شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

[ميليسا]

ميليسا، لا تصنعوا فراولة أحادية.
إنها جيدة جدًا في الاختلاط. يعطي اللون والقابض الصغير والحبيبات أقوى

[رادوشكا]

رادوشكا، يوافق على. Monochas ، بالنسبة لي ، مملة. لقد صنعتها العام الماضي ، بما في ذلك الفراولة ، ثم دخلت في الطريق على أي حال. هذا العام يمزج فقط

وأخبرني ، يا pliz ، هل هناك فرق جوهري - لصنع شاي أحادي ثم مزجها ، كما تشتهيه الروح ، أو لف خليط من أوراق مختلفة على الفور. عندما تقوم بتخمير هذه التقنيات المختلفة - خليط وأحادي من عدة أنواع ، يكون الطعم مختلفًا تمامًا ، أو ماذا يحدث؟ ربما تمت مناقشة هذا بالفعل ، فأنا لم أتقن 1000 صفحة حتى الآن ، لذلك لم أجد إجابة لسؤالي.
وأنا / لم نتقن الفراولة تمامًا. ومع ذلك ، فإن مولينكس القديم الخاص بي لا يسحب الأوراق المصنوعة من الجلد. يلف الورقة باستمرار على البريمة ويتوقف تقريبًا ، حتى رائحة الاحتراق كانت تسمع. وأنا لا أفهم بأي حال من الأحوال - هذا لأن الورقة قد لا يتم شفاؤها ، هناك الكثير من العصير فيها ، أو على العكس من ذلك ، لأنها جافة؟ أم أنها مجرد مفرمة لحم صغيرة؟ أسئلة مستمرة. قليلا ، ومع ذلك ، الملتوية - المخمر. بالمناسبة ، الحبيبات ممتلئة وجميلة جدًا. على الأقل سأحاول أي نوع من الشاي ظهر. تنبعث منه رائحة شيء بشكل عام ، شيء ضعيف من وعاء ، عند مقارنته بشاي إيفان ، بلاك بيري ، على سبيل المثال. درجة الحرارة 24 درجة. باقي الأوراق في كيس في الثلاجة ، سآخذها إلى مينسك غدًا ، سأضعها في الفريزر ، وسأبحث بشكل عاجل عن مفرمة لحم جديدة.

تحية لكل صانعي الشاي ، صانعي الشاي ، صانعي الشاي -...
أول دفعة كبيرة لي من Derevensky أصبحت سيئة! : هذا: طيلة الأسبوع كنت أشعر بالهدوء وفقًا لزكري ، بالأمس بشكل غير متوقع كنت في المنزل مبكرًا وانتهيت. كانت الأوراق وزنها 1 كجم 930. وضعتها على التخمر. في الصباح ، لا توجد رائحة لذيذة مماثلة (أو يجب أن أجففها على أي حال؟). واضطررت للذهاب إلى العمل ، وكان علي المخاطرة والمغادرة. ركضت ، شممت ، والرائحة حامضة. أو فاسد أو معاد تخميره وهو نفس الشيء. لكنني وضعت ورقة خبز واحدة حتى تجف.

[أنا لي]

أنا ليمخمر لمدة يوم تقريبا ؟! بحسب زكريا ، إذا خففت الأمر ، فعندئذٍ تكون 3-5 كافية. إذا لم يكن هناك وقت بعد ذلك ، ضعه في الثلاجة.
لقد خرج تخميرك العميق. جاف ، لا تتخلص منه ، لكن لا تكرر المزيد من الأخطاء))

بعد مفرمة اللحم ، هل يمكنك وضعها في الثلاجة؟
نعم ، أدركت أن اليوم يجب أن يكون حرًا. شكر!

