لحم الخنزير محلي الصنع (مجموعة من الوصفات لمطاحن لحم الخنزير)

[اناتولي]

اناتوليلذلك ، بعد خمس سنوات من الاستخدام ، قمت بتغيير أنبوب الثقوب ذو الغطاءين "Beloboku" لعلبة غير قابلة للصدأ مختومة. على الرغم من أنني قبل ذلك إلى Belobok ، فقد صنعت مقلاة عالية من الفولاذ المقاوم للصدأ بيدي حتى لا تفقد المرق الذي يخرج في ماء كبير الجودة.

هل فهمت الرسالة بشكل صحيح: يسمح Biovin بالطهي بدون ميثاق ، وهو بالضبط ما يجب أن يسعى إليه جميع صانعي لحم الخنزير. تعتبر الحزمة في تجارة لحم الخنزير أمرًا إلزاميًا ، ولكنها ليست إلزامية. إذا كان هناك "قارورة" من الفولاذ المقاوم للصدأ بغطاء محمل بنابض ، فهل هذا يكفي للحصول على منتج ذي جودة سحرية ولذة كونية؟ نعم؟ نعم؟ نعم؟

لكن حقا. كيفية إدخال ميزان الحرارة دون فقدان العصير؟

مرحبا مستخدمي المنتدى! أشارك تجربتي: لا شيء يخرج مني ، أحيانًا مجرد بضع ملاعق كبيرة. لا أستطيع أن أشرح. أنتم تقنيون ، كما تعتقدون. الاختلاف في أساليبنا: أنت تفعل ذلك في الماء ، وأنا أفعل ذلك في LH

استبدال أنبوب الثقوب ذو الغطاءين "Beloboku" بعلبة مختومة من الفولاذ المقاوم للصدأ

كيف تقيس درجة الحرارة الداخلية إذن؟ أم أنه من الضروري الرقص باستخدام الدف رقصة محسوبة بدقة في الوقت المناسب من الإحصائيات التي تم جمعها؟

استخلاص من كيس ، تقطيع ، تذوق.
الطعم جيد ، وليس جافًا ، لكن في مكان ما على بعد ما يزال يعطي قطعة صغيرة. ليست حرجة للغاية ، لكنها تعطي القليل.

رأيي: بما أن الكثير من المرق قد غادر وأصبح الطعم يشبه الكستليت ، فهذا يعني أنهم تجاوزوا كمية

تمت الإضافة الأحد ، 10 أبريل ، 2016 3:53 مساءً

كيف تقيس درجة الحرارة الداخلية إذن؟

اقتبس فقط الجزء الأول من السؤال ، لأن الجزء الثاني من السؤال ، بعبارة ملطفة ، غير صحيح. ستكون وقحًا ، وسيتوقفون عن الإجابة وتقديم النصح لك. t أقوم بالقياس بنفس الطريقة التي أقوم بها ، من خلال الإدخال في الفتحة الموجودة في الأعلى. لكن في الوقت نفسه ، لا يتبع أي شيء

الجزء الثاني من السؤال ، بعبارة ملطفة ، غير صحيح. إذا كنت وقحًا ، سيتوقفون عن الرد عليك

ويمكنك فك أين ولمن كنت شقي؟ بجدية ، لا أرى أي سبب للإساءة ... سأحاول إعادة الصياغة. يوجد خياران للتحكم في درجة الحرارة. مباشر ، مع ثقب للكيس وغير مباشر - مع التركيز على وقت الطهي المعروف بالفعل. لقد أقنعتني الآن بصحة الثانية ، لكن بثقب في نهاية العملية. شكر.

[بدون نوابض]

أطبخ في Tescom ، في Biovin بدون نوابض... جئت إلى هذا تجريبيًا. ما أكتب عنه في كل وصفاتي. السوائل من 2-3 قطرات إلى 15-20 مل كحد أقصى. اللحوم مختلفة. يكون مقياس الحرارة دائمًا في الفتحة المركزية.

[أمل]

أملكم من الوقت تحتفظ بلحم الخنزير في LH؟ (أفضل وجهًا أبيض في الرسوم المتحركة ، ولكن هناك أيضًا تناظرية للبيوفين ، والتي أريد أيضًا أن أدخلها في العمل ، لكن الرقص حول موقد غاز للتحكم المستمر في درجة حرارة الماء غير مناسب).

