شاي مخمر مصنوع من أوراق الحدائق والنباتات البرية (فئة رئيسية)

لم ألاحظ القهوة

على ما يبدو أنا وحيد جدا

[أندرو]

أندروتحتوي أوراق رهوديولا الوردية على نفس أوراق الراوند تقريبًا - الكثير من حمض الماليك. تعيش جميع المواد الفعالة في جذور ، بما في ذلك العفص. لا يوجد أي منها عمليًا في الأوراق ، أي عند صنع الشاي ، لن تحصل على القوة والذوق. لكن - المحاولة ليست تعذيبًا ، لا يوجد شيء سام فيها ، لذا يمكنك المحاولة.

[بايون]

من الجذور ولم تقدم.

بايون، فهمت ذلك على الفور. وأجابت عن العشب!

[أندرو]

أندروتحتوي أوراق رهوديولا الوردية على نفس أوراق الراوند تقريبًا - الكثير من حمض الماليك. تعيش جميع المواد الفعالة في جذور ، بما في ذلك العفص. لا يوجد أي منها عمليًا في الأوراق ، أي عند صنع الشاي ، لن تحصل على القوة والذوق. لكن - المحاولة ليست تعذيبًا ، لا يوجد شيء سام فيها ، لذا يمكنك المحاولة.

العنصر النشط هو salidroside. منبه قوي جدا. هناك القليل جدا في المساحات الخضراء. لا تشعر الحموضة على الإطلاق بالطعم. كنت آمل في معرفة التفاصيل الدقيقة إذا فعل أي شخص ، ولكن إذا كان الأمر كذلك ، فسأحاول ذلك بنفسي.

بايون، لا ، لم يفعل أحد. هل هو (العشب) لذيذ؟ نحن نحضر مشروبًا لذيذًا وليس خامات طبية. على الرغم من أننا بالطبع نستفيد من الشاي لدينا. لكن التركيز ينصب على الذوق ، وليس على الخصائص الطبية للنباتات. دعني أذكرك: نستخدم أوراق النبات في الشاي ، وثمارها لذيذة. ثم سيصبح الشاي لذيذًا.

لكننا لا نأكل "ثمار" شاي إيفان ، وكذلك الشاي البسيط. والويبرنوم نادر .. من يدري ما يمكن أن يأتي من نفس الحلم .. كل شيء يجب تجربته.

و كذلك. هل جرب أي شخص تخمير I-tea وغيره من الأعشاب العطرية مثل الزعتر والنعناع وما إلى ذلك؟ أو مجرد مزيج؟

لا ينبغي تخمير النعناع IMHO والروائح الأخرى
جفف الشاي فقط وأضفه مجففًا - إما أثناء التخمير أو أثناء التخمير الجاف (شيخوخة الشاي في وعاء)

لا ينبغي تخمير النعناع IMHO والروائح الأخرى
جفف الشاي فقط وأضفه مجففًا - إما أثناء التخمير أو أثناء التخمير الجاف (شيخوخة الشاي في وعاء)

كان السؤال من باب الفضول. حول الموضوع - ماذا يحدث إذا .. فجأة حاول شخص ما

إذا لم يغير التصلب ، فقد حاولوا تخمير النعناع
لم يعجبني - كثيرًا

الحمد لله ، لقد ظهر مجيب آخر!

[بايون]

لكننا لا نأكل "ثمار" شاي إيفان ، وكذلك الشاي البسيط.

بايونإذا لم تأكل شاي إيفان فهذا لا يعني أن أجدادنا لم يأكلوه ولا يأكلونه اليوم ... شاي إيفان نبات صالح للأكل - من الجذور إلى السيقان والأوراق والزهور... في وصفة شاي إيفان ، كتبت عن هذا. كان أسلافنا يأكلون الجذور ويصنعون منها الدقيق ويخبزون الخبز. ولن يضرنا. السيقان الصغيرة مقلية والسلطات مصنوعة من أوراق الشجر ويتم طهي الحساء وتخميره ، بما في ذلك من قبل أعضاء المنتدى. أنا شخصياً أكلت سيقان وأوراق صغيرة من شاي إيفان في مايو. إنها حلوة ولذيذة. يتم تحضير "عسل" أنيق من الزهور - ألق نظرة على ملف التعريف الخاص بي - لقد نشرت وصفته.
اسمحوا لي أن أذكركم أننا نتحدث الآن عن الشاي المخمر من الحدائق والنباتات البرية. نوقشت ثمارهم. لقد عبرت عن وجهة نظري بشكل كامل قدر الإمكان في هذه الوصفة. علاوة على ذلك ، تأخذ النسخة الحالية من الوصفة في الاعتبار خبرة أعضاء المنتدى لدينا بناءً على نتائج موسم الشاي الماضي. لذلك ، يجدر قراءة هذه الوصفة حتى النهاية ، وكذلك فتح جميع الروابط النشطة. تم بالفعل الرد على العديد من أسئلتك.

