا ، لدي نفس درجة الحرارة. عندما أكون في المنزل ، أقوم بتسخينه بالغاز. لا تقلق ، فهذه الخميرة ضارة بالتأكيد ، لكن عندما يتبين ، لا توجد كلمات. خذ زهرة

هيلين ، كعكة رائعة! الفتات جيد التهوية! الجمال! انت ذكي

شكرا جزيلا لك! والفتات كثيفة بعض الشيء ، لكني أحبها أكثر.
وضعتها في وصفة منفصلة حتى لا تضيع

رغيف خثارة مع خميرة سائلة (الجان)

[تاشينكا]

25 درجة. لقد قمت للتو بتسخين وعاء المقلاة الهوائية ووضعت الجرة مع PF هناك. في القفزات الأولى ، لم يرتفع PF على الإطلاق. فقاعت قليلا ، لكنها رفضت أن تنمو. اضطررت لرميها بعيدًا (ومن المؤسف أنها كانت ...) لا أريد حقًا المحاولة الثانية للذهاب إلى هناك أيضًا. ثم سأدفع هذه الخميرة جانبًا لفترة طويلة.

تاشينكا، حاول أن تجعل PF أكثر سمكا. ومن المستحسن زيادة درجة الحرارة بمقدار درجتين. هل تضيف السكر إلى PF؟ كم يوما هي خط السكة الحديد الخاص بك؟ هل هم جيدون؟ ماذا فعلت السكة الحديد؟ ما الدقيق الذي استخدمه PF؟ من الضروري أن نفهم ، لأن المعجزات لا تحدث - هناك انتهاك للتكنولوجيا.
وأنت .... لا تدفع الخميرة بعيدا! كل شيء سوف يعمل! أجب على أسئلتي وسنكتشف معًا ما هو الخطأ معك.

وضعتها في وصفة منفصلة حتى لا تضيع

الجانلينوسيك! شكرا لك يا عزيزي ! تقوم بتجديد حصالة وصفاتك على السكك الحديدية.

[بابا ناتا]

بابا ناتا، شكرًا لك ، تحمل الاسم نفسه (والزميلة: جدة!) ، على دعمك.
لودا، لا أعرف حتى ما هو الخطأ. لأول مرة ، تبين أن 150X150 بشكل عام سميكة للغاية بحيث لم تختلط الملعقة بشكل صحيح. رفضت بشكل قاطع الصعود .. بالطبع أضيف السكر! الخميرة هي بالفعل المكالمة الثانية. همسة ، فقاقيع ، الغطاء تم تفجيره ، الرغوة كانت غطاء ، ثم ذهبت القاعدة إلى القاع وهدأت قليلاً. الآن تم إغراقها للمرة الثالثة. بالطبع أضفت قاعدة طازجة (هذه المرة المشمش المجفف وشاي الليمون).

[فينيرا 007]

واليوم لدي خبز "سوء تفاهم".

فينيرا 007, تانيشكاحسنًا ... يحدث ذلك ... لكنك الآن تعلم أن طباخك البطيء في وضع "الخبز" يخبز الخبز ... حسنًا ، الشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد شيء مفقود. وفي المرة القادمة سيكون كل شيء على ما يرام. لن تنسى أوضاع جهاز الطهي المتعدد الخاص بك.

[تاشينكا]

همسة ، فقاقيع ، الغطاء تم تفجيره ، الرغوة كانت غطاء ، ثم ذهبت القاعدة إلى القاع وهدأت قليلاً.

تاشينكا، حاول أن تجعل RF أرق ، تكون درجة الحرارة أعلى قليلاً - 28 *.وخذ السكة الحديد لـ PF في مرحلة الفقاعات النشطة. أشعر أنهم توقفوا عندك.

جدد مخزون الوصفات الخاص بك على سكة الحديد

طالما هناك وقت ، ألعب معهم ، أتمنى أن يكون حصالة بيجي أكبر وأكثر تنوعًا ، ليس فقط من تجاربي

أود أن يكون الحصالة أكبر حجمًا وأكثر تنوعًا ، ليس فقط من تجاربي

سأكون ... لم أعطي روابط لجميع وصفات الخبز على السكك الحديدية. لا يوجد وقت لتصفح جميع الصفحات والعثور على هذه الوصفات. سأنهي الحديقة قليلاً وأعطي روابط لجميع الوصفات في الصفحة الأولى.