أطبخ في Tescom ، في Biovina بدون نوابض

لا تضع الينابيع عند التبريد؟

أطبخ في Tescom ، في Biovina بدون نوابض

وبطبيعة الحال ، بدون حزمة؟

كيف تقيس درجة الحرارة الداخلية إذن؟ أم أنه من الضروري الرقص مع الدف رقصة محسوبة بدقة في الوقت المناسب من الإحصائيات التي تم جمعها؟

"ماذا تفعل؟! لهذا كل شيء كتب!" (ج) س. شنوروف
"بالنسبة لي أيضًا ، نيوتن ذو الحدين!" (ج) م. بولجاكوف

ها هي يا لي صانع لحم الخنزير محلية الصنع... معزولة عن المياه الخارجية. يمر المسبار من خلال ثقب في منتصف الغطاء العلوي

يمر المسبار من خلال ثقب في منتصف الغطاء العلوي

ولا شيء مضغوط على طوله؟ أم تم إغلاق الهيكل بالكامل؟

مضغوطة أحيانًا ، لكنها رمزية بحتة. يصل إلى فيلم زيت صغير على الماء. لكن المياه الموجودة في المقلاة الخارجية لا تصل إلى الحافة العلوية لصانع لحم الخنزير 3-5 مم. لذلك لا يوجد اتصال مباشر.
تحت فطر الجزء العلوي من الغطاء ، أزلق الشرائح أيضًا مع التركيز على الحافة العلوية للعلبة ، في مستوى النهاية. سماكات مختلفة ، حسب المهمة. كمحدد الربيع.
وبالفعل في المقلاة نفسها ، يتم تعليق المستشعر الثاني دون لمس أي شيء. يأتي منه التحكم في الموقد الكهربائي ، حيث يوجد قدر صغير ، تم تكوينه للحفاظ على 80 درجة مئوية. مرحل الطاقة لبلاط VAZ ، دائرة التحكم الصينية ، تم شراؤه على Ali مقابل 110 روبل (على ما يبدو) مع التسليم.

الآن ، بالمناسبة ، يعمل أيضًا. ذهبت لأضيف نصف كوب من الماء. يتبخر ..

آمل ، كم من الوقت تحتفظ بلحم الخنزير في LH؟ (أنا أفضل وجهًا أبيض في الرسوم المتحركة ، ولكن هناك أيضًا تناظرية للبيوفين ، والتي أريد أيضًا أن أضعها في العمل ، ولكن

أنجيلا ، إذا كان بعد درجة حرارة الغرفة ، ثم 2.5 ساعة. إذا كان على الفور من الثلاجة - 3.5 تقريبًا. قابس درجة الحرارة قبل كيفية وضعه في LH:

قم بتوصيل درجة حرارة الماء قبل كيفية وضعها في LH

على ما يبدو ، فإن النقطة هي بالضبط في ظروف درجة الحرارة عند تحضير اللحم المفروم. هل تضع LH في درجة حرارة الغرفة أو بالتسخين المسبق؟

من أجل الاكتفاء الذاتي - رائع!
ومع ذلك ، مقياس حرارة. التي يتم إدخالها في الغطاء ، إذا كان المنتج في الكيس ، كيف يقيس درجة حرارة (المنتج) دون ثقب الكيس؟

سؤال الشهر prktchski

إذا كان المنتج في العبوة

تقول الأساطير المحلية ذلك عازف كمان لا حاجة لحزمة. والينابيع اختيارية. من المهم ملاحظة السحر في درجات الحرارة القاسية عند تحضير مواد البدء.

لا تضع الينابيع عند التبريد؟

لا ، لا أفعل. لا يمكنني ارتداء الربيع إلا أثناء الشيخوخة - التخمر لفترة من ساعتين إلى 24 ساعة. لكن قبل المعالجة الحرارية ، يجب أن أزيلها حتى لا يتقلص اللحم أكثر.

بدون حزمة بالطبع؟

في بيوفين مع عبوة.

ونسيت أن أكتب ، كنت في عجلة من أمرنا لأطفال الشارع ، لأنني أطبخ في الفرن الكهربائي.

