خلطة الشاي المخمر "واحة النعناع"

خلطة الشاي المخمر "واحة النعناع"

الفئة: مشروبات

مكونات
بلاك ألدر ليف	5-7%
مرج النعناع (حقل)	15-20%
لون وأوراق فضية بحيرة لوخ	15-20%
ورق الكمثرى + ورق التفاح + ورق الفراولة البرية + السهوب الجافة	لا تقل عن 50٪

طريقة طهو

• يبدو أنني ارتكبت خطأ ، مما أعطى نتيجة مثيرة للاهتمام. أنت تسأل - ما الذي أتحدث عنه؟
• وهذا هو الشيء!
• في المزيج الجديد الخاص بي ، أخذت ودمجت نباتات ذات رائحة ونكهة قوية. هذه هي: ألدر الأسود ، الأيائل المزهرة بكثرة ومرج النعناع.
• فيما يلي أهم "المشاركين في العملية" في الصور:
• 
• 
• 
• تقليديا ، الحشوات هي: الكمثرى البرية ، والتفاح البري ، وأوراق الفراولة ، ومريمية السهوب الجافة قليلا.
• بالطبع أنا أضحك على الخطأ ، فالنتيجة فاقت كل توقعاتي الجامحة ، لكن مع ذلك! جلست لفترة من الوقت في حيرة بعد اختبار التخمير وفكرت ، لأول مرة لا أستطيع وصف طعم التسريب ، فهو مختلف تمامًا عن جميع أنواع الشاي السابقة التي صنعتها. مثل هذا الطعم المتقزح والمذاق اللاحق لدرجة أنه من المستحيل فهم من يقود النغمة الرئيسية في الشاي. جميع المكونات الثلاثة محسوسة حقًا ، ولا توجد مقدمة أو خلفية ، يناسب ألدر تمامًا - مع القابض الذي وصفته سابقًا والمرارة الخفيفة التي تستمر لفترة طويلة في الطعم.
• 
• 
• 
• ها أنا الآن أشارككم - الشاي المذهل بشكل غير متوقع !!! وكان هذا اختبارًا بدون تخمير مسبق جاف وما تلاه من شيخوخة ، عمليًا في حرارة الهواء! أول 15-20 دقيقة قمت بشويها عند 150 درجة ، على الرغم من وجود النعناع ولون المصاص. ثم تجفيفها مع التحريك كل 5-7 دقائق. عند 90-100 درجة وبالفعل بعد تغطية الحبيبات بقشرة ملمسها ، انتهيت من تجفيفها على الأقل ، لا أعرف درجة الحرارة ، ولا توجد قيم دقيقة على علم فرن الغاز الخاص بي. حتى اللون لم يخيب ، غني ، كثيف ، مخمر بحت.
• 
• الآن أخشى شيئًا واحدًا ، وهو أن أيًا من المكونات لن يخل بالتوازن ، فالظهور في المقدمة ، أو العكس ، لن يختفي أثناء النضج. وأوصيك بتجربته ، وتقييم بنفسك ما إذا كان هذا المزيج يستحق إثارة الرغبة في القيام به والقيام به أكثر من مرة!
• شكرًا لكم جميعًا على المنتدى الرائع ، والشاي اللذيذ واللذيذ للجميع! ))

وصفات مماثلة

شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية) (lappl1)

الشاي المخمر "الكشمش يستفيد" من أوراق الكشمش الأسود وغيرها (رادوشكا)

شاي مخمر من أوراق الحديقة بالفواكه والتوت (شاي الفواكه) (ناتاليا كوفال)

في! وصفة شيقة! أخذته إلى البنك الخنزير. كيف يشعر الأبله هنا؟ أنا ، بفعل شرير ، لا أحبه حقًا. الشعور بالقوة؟

كيف يشعر الأبله هنا؟ أنا ، بفعل شرير ، لا أحبه حقًا

عندما تصلب ، أنا أيضًا في حيرة ، مثل هذه الرائحة الكريهة ، يصعب تسميتها رائحة. ولكن كيف يتحول في الخلطات !!!! هذا فقط عندما تكون الأوراق - لا أشعر بها ، أضع المزيد من أجل اللون. والتفتح هو مجرد نكهة عسل! لسبب ما تذكرني كعكة نابليون
بشكل عام ، انطباع مزدوج من المصاص. هذا الموسم ، فقط المزهر الذي تم جمعه ، لهذه الحفلة



بالمناسبة ، في هذا المزيج الكبير الذي أرسلته لكم - إنه موجود أيضًا ، صحيح قليلاً

حسنًا ، شاي جديد وليس لدي أي نعناع (لقد سئمت بالفعل من طرح السؤال ، يبدو أنه سؤال غير منطقي ، لقد كنت أتناوله دائمًا ، لكن كيف كنت أحتاجه ، لذلك أنا أبحث مع الكلاب). البحر النبق ، على الأقل تقريبًا
، لكنني سأقدم وصفًا لذيذًا جدًا لطيور النورس نفسها

[كارتينكا]

كارتينكامارين ، نعم ، هذا النعناع ينمو على طول شواطئ الخزانات! إنها تنجذب نحو الرطوبة ، دائمًا طازجة ، غنية بالعصارة)) انظر ، مزق الورقة ، شمها! سوف تلتقي بالتأكيد!

