خبز الجاودار المخمر في صانع الخبز.

خبز الجاودار المخمر في صانع الخبز.

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
خميرة	1 ملعقة صغيرة
دقيق الجاودار المقشر	340 جرام
دقيق خبز القمح	100 جرام
عجين حامض اللاكتيك على رقائق الجاودار	160 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
دبس السكر	2 ملعقة صغيرة
اجرام	1 ملعقة صغيرة
بانيفارين	2 ملعقة كبيرة. ل.
مركز نبتة كفاس (مخفف بالماء)	25 غرام
ماء	320 مل

طريقة طهو

• برنامج عجين الجاودار. اتركه حتى يرفع بالكامل. الخبز التالي 50 دقيقة.



• لقد قطعتها وهي لا تزال دافئة ، ولم تكن هناك قوة لتحملها. نفس الطعم.

أصنع "بورودينسكي" بعجين الكفير المخمر حسب الوصفة المصححة من كتاب وصفات مولينكس. وكنت دائمًا قلقًا بشأن الجزء العلوي من الخبز. والآن نظرت إليك وهدأت! بالنظر إلى تجربتك ، لدي الخبز المناسب

الجزء العلوي مستقيم ، لكنه غير غارق. لكي يكون الجزء العلوي محدبًا ، يجب إضافة المزيد من دقيق القمح على حساب الجاودار. لا أريده .
حسنًا ، ما زلت لدي خبرة قليلة مع العجين المخمر ، لكني الآن أخبز الجاودار بالعجين المخمر فقط.

الجزء العلوي مستقيم ، لكنه غير غارق. لكي يكون الجزء العلوي محدبًا ، تحتاج إلى إضافة المزيد من دقيق القمح على حساب الجاودار. لا أريده .
حسنًا ، ما زلت لدي خبرة قليلة مع العجين المخمر ، لكني الآن أخبز الجاودار بالعجين المخمر فقط.

لقد فعلت ذلك وفقًا لوصفة مماثلة ، لكن ليس في HP: العجين في HP ، ولكن التدقيق والخبز في الفرن ، كان هناك حينها الجاودار مع العجين المخمر له سقف محدب.

لقد صنعتها وفقًا لوصفة مماثلة ، ولكن ليس في HP: العجين في HP ، ولكن التدقيق والخبز في الفرن ، ثم الجاودار مع العجين المخمر كان له سقف محدب.

واتساق العجينة في الفرن مختلف تمامًا. ما هو مناسب لآلة الخبز سيستخدم أيضًا في الفرن ، ويمكن أن يكون العجين أكثر ليونة. وفحص الجاهزية - مع مسبار درجة الحرارة.

بالأمس خبزت خبز الجاودار - كانت العجينة سائلة تمامًا ، لكن ما اتضح أنها كسرة فتات ، خبز ممتاز

لقد صنعتها وفقًا لوصفة مماثلة ، ولكن ليس في HP: العجين في HP ، ولكن التدقيق والخبز في الفرن ، ثم الجاودار مع العجين المخمر كان له سقف محدب.

وطعم ورائحة ما خبز الجاودار - سوف تتأرجح

الآن أنا أخبز الجاودار فقط في الفرن ، لقد اعتدت عليه بالفعل في الوقت المناسب
ومن المثير للاهتمام ، على عكس آلة الخبز ، أن أي قوام عجين مناسب.

قررت أن أحاول خبزها في صانع الخبز. وقبل ذلك ، أخبزت أيضًا في الفرن. ولكن وفقًا لهذه الوصفة وفي صانع الخبز ، عندما لا يكون هناك وقت ، يصبح الأمر رائعًا.
لم ألمس العجينة بيدي (لم أقم بتسويتها) ، كل شيء تم بمفرده.

الجزء العلوي مستقيم ، لكنه غير غارق. لكي يكون الجزء العلوي محدبًا ، تحتاج إلى إضافة المزيد من دقيق القمح على حساب الجاودار. لا أريده .
حسنًا ، ما زلت لدي خبرة قليلة مع العجين المخمر ، لكني الآن أخبز الجاودار بالعجين المخمر فقط.

حسنًا ، أخيرًا ، لقد آمنت أيضًا بالعجين المخمر!
كلما كانت العجينة أكثر كثافة ، كلما كان الجزء العلوي محدبًا ، على الرغم من أن سطح الخبز المخمر مسطح. بشكل عام ، ليس هذا هو الشيء الرئيسي في الخبز.

كلما كانت العجين أكثر كثافة ، كلما كان الجزء العلوي محدبًا ، على الرغم من أن سطح خبز العجين المخمر مسطح. بشكل عام ، ليس هذا هو الشيء الرئيسي في الخبز.

لك ليس صحيحًا انظر إلى صورة الخبز مع الخميرة وبدون إضافة الماء.
وفي كل مرة يكون لديهم تناسق مختلف في نعومة العجين ، والذي أقوم بتنظيمه بنفسي أيضًا ، ولا أجعله رائعًا أبدًا ، أنا فقط لا أحب ذلك.

[ايلينا بو]

ايلينا بوبوصفة طبية ... agram ، panifarin هل يمكن أن تفوتك؟ وهناك الشعير ، هو نفس نبتة لإعطاء؟

بالطبع ، لا يلزم وضع Agram و Panifarin. أما بالنسبة للشعير ، فلا يمكنني أن أقول على وجه اليقين ، لا أعرف بأي شكل. سلستين
كتب ذلك مثل 1 ملعقة كبيرة. ل.كافية

بالأمس خبزت هذا الخبز ، بدون agram و panifarin والخميرة ، أضفت نصف ملعقة صغيرة فقط ، بالإضافة إلى ثلاثين جرامًا من بذور عباد الشمس. أخذت الحبوب الكاملة ودقيق الجاودار المقشر من Belovodye. تم استبدال نبتة Kvass بـ 1.5. ح.ل. الشعير وثلاث ملاعق صغيرة. ملاعق من الماء المغلي. Kefirnaya أخذ المبدئ من Admin ، شاب يبلغ من العمر ثلاثة أيام. العجين سائل ، بمجرد أن قمت بتشغيل عجينة الجاودار على البرنامج ، ثم نصف برنامج "البيتزا" ، ثم أدركت أنه لا يوجد تسخين للتدقيق ، ضعه على وضع "الخبز السريع" ، والذي لدي دون معادلة درجة الحرارة. مباشرة بعد العجن وساعة من التدقيق ، أوقفته ، وقمت بتغطية HP بقطعتين من الدجاج. نظرت في نصف ساعة - زاد العجين بمقدار النصف. بعد حوالي أربعين دقيقة ، فتحت بعناية نافذة الموزع - ارتفعت العجينة إلى حافة الدلو تقريبًا. قررت أن أقف بلا حراك ، ونظرت إلى الداخل - وسقطت العجين ((((((لم ترتفع حتى في الروح عند 30 درجة (((لقد خبزتها في الفرن - اتضح أنها رغيف بارتفاع خمسة سنتيمترات - لا تزال لذيذة)))))))) )))))))))))
هل فعلت شيئًا خاطئًا أو نظرت عبثًا إلى HP لفحص المصعد؟ نافذة ثم لا يوجد نموذجي (((

بالأمس خبزت خبز الجاودار - كانت العجينة سائلة تمامًا ، لكن ما اتضح أنها كسرة فتات ، خبز ممتاز