هل تضع LH في درجة حرارة الغرفة أو بالتسخين المسبق؟

بالنسبة لي ، اخترت المبدأ: إخراج الحد الأدنى من المتاعب من العملية. T. حول. في الأساس - أخرج ثلاجتهم - وفي DS. إذا سمح الوقت من اليوم ، فأنا أقوم بتسخينه لدرجة حرارة الغرفة عن طريق وضعه على الطاولة. بالإضافة إلى ذلك ، لا أعرف كيف يمكن أن يؤثر التسخين المسبق (ربما سلبًا) على طعم لحم الخنزير ... أشعر بالحرج من تكرار نفسي ، لكن هناك العديد من الأشخاص ذوي الخبرة في المنتدى ، أنا فقط أحبهم بدقة ، هذا كل شيء. لم يكن هناك ثقب واحد

تمت الإضافة الأحد 10 أبريل 2016 5:41 مساءً

ومع ذلك ، مقياس حرارة. الذي يتم إدخاله في الغطاء ، إذا كان المنتج في الكيس ، كيف يقيس درجة حرارة (المنتج) دون ثقب الكيس؟

أيضًا PRO-O-O-Y-S-S - ما الحزمة!

[لا تدفئة]

لا أعرف كيف يمكن أن يؤثر التسخين المسبق على طعم لحم الخنزير (ربما سلبًا) ..

التمهيدي لا تدفئة - عند استخدام ملح النتريت. يمكن أن يترسب النتريت. لذلك ، عند استخدام ملح النتريت ، يتم تسخين النقانق بالضرورة إلى درجة حرارة الغرفة ، وأحيانًا يتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 12-24 ساعة. إذا كان الملح عاديًا ، فإن التسخين الحاد يمكن أن يؤدي فقط إلى الوذمة. وهو ليس مخيف جدا.

[ناديوش]

ناديوش، شكر!

فقط التسخين المسبق يتأثر سلبًا - عند استخدام ملح النتريت. يمكن أن يترسب النتريت. لذلك ، عند استخدام ملح النتريت ، يتم تسخين النقانق بالضرورة إلى درجة حرارة الغرفة ، وأحيانًا يتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 12-24 ساعة.

كسنية ، شكرًا. لم أكن أعرف عن ذلك. لذا ، بعد البرد في الغرفة سأقاوم ، شكرًا مرة أخرى

[لا تدفئة]

التمهيدي لا تدفئة - عند استخدام ملح النتريت. يمكن أن يترسب النتريت. لذلك ، عند استخدام ملح النتريت ، يتم تسخين النقانق بالضرورة إلى درجة حرارة الغرفة ، وأحيانًا يتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 12-24 ساعة.

من أين أتى الحطب؟
أفعل كل شيء بدون تسخين، مباشرة بعد الجوع في الفرن ...

من أين أتى الحطب؟

توصيات لاستخدام ملح النتريت للمعلمين ، مثل مصنعي النقانق.
وعلى شبكة الإنترنت يمكنك العثور عليها دون أي مشاكل.

أعط نصيحة للكونياك أيضًا ...

إذا كان الملح عاديًا ، فإن التسخين الحاد يمكن أن يؤدي فقط إلى الوذمة.

أطبخ بدون نتريت. أنا لا أسخن بعد الثلاجة. أي خلطها ووضعها في الثلاجة ثم أخرجها ووضعها على الموقد.
كما أفهمها ، أنت تقترح أنه نظرًا لعدم وجود تسخين مسبق ، كعملية وسيطة بين التبريد (النضج) والغليان ، فإننا نحصل على وذمة؟

أعط نصيحة للكونياك أيضًا ...

لن أعطيها على الفور إما للفودكا أو للكونياك ، ويبدو أنني لم أحتفظ بهذه الروابط ، لأنني قرأتها في مكان ما قبل عام. إذا وجدت ذلك ، فمن المؤكد ...
بشكل عام ، قبل شراء النتريت ، سألت الأشخاص الذين يعملون في صناعة النقانق ، حيث كان هناك وصول إلى هؤلاء. حيث كانت هناك شكوك حول استخدامه في المنزل. لكن عندما شرحوا لي كل شيء بطريقة شعبية ، اختفت كل الشكوك. أدركت بنفسي: 1. 10 جرام من ملح النتريت لكل 1 كجم من اللحم المفروم ، على الرغم من أن 15 و 20 جرامًا لكل 1 كجم من اللحم المفروم يتم إنتاجها. 2. قبل المعالجة الحرارية ، قم بالتدفئة إلى درجة حرارة الغرفة ، وإلا فإن نتريت الصوديوم سوف يترسب.