والويبرنوم نادر ...

نقطة خلافية! لكننا لا نكتب بشكل لا لبس فيه أن الشاي المصنوع منه لذيذ! انظر إلى أعلى الصفحة للتصويت. يوجد أكثر من 30 نبتة. الشاي مصنوع من كل شيء. وليس بشخص واحد ، بل بواسطة كثيرين. لكن هذه القائمة لا تشمل الكثير من النباتات التي صنعنا منها الشاي الموسم الماضي. كان هناك أيضا الويبرنوم. أحبها شخص ما ، والبعض الآخر - لا.

من يدري ما يمكن أن يأتي من نفس الحلم

أنا أعلم... وكتبت عنه في الوصفة. ليس على وجه التحديد حول الهروب ، ولكن عن أوراق جميع النباتات التي لا العفص... ليسوا في الأحلام ، لذلك لا يمكنك الحصول على الشاي العادي.

عليك أن تجرب كل شيء.

هل تمزح؟ يبدو لي أنه إذا بدأت في صنع الشاي من جميع النباتات ، فلن تكون الحياة كافية. أو على الأقل ترك عملك والتركيز كليًا على الشاي. نحن ربات بيوت بسيطات وأرباب بيوت. ليس لدينا الوقت الكافي لذلك. وبالتالي لا حاجة لتجربة كل شيء! يجب علينا أولا دراسة التركيب الكيميائي للنباتات... وسيتضح على الفور ما إذا كانت أوراق هذه النباتات ستصنع الشاي. يمكنك بالطبع فتح كتاب مرجعي نباتي والبدء في صنع الشاي من كل نبات موجود (من الحرف A إلى الحرف Z). كم من الوقت سوف تقضي؟ هل استطيع دراسة الأسس النظرية لصنع الشاي، اكتشف المواد التي تصنع الشاي ، حاول العثور على تلك النباتات التي توجد فيها هذه المواد إلى أقصى حد وحاول صنع الشاي من هذه القائمة المحدودة ، ولكن يمكن الوصول إليها والصحيحة
و حاولت أن أشرح بإيجاز أساسيات صنع الشاي في وصفتي... على المرء فقط أن يقرأها بعناية ، فلن تكون هناك مقترحات مماثلة لصنع الشاي من كل شيء ينمو.
ولكن إذا كنت ترغب في إضاعة الوقت في النباتات التي من الواضح أنها كارثية من حيث الشاي ، فجرب ذلك.

هل جرب أي شخص تخمير I-tea وغيره من الأعشاب العطرية مثل الزعتر والنعناع وما إلى ذلك؟ أو مجرد مزيج؟

هل قرأت هذه الوصفة بالكامل؟ يقول في المنتصف أن تخمير أوراق الأعشاب لن ينتج شايًا جيدًا. شرح لماذا. لا يلغي التخمير المشترك لشاي الصفصاف أو أوراق نباتات أخرى مع التوابل قانون تحويل وتطاير الزيوت العطرية في الأعشاب الحارة أثناء التخمير والتجفيف في درجات حرارة عالية. لقد جربتها مع موناردا ، رأس ثعبان ، نعناع. المواد الخام دمرت ، يضيع الوقت. رأس الثعبان هو أكثر أو أقل ، ولكن ليس مخمرًا ، ولكن المؤكسد ببساطة هو الأفضل.

أنا آسف إذا أساء. أفهم أنه ليس لي التنافس في المعرفة مع الأشخاص الذين شاركوا في الشاي لفترة طويلة. تعود تجربتي الشديدة إلى السبعينيات. لذلك لدي أسئلة فقط حتى الآن ، ولكن إذا كانت هناك نتيجة ، فستعرفون عنها. عدت إلى موضوع الشاي بعد عدة سنوات لسبب واحد: أشك في أن هناك شيئًا ما في الشاي الذي اشتريته غير الكيمياء. يشير هذا إلى عدم تطابق بين الإنتاج والمبيعات. وبسعر! من شجيرة التوت البري الضخمة المقشرة ، تم الحصول على 1.5 كجم من الشاي. أنا صامت بشأن "الأوراق العلوية 2". في الخمور القديمة ، يشار إلى السنة ، ولكن الشاي من نفس العلامة التجارية هو نفسه دائمًا؟ انا لا اصدق. لذلك ، بدأت في البحث عن الشاي الخاص بي. آسف إذا كنت أمي وغير صحيحة.
وشكرا جزيلا على الإجابات.