[أنا لي]

أنا ليتصلب حسب زكريا ، تخمر لمدة لا تزيد عن 3 ساعات. مع مراعاة الوقت الذي يقضيه في التواء ، حتى أقل
تظهر رائحة لذيذة حتى أثناء التصلب.
إذا قمت بذلك ، فعليك على الأقل وضعها في الثلاجة.
يبدو أنه من دون قراءة ألف صفحة كاملة من الوصفة والمناقشة ، من السابق لأوانه صنع الشاي



ميليسا، نعم ، طعم الشاي من خليط من الشاي الأحادي والمصنوع من مزيج من الأوراق مختلف
افعل كذا وكذا ، قارن وانظر بنفسك

شكرًا لك يا صديقي ، سأحاول بالتأكيد هذا وذاك. أوه ، لا يزال لدي الكثير من التجارب والتذوق الذي أصبح مخيفًا! )) بديل ممتاز لهواية شتوية لصيف.

رادوشكا ، بدأت القراءة العام الماضي ، وقراءة ، وجمع الوصفات. ثم سرقوا الإنترنت ، ومنذ شهر فقط عدت إلى الاتصال. قرأت كل شيء هذا العام. اقتباس: "يوم الأحد ، أحضرت أوراق الكمثرى ، ذابلة ، ووضعتها في أكياس وبقيت في أكياس طوال الليل في المطبخ ، واستلقيت هناك حتى مساء اليوم التالي. في الليل ، أرسلت أكياسًا بأوراق الشجر إلى المجمد. في الصباح ، أخرجت الأكياس وأرسلت الأوراق هناك لمدة ثلاث ساعات في الشمس.ثم تركت الأوراق في أكياس بالمطبخ وبقيت هناك حتى المساء ، لأنه لم يكن هناك وقت لها. ثم أعدت الأكياس إلى الثلاجة طوال الليل. في الصباح أخرجت من المنزل ولمدة ساعتين تم تسخين الأوراق الموجودة في الأكياس في الشمس. نتيجة لذلك ، حصلت على هذه الأوراق ذات الظل الداكن الرائع. الورقة مظلمة بنسبة 100٪. "وماذا عن" الساعة الثالثة "، إذا كتب الكثير من الناس كيف يغيرون المواد الخام ، لأنها لا تناسب الثلاجة: دفعة واحدة تتجمد ، والأخرى تجف.

[أنا لي]

أنا ليكتب زخاري عن الكمثرى. هي ، بشكل عام ، نبات مثير للاهتمام.
الأمر يستحق التذكر فقط - لا تتخمر نباتات حديقة واحدة في غضون 24 ساعة!
في بداية صنع الشاي ، جربت توت العليق المحبوب. التخمير 4-6-8-12 ساعة. لم يكن هذا تصلب ولا تجميد. فقط ذابل و ملتوي للتخمير. لذيذ = ثماني ساعات من التخمير من بداية الالتواء.
إذا كان لديك أسئلة محددة ، يمكنك الكتابة في شخصية.
ولكن ... لقد كتب هنا عدة مرات أنه من الأفضل التخمر بدلاً من الإفراط في التخمر.

تصلب زكريا - جوهر التخمير المتقطع والمستأنف

رادوشكا ، نعم ، قرأت أنه من الأفضل أن تخمر ، ولهذا كتبت أنني تجرأت على ترك المزيد ، لأن الرائحة لم تتغير بأي شكل من الأشكال. وعند التجفيف كانت هناك رائحة لذيذة جدا مع لمسة كرز رغم أنها كانت 104 جرام فقط. يكتب معظمهم أنهم يسترشدون بالرائحة ، لذلك قرروا المخاطرة.

[أنا لي]

أنا ليفالرائحة لا تتغير إلى جانب أقوى إذا قست المادة الخام حسب زكريا. يجب أن يكون لها نفس الرائحة بالفعل

فهمتك. كان لبعض الأوراق ، خاصة الفرسخ ، والبعض الآخر - ليس كثيرًا. الآن فهمت أكثر. معي ، حتى أبدأ في العمل ، لا أعرف ما فهمته وما الذي أسأت فهمه.