هل تقترح أنه نظرًا لعدم وجود تسخين مسبق ، كعملية وسيطة بين التبريد (النضج) والغليان ، نشعر بالوذمة؟

سأفترض أن المواد الخام كانت ذات جودة ممتازة وأن اللحم المفروم لم يسخن فوق 12 * أثناء الخلط. ثم يمكن أن يكون التورم فقط من التدفئة المفاجئة. كلما ارتفعت درجة الحرارة بشكل أبطأ أثناء المعالجة الحرارية ، قل احتمال تسرب كمية كبيرة من السائل من السجق. شئ مثل هذا.

كلما ارتفعت درجة الحرارة بشكل أبطأ أثناء المعالجة الحرارية ، قل احتمال تسرب كمية كبيرة من السائل من السجق.

سوف أتحقق من ذلك في الممارسة. إذا تم التأكيد ، فسوف أنقش على لوحة Beloboka الخاصة بي!

تمت الإضافة الأحد 10 أبريل 2016 6:53 مساءً

لكن الدهن بأي حال سيرد ، كمك ...

شئ مثل هذا.

ذهبت لأفكر ...

اقتباس من هنا: "تكنولوجيا إنتاج منتجات لحم الخنزير" V.O. Basov ، Ph.D. ، A.G. Zabashta ، Ph.D. ، M. Yu. Obukhova ، MGUPB (رابط لي الآن)

عند الغليان في الماء ، تُغمر أرغفة من منتجات لحم الخنزير في ماء مسخن مسبقًا حتى 85 درجة مئوية (بنسبة ماء إلى منتج لا تقل عن 5: 1).

في السابق ، تمت الإشارة إلى درجة حرارة المادة الخام عند 5 درجات مئوية. لذلك ، في اللحظة الأولى من الطهي ، تكون درجة حرارة دلتا 80 درجة. أو في الحفلة الراقصة. يتم استخدام بعض نوبات الاحتفاظ بالماء في الإنتاج ، أو لم أفهمها مرة أخرى ...

لحم الخنزير محلي الصنع ليس إنتاجًا صناعيًا ، خاصة وأنهم ما زالوا لا يكشفون عن كل الأسرار ...
افعل ما تشاء ، اختر الخوارزمية حسب ذوقك واستيقظ من السعادة ...

افعل ما تريد ، اختر خوارزمية حسب ذوقك

هنا أوافق بنسبة 1000٪. فقط من خلال التجربة في المنزل يمكنك تحقيق منتج يناسبك أنت وحدك. استغرق الأمر مني ما يقرب من ثلاث سنوات. ولكن الآن أصبح كل شيء على الجهاز ، كما أعتقد مع Pakat. تم وضع الآلية وعملها لصالح الأسرة.

لن يتم الكشف عن كل الأسرار على أي حال

لذلك ، بالتأكيد - نوبات مثل رغيف العجين أو ما قبل السمط ...

افعل ما تشاء ، اختر الخوارزمية حسب ذوقك واستيقظ من السعادة ...

أرغب في الحصول على منتج مستقر (ومثير!) أولاً ...

[كسينيا]

كسينيافي الوقت الحالي ، أريد أن أتعلم كيفية طهي لحم الخنزير على الموقد ، بعد أن أتقنت الخوارزمية الكاملة للإجراءات التي انتقلت بها إلى الفرن. لدي بعض الأسئلة لك كمعلم؟ لذلك ، أخرجت لحم الخنزير من الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات قبل الطهي. يتم تسخين لحم الخنزير إلى درجة حرارة الغرفة. ثم أضع لحم الخنزير في قدر عالية واملأه بماء الصنبور البارد. الماء مثلج الآن. بالنسبة إلى لحم الخنزير (الذي تم تسخينه بالفعل لدرجة حرارة الغرفة) ، أليست هذه صدمة في درجة الحرارة؟ أم أنه من الأفضل إخراج صانع لحم الخنزير ، ووضع بعض الماء في قدر ، وتركه يسخن بشكل منفصل إلى درجة حرارة الغرفة؟ ثم أشعل نارًا بطيئة ، فارتفع درجة الحرارة؟

