باستيلا "رخام"

باستيلا "رخام"

الفئة: الفراغات

مكونات
شمام
التوت البري الطازج أو المجمد

طريقة طهو

• نأخذ البطيخ العطري الحلو والتوت البري الطازج (أو المجمد حديثًا).
• 
• طحن (منفصل) في الخلاط.
• نسكب هريس البطيخ وعنب العنب في صينية أعشاب من الفصيلة الخبازية بالتناوب بحيث تكون حواف كل من البطاطس المهروسة ، المتناقضة في اللون ، قريبة من بعضها البعض.
• 
• جفت في Ezidri عند 50-55 درجة (متوسط) لمدة 7 ساعات.
• 
• نحن نلف في لفائف ونقطع إلى "باستيل" ونستمتع بالطعم المتباين من حموضة عنب الثعلب وحلاوة البطيخ العطرية.
• 

وصفات مماثلة

حلوى التفاح في طباخ باناسونيك متعدد الوظائف (كروشيه)

مارشميلو برقوق حار والحلويات منه (كليفيا)

الخطمي التفاح "belevskaya" في Ezidri (توبولينكا)

كم هذا لطيف!

جمال!
إيه ، ما زلت أجد شمامًا ، حلوًا ورائعًا))

لذا فإن الشيء الرئيسي هو الفكرة! نأخذ أي زوج من الفاكهة ، يتناقض في اللون والذوق والرائحة. خيارات - يمكنك ترتيب المنافسة! بدلا من البطيخ - حتى الموسم - يمكنك تجربة الموز - فهي "في الشتاء والصيف - بنفس الطعم واللون". فقط حتى لا يتحول لون هريس الموز إلى اللون الداكن ، قم بتقطير القليل من عصير الليمون أو عصير الكشمش الأبيض (الأحمر) - من لديه شيء في متناول اليد

[Vio]

Vioيا له من سحر! اليوم أمرت نفسي بهذا التجفيف! أنا منتظر. وصفة المرجعية.

يا له من جمال! قل لي ، من فضلك ، هل تجففه إلى أي حالة ، إلى أعلى وأسفل لزج أو جاف؟ وتقول لي السماكة التقريبية للطبقة؟

سمك الطبقة ضئيل ، بحيث يتم تغطية البليت بالكامل ، بدون ثقوب. صب حتى يتم إغلاق الطبقات ، ولكن "بدون شريحة" سوف تجف بشكل أسرع. أجف حتى يمكن إزالته من البليت ولفه. البطيخ حلو ، لا يجف حتى يصبح القرمشة ، الباستيل مرن.

[Vio]

Vio، شكر!

Devouli ، يمكنك تناول أي بطيخ: بعد التجفيف ، يكون حلوًا جدًا. أخذت طوربيدًا عاديًا ، وهو "لا شيء" في حالته الخام. اتضح أنه لذيذ جدا. لقد فعلت مثل هذه الأشياء العام الماضي. وهي: البطيخ والعنب البري. هذان الطعمان مختلفان تمامًا ، لكنهما لذيذان جدًا!

[Vio]

ماذا الآن؟ اتضح أنني أيضًا بحاجة ماسة إلى هذا المجفف ...
هذا الخطمي يبدو لذيذ جدا! أستطيع أن أتخيل كم هي لذيذة حقًا.
Vioشكرا جزيلا على الوصفة لك!

Vio ، لكن بالنسبة لـ 5 منصات نقالة ، كم تحتاج كلاهما؟

يا! بطريقة ما كل شيء عن طريق البصر. لم أقيسها عن قصد. عادة ما أصنع من الكمية المتاحة من المنتجات. غالبًا ما تكون عبارة عن أعشاب من الفصيلة الخبازية مصنوعة من فواكه مختلفة وتوت أو لوح من أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ومنصات أخرى بها ثمار التوت السائبة. الشيء الرئيسي هو أن درجة حرارة التجفيف بالنسبة لهم تتزامن.
فكرة هذا الخطمي ، بالمناسبة ، ولدت أيضًا من حقيقة أنه لم يكن هناك ما يكفي من البطيخ للدائرة بأكملها. أنا فقط لم أخلط البطاطس المهروسة من فواكه مختلفة ، لكنني سكبتها بشكل منفصل (ولكن بجانب بعضها البعض)

حسنًا ، حسنًا. غالبًا ما يحدث معي أيضًا. أريد فقط تحميل الجهاز أكثر في كل مرة.

[Vio]

Vioيا له من جمال ، أجلس وأعجب! أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ.

حفل 10وكيف أقوم بتقييد نفسي حتى لا أشتري مجفف بالكاد.

فكرة عظيمة!!!

وإذا لم تكن هناك منصة نقالة للمارشميلو ، فكيف يمكنك التفكير في شيء ما؟ لذلك أعتقد ولا يمكنني معرفة ذلك

وإذا لم تكن هناك منصة نقالة للمارشميلو ، فكيف تفكر في شيء ما؟

بيشكا ، يمكنك ذلك.
للقيام بذلك ، غطي بورق الخبز (يباع اللون البني على شكل لفات من 5-10 أمتار) ، فقط اقطع الوسط للتهوية.

فكرة عظيمة! لذيذ ، جميل ، صحي. صنعت من البرقوق والأحمر والخوخ والأبيض. سعيد جدا.

فكرة عظيمة!
لدي سؤال ، لم أطبخ قطعة من الفصيلة الخبازية ، لكني قرأت الكثير فقط. فقط اخفقي الفاكهة في الخلاط في المهروس واسكبيها في صينية؟ هل تحتاج لطهي أي شيء؟

هذا اختياري: كما تحب أكثر. كما أنني أنظر إلى قوام هريس الفاكهة والتوت. الكشمش والتوت ، على سبيل المثال ، يتحول إلى سائل للغاية ، لذلك أضفت هريس الكوسة / التفاح المصنوع من الكوسة المخبوزة بالفرن أو التفاح إليها خصيصًا للكثافة. عند الخبز ، يخرج الكثير من العصير ويصبح المهروس أكثر سمكًا.