[اشخاص]

اشخاص، أنا لا أتحدث عن ذلك. يكون أكثر ملاءمة عندما تكون الوصفة في علامات التبويب. أنا ألمح إليها

لين ... إنه شخص يؤلم ، يتحدث عن ذلك. وأود أن يكون للموضوع روابط أكثر بالخبز على السكك الحديدية. على الرغم من أنه من الضروري أيضًا تحديد الإشارات المرجعية ، حتى لا يتم البحث عنها لاحقًا.

من يؤلم ، يتحدث عن ذلك.

بلى.

وأود أن يكون للموضوع روابط أكثر بالخبز على السكك الحديدية

بالطبع لي أيضا. لكن من الأنسب نقله إلى علامات التبويب

الناس ، نعم ، الآن لن أنسى ، بشكل أكثر تحديدًا الآن سأعرف))) ولكن 35 درجة للإنزيم المسبق واختبار الخميرة السائلة هل هذا كثير أم أنه سيفعل؟
إنه فقط أن درجة الحرارة لم يتم ضبطها أقل ...

مارينا أستي ، مارينا ، ولكن 35 الكثير من الخميرة.

من الضروري أن تسأل ليودميلا عن كيفية استخدامها.

ناتاشا ، لكن بدون وسادة تدفئة ، لوح كهربائي ، بطانية كهربائية ، لقد جئت حتى الآن أقل من التدرج. ربما يمكنك استخدامه من خلال بعض المواد.

لدي محطات سكك حديدية على غلاية غاز ، المعدل هناك 28-30 ، حسب مقياس الحرارة. يتجولون جيدًا.
لكن بالنسبة للشرطة الفلسطينية ، هناك شعور بأنه لا يكفي. في المرة الأولى التي وضعتها فيه ، لم يرتفع كثيرًا ، ربما مرتين ، لكن الخبز اتضح جيدًا.
أول من أمس أضع PF ، خلال النهار أيضًا ، زاد مرتين فقط ، صباح الأمس غادرنا للعمل ، في المساء قررت بالفعل من قبل البنك أن هذا جيد جدًا. استيقظت جيدًا ، على ما يبدو بعد فترة ، لكن بحلول المساء انفجرت (((لم تنجح فينت بالخبز.
لن أتكيف معه) لكن لا شيء! هذه العملية ممتعة بشكل مؤلم!

مارينا ، أتذكر أن لودا كتبت عن درجة حرارة 28 ، حسنًا ، ربما 30 أكثر ، لكن لا يزال 35 يبدو لي كثيرًا. Lyudochka ، ay ...... ، ساعد ..... Tashenka ، كلنا نساعد بعضنا البعض. صانع الخبز من عائلة واحدة.

هذه العملية ممتعة بشكل مؤلم!

مارينا - أوافق تمامًا

ربما تكون لودا في الحديقة الآن ، فالطقس اليوم مناسب للعمل في الهواء الطلق.
من المحتمل أن يكون لدي كمية صغيرة من preenzyme للتجربة ، وبعد ذلك سأبدأ الاختبار وأجريه عند 35 درجة. يبدو لي أن هذا سيعمل معهم ، لكن من أجل الخميرة ، خاصة لزراعتها ، يبدو لي أن هذا بالفعل كثير

شكرا لك ، سوف ننتظر النتيجة.

أول من أمس أضع PF ، خلال النهار أيضًا ، زاد مرتين فقط ، صباح الأمس غادرنا للعمل ، في المساء قررت بالفعل من قبل البنك أن هذا جيد جدًا. على ما يبدو ، نهضت جيدًا بعد فترة ، لكن بحلول المساء كنت في مهب ((

ربما لم يكن لديه طعام كافٍ (سكر أو أكسجين)؟ هذا أنا لست ذكيًا ، لكني أعتقد.