[أنا لي]

أنا لي، حاسة الشم لدى الجميع فردية للغاية. أنا أيضًا نادرًا ما أشعر بأن معظم الرائحة أثناء التخمير ، ربما لا أفهمها. لكن تبين أن الشاي لذيذ للغاية ، وليس مثل الأعشاب على الإطلاق ، ولكل منها نكهته الخاصة عند تخميره. لذلك ، توقفت عن الاهتمام بالروائح في مرحلة التصنيع ، بعد أن حددت بنفسي أولوية الوقت (3-5 ساعات باستثناء الدورات المتوسطة أثناء التصلب). لقد لاحظت أيضًا أن أي شاي ، حتى من النباتات المحتوية على الأثير ، سيكون نبيلًا على أي حال مع التحميص أثناء عملية التجفيف.

يوري شكرا لك! هذا بالضبط ما فعلته. الآن معلقة في كيس.

[أنا لي]

أنا لي، حاسة الشم لدى الجميع فردية للغاية. أنا أيضًا نادرًا ما أشعر بأن معظم الرائحة أثناء التخمير ، ربما لا أفهمها. لكن تبين أن الشاي لذيذ للغاية ، وليس مثل الأعشاب على الإطلاق ، ولكل منها نكهته الخاصة عند تخميره. لذلك ، توقفت عن الاهتمام بالروائح في مرحلة التصنيع ، بعد أن حددت بنفسي أولوية الوقت (3-5 ساعات باستثناء الدورات المتوسطة أثناء التصلب). لقد لاحظت أيضًا أن أي شاي ، حتى من النباتات المحتوية على الأثير ، سيكون نبيلًا على أي حال مع التحميص أثناء عملية التجفيف.

[رادوشكا]

رادوشكا,

أخيرًا قدمت الدفعة الأولى من الشاي هذا العام 1100 غرام. هناك العديد من المكونات ، لقد سجلت الوزن ، ولم يتم حساب النسبة بعد. الرائحة لذيذة بجنون في جميع أنحاء المنزل ، على الرغم من إغلاق باب المطبخ.

[francevna]

francevnaوالمكونات؟ هذا هو الأكثر إثارة للاهتمام ، أي نوع من الشاي مصنوع

[يوري ك]

يوري ك، سأكتب غدًا وأخبرك كيف فعلت ذلك ، الهاتف الذكي ينزلق بالفعل من يدي.
سأحاول تحضيره غدًا.

لقد أعددت الشاي وفقًا لزكريا ، أكثرها نجاحًا ظهر أثناء التخمير لأكثر من 10 ساعات ، وحاولت فترات مختلفة ، من 2 إلى 17. ومع ذلك ، لقد نجحت جميعًا ، على ما يبدو لي. مع وقت التخمير الطويل ، تكثف المذاق ، وتم كل شيء بالقلي. شكرًا لكم جميعًا ، توصياتكم وتطوراتكم تساعد كثيرًا ، لقد قرأت جميع المنشورات باهتمام كبير.

أهنئني ، مطحنة اللحم (التي كادت أن تتعطل) لا تزال تلوي الأوراق ، على الرغم من أنك الآن بحاجة إلى توخي الحذر الشديد معها - لقد قمت بلف دفعة من 1200 في 3 طرق - لقد سمحت للوحدة بالتبريد ، ولا أضع الكثير من الأوراق الآن واستمع بعناية إلى أصوات المحرك.لا أعرف ما إذا كان يمكنه التعامل مع الارتباط الثانوي بعد التخمير. سوف نرى. إذا لم يكن كذلك ، فسأجففه هكذا)
ويسعدني أيضًا - لقد حصلت على أوراق التوت في الأول من يونيو. وتغيرت رائحتها. مباشرة بشكل محسوس! لا أعرف ما إذا كان يمكنك تسميتها برائحة مربى التوت ... ربما لا ، لكن بعض الحلاوة موجودة بالتأكيد. لقد فوجئت جدا! لم يتغير توت العليق العام الماضي كثيرًا في الرائحة.