هل تمزح؟ يبدو لي أنه إذا بدأت في صنع الشاي من جميع النباتات ، فلن تكون الحياة كافية. أو على الأقل ترك عملك والتركيز كليًا على الشاي. نحن ربات بيوت بسيطات وأرباب بيوت. ليس لدينا الوقت الكافي لذلك. لذلك لا تحاول كل شيء! يجب علينا أولا دراسة التركيب الكيميائي للنباتات. وسيتضح على الفور ما إذا كانت أوراق هذه النباتات ستصنع الشاي.

أنا لا أمزح على الإطلاق. يمكن أن يحدث دائمًا شيء غير متوقع ، وبعض الاكتشافات عشوائية تمامًا. الحياة بالطبع لن تكون كافية ، لكن لن يكون من الممكن الوصول إلى كل شيء. لكن إذا كان هناك وقت وفرصة ...

أو يمكنك دراسة الأسس النظرية لصنع الشاي ، ومعرفة المواد التي تصنع الشاي ، ومحاولة إيجاد تلك النباتات التي توجد فيها هذه المواد إلى أقصى حد ومحاولة صنع الشاي من هذه القائمة المحدودة ولكن الصحيحة.

سوف نعلم العتاد. لكن ليس اليوم.

[أندرو]

أندرو، لقد جئنا جميعًا لصنع الشاي بنفس الطريقة - نريد الاستمتاع بالطعم والرائحة وعدم التفكير في ما يوجد في فنجانك .... الشيء الرئيسي هو أن الشاي الخاص بك صحي. كما أن لديها كيمياء ، لكنها طبيعية. لذلك ندرسها في الممارسة العملية. نشارك تجربتنا ، معًا نأتي بشيء جديد. لقد كان الأمر جماعيًا منذ ما يقرب من عام حتى الآن ، وعمل الأعضاء الفرديون في شركتنا لفترة أطول. آمل ألا تترك "حفنتنا" أيضًا. إذا كان هناك أي شيء - اسأل ، أخبرنا بما تحصل عليه ، فنحن مهتمون جدًا.

[بايون]

أنا آسف إذا أساء.

سوف نعلم العتاد. لكن ليس اليوم.

بايون، لا اقصد التقليل من شأنك! هناك رغبة في الوصول إلى كل من تعهد بصنع الشاي لقراءة الوصفة. المزيد ليس ضروريا. كل شيء موجود ، وليس هناك حاجة للذهاب إلى أي غابة نظرية بعد. حاولت أن آخذ كل شيء بعين الاعتبار. صدقوني ، هنا في الوصفة تتركز خبرة ليس فقط لي ، ولكن أيضًا لأعضائنا في المنتدى ، والأهم من ذلك ، منتجي الشاي التقليديين.

المزيد ليس ضروريا.

الشخص الذي يعرف مقيد بإطار المعرفة. الجاهل لا يحده شيء.

فك العبارة.
في الممارسة الهندسية ، هناك العديد من الحالات التي تم فيها اقتراح حلول غير متوقعة وصحيحة من قبل غير المتخصصين. وغالبًا ما لم يفهموا هم أنفسهم تمامًا ما اقترحوه. لكن هذا كان مفهوماً من قبل المهندسين الذين أكملوا الحل. لذلك نشأت هذه العبارة.

[بايون]

الشخص الذي يعرف مقيد بإطار المعرفة. الجاهل لا يحده شيء.

بايونما الذي تتحدث عنه وعن من؟ إذا كنت تريد الإساءة إلي ، فقد نجحت أخيرًا. لقد وضعت الوصفات بفرح. لأنني أشعر بالسعادة من حقيقة أنني أصنع الشاي ، وأنني أحصل عليه. كنت أرغب في مشاركة هذه الفرحة مع الآخرين. يسعدني دائمًا الرد على الأسئلة في الموضوعات.
إذا كانت لديك أي أسئلة جوهرية ، فسأكون سعيدًا بالإجابة عليها. سأكون سعيدًا لسماع النقد البناء لوصفتي. وسأشارك في المحادثة إذا رأيت أنها على قدم المساواة. في هذه الأثناء ، أرى أنك لسبب ما لا تريد الخوض في جوهر إجاباتي لك ، ولكنك تأخذ العبارات من سياقها وتفلسف في مكانها. أنا أفهم أن الشاي يتصرف في الفلسفة. لكن إذا أتيت إلى الموضوع لفعل هذا فقط ، فأشكرك.

ليودميلا ، صنعت الشاي من العنب ، حتى تأثرت ، لم أتذوقه حقًا ، لكن الرائحة لم تكن جيدة إلى حد ما ، إلى أن ... أيضا ليس سعيدا. تم لف توت العليق في مفرمة اللحم مرتين ، حبيبات جافة جدًا وغير مستقرة. قرأت في الخيط أن أوراق التوت جافة جدًا. لكنها لم تتوقع ذلك

الشخص الذي يعرف مقيد بإطار المعرفة. الجاهل لا يحده شيء.