[يوري]

حسنًا!
ينمو النعناع فقط في حديقتي (ولكن هناك خمسة أنواع) ، ولا يوجد حكيم جاف ولا يُتوقع. تلاشى بحيرة لوخ منذ فترة طويلة (ومرة أخرى لم نتمكن من متابعته). والفراولة البرية "تركت" من أماكننا في الجوار الذي يسهل الوصول إليه ، ولا توجد أي طريقة على الإطلاق للذهاب بعيدًا (أنا نفسي خائف ، وكان زوجي في رحلات عمل طوال الصيف)
لذلك ، أنا فقط أحسد ، ولعق شفتي ولعابي وأبكي في وسادتي في الليل!
يوريشكرا لك على الركلة في اتجاه إيجاد تركيبات جديدة وأذواق جديدة ونكهات الشاي!

ما طيور النورس !!! لا يوجد مصاصة ، هناك نبق البحر ، سآخذ النعناع في الحديقة ، أعتقد أنه سينمو حتى بعد التقليم ، سأطلب كمثرى ، سأجد شجرة تفاح ، فراولة أيضًا ، سآخذ ألدر رمادي ، لقد تسلقنا كل شيء ، ليس لدينا. وذهب الحكيم. وأنا متجمد.

[رادوشكا]

أنا فقط أحسد ، ألعق شفتي ولعابي وأبكي في وسادتي في الليل!

لا تبكي، رادوشكا، وبعد ذلك في الحقيقة ، أنا أيضًا ، سأكون منزعجًا من حقيقة أن كل ما لدي هو نوع من أنواع الشاي "لمرة واحدة" يتم الحصول عليها للوصفات. بمعنى من المعاني ، "يجب أن تتطابق" النجوم حتى ينمو هذا ويتفتح ليس الشاي طوال الموسم ... أنا نفسي بالكاد أكررها خلال الموسم (لا يوجد ألدر ، أو بالكاد جمعت الورود الوردية من أجل "الوردي" هذا العام ، تمكنت ، وما إلى ذلك) . ه)

لا يوجد مصاصة ، هناك نبق البحر ، سآخذ النعناع في الحديقة ، أعتقد أنه سينمو حتى بعد التقليم ، سأطلب كمثرى ، سأجد شجرة تفاح ، فراولة أيضًا ، سآخذ ألدر رمادي ، لقد تسلقنا كل شيء ، ليس لدينا. وذهب الحكيم.

ملاحظة - لقد ركزت على المصاص المزهر ، نبق البحر من نفس العائلة معه - سيكون من الجيد أن تتفتح معك حسنًا ، يبدو أن الحكيم هو مجرد خلفيتي ، كم عدد الفتيات اللائي كتبن بالفعل أن مثل هذه الأنواع لا تنمو معهم ، يمكنك تخطي ذلك وصفة.

سيكون من الجميل أن تتفتح معك

تلاشى بالفعل. لقد ظهر التوت.

قد تلاشى بالفعل. لقد ظهر التوت.

إنه لأمر مؤسف ... لا يمكنك الحصول على مثل هذا المزيج من النكهات بعد ذلك. على الرغم من أنه قد يستحق المحاولة ، لم يلغ أحد الاختلافات!

[يوري ك]

يوري ك، النبق البحر يعطي الحموضة ، وهو ما لا يحدث على الإطلاق

العمى يعطي الحموضة ، وهو أمر ليس كذلك على الإطلاق في المصاص

أفضل! سأحاول إذا وجدت واحدة تزهر الموسم المقبل. لقد تم تجميد شجيرات العام الماضي الضخمة

هل يزهر البحر النبق؟ هذا سؤال من جنوم تاون

[كارتينكا]

كارتينكاحسنًا ، مرحبًا ، ولكن من أين يأتي التوت بدون أزهار؟

حسنًا ، هذا نوع من الإعجاب ، لم أر قط. ... ربما تكون صغيرة حيث لا توجد حديقة نباتية داشا - فقط مع الشاي الآن أتعرف على النباتات والأشجار عن كثب

وصفة جديدة! من يريد الشاي بالليمون؟)))

من فضلك لي!

[تريشيا]

تريشيا,

[يوري ك]

يوري ك,

لقد فاتني العام الماضي ، والآن أقوم بمراجعة وصفات Yurin للإلهام و ...
تزهر نبق البحر قبل ظهور الأوراق.

التقطت أوراق صغيرة. لكنني ما زلت ذاهبًا إلى مزرعي. وجدت حديقة مهجورة مليئة بنبق البحر. وقد أحببت الشاي حقًا. لذلك سأقارنه مع الشاي من ورقة ناضجة.

[لودميلا]

لودميلا، أنا فقط استخدم أوراق البحر النبق كمادة مضافة للخلطات. حموضته قوية بالنسبة لي.
بهذا المعنى ، المصاصة هي الأفضل. لكن ... يمكن شرب نبق البحر على الفور ، ويختفي طعم بحيرة لوش القوي جدًا بعد عام (فحص).
كما يعطي البربري الحموضة.

لقد فاتني العام الماضي ، والآن أقوم بمراجعة وصفات Yurin للإلهام و ...

شكر! ما زلت لا أستطيع البدء في جمع أي شيء بنفسي. توفيت أمي اليوم ، في الشهر الماضي كنت مع أختي طوال الوقت تقريبًا. في السنة الخامسة تم تجميدها. سأترك القليل - سأبدأ في عمل القليل ، وجمع ... لكن بالطبع فاتني بالفعل أكثر الأشياء إثارة للاهتمام ، بما في ذلك لون الربيع.

[يوري ك]

يوري ك، تعازي

[يوري ك]

يوري ك، تعازي.