ربما لم يكن لديه طعام كافٍ (سكر أو أكسجين)؟ هذا أنا لست ذكيًا ، لكني أعتقد.

الأكسجين .... ربما ... لم أفكر في ذلك! شكر!
على درب الحفلة سأحاول تركها تمامًا بدون غطاء وأتبعها.

[فينيرا 007]

ربما تكون لودا في الحديقة الآن ، فالطقس اليوم مناسب للعمل في الهواء الطلق.

فينيرا 007، بالضبط ، في الحديقة كان. لا أستطيع التعامل مع الفراولة. لم أستطع القدوم إلى الشتاء - كانت الأرض صخرية ، وجف الماء في البركة. الأرض باردة الآن. ما زلنا بحاجة لملء كل شيء بالمهاد.

من الضروري أن تسأل ليودميلا عن كيفية استخدامها. ناتاشا ، لكن بدون وسادة تدفئة ، لوح كهربائي ، بطانية كهربائية ، لقد جئت حتى الآن أقل من التدرج. ربما يمكنك استخدامه من خلال بعض المواد.

مارينا أستييا مارينا لدي وسادة تدفئة مع تحكم سلس في درجة الحرارة. على أقل تقدير ، يكون الجو دافئًا بالكاد. أنا أدرج أكثر من ذلك بقليل.

35 درجة لعجينة الخميرة السائلة والإنزيم هل هذا كثير أم أنه سيفي بالغرض؟

فينيرا 007، تانيا ، هذا كثير! مطبوخ! كان لدي حد أقصى 29 *.

على درب الحفلة سأحاول تركها تمامًا بدون غطاء وأتبعها.

مارينا أستييا مارينا لا أنصح بإبقاء الجرة مفتوحة. كتبت فيرونيكا في منتصف الموضوع لماذا. هذه الخميرة لا هوائية ، أي أنها تتكاثر في غياب الأكسجين. لا يحتاجونها. لكنها يمكن أن تختنق - بسبب ثاني أكسيد الكربون ، الذي يتكون من النشاط الحيوي للخميرة. لذلك ، نقوم بهز الجرة بشكل دوري. يرتفع ثاني أكسيد الكربون إلى الأعلى ، نفتح الغطاء ونطلقه.
الفتيات ، إذا صنعت النبيذ ، فأنت تعلم أن الزجاجة مغلقة ويتم تنفيس الهواء من خلال أنبوب في الماء (مصراع). لا يتم فتح حاوية النبيذ أبدًا. لدينا عملية مماثلة.

مارينا أستي ، مارينا ، لدي وسادة تدفئة مع تحكم سلس في درجة الحرارة. على أقل تقدير ، يكون الجو دافئًا بالكاد. أنا أدرج أكثر من ذلك بقليل.

ربما تكون خاصة بالطبع))) لكنها طلبت من الفتيات تحديدًا إلقاء نظرة على التعليمات الخاصة بجميع وسادات / ألواح التدفئة - سأكتب لاحقًا عن الأوضاع. أعلن الصينيون 35 درجة - قد لا تكون 35 درجة)))

هذه الخمائر اللاهوائية ، أي أنها تتكاثر في حالة عدم وجود الأكسجين. لا يحتاجونها. لكنها يمكن أن تختنق - بسبب ثاني أكسيد الكربون ، الذي يتكون من النشاط الحيوي للخميرة. لذلك ، نقوم بهز الجرة بشكل دوري. يرتفع ثاني أكسيد الكربون إلى الأعلى ، نفتح الغطاء ونطلقه.