أندريه ، لم أفهم ماذا أو من هذا أنت؟ لقد فعلت ذلك: EXECUTE CANNOT PERMIT

[لوسيليا]

قرأت في الخيط أن أوراق التوت جافة جدًا. لكنها لم تتوقع ذلك

لوسيليايا ليودا جافة - ليست الكلمة الصحيحة! جاف جدا! وتخيلوا كيف جمعته كل يوم في الخريف؟ كانت الأوراق حمراء وجافة تمامًا. لكن تبين أن الشاي كان رائعًا ، لأنني لا أصنع التوت بمفردي. أنا أعتبرها أساسًا ، وجميع أنواع التوت والكرز والكمثرى وأشجار التفاح تصنع حبيبات قوية جدًا. الشاي لا يضاهى. لا تعاني معها وحدها. إما أن تصنع أوراق الشاي السائبة أو تُعالج مع روائح أخرى.

صنع الشاي من العنب ، حتى أعجبت ، لم أجربه حقًا ، لكن الرائحة ليست جيدة إلى حد ما

لودا ، ما زال الوقت مبكرًا لصنع الشاي من هذه الرائحة. لم يحن. لن أقول أي شيء عن العنب. لا ينمو معي ، ولهذا لم أجربه. حاول تكرار العنب عندما ينضج. ويفضل عدة أصناف دفعة واحدة. لم أسمع تعليقًا سيئًا عن العنب بعد. الكل معجب. و كذلك. خذها بعيدًا وانساها لمدة 3-4 أشهر. سترى أنه سيتغير.

لنفترض أن الأشخاص المحدودين يجتمعون هنا. ما الذي تستطيع القيام به...

[لوسيليا]

لوسيليايا لودا ، اخلطي التوت مع شجرة تفاح. شجرة التفاح هي الأكثر حيادية ، وستبقى نكهة التوت. وستكون الحبيبات جيدة. وانتظر مع العنب - إنها تزهر فقط. دع الفرشاة تتشكل ويبدأ التوت في النمو.ويختلف توت العليق في أواخر الصيف ، فهو أكثر تشبعًا. لقد صنعت للتو شجرة توت-تفاح لزوجي ، لكن مع ذوبان الرائحة ، أخرجت الكوب بنفسي.

الفتيات ، صادفت هذا الموضوع الرائع واختفت ..... قرأت ، أقرأ ، أقرأ ، لكنني بدأت أيضًا في صنع الشاي. أفعل ما يمكنني أن أجده. لا يوجد داشا. لذلك تسلقت الساحات المهجورة. أنا أكتب من جهاز لوحي ، الإنترنت بطيء جدًا. صنع الشاي من الكرز ، الورقية ، لذيذ. لويت حبة كرز في مفرمة اللحم ، ونسجت بسهولة ، وكان الشاي لذيذًا ، لكن الورقي كان أكثر ليونة. أحب شاي التفاح. ورقة بعد الفريزر. أنا أحب اللون وطعم الكراميل اللطيف. لقد صنعت اليوم حبة برقوق بعد الفريزر ، وقطعت ورقة ، ورائحتها مثل العظام ، وكانت الرائحة المخمرة لكومبوت البرقوق شديدة التركيز. طيب المذاق. لقد صنعت مزيجًا ، مثل بلد واحد ، من الكمثرى والخوخ والكرز والتوت الأسود وأشجار التفاح. جمدت كل الأوراق ، ثم لويتهم. أنا لا أكتب بتفصيل كبير ، الإنترنت لا ينسحب. أنا مع والدتي للاعتناء بها. شكراً جزيلاً لـ Lyudmila على وصفات الشاي ولجميع صانعي الشاي على تجربتهم التي لا تقدر بثمن.

[ناديوشيش]

بنات صرت عبر هذا الموضوع الرائع واختفت ...

ناديوشيش، مرحبا بكم في موضوعات الشاي! كيف جيدا لقد ضاعت. لقد فعلنا الكثير بالفعل. إنه لمن دواعي سروري أن تقرأ أن كل شيء يناسبك وأنت تحب الشاي. شكرا لك على هذا التقرير المفصل. كل شيء واضح وواضح ومفهوم! بالنسبة للعديد من صانعي الشاي ، سيساعد ذلك في استخلاص استنتاجات حول أفضل أنواع الشاي.

يا بنات ، صادفت هذا الموضوع الرائع واختفت

نادية كما افهمك !!!! في هذا الموضوع ، لا يصنعون الشاي فقط ، بل يحترمون بعضهم البعض أيضًا !!!! حتى لو لم يكن لدي ما أقوله اليوم ، ما زلت أبدأ الصباح مع HB وأذهب مباشرة إلى موضوعنا. شكرا لجميع الفتيات وبالطبع ليودميلا ، ملهمنا الأيديولوجي !!!!!