[رادوشكا]

رادوشكا، لماذا لا تصنع فراولة أحادية؟ كم عدد المراجعات في المنتدى التي قرأت تعليقات سيئة لم أرها. أريد فقط أن أفعل ذلك أيضًا ، إذا سمحت الظروف بذلك. أريد أيضًا أن أجربها مع بتلات الورد ، ما الذي تعتقد أنه يستحق ذلك؟



يفجينيا، انه رائع! كل نفس ، لف تلك الفراغات على الكهرباء. إنهن سيدات كبيرات في السن ، ويبدو أنهن جميعاً كرديك ، وسيواصلن العمل !!!

[كاترينكا]

كاترينكا، كان سعيدًا مبكرًا)))) ذهب الرابط الثاني بسلاسة - حتى أسهل من الأول.
لكن مع المزيج الثاني حيث اختنق 50٪ من الكمثرى. فحم حتى لا أستطيع فكها. لكن زوجي ليس في المنزل! ماذا تعتقد؟ أخذ دليل واحد))) ملتوية لمدة 1.5 ساعة. صدمت لأنني فعلت ذلك))
أراد أن يفعل 4 مباريات اليوم. في النهاية أتقنت فقط 2) حسنًا ، أفضل من لا شيء بالطبع)

بالأمس صنعت الشاي ، التكوين هو العنب ، شجرة التفاح ، الكرز ، عنب الثعلب ، توت العليق ، الكشمش (توت أسود ، لكن ورقة مثل الورقة الحمراء) ، كمثرى. النسبة المئوية -26-20-15-11-10-9-9
تذوي ، تجميد ، تذويب ثلاث مرات لمدة 18 ساعة عند درجة حرارة + 30 درجة إلى + 35 درجة (كانت هناك مثل هذه الحرارة في الممر)
ملفوفة على زيلمر من خلال رف سلكي كبير ، مخمر لمدة 3 ساعات ، كانت رائحة الفاكهة قوية ، ملتوية من خلال رف سلك رفيع. القلي عند 150 درجة ، على الرغم من أنني أشك في ذلك ، فالجهد منخفض ، إنه جيد إذا كان 130 درجة. يجفف عند 100 درجة ، يجفف عند 65 درجة.
الحبيبات جيدة ، ولكن في نفس الوقت يوجد جزء صغير من الغبار.
لون التسريب أفتح من لون الشاي الأسود ، شفاف وليس غائما.
لقد تذوقت أوراق الشاي - هناك حموضة ، يمكن أن نرى أن العنب أعطى ، المرارة محسوسة ، لسبب ما هناك إحساس قابض.
ثم أضفت الماء المغلي ، لذلك من الجيد شربه ، لا يوجد نعناع ، لكن هناك مذاق.
سوف أتحقق من ذلك بعد التخمير الجاف ، بينما الرائحة ضعيفة ، لكنني لم أعرف إلى أين أذهب أثناء التجفيف. وعمل الغطاء ، وفتحت النافذة وعمل الانقسام.

بعد كل عملية إذابة ، قمت بوزن جميع العبوات ، في كل مرة ينخفض ​​فيها الوزن.
من 2730 جرام من أوراق الشجر ، تم الحصول على 1100 جرام.

[francevna]

لقد صنعت الشاي أمس

بينما الرائحة ضعيفة

francevna, علاء، شاي لذيذ وعطري لك!

لقد صنعت شاي آخر اليوم.
كرز - تفاح - أوزة - 37-35-28٪
اتضح أن الحبيبات كثيفة ، ولا يوجد غبار على الإطلاق. أتمنى أن تكون عطرة ولذيذة. من 1320 جم بعد إذابة الثلج الثالثة ، خرج 550 جم.