أدركت أن البرطمان كان بغطاء غير مغطى بإحكام ، وكان هناك صدع للهواء.
توقف هل نتحدث عن السكة الحديد أو PF ؟؟؟
أهز مسارات السكة الحديد مرتين أو ثلاث مرات في اليوم ، والغطاء مفتوح قليلاً - فهم يصفرون بشكل جميل!
لن ينجح PF الخاص بي في الوقت المناسب (

على الرغم من أن أبي جالس هنا ، إلا أنه يأكل خبز الأمس "لم يتضح على الإطلاق في فهمي" ولا يطن ، بل يصفع شفتيه)))
ربما ليس كل شيء بهذا السوء)))

لودا ، لكنك ستكون مع الفراولة الخاصة بك ، فهي من حديقتك هي الأكثر لذة))) وبشكل عام هو أفضل محصول ، لقد نشأت في القرية ، وأنا أعرف ما هي.
وقررت أن أتذوق الخميرة السائلة ، الحلوة ، الغازية ، جربت قطرة فقط ، لكن كيف أصابت دماغي ، عاد التيار إلى طبيعته بعد ثلاث ساعات

وقررت أن أتذوق الخميرة السائلة ، الحلوة ، الغازية ، جربت قطرة فقط ، لكن كيف أصابت دماغي ، عاد التيار إلى طبيعته بعد ثلاث ساعات

تانيا! بالضبط بالضبط! لا أجرؤ على تجربة هذا الآن: أقوم بتحريك السكة الحديد بملعقة ثم ألعقها. وأحيانًا تصر السكة الحديد كثيرًا لدرجة أنها عندما تفتحها ، يقرصون أنفك حتى تدخل الدموع ، ومن الحلق في الرأس يصدر صوتًا وأقدامًا قطنية!

[مارينا أستي]

ربما تكون خاصة بالطبع))) لكنها طلبت من الفتيات تحديدًا إلقاء نظرة على التعليمات الخاصة بجميع وسادات / ألواح التدفئة - سأكتب لاحقًا عن الأوضاع.

مارينا أستي, مارينا.بالطبع ، خاص - الصينية الرخيصة. اشتريناه قبل ثلاث سنوات لكنها تناسبني.

لودا ، لكنك ستكون مع الفراولة الخاصة بك ، فهي من حديقتك هي الأكثر لذة))) وبشكل عام هو أفضل محصول ، لقد نشأت في القرية ، وأنا أعرف ما هي.

فينيرا 007تانيا معها طبعا ... لا نشتري شيئا من الخضار والفاكهة. نحن نزرع كل شيء بأنفسنا. كل شيء لذيذ.

ومن الحلق في الرأس ضجيج وقطن الأقدام!

وأحاول دائمًا فهم ما يحتاجون إليه. أمس أخرجتها من الثلاجة ، وهي حامضة. عندما وضعته في الثلاجة ، أضفت السكر. كان علي أن أحليهم. اليوم بدأت في PF.

البنات ، لدي كتابان بين وسادة التسخين والعلب - أحدهما بسمك 1.8 سم بغطاء صلب ، والثاني بسمك 1.2 سم بغطاء ورقي ، وأغطي كل شيء بشال ناعم في الأعلى ، ووسادة التدفئة قيد التشغيل على أحدهما. من الناحية التجريبية ، التقطت دفترًا))) بحيث كانت هناك درجة الحرارة المناسبة. وسادة التدفئة ألمانية ، ولا توجد تعليمات ، وبعد ذلك بقليل سأضع تصميمي وألتقط صورة

لدي كتابان بين وسادة التسخين والبرطمانات - أحدهما بسماكة 1.8 سم بغلاف صلب ، والثاني بسماكة 1.2 سم بغلاف ورقي

زن ، أفعل هذا في الشتاء. ليس بوسادة تدفئة ، ولكن بموقد - أضع كتابين بين العلبة والموقد.

[لودا]

تانيا! بالضبط بالضبط! لا أجرؤ على تجربة هذا الآن: أقوم بتحريك السكة الحديد بملعقة ثم ألعقها.

الآن لن أجرؤ على المحاولة ، سأركز على مظهرهم وسلوكهم ورائحتهم ، كما فعلت من قبل))
لوداحصادك دائما عظيم

لودا ، زينيا، لقد وجدت تطبيقًا رائعًا للكتب ، ما الذي سنفعله عندما يغمرنا عصر التقنيات الرقمية تمامًا ، ولن تكون الكتب التي اعتدنا عليها

[تانيا]

سنفعل ذلك عندما يغمرنا عصر التقنيات الرقمية تمامًا ، ولن تكون الكتب التي اعتدنا عليها

تانياإذن ، على الأرجح ، سيصبح المصححون متاحين للجميع.