صباح الخير جميعا! لقد صنعت شاي البرقوق. بدأت في تجفيفه في طباخ متعدد الطهي بغطاء مفتوح قليلاً عند درجة حرارة 120 درجة. كانت الرائحة رائعة - كراميل. لم أستطع المقاومة الأخيرة وبعد التجفيف النهائي جربتها ، لكن الطعم لم يعجبني. بالنسبة لي ، فإن أكثر أنواع الشاي اللذيذة حتى الآن هو الكشمش والكرز (والذي ليس لديه أيضًا وقت للنضوج لمدة شهر). أزيل البرقوق للنضوج. سأحاول في غضون شهر. الشاي التالي مصنوع من أوراق التفاح والكمثرى.
كما جمعت زهور البرسيم الأحمر وقطعت الأزهار الحمراء وجففها وأخطط لإضافتها إلى الشاي. بعد كل شيء ، أزهار البرسيم حلوة. أعتقد أنه سيكون لذيذًا وجميلًا!

ولماذا ما زلت لا أكتب أي رسائل؟

في هذا الموضوع ، لا يصنعون الشاي فقط ، بل يحترمون بعضهم البعض أيضًا !!!!

كيف يمكن أن يكون مختلفا في هذا الموضوع؟ الشاي وكل ما يتعلق به هو مثل هذا القربان المقدس الذي لا يتسامح مع مشاجرات الوقاحة ... وإلا فإنه لن ينجح!

الشاي التالي مصنوع من أوراق التفاح والكمثرى

أحببت شاي التفاح أكثر. أريد أن أستنشق الرائحة مرارًا وتكرارًا!

ولماذا ما زلت لا أكتب أي رسائل؟

لأنه تم نقل الموضوع إلى "الدردشة" للتحرير ، ولكن لا يوجد عداد رسائل هنا.
أنصح الجميع بعدم اختبار الشاي على الفور. سترى أنه في غضون شهرين (المزيد أفضل!) سيصبح شاي مختلف تمامًا! إنه مثل النبيذ - رائحة الخميرة المبكرة ولا طعم ولا رائحة ، لكن الشيخوخة مسألة أخرى.

سأكرر إجابتي هنا ...
بالأمس بدأت ماراثون الشاي! ذهبنا مع زوجي ، وجمعنا الأوراق: الكمثرى البرية ، والكرز الحلو ، والمشمش ، والتوت ، والكرز - فقط 2 كجم 800 غرام (أليس هذا كافيًا؟ قررت ألا أغسلهم ... خلطت كل شيء. هنا ، ضعها لتذبل:

استيقظت في الليل ، حركته. بعد الغداء ، أرغب في لفها عبر مفرمة اللحم ووضعها في التخمر.

هل من المقبول تجفيف أوراق شجرة التفاح بشكل منفصل (أريد أن أذهب إلى البرية في اليوم الآخر) ثم أضفها إلى هذا الخليط؟

ماذا عن الشاي الجاهز؟

ناتا ، قسّم على 5 ، أي في حالتك - 560 جم. لكن هذا ذهب!

[Ulia_M]

كما جمعت زهور البرسيم الأحمر وقطعت الأزهار الحمراء وجففها وأخطط لإضافتها إلى الشاي. بعد كل شيء ، أزهار البرسيم حلوة. أعتقد أنه سيكون لذيذًا وجميلًا!

Ulia_Mجوليا ، قبل إضافة أزهار البرسيم إلى الشاي ، حاولي تحضيرها بشكل منفصل. لقد جففتهم أيضًا العام الماضي ، لكن بعد تجربتهم ، أدركت أن الأمر لا يستحق ذلك. الزهور مرة. ولائق. يرجى الانتباه إلى كل شخص لا يجب إضافة الزهور تمامًا إلى الشاي ، ولكن فقط بتلاتها... البتلات غير ضارة بشكل عام ولا تشم رائحتها كثيرًا. لكن الزهرة الكاملة (بتلات مع الكأس والكوب) يمكن أن تفسد رائحة الشاي.
ربما سأضيف هذه اللحظة إلى الوصفة لجذب انتباه الجميع إلى هذا. على الرغم من أنني كتبت في الوصفة أننا نضيف بتلات. يمكن إضافة الزهور بالكامل فقط من صلصات الحديقة المزهرة - أشجار التفاح والخوخ. يظهرون أنفسهم بشكل طبيعي.
لكن زهور البرسيم شيء جيد. يمكن تجفيفها كدواء في درجات حرارة منخفضة ومعالجتها.