[الفيرا]

هل من الأفضل إخراج صانع لحم الخنزير ، ووضع الماء في قدر ، وتركه يسخن بشكل منفصل حتى درجة حرارة الغرفة؟ ثم وضع على نار بطيئة ، وزيادة درجة الحرارة؟

الفيرا، أفضل بهذه الطريقة ، في رأيي. خاصة عند استخدام النتريت.

[كسينيا]

كسينيا، شكر!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @يا كسينيا ، لا تتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 12-24 ساعة. هذه هي درجة الحرارة الأنسب لمختلف أنواع البكتيريا المسببة للأمراض ...

أنا ، بالطبع ، آسف بشدة. لكن أثناء الطهي ، تقتل جميع البكتيريا المسببة للأمراض!

لكن أثناء الطهي ، تقتل جميع البكتيريا المسببة للأمراض!

لكن قبل ذلك ، تمكنوا من طحن نصف المنتج وإلى حد كبير القرف ...

فقط لا تتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 12-24 ساعة

لا ، هذا كثير جدًا ، أنا لا أطبخ مثل هذه الأطعمة الشهية لتحمل الكثير. بحد أقصى 2-3 ساعات ، وبعد ذلك تقريبًا من الدقائق الأولى ، هناك ارتفاع في درجة الحرارة مع زيادة في درجة الحرارة.

أصدقائي ، كما أفهم منطق السؤال. أكثر أنواع البكتيريا سوءًا هما الهوائية (+15 + 80 درجة مئوية هي أفضل خلفية لدرجة الحرارة للتكاثر) واللاهوائية (+5 + 112 درجة مئوية هي زواحف نادرة بشكل عام) يُعتقد أن 120 دقيقة هي أقصى فترة بقاء للمنتج في ممر التكاثر البكتيري ، مما يعني أنه من المستحيل إبقائه أكثر من ساعتين في نطاق درجة الحرارة من +5 إلى + 80 درجة مئوية. خلال هذه الدقائق الـ 120 ، يمكن للمستعمرة البكتيرية أن تصل إلى الحجم عندما تطلق البوغ ، وبعد 60 دقيقة أخرى يمكن أن يصبح عدد هذه الأبواغ المعزولة شرطيًا بحيث تطلق السم. في الواقع ، النضال كله ضد هذا. بالطبع سنقوم بتسخين المنتج ولكن !!! لن نزيد درجة حرارتها فوق 85 درجة مئوية ، وهو الحد الأدنى للبسترة (موت الأيروبس) ، وحتى أكثر من ذلك ، لن نرفع درجة حرارته إلى +117 درجة مئوية (موت اللاهوائية). لذلك ، من وجهة نظر سلامة الأغذية الكلاسيكية ، لا ينصح بشكل قاطع بإجراء مثل هذا الحفظ للمنتج في درجة حرارة الغرفة.
IMHO ... لكن يوصى بإخراجها من الثلاجة وعلى الفور في الماء. لكن يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الماء + 55 درجة مئوية للساعة الأولى ، + 65 درجة مئوية للساعة الثانية ، 75 درجة مئوية للساعة الثالثة ، + 95 درجة مئوية للباقي (حوالي ساعة أخرى). ثم من الممكن الحصول على جسم المنتج حتى + 82-85 درجة مئوية وفي نفس الوقت لن يكون فرق درجة الحرارة ("دلتا تي" الشهيرة) كبيرًا ، والذي على الأرجح (هنا فقط يجب أن أقوم بتكوين مثل هذه الكلمات) لن يؤدي إلى تضخم كبير في المنتج.
بالمناسبة ، من الضروري أيضًا تبريد المنتج بسرعة. أفضل طريقة هي وضع لحم الخنزير في ماء بارد. بسبب الكثافة العالية مقارنة بالهواء (التبريد في الثلاجة يحدث بالهواء) الكثافة (شيء كل 14.5 مرة) ، فإن الماء البارد سيبرد المنتج بشكل أسرع. (مقتطف من القانون الثاني للديناميكا الحرارية: درجة حرارة الوسائط الملامسة تتناسب طرديًا مع الاختلاف في كثافة كل منها). أي ، احتفظ بلحم الخنزير في ماء بارد (متجدد دوريًا) لمدة ساعة ونصف على الأقل ، وعندها فقط يمكنك نقله إلى الثلاجة. ستتيح لك طريقة التبريد هذه إطالة العمر الافتراضي لجهازك

أضيف في الإثنين 11 أبريل 2016 09:35 صباحًا

وجه الفتاة ...

