كعكة "كاشالدني"

[بسكويت:]

كعكة "كاشالدني"

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت:
البيض (C0)	5 قطع.
السكر	125 جرام
طحين	125 جرام
كاكاو	1 ملعقة كبيرة. ل.
كريم:
زبدة	200 جرام
حليب مكثف مسلوق	200 جرام
كاكاو	1 ملعقة كبيرة. ل.
-------------------------------------------	--------------
شكل قابل للفصل	Ø = 26 سم

طريقة طهو

• بسكويت:
• يخفق البيض في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح أكبر بثلاث مرات. يُسكب السكر في "تيار" رفيع ، ويُخفق حتى يصبح أبيض. يضاف تدريجياً الدقيق المنخل والكاكاو ، ويقلب برفق بملعقة.
• 
• 
• ضعي العجين بعناية في قالب (لدي قطر مقسم 26)* ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
• 
• تبرد الكعكة الإسفنجية تمامًا. مقطعة إلى كعكات (حصلت على 2).
• كريم:
• يخفق الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح رقيقًا. بدون التوقف عن الخفق يضاف القليل من الحليب المكثف المسلوق. أضف الكاكاو في النهاية (غربلة). يخفق جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
• المجسم:
• تشويه الكعك بالكريمة ، وتزيينها حسب الرغبة (يتم رش الجوانب باللوز المطحون ، ويتم رسم التين الملتوي فوقها باستخدام محقنة ملفات تعريف الارتباط
• 
• 

ملحوظة

* من الأفضل أن تأخذ الشكل بقطر أصغر.
وصفة من كتاب أ. سيليزنيف "الكعك والمعجنات السوفيتية". في الكتاب يسمى بسكويت الشوكولاتة بالكريمة. لقد سخرت من الوصفة. أنا لم أقوم بالتلقيح ، لأن لا أحد يحب هذه الكعك معي. ولم تهتم بالتزجيج
هذه وصفة من الكتاب:

الكريم لذيذ جدا !!! لا أنصح بوضع أكثر من ملعقة واحدة من الكاكاو ، فهذا سيقتل الحليب المكثف تمامًا ، ولا أستطيع حتى تخيل ما سيحدث مع 100 جرام من الكاكاو

تم اقتراح الاسم من قبل ابن أخ يبلغ من العمر 9 سنوات. بدأ الضيوف في تعذيبي ، أي نوع من الكعكة وما اسمها ولم أعرف ماذا أجيب. ثم يقول ابن الأخ: "كعكة كاشلدني" هذا هو اسمك!

أين العصيدة؟
كعكة جميلة غير معقدة. سأفعل ذلك بالتأكيد ، شكرا.

[تاتيانا]

تاتيانا، أحب الجميع صحتي. قالوا إن شاب كان يخبز هذا القدر

لينا شكرا على وصفة الكعكة لذيذة وسريعة التحضير. تخلصت من علبة حليب مكثف ورشها بالمكسرات بين الكعك وفوقها. سأكررها بشكل لا لبس فيه. {\

[ناتاليا]

ناتالياشكرا جزيلا لتقرير الصورة! أنا سعيد لأنني أحببت الكعكة