ولماذا ما زلت لا أكتب أي رسائل؟

جوليا ، لينا على حق. أقوم حاليًا بتحرير الموضوعات ولذا تم نقلها إلى المدونات. ثم ، عندما أصلح كل شيء ، سأعيدهم مرة أخرى.
Natusichka,

هل من المقبول تجفيف أوراق شجرة التفاح بشكل منفصل (أريد أن أذهب إلى البرية في اليوم الآخر) ثم أضفها إلى هذا الخليط؟

Natusichka، لا أفهم تمامًا - هل تريد تجفيف أوراق شجرة التفاح أم صنع الشاي منها؟ إذا جففته للتو ، فلن تحصل على أي شيء مميز. وإذا ألغيت أيضًا ، فأنت تصنع الشاي ، ثم تضيفه أينما ومتى تريد.

أنصح الجميع بعدم اختبار الشاي على الفور. سترى أنه في غضون شهرين (المزيد أفضل!) سيصبح شاي مختلف تمامًا!

نعم ، أعلم أنه في غضون بضعة أشهر سيصبح الشاي ألذ ، لكنني أريد أن أشرب الشاي الآن ، ولهذا نشرب ما صنعناه للتو ، لقد رفضوا الشاي الذي اشتريناه من المتجر قبل نصف عام. شربنا الشاي من أغصان الصنوبر - لذيذ وصحي ، والآن ظهرت الأوراق. سأصنع الشاي وأحصده حتى الحصاد التالي.

أود أن ألفت انتباهك إلى حقيقة أنه لا يجب إضافة الزهور بالكامل إلى الشاي ، ولكن فقط بتلاتها.

نعم ، نعم ، لم أكتب بشكل صحيح - تركت فقط بتلات البرسيم الوردي ، وتخلصت من الجزء الأخضر بالكامل.

حول "الزينة"
كانت العين على القدس الخرشوف و monarda - سأجففها بالتأكيد.
بخصوص آذريون ، القطيفة والنجمة ، أشك هل سيكون طعمها مر؟
ما هي النباتات الأخرى التي يمكن استخدامها لتزيين الشاي بالبتلات؟ (لا تقدموا الأعشاب النارية ، فأنا لا أقطف أزهارها أيديولوجيًا - دعها تتكاثر)

ما هي النباتات الأخرى التي يمكن استخدامها لتزيين الشاي بالبتلات؟

عباد الشمس والملوخية

[إيفانوفا]

إيفانوفا، الأعشاب النارية تتكاثر بشكل رئيسي عن طريق الجذور ، ولديها العديد من البذور ، مثل الهندباء. لذلك لن تتمكن من جمع كل الألوان.

[Ulia_M]

نعم ، نعم ، لم أكتب بشكل صحيح - تركت فقط بتلات البرسيم الوردي ، وتخلصت من الجزء الأخضر بالكامل.

Ulia_Mجوليا ، حسنًا ، كل شيء على ما يرام. يا إلهي كيف قشرتها؟ هناك شيء صغير مثل هذا!

بخصوص آذريون ، القطيفة والنجمة ، أشك هل سيكون طعمها مر؟

إيفانوفا، سوف لن. التحقق! لا توجد رائحة من بتلات الآذريون ، القطيفة والزهرة النجمة نفسها. جفف الخرشوف القدس و monardu أيضًا - لطيف جدًا ولا يشم. الزهور الوحيدة ، أي البتلات كانت رائحتها مثل الفلوكس. لكن رائحتهم جيدة جدا! ثم نضيف القليل. تم اختباره ، الشاي لا يعاني من هذا! بشكل عام أنصحك بعدم خلط البتلات مع الشاي دفعة واحدة. فقط عندما تصنعه للهدايا ، حسنًا ، اشربه بنفسك.

ما هي النباتات الأخرى التي يمكن استخدامها لتزيين الشاي بالبتلات؟ (لا تقدموا الأعشاب النارية ، فأنا لا أقطف أزهارها أيديولوجيًا - دعها تتكاثر)

إيفانوفاكتبت في الوصفة كل ما جفته. وفايرويد - إنه عبث! لن يحدث له شيء! علاوة على ذلك ، لن يتم التخلص من بذورها منك ، بل ستطير بعيدًا إلى شخص آخر. وهناك المزيد في الطريق للقاء. وبعد ذلك ، لن تمزق كل شيء على التوالي. حتى لو كنت قد شرعت في قطع أزهار كل الأعشاب النارية ، فلن أنجح.هل تعرف كم عدد البذور في نبات واحد؟ 30 الف! إذا أردت ، فلن تقتل سكانها.
لكن هذه هي ألذ الزهور. الشاي معهم ببساطة مذهل. وقد كتب فيرونيكا بالفعل أنه يستنسخ بواسطة الجذور. لذا لا تحرم نفسك من هذه السعادة!