تانيا ، بالتأكيد لن أتخلص من هذه الكتب)) أحدهما عن النباتات الداخلية ، والآخر عبارة عن أطلس للطرق))) أحب قراءة الأطلس))) أفتحه في بعض الصفحات وأدرس المنطقة)) أحيانًا تظهر أسماء مضحكة.
لودا ، في الصيف يمكنني أيضًا الاستغناء عن وسادة التدفئة

لودا ، في الصيف يمكنني أيضًا الاستغناء عن وسادة التدفئة

زين ، بالطبع .... بعد كل شيء ، الجو دافئ هناك في الصيف والشتاء. ولا يمكننا الاستغناء عن وسادة التدفئة في الصيف. إنه رائع جدًا في منزلي ، درجات 18 - 20 *.

بالتأكيد لن أتخلص من هذه الكتب))

سيكون لدي كتب أيضا. في العهد السوفيتي ، تم شراؤها - للنفايات الورقية ، في المكتبات المستعملة ، في مجتمع عشاق الكتب. على الرغم من أنني الآن أقرأ كتابًا إلكترونيًا فقط.
Zhen ، أنت وأنا لا بد أن تآمرنا. لكن لدي أيضًا أطلسًا للسكك الحديدية. واثنين من كتب الطبخ الأخرى.

رائع ...
لدي 18 رف كتب معبأة طوال الطريق. وهذا لا يشمل الميزانين في الخزانة ، المليء بألبومات الفن.
يبدو أنه كان من الممكن أن تنفصل عن نصف هذا كله ، لكن اليد لا ترفع.
علاوة على ذلك ، أحضر شخص ما مؤخرًا كتبًا إلى الباب الأمامي ، لذلك أخذت 10 كتبًا أخرى لنفسي هناك ، ولم أستطع المرور

يبدو أنه كان من الممكن أن تنفصل عن نصف هذا كله ، لكن اليد لا ترفع.

عليا ، ولكن كيف تغادر ، إذا تمت إعادة قراءة كل كتاب. ومكلفة للغاية. مكتبتي بأكملها بقيت مع والدتي. الآن لابني. ومعي فقط تلك الكتب باهظة الثمن.
بالمناسبة ، يكتب الكثير من الناس أن النسخة الورقية من الكتب أقرب إليهم من النسخة الإلكترونية. لقد تحولت إلى كتاب إلكتروني بسرعة كبيرة لدرجة أنني لست مرتاحًا جدًا لقراءة كتاب ورقي.

لودا ، حسنًا ، لقد ظهرت أخيرًا ، شكرًا للحيوانات!

الإبلاغ والتذكير ...

سكة حديد على رمانة سيئة ، أي أنه بدأ "يشرب" قليلاً ، عندما فتحته ، ظهرت الحبوب على السطح بعد يوم واحد بالضبط ، وضعت الخبز لمدة 4-5 ثوانٍ ، لقد نسيت بالفعل ، لقد كان ذلك منذ فترة طويلة ...
رائحة السكة الحديدية لذيذة جدًا بالعسل وشيء آخر ، لكن ليست مهروسة ، شيء طيب للغاية ، ولم تكن هناك رائحة عند الخبز وفي الخبز

قررت كالمعتاد أن أخبز درجة واحدة فقط في HP ، وقفت PF لمدة 8 ساعات ، وارتفعت تقريبًا في الساعة 3p ، ولم أستطع الانتظار لفترة أطول ، وكنت محدودًا في الوقت ، وألقيت بكل شيء في HP ، وأوقفته في البرنامج الرئيسي ، بعد أن أوقفته آخر سحق وانتظرت لمدة 3 ساعات و 20 دقيقة بالنظر إلى الارتفاع ، والخبز لمدة ساعة واحدة


الخبز المعتمد على الخميرة المضغوطة تنبعث منه رائحة أكثر كثافة أثناء الخبز ، ثم إلى الأسفل على السكة الحديدية ، ثم عند الرغوة

هل تريد وصفة؟

حسنًا ، خلال فترة الصيف - الصحة لن أستخدم أي خميرة ، في البلد لا يوجد وقت لها ... جمدت بذور الرمان ، وسوف نتكاثر في الخريف)))

حسنا ظهرت أخيرا

ناتاشا ، كم أنا سعيد!