ومن المثير للاهتمام أن نكهة الكرز في الكيس لم تتطور إلا بعد تذويب الجليد للمرة الثالثة. أوراقها ، مثل كرزتي ، لم أعد أصدق أنها كرز.
لكن الكرز الذي أعطاني إياه عضو المنتدى له صفحة مختلفة تمامًا. وضعت العبوة في الفريزر لمدة عام وبعد إزالة الجليد لأول مرة من خلال العبوة ، بقيت رائحة اللوز الكرز المسكرة.

[francevna]

أنا طوال اليوم مع نوافذ مفتوحة وباب في الشقة - هذه هي الطريقة الوحيدة لحركة الهواء. كنت أحضر دفعتين من الخلطات طوال اليوم. يعود الزوج إلى المنزل ويضحك - تفوح منه رائحة الشاي في طريقك إلى المنزل. حسن)))))

francevna، شاي لذيذ!

[حبيبي]

حبيبيهذه هي البطولة! لماذا لم تحب الكمثرى كثيرا؟ لقد ذهبت الكمثرى مع اثارة ضجة! 4 حفلات في اليوم كثير! لقد فعلت ذلك بطريقة ما ثلاث مرات في اليوم ، ولم يستغرق الأمر سوى التجفيف.



francevna، 18 ساعة من إذابة الثلج ، هل كل ذلك سويًا أم يستغرق كل هذا الوقت الطويل في كل مرة؟



المثير للاهتمام ، بعد هذه الحرارة ، ستبقى الأوراق على شيء ما؟ كل شيء يجف في الأشجار

[كاترينكا]

كاترينكا، هذا تخميني. إنه فقط كان هناك كمثرى ، توت ، عنب ، بلاك بيري في التكوين. الكمثرى 50٪. قطعت القصاصات ... وما زالت لا تريد تحريفها. الأوراق مصنوعة من الجلد الكثيف.
كان لدي أيضًا 3 حفلات) لكنني أقوم بعمل أحزاب صغيرة - 1200-1400. البعض يفعل أكثر))) ما زلت متفرغة طوال اليوم.

[كاترينا]

كاترينا، ثلاث مرات في الصباح أخرجت الأكياس من أجل إذابة الثلج في الممر ووضعتها في الثلاجة قبل الذهاب إلى الفراش. استلقوا هناك لمدة يومين ، لقد حدث هذا بالنسبة لي.



حبيبي, يفجينيا، 1200 غرام هو وزن الشاي الجاهز؟

[francevna]

francevnaيا علاء لا هذا وزن ورقة ذابلة. يتحول الشاي إلى 350-550 ، اعتمادًا على تركيبة المزيج

هذا هو تخميني. إنه فقط كان هناك كمثرى ، توت ، عنب ، بلاك بيري في التكوين. الكمثرى 50٪. قطعت القصاصات ... وما زالت لا تريد تحريفها. الأوراق مصنوعة من الجلد الكثيف.

أعطت ورقة العنب مثل هذا التأثير.

تتدحرج أوراق العنب جيدًا ، لكنني أقوم بتصويبها ، لكن السيقان من شجرة الكرز والتفاح ملتوية قليلاً.

هذه هي المشكلة الحقيقية - أعناق. أحاول قطعهم. لكن الأمر يستغرق الكثير من الوقت!

[بلوثروت]

بلوثروت، كنت دائمًا أقطع الأعناق ، ثم أحضر ابني الأوراق ويقول إن الأعناق طرية. تم تمرير معظمها ، لكنني لن أجرب بعد الآن ، آسف لمفرمة اللحم. في وقت واحد ، مع انقطاعات للتبريد ، قمت بلف 4 كجم من الأوراق ، وحتى مرة أخرى على شبكة رفيعة.

مساء الخير جميعا! بصراحة ، لم أتقن الموضوع بعد ، لكني سأقرأه. أريد فقط أن أطرح سؤالاً قبل حلول الخريف ، سأكون ممتناً لأي إجابات.