لكني فشلت. ها أنا أعوج ، بالأمس جفت أوراق نبات البرقوق بعد ذبولها وتجميدها. بعد 8 ساعات من التخمير. كانت الرائحة لطيفة للغاية أثناء التجفيف. عندما جفوا ، بدأت رائحتهم ضعيفة ، ولكن لا شيء أيضًا. قررت عدم الانتظار لمدة شهر ، لأحضر اليوم للاختبار. اتضح أنها نفايات رمادية ، موحلة وحتى بعض الشيء تشبه الهلام. ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أن الحجم كان صغيرًا ، حوالي نصف كوب أثناء التخمير؟

[نيامكا]

نيامكاناتاشا ، أثناء قراءة رسالتك ، كان لدي فكرة في رأسي لطمأنتك أن كل شيء سيكون على ما يرام ، تحتاج إلى إعطاء الوقت للتخمير الجاف. لكن عندما قرأت لـ "نصف كوب" كدت أفقد الوعي! ناتاشا عزيزتي بالطبع هذا قليل جدا! لا يجب أن تكون الطبقة فحسب ، بل يجب أن يكون حجم الأوراق أيضًا كافيًا للتخمير حتى يستمر بشكل طبيعي.

إذا لم تتمكن من جمع كمية كبيرة من الأوراق (1 كجم) على الفور ، جفف ما لديك وضعه في الفريزر. عندما تحصل على الكمية المناسبة ، قم بإعداد الشاي. في الوقت نفسه ، سيؤدي التجميد إلى تحسين جودة الشاي في المستقبل.
لكن لا تتخلص من هذا الشاي! خذه بعيدا. سوف تجربها في الخريف. ربما سيخرج!

[lappl1]

lappl1يا ليودا ، شكرًا لك ، أنا غير صبور ، لا يمكنني الذهاب إلى القرية الآن وجمع ما أحتاجه. ومقابض الحكة. هذا محض هراء. بالطبع ، سأترك هذا "الشاي" حتى الخريف ، لكنني أشك في أن شيئًا مفيدًا سيأتي منه. اسرع في التحرر من الطبيعة والاستدارة بالكامل!

لنفترض أن الأشخاص المحدودين يجتمعون هنا.

أنا حقا أحب الحد الخاص بك!

[نيامكا]

نيامكا، ناتاشا ، أفهم "لا يطاق"! أنا لا أقضي اليوم بدون شاي. لا شيء ، لم يبدأ الموسم بشكل صحيح حتى الآن. سيكون لديك الوقت لفعل كل شيء.

، بالطبع ، سأترك هذا "الشاي" حتى الخريف ، لكنني أشك في أن شيئًا مفيدًا سيأتي منه.

أوه ، في العام الماضي في بلدنا ، أظهرت مثل هذه الشاي الفاشلة في البداية نفسها بكل مجدها في الخريف ، بحيث لا يزال من الممكن تصحيح كل شيء.

[ليودوتشكا!]

لم أفهم تمامًا - هل تريد تجفيف أوراق التفاح أم صنع الشاي منها؟

لقد أخطأت في تهجئة ... بالضبط الشاي لصنع ... لكن لاحقًا ... لأنني لم أجمع أوراق شجرة التفاح بعد ...

ناتا ، قسّم على 5 ، أي في حالتك - 560 جم. لكن هذا ذهب!

ليودوتشكا! منح الله !!! آمل حقًا أن أنجح!

الفتيات! لدي أسئلة جديدة:
1. هل يمكنني التخمير في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ؟
2. قم بتغطية النباتات المطحونة أو الأصيص (الأعلى) بقطعة قماش مبللة؟

[Natusichka]

لقد أخطأت في تهجئة ... بالضبط الشاي لصنع ... لكن لاحقًا ... لأنني لم أجمع أوراق شجرة التفاح بعد ...

Natusichka، ثم أدركت ذلك. أثناء صنع الشاي ، قم بإضافته إلى تلك المصنوعة بالفعل في أنواع الشاي الأخرى.

آمل حقًا أن أنجح!

Natusichka، بالطبع ستعمل! إذا فعلت كل شيء كما هو مكتوب ، فليس هناك فرصة لأن الشاي الخاص بك لن يعمل.

1. هل يمكنني التخمر في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ؟

من الممكن ، إنها ليست عدوانية تجاه كل ما يتم وضعه فيه.

2. قم بتغطية النباتات المطحونة أو الأصيص (الأعلى) بقطعة قماش مبللة؟

Natusichka، أغلق المقلاة. انظر إلى الصورة في الوصفة. يمكن رؤيتها بوضوح هناك.

[رادوشكا]

أنا حقا أحب الحد الخاص بك!

رادوشكا، نعم انا ايضا!