أبلغت

ناتاشا ، كل خبزك سحري! وهذا أيضًا! كعكة كبيرة ، فتات كبيرة! أحسنت! شكرا لك عزيزتي لخبز الخبز على السكة الحديد.

هل تريد وصفة؟

هل مازلت تسأل؟ بالطبع أنت في حاجة إليها! اكتب في موضوع منفصل!

شكرًا لودا ، لذلك سنفعل ذلك))) الخبز الأساسي العادي ، لا شيء مميز ، زوجي يحب هذا أكثر ، وأحيانًا أخبز الدرجة الأولى ، ودائمًا مع الإضافات عن طريق الحدس

ثم سنفعل ذلك)))

دعنا ننتظر الموضوع بأكمله! شكر !

خبز عادي

نتاشا ، كما تعلم ، أنا وزوجي نحب الخبز العادي أيضًا ، بدون مشاكل ، نحبه حقًا.

ناتاشا ، الخبز له سقف جميل ، والفتات كلها في حفرة صغيرة ، جميلة.

[ناتاليار]

ناتاليار, ناتاشا! أنا فقط لا أستطيع الحصول على ما يكفي من خبزك - مثل هذا الرجل الوسيم! يا لك من حرفية - أيادي ذهبية. أبقه مرتفعا!

قمت اليوم بتدقيق حيواناتي:
1. تنضج السكك الحديدية الغريبة (غوجي + المشمش المجفف) مرة أخرى ، وتم أخذها عدة مرات من أجل كفاس. فقاعة في فقاعات صغيرة ، أعط غطاء رغوي ، العب ، حتى لو كان الجو باردًا في المطبخ.
2. سكة حديد lingonberry + جاف. ينضج التفاح مرة أخرى ، تم أخذهم من أجل preenzyme. الفقاعات ذات الفقاعات المتوسطة ، يكون الغطاء الرغوي أصغر ، ولكنه يضغط على الأنف بالفعل عند الفتح.
3. سكة حديد الريحان لتذوق المذاق ، قرصة اللسان ، ظهرت جميع جزيئات العشب تقريبًا ، السائل غائم ، مع رائحة فاكهية لطيفة جدًا (أنا فقط أحب ذلك!). رغوة رديئة ، تكاد لا تلعب ، ولكن تم إطلاق الريحان كفاس بخفة شديدة!
4. قفزات سكك حديدية + عسل. لا توجد رغوة تقريبًا ، وهناك القليل من الفقاعات ، لكن رائحة القفزات كادت أن تختفي (لسبب ما تعطيني سمكًا مدخنًا! هل أفقد عقلي؟) ، لكن رائحة بيرة العسل ظهرت!
5. بالأمس في 2 شارع. ل. سكة حديد لينجونبيري + جاف. يضع التفاح إنزيمًا مسبقًا على دقيق c / w. هذا الصباح ، في المطبخ البارد ، اكتشفت أن الإنزيم قد ارتفع مرة ونصف فقط ، وتقشر السائل في القاع. شعرت بالضيق ، لأنني كنت أتمنى أن أخبز الخبز اليوم ، لكن الإنزيم الأولي بدا غير نشط للغاية. تمت إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ممتاز. بعد 40 دقيقة ، زاد preenzyme 2.5 مرة !!! 1 ملعقة كبيرة فقط. ل. طحين ، لا تسخين ، لا يضاف الماء! مرة أخرى ، تأكدت من فكرة أن الإنزيم المسبق يجب أن يكون سميكًا (وليس سائلًا) بحيث تحتوي الخميرة على طعام كافٍ لفترة أطول - لا يوجد أي معنى من الإنزيم الجائع.
أخطط لعجن العجينة بمقدار 0.5 كجم ، وقياس الوقت الذي تستغرقه حتى تصل إلى حافة القالب ، لفهم مقدار هذا الإنزيم النشط الذي يسرع عملية التدقيق.