الجوز - لقد قرأت بالفعل عن البندق ، الذي لم يلبي التوقعات. هل جرب أحد الجوز؟

لم يكن عليّ أن أشم رائحة البندق ، لكن لدي حبة جوز ، وأحب رائحة أوراقها حقًا ، خاصة جدًا ، أجد صعوبة في وصفها. ولديهم الكثير من العفص. لذلك اعتقدت أنني يجب أن أجربها ، لكن ربما يكون أحدهم قد فعلها قبلي بالفعل ، وأخبرني بما حدث ، حسنًا ، ربما بعض المزالق.

أعلم أن هذا شكل من أشكال الاشمئزاز ، لطرح الأسئلة دون دراسة الموضوع مقدمًا ، لذلك أطلب من جميع المشاركين في المناقشة أن يعذريني ، وأطلب من المشرف ، إذا تمت مناقشة الجوز بالفعل ، حذف سؤالي (فقط أرني أين تمت مناقشته)

شكر!

[الجوز Dormouse]

ولكن ربما قام شخص ما بالفعل بذلك قبلي ، وأخبرني بما حدث

الجوز Dormouse,
مرحبا بكم في صفوف صانعي الشاي!

[ضوء]

ضوءشكرا لك ، سعيد جدا لمواطني الوطن!

يبدو أن Yuri K مصنوع من الجوز. انتظره.
وبعد ذلك ما زالوا يصنعون البندق ، مثل الشاي الجيد ، أقل عطرية قليلاً من ألدر

[Lasto4ka]

Lasto4ka، سفيتلانا ، لم أفعل البندق ، والبندق ، والكرز ، والتوت ، والمشمش وأكثر غرابة في الأماكن الخاصة بي

اليوم ، قمت بتخمير شاي الكرز والتفاح والإوز ، اللون كهرماني نقي. الرائحة لا تزال ضعيفة ، ولكن عند التحقق من رائحة "الزواج" كنت راضيا عن الشاي.

[Lasto4ka]

Lasto4kaشكرا سأنتظر!

لا يمكنني معرفة أين يتم شكرك على الرسائل ، لا أريد أن أبدو غير مهذب ، لكنني أيضًا متردد في الإغراق في الموضوع.

[الجوز Dormouse]

الجوز Dormouse، zhmyak "شكرا"تحت الاسم المستعار لمؤلف الرسالة التي أعجبتك.

فيما يتعلق بالجوز ، كان هناك العديد من المناقشات وبعض الأسئلة الأخرى المشابهة لسؤالك ، لكنني لم أجد أي شيء حول صنع الشاي من هذا الجوز
اذهب لذلك وشارك النتائج.

حول! شكرًا لك ناتاشا ، لم أكن أعتقد أن "شكرًا" هو ارتباط تشعبي) جوز ، إذا وصلت يدي ، سأحاول إخبارك!

اليوم قمت بتخمير شاي الكرز والتفاح ، اللون كهرماني نقي. الرائحة لا تزال ضعيفة ، ولكن عند التحقق من رائحة "الزواج" كنت راضيا عن الشاي.

آلا ، أنا حقًا أحب الكرز والتفاح واللون والطعم. وعندما يتم نقعه ، بشكل عام ، تكون الرائحة أبلدة! أنا فقط لم أفعل ذلك مع مصاصة ، لم أجده بعد ، لكنني فعلت ذلك مع فانكا ، بل ألذ ... أعتقد أن المصاص سيضيف ملاحظته الخاصة. هذا العام أصنع فقط شجرة تفاح مع الكرز وشاي إيفان وشجرة قروية من 6-8 مكونات. وأحببت إضافة ألدر ، الرائحة غير عادية والشاي لذيذ جدًا.

الجوز ، إذا وصلت يدي ، سأحاول أن أخبرك!

لا أعرف كيف يتم إجراء اختبار الدُفعات للجوز ، لكن رائحة الأوراق مثل اليود ...