... لحم الخنزير لمدة 2-3 أيام وتحسين سلامة الغذاء بشكل ملحوظ. لذلك نبدأ من الثلاجة. نعود إليه. الخلاصة: البرد هو الحياة. ألاسكا - عودة!
تخرج

من الجرانيت وعلى الحائط! أنا في انتظار تأكيد راتبي عمليًا.

أوه ، الجرانيت جيد جدًا ، إنه رائع - الجرانيت. أنا ل )

أطبخ لحم الخنزير والنقانق على موقد الغاز. من أجل صيانة أكثر ملاءمة لدرجة حرارة الماء ، أستخدم مقسمًا. ومعه تصل درجة حرارة الماء إلى + 80 درجة مئوية لمدة 2.5-3 ساعات. نقطة أخرى - في منتدى السجق ، رأيت النصيحة بإطلاق قضبان النقانق أولاً في الماء المغلي ، ثم بعد 2-3 دقائق أضف الماء البارد هناك لتقليل درجة الحرارة. ثم اطبخ كالمعتاد. هذا يجب أن يعطي "قشرة" تحت القشرة ، لم أجربها بنفسي بعد.

حرر قطع النقانق أولاً في الماء المغلي ، ثم أضف الماء البارد هناك بعد 2-3 دقائق

والآن وصل السحر الممسك بالماء ...

هذا يجب أن يعطي "قشرة" تحت القشرة

فكرت كثيرًا في "القشرة تحت القشرة" ... دون جدوى ... لم أفكر في أي شيء بشأن القشرة الموجودة في لحم الخنزير. هل يمكن أن تشرح جوهر (أعترف بأن المعنى) لمثل هذا الفعل مثل القليل من الماء المغلي ، ثم القليل في الثلج ، وماذا بعد ذلك؟ أنا حقا لم أفهم.
شكرا (أقواس)

هل يمكن أن توضح الجوهر

يتم إغلاق الجسم لطي البروتين سريعًا في الطبقة القريبة من السطح ، مما يمنع العصير من التدفق أثناء الإجراءات اللاحقة.

[بوتكين]

بوتكين, اناتولي، كما يبدو لي ، أجاب بشكل صحيح. حيث قرأت عن ذلك ، لم يكن هناك تفسير. لكني أعتقد أن النقطة هي بالضبط في الطي السريع للبروتين. لكن عصير بلدي لا يضيع في أي مكان دون هذا الإجراء. للحفاظ على العصير في اللحم ، من الضروري الحفاظ على نظام درجة الحرارة أثناء مراحل التحضير. حتى أن Kolbaskin كتب هنا عن سبب ضرورة ذلك. أم أنها بالفعل فوضى في رأسي من منتديين

أضيف في الإثنين 11 أبريل 2016 10:43 ص

الخطوات على النحو التالي: مباشرة في الماء المغلي (بدأ طي البروتين) ، ثم أضف الماء البارد لتقليل درجة حرارة الماء حتى لا يتشكل التورم. أي أننا لا نسحبها إلى الجليد ، ولكن ببساطة نخفض درجة حرارة الماء المغلي بحدة.

من يصب الآيات من علبة سقي ، من يرش ، يكتب في فمه -
غريب ميتريكي ، ويسبي كودريكي -
من سيفككهم!

ماياكوفسكي ف.

ألاسكا - عودة!

PPKS

ويجب وضع Botkin بانتظام في غرفة مبردة ، بحيث يخدم صانع النقانق القيّم هذا مليون ، ألف ، مليون سنة للأجيال الجديدة هنا في HB (أنا لست ساخرًا ، أنا جاد).

شكرا على النصيحة ، لقد دونتها.