فتيات - أولاد (إن وجد) ، لدي سؤال مهيمن! قل لي ، ما رأيك ، بماذا يمكن خلط أوراق التوت؟ أعني ، أرسلها للتخمير في نفس الوقت. لدي بدان. لكن ، لن يكون هناك كيلوغرام ، حتى لو قطعت كل الأوراق. لست متأكدًا مما إذا كان بإمكاني الحصول عليه خلال الموسم دون الإضرار بالنبات. و كذلك. يجب أن يذبل بادان أولاً ثم يتجمد ، أم يمكنك تجميده على الفور؟

[نيامكا]

نيامكاناتاشا ، أثناء قراءة رسالتك ، كان لدي فكرة في رأسي لطمأنتك أن كل شيء سيكون على ما يرام ، تحتاج إلى إعطاء الوقت للتخمير الجاف. لكن عندما قرأت لـ "نصف كوب" كدت أفقد الوعي! ناتاشا عزيزتي بالطبع هذا قليل جدا! لا يجب أن تكون الطبقة فحسب ، بل يجب أن يكون حجم الأوراق أيضًا كافيًا للتخمير حتى يستمر بشكل طبيعي.

إذا لم تتمكن من جمع كمية كبيرة من الأوراق (1 كجم) على الفور ، جفف ما لديك وضعه في الفريزر. عندما تحصل على الكمية المناسبة ، قم بإعداد الشاي. في الوقت نفسه ، سيؤدي التجميد إلى تحسين جودة الشاي في المستقبل.
لكن لا تتخلص من هذا الشاي! خذه بعيدا. سوف تجربها في الخريف. ربما سيخرج!

لدي الجرأة على المجادلة
لقد صنعت دفعات تجريبية نصف كوب بالضبط - كوب - سكب في كوب عريض ، وقم بتغطيته بوعاء في الأعلى ، وضع زجاجة ماء في الوعاء كقمع. تبين أن الورقية صالحة للأكل

لدي بدان. لكن ، لن يكون هناك كيلوغرام ، حتى لو قطعت كل الأوراق. لست متأكدًا مما إذا كان بإمكاني الحصول عليه خلال الموسم دون الإضرار بالنبات. و كذلك. يجب أن يذبل بادان أولاً ثم يتجمد ، أم يمكنك تجميده على الفور؟

انظر في الصفحة الأولى من الموضوع للحصول على روابط لـ Badan. ليس كل شيء بسيطًا معه

[رادوشكا]

رادوشكا، انتقل إلى الوصفة ، إلى الصفحة الأولى وابحث عن الروابط النشطة في أسفل الوصفة. هناك الكثير مكتوب عن بادان. اقرأها. لكني أتذكر أنه من الأفضل عدم لمسه الآن. لا يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك ، كما تفعل الطبيعة في الشتاء. جمعها في الربيع ، أسود. سيكون هذا هو الشيء ذاته. وللحفاظ على نظافتها ، قم بتغطية الأرض بالتبن ، أو على الأقل الصحف.
ذهب بنفسه وجلب لك الروابط. اقرأها.
- بادان 1 2 3 4 5 6

[إيفانوفا]

لدي الجرأة على القول بأنني أجريت الدُفعات التجريبية في نصف كوب بالضبط - كوب - صبته في كوب عريض ، وغطيته بوعاء ، ووضعت زجاجة ماء في الوعاء كقمع. تبين أن الورقية صالحة للأكل

إيفانوفابعد كل شيء ، هذه ليست أفضل الظروف. ولكن إذا لم يكن هناك مخرج وكان هناك القليل من الأوراق ، فأين نذهب؟

ذهب بنفسه وجلب لك الروابط. اقرأ

شكر. لقد قرأت بالفعل كل شيء هناك. لا يمكنك أن تتخيل كم كنت مستاء! كل ربيع أزيلت الأوراق السفلية المظلمة وتخلصت منها!

Ulia_M ، جوليا ، حسنًا ، كل شيء على ما يرام. يا إلهي كيف قشرتها؟ هناك شيء صغير مثل هذا!

من السهل جدًا إخراج البتلات من البرسيم ، وقد ساعدني الأطفال أيضًا ، وسنقوم أيضًا بجمع البرسيم وتجفيف البتلات. عائلتنا كلها تشارك في تحضير الشاي! وزوجي قطع الأشجار اليوم ، لذا تخليت عن كل عملي وبدأت في قطف الأوراق - شجرة تفاح ، وكمثرى وكرز ، والآن جف كل شيء. غدا سألتف وأضع التخمير!

[جوليا]

عائلتنا كلها تشارك في تحضير الشاي!

جوليايا رفاق طيبون! لذلك سوف تصنع الكثير من الشاي ، يكفي الجميع!

وزوجي قطع الأشجار اليوم ، لذا تخليت عن كل عملي وبدأت في قطف الأوراق - شجرة تفاح ، وكمثرى وكرز ، والآن جف كل شيء. غدا سألتف وأضع التخمير!

بشكل صحيح! لا يمكن أن يضيع الخير.