لا أعرف ما إذا كان Juglandin ينهار في درجات حرارة عالية؟ على الرغم من ذلك ، فهو قلويد سام

بمثل هذه الأعمال ، جمعت أوراق الفراولة ، لكنني لم أصنع الشاي مطلقًا ..... لويتها قليلاً وهذا كل شيء .. ماتت مفرمة اللحم على الفراولة ...... إنه أمر محزن ، لكن ماذا يمكنك أن تفعل. لقد اخترت بالفعل واحدة جديدة يا عزيزي ، لكن الخصائص جيدة. بنات لكن ليس لدينا موضوع منفصل عن مطاحن اللحم ومن عنده وبقية الأواني التي تساعد في صنع الشاي؟ وأريد أيضًا أن أسأل ، أريد أن أحاول صنع مزيج ، كما أوصوا لي ، وليس أحاديًا - الكرز ، الفراولة ، التوت الأسود ، ربما شجرة التفاح أو الكمثرى. هل فعل أي شخص مثل هذا الخليط؟ لا شيء سينجح أو ماذا سيحدث؟ سيكون من الرائع أن تقرأ في مكان ما في مكان ما عن الخلطات المفضلة للفتيات. في الموضوع ، يبدو أن شخصًا ما يتخطى ما يفعله ، لكن من غير الواقعي البحث عن موضوع ضخم.
سيدتي العجوز ....
اريد هذا -

فيما يتعلق بمفرمة اللحم - لقد تكيفت بهذه الطريقة - أولاً أطحن الأوراق بخلاط. ليس من الصعب على الخلاط. ثم ألويها في مفرمة اللحم. ويتم الحصول على الحبيبات وتكون مفرمة اللحم سعيدة.
بطريقة ما خرجنا معها))

من فضلك قل لي عن التخمير الجاف. إلى متى وفي أي وضع؟ في الظل أم تحتاج إلى التعلق في الشمس؟
ماذا التركيز على؟ وأخشى أن تختفي الرائحة ((

[ميليسا]

ميليساعليا ، "الخلطات المفضلة" هي أنواع الشاي الموضوعية. متاح في روابط في الصفحة الأولى.
جوهر الشاي المختلط هو التخمير المتزامن لجميع المكونات. الكرز ، الكرز الحلو ، التوت الأسود يعطي طعمًا قويًا للرائحة يمكن أن يحول أي مزيج إلى شاي "كرز". لذلك ، إذا قمت بإضافة هذه الأوراق إلى المزيج ، فلا تزيد عن 5-10٪ من الوزن الإجمالي. يعتقد شخص ما أنه يمكن استخدام الكرز لتكريم أي شاي ... بالنسبة لشخص ما (بالنسبة لي) فهي مهيمنة للغاية.
أبسط مزيج يعجبني ، كمثرى + توت بالتساوي. المزيج الذي يطلبه ضيوفي باستمرار هو الكمثرى + التفاح + الفراولة + الكشمش الأسود (العطر) + التوت (لمحبي الكرز ، أقوم بشكل منفصل بصنع الكرز الأحادي المخمر وأضيفه ببساطة إلى الكوب عند التخمير).
جميع المعلومات الأخرى ... هناك الكثير منها. يتردد دائما في إعادة رواية. إذا أدخلت موضوعًا "جديدًا" ، فأنا متأكد من أنهم لن يقرأوه بالطريقة نفسها ، إذا لم تقرأ ما "تم الحصول عليه من خلال العمل الزائد" على مدار سنوات موضوع الشاي



ياويل، يانا ، لدي معلقة من السقف في المطبخ ، في مسار تدفقات التهوية. إذا كان الطقس جافًا ، فأنا أتسكع لمدة يومين ، وإذا كان الجو رطبًا ، فيمكنه البقاء لفترة أطول. لا يمكن أن تختفي الرائحة أثناء التخمر الجاف. سوف